金槍魚加工副產(chǎn)物酶解液對頂頭孢霉菌發(fā)酵產(chǎn)物的影響
王歡; 李曄; 戴娟; 蘇秀榕 寧波大學食品與藥學學院; 浙江寧波315832; 寧波大學海洋學院; 浙江寧波315832
關鍵詞：金槍魚副產(chǎn)物 酶解液 頂頭孢霉菌 頭孢菌素c
摘要：以金槍魚加工副產(chǎn)物為原料,研究其酶解液對頂頭孢霉菌(Cephalosporiumacremonium)發(fā)酵產(chǎn)物的影響.以頭孢菌素C(CPC)的產(chǎn)量為指標,通過正交實驗和響應面方法,研究不同添加量的酶解液對頂頭孢霉菌發(fā)酵產(chǎn)抗生素的作用,再利用氣相-質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS)分析酶解液對頂頭孢霉菌代謝物的影響.研究結果顯示:在頂頭孢霉菌的發(fā)酵培養(yǎng)基中,酶解液的添加量為30.86mL·L^-1時,CPC產(chǎn)量最高,為8.106g·L^-1,比未添加酶解液增加67.82%;酶解液的加入顯著改變了頂頭孢霉菌代謝物的種類和含量.
寧波大學學報·理工版雜志要求:
{1}引用報紙的文章，應依次標明作者、文章標題、報紙名稱、出版時間、第幾版等。
{2}在稿件的修改過程中，若超過稿件修改時限1月，編輯部將以作者返回修改稿日期作為投稿日期；超過1月，編輯部有權對稿件做出退稿處理。
{3}題名簡明精練，不宜超過20個字，應刪去無實質(zhì)性內(nèi)容、可有可無的字和詞。如“關于……”，“試析……”等詞一般可以省去；沒有特定定語成分的“研究”、“分析”、“思考”等，也應被視為贅詞，予以刪除。
{4}第一作者必須注明出生年月、性別、籍貫、職稱、學歷、從事的研究方向或領域；通訊作者必須注明其職稱、學歷以及從事的研究方向或領域。
{5}正文的標題層次：層次序號采用“一、”“（一）”“1."“(1)”。
注：因版權方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
