表面活性劑-納米顆粒相互作用與智能體系的構(gòu)建(VI)相同電荷表面活性劑-納米顆粒相互作用(ii)--新型乳狀液的穩(wěn)定機(jī)制和智能化
關(guān)鍵詞：新型乳狀液 臨界zeta電位 開關(guān)性 協(xié)同效應(yīng)
摘要：超低濃度的離子型表面活性劑和帶相同電荷的納米顆粒能夠協(xié)同穩(wěn)定一種新型O/W型乳狀液,其中微量表面活性劑吸附于油/水界面,使油滴表面帶電,而納米顆粒分布于連續(xù)相水膜中,增加了油滴間的距離,進(jìn)而顯著降低了油滴間的范德華引力作用。納米顆粒和油滴都存在一個(gè)臨界Zeta電位,高于這一Zeta電位,才能確保乳狀液的穩(wěn)定。對(duì)納米顆粒而言,這一臨界Zeta電位約為±18 mV,而油滴的臨界Zeta電位尚待確定。使用CO2/N2開關(guān)型表面活性劑DDMA與納米氧化鋁顆粒組合,可以獲得開關(guān)性新型乳狀液。向乳狀液中通入N2,使DDMA轉(zhuǎn)變?yōu)橹行缘耐榛?即能解除其表面活性和油滴的Zeta電位,導(dǎo)致乳狀液破乳;而向體系中通入CO2使DDMA轉(zhuǎn)變?yōu)殛栯x子,則油滴的Zeta電位恢復(fù),又能獲得穩(wěn)定的新型乳狀液。對(duì)用常規(guī)離子型表面活性劑構(gòu)建的新型乳狀液,加入帶相反電荷的離子型表面活性劑,與體系中已有的離子型表面活性劑形成離子對(duì),即可消除油滴的Zeta電位,導(dǎo)致乳狀液破乳,而再加入微量原有的離子型表面活性劑,則油滴的Zeta電位恢復(fù),又能得到穩(wěn)定的新型乳狀液。由此得到刺激-響應(yīng)性新型乳狀液。本講座將介紹有關(guān)最新的研究進(jìn)展。
日用化學(xué)工業(yè)雜志要求:
{1}引言一般勿超過250 字。概述本題的理論依據(jù)、研究思路、實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)及國內(nèi)外現(xiàn)狀(可列出主要的參考文獻(xiàn))，并應(yīng)明確提出本文目的。
{2}主題鮮明、觀點(diǎn)明確、內(nèi)容新穎、論證嚴(yán)謹(jǐn)，符合學(xué)術(shù)規(guī)范，為作者本人的作品。
{3}作者簡介須標(biāo)注作者的工作單位、主要職務(wù)職稱、聯(lián)系方式（電子信箱和電話）等。
{4}來稿注明作者簡介，格式如下：姓名（出生年一），性別，民族（漢族可略），籍貫（省及市、縣），職稱，學(xué)歷，研究方向或主要從事的工作，供職單位任職。
{5}基金項(xiàng)目的成果或論文，請(qǐng)?jiān)谑醉撟⒚骰痦?xiàng)目類別、課題項(xiàng)目名稱及編號(hào)。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請(qǐng)咨詢雜志社
