雞樅菌液體發(fā)酵菌絲體的條件優(yōu)化
關(guān)鍵詞：雞樅菌 液體發(fā)酵 工藝優(yōu)化 正交試驗(yàn)
摘要：采用單因素試驗(yàn)初步篩選出雞樅菌液體發(fā)酵的最佳碳源、氮源、生長因子分別為葡萄糖、豆粕和維生素B1。在此試驗(yàn)基礎(chǔ)上,通過三因素三水平正交試驗(yàn)優(yōu)化液體發(fā)酵培養(yǎng)基組成,以提高菌株的生物量。試驗(yàn)結(jié)果表明,液體培養(yǎng)基最佳組成配比為葡萄糖40.0 g/L,豆粕20.0 g/L,維生素B11.0 mg/L,此時(shí)雞樅菌液體發(fā)酵的生物量為27.43 g/L。
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