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膳食多酚的糖穩(wěn)態(tài)調節(jié)作用
王晨; 龍曉珊; 鄒宇曉; 李倩; 胡騰根; 黎爾納; 沈維治; 劉凡 廣東省農業(yè)科學院蠶業(yè)與農產品加工研究所; 廣東廣州510610; 廣東省農業(yè)科學院農業(yè)部功能食品重點實驗室; 廣東廣州510610; 廣東省農產品加工重點實驗室; 廣東廣州510610
關鍵詞：膳食多酚 糖穩(wěn)態(tài) 調節(jié)機制
摘要：機體糖穩(wěn)態(tài)是維持正常生命活動的重要基礎,膳食多酚通過抑制碳水化合物消化酶活性、抑制葡萄糖轉運和調節(jié)胰島素抵抗等多種方式參與糖穩(wěn)態(tài)調節(jié)的相關研究已經引起學界廣泛關注。文章在查閱文獻的基礎上,對膳食多酚的種類和分布、調節(jié)糖代謝功效及作用機制進行了綜述,并對膳食多酚調節(jié)糖穩(wěn)態(tài)的未來發(fā)展方向進行了展望。
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