我國科學(xué)家破解了畜禽骨加工的世界性難題
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品加工 世界性 畜禽骨 科學(xué)家 國際領(lǐng)先水平
摘要：2014年7月17日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主持、山東悅一生物科技有限公司等6家單位共同完成的“骨素加工關(guān)鍵技術(shù)裝備研發(fā)與應(yīng)用”成果通過了農(nóng)業(yè)部組織的科技成果鑒定，專家組一致認(rèn)為，該項(xiàng)目在骨素?zé)釅焊咝С樘?、真空梯度膜濃縮偶聯(lián)等方面實(shí)現(xiàn)了技術(shù)突破與創(chuàng)新，在原料骨前處理、骨素?zé)釅撼樘?、骨素衍生化加工關(guān)鍵裝備研制等方面實(shí)現(xiàn)了自主創(chuàng)新，整體技術(shù)水平達(dá)到了國際領(lǐng)先水平。
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