科技新發(fā)現(xiàn)
關(guān)鍵詞：抗氧化劑 油炸食品 植物油 乳腺癌 混合油
摘要：素食或致膽堿攝入不足據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》網(wǎng)站近期報(bào)道,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱植物性飲食和素食主義可能會(huì)減少膽堿的攝入。膽堿是一種對(duì)大腦健康至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)素,主要存在于動(dòng)物性食品中。關(guān)注營(yíng)養(yǎng)和生物醫(yī)學(xué)的'營(yíng)養(yǎng)觀察'網(wǎng)站的愛(ài)瑪·德比希爾博士表示,膽堿對(duì)于大腦健康至關(guān)重要,尤其是在胎兒發(fā)育期間。
消費(fèi)指南雜志要求:
{1}提供第一作者簡(jiǎn)介，內(nèi)容包括: 姓名、出生年、性別、職稱（職務(wù)）、主要從事的工作及詳細(xì)的通信地址、郵政編碼、電子信箱、聯(lián)系電話。
{2}來(lái)稿必須是符合本刊欄目特色的學(xué)術(shù)論文。國(guó)家級(jí)、省部級(jí)和廳級(jí)立項(xiàng)科研項(xiàng)目論文，同等條件下優(yōu)先選用。
{3}各層次標(biāo)題一律采用阿拉伯?dāng)?shù)字分層次連續(xù)編碼，一級(jí)標(biāo)題使用1,2,3……；二級(jí)標(biāo)題使用1.1,1.2,1.3……；三級(jí)標(biāo)題使用1.1.1,1.1.2,1.1.3，……。
{4}參考文獻(xiàn)按引用的先后順序列于文末。所列參考文獻(xiàn)在20條左右，以國(guó)內(nèi)外近5年發(fā)表的雜志參考文獻(xiàn)為主。
{5}中文摘要300～500字，是以第三人稱對(duì)文中觀點(diǎn)進(jìn)行概括，能簡(jiǎn)明反映論文的主要內(nèi)容信息。關(guān)鍵詞3～6個(gè)為宜。
注：因版權(quán)方要求，不能公開(kāi)全文，如需全文，請(qǐng)咨詢雜志社
