中國野生豆科植物資源及豆類蛋白研究概況
關(guān)鍵詞：野生豆科植物 豆類蛋白 資源分布
摘要：豆科植物在世界上分布廣泛,有非常重要的經(jīng)濟(jì)價值、生態(tài)價值、藥用價值和觀賞價值。豆類蛋白作為植物源蛋白中的優(yōu)質(zhì)蛋白,在我國啟動'國民營養(yǎng)計劃'之雙蛋白工程之后,其價值得到重視和開發(fā)。我國野生豆科資源豐富,但大部分地區(qū)的野生豆科資源沒有得到合理的開發(fā)和利用。本文結(jié)合文獻(xiàn)資料,對我國各地區(qū)的野生豆科植物資源和價值進(jìn)行概述,并對豆科植物蛋白質(zhì)的研究方法進(jìn)行了系統(tǒng)歸納,以期對野生豆科植物資源及豆類蛋白的應(yīng)用前景做出展望。
生物資源雜志要求:
{1}若有基金資助或課題經(jīng)費(fèi)資助的論文，請注明基金項目名稱或課題項目名稱及編號。
{2}來稿應(yīng)是未以任何形式公開發(fā)表過的論文，亦不接受一稿多投的文章。稿件寄出1個月未接到本刊通知即可自行處理。
{3}表格命名應(yīng)有中英文對照，如“表1.……(Table1.……)”,要求設(shè)計科學(xué)，簡潔明了，請盡量使用三線表，表格不用豎線。
{4}正文統(tǒng)一使用Word 文檔、通欄、宋體、五號字著錄。正文內(nèi)出現(xiàn)的阿拉伯?dāng)?shù)字、英文（及其它西方文字）與英文參考文獻(xiàn)，全部使用Times New Roman字體；中文字與字之間、字與標(biāo)點之間不空格。
{5}注釋統(tǒng)一采用尾注，并請以正文格式列于文章末尾，勿用word自動生成；序號采用“[]”方括號標(biāo)注；外國作者國籍采用“〔〕”六角括號標(biāo)注。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
