淺盤與傳統(tǒng)普洱茶發(fā)酵的微生物群落和化學(xué)成分比較研究
王興華; 蔣賓; 王利妍; 馬燕; 羅朝光; 蔣勛; 催廷宏; 胡艷萍; 張軍; 鄭文忠; 姚啟萍; 嚴(yán)亮; 趙明 云南省普洱茶樹(shù)良種場(chǎng); 云南普洱665000; 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤(rùn)普洱茶學(xué)院; 昆明650201; 普洱茶樹(shù)良種場(chǎng); 云南普洱665000; 普洱茶研究院; 云南普洱665000
關(guān)鍵詞：普洱茶 渥堆發(fā)酵 淺盤發(fā)酵 高通量測(cè)序 微生物多樣性
摘要：
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