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關(guān)鍵詞：湯料 加工工藝 品質(zhì) 影響 

摘要：

肉類工業(yè)雜志要求:

{1}稿件若屬科學基金資助或國家攻關(guān)項目或獲科技成果獎者，請在稿件首頁頁腳內(nèi)寫明項目名稱及其編號并附相關(guān)項目文件。

{2}本刊有權(quán)對來稿進行必要的刪改，如不同意刪改，請在投稿時說明。請作者自留底稿。

{3}本刊原則上只收原創(chuàng)類稿件，來稿請勿一稿多投，已在國外刊物上發(fā)表或者準備發(fā)表的文章需如實告知，本刊將酌情刊登。

{4}注釋要求：對論著正文中某一特定內(nèi)容的進一步解釋或補充說明或無現(xiàn)代版本的古籍、檔案、內(nèi)部資料等各種不宜列入?yún)⒖嘉墨I的引文以腳注形式著錄。

{5}文內(nèi)體例要求，一般以“一、”、“（一）”、“1．”、“(1)”作為文章層次，通過簡短的小標題方式提煉主要觀點。

{6}書寫順序文題、作者姓名、作者單位、中文摘要、關(guān)鍵詞、中圖分類號、文獻標識碼、文章編號、英文題目、英文作者姓名(用漢語拼音，姓前名后)，英文作者單位、英文摘要、英文關(guān)鍵詞、正文、參考文獻。

{7}參考文獻應選擇公開發(fā)表且以主要的列入，其序號按文中出現(xiàn)的先后為序編排。著錄格式按GB/T7714-2005“文后的參考文獻著錄規(guī)則”編排。

{8}圖、表均應插放在文中第一次提到該圖、表的正文下面。表、圖題目及內(nèi)容均須用中、英文雙重表達。圖表中參數(shù)應標明量和單位的符號。數(shù)據(jù)應有必要的統(tǒng)計分析。

{9}題名：一般中文不超過20個字(如有必要也可加副題名)，題名要直接、具體、醒目，以最恰當、最簡明的詞語反映論文最重要的特定內(nèi)容，符合編制題錄、索引和檢索的有關(guān)原則，并有助于選擇關(guān)鍵詞和中圖分類號。

{10}書寫順序文題、作者姓名、作者單位、中文摘要、關(guān)鍵詞、中圖分類號、文獻標識碼、文章編號、英文題目、英文作者姓名(用漢語拼音，姓前名后)，英文作者單位、英文摘要、英文關(guān)鍵詞、正文、參考文獻。

注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社