富硒酵母對水牛乳成分和乳硒含量的影響
關(guān)鍵詞：富硒酵母 泌乳水牛 乳成分 乳硒含量
摘要：試驗(yàn)研究了在飼糧中添加不同水平的富硒酵母對泌乳水牛的泌乳性能、乳成分、體細(xì)胞和乳硒含量的影響。試驗(yàn)選擇16頭尼里拉菲水牛,隨機(jī)分為4組。對照組、試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組、試驗(yàn)3組分別在飼糧中添加0、0.30、0.45、0.60 mg/kg DM的富硒酵母,試驗(yàn)期為61 d,預(yù)飼期為7 d,正式試驗(yàn)期為54 d。結(jié)果表明:飼糧中添加酵母硒對水牛乳的乳蛋白、脂肪、乳糖、非脂固形物無顯著影響(P>0.05),整個(gè)試驗(yàn)期體細(xì)胞數(shù)正常;隨著酵母硒添加量的增加,水牛乳乳硒的含量也隨之增加。富硒酵母添加量為0.60 mg/kg DM時(shí)水牛乳中的乳硒含量最高,達(dá)到30.83μg/L。
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