中原地區(qū)先秦時期麥遺存的考古學研究
關(guān)鍵詞：中原地區(qū) 先秦時期 麥遺存 麥作農(nóng)業(yè) 植物考古
摘要：考古工作表明,麥類作物至遲在龍山時代進入中原地區(qū),但處于低水平利用階段;二里頭時代,麥類作物可能已經(jīng)在本地種植;二里崗——殷墟時期,麥作發(fā)展出現(xiàn)明顯轉(zhuǎn)折,穩(wěn)定地嵌入商人農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中;兩周時期,麥作持續(xù)發(fā)展。麥類作物的傳入與早期發(fā)展,為農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟、文化、社會的發(fā)展提供了支持,促使早期中國核心區(qū)融入到青銅時代全球化、食物全球化的浪潮中,并為后世麥作發(fā)展與'粟麥之變'的農(nóng)業(yè)格局奠定了基礎(chǔ)。
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