豬肉中16種β-內(nèi)酰胺類抗生素UPLC-Q-Orbitrap檢測(cè)方法研究
關(guān)鍵詞：高效液相色譜 豬肉 定量分析
摘要：目的采用高效液相色譜-四極桿/靜電場(chǎng)軌道阱質(zhì)譜法(UPLC-Q-Orbitrap)快速篩查并定量分析豬肉中16種β-內(nèi)酰胺類抗生素.方法樣品采用乙腈提取溶劑進(jìn)行超聲提取,離心取上清液,經(jīng)HLB固相萃取柱凈化,采用Waters HSS T3色譜柱(100 mm×2.1 mm,1.8μm)分離,梯度洗脫.質(zhì)譜采用正離子掃描,Targeted SIM/dd-MS2監(jiān)測(cè)模式,在10 min內(nèi)完成對(duì)樣品中分析物的分離和一級(jí)、二級(jí)質(zhì)譜掃描.比較樣品與對(duì)照品的色譜保留時(shí)間、一級(jí)質(zhì)譜和二級(jí)質(zhì)譜,確定樣品中是否含有被測(cè)抗生素,并對(duì)陽(yáng)性樣品進(jìn)行定量分析.結(jié)果16種β-內(nèi)酰胺類抗生素在5~400 ng/mL范圍內(nèi)具有良好的線性關(guān)系(相關(guān)系數(shù)均>0.99),檢出限為0.08~0.41μg/kg,回收率為85.5%~116.7%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為3.6%~12.8%.采用本方法對(duì)20份市售豬肉樣品檢測(cè),其中1份檢出青霉素G 28μg/kg,氨芐西林18.5μg/kg.結(jié)論UPLC-Q-Orbitrap法分辨率高,能減少樣品基質(zhì)干擾,提高定性和定量檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性;且檢測(cè)過(guò)程簡(jiǎn)便,分析時(shí)間短,檢測(cè)效率高,適合對(duì)豬肉中β-內(nèi)酰胺類抗生素進(jìn)行篩查和定量檢測(cè).
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