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鯽魚食用酒精休眠法無水保活技術(shù)的研究
關(guān)鍵詞：鯽魚 食用酒精休眠 無水?；?emsp;
摘要：為了能夠?qū)崿F(xiàn)水產(chǎn)品的無水保活運(yùn)輸,本試驗(yàn)采用食用酒精作為休眠誘導(dǎo)劑,通過單因素和正交試驗(yàn),以無水?；顣r間作為考核指標(biāo),研究了酒精濃度、誘導(dǎo)休眠介質(zhì)溶液溫度、無水?；顪囟?個因素不同水平對鯽魚存活時間的影響,從而得出鯽魚無水?；罴夹g(shù)的最佳條件。結(jié)果表明,在食用酒精濃度2%、誘導(dǎo)休眠介質(zhì)溶液溫度10℃、無水?；顪囟?℃的條件下具有較好的?；钚Ч?鯽魚的無水?；顣r間達(dá)58h,且放回水中30min內(nèi)鯽魚即可恢復(fù)正常狀態(tài)。
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