中華獼猴桃籽中抗氧化化學(xué)成分研究及總酚酸含量測定
關(guān)鍵詞：獼猴桃籽 抗氧化化學(xué)成分 分離鑒定 總酚酸含量
摘要：目的研究中華獼猴桃(Actinidia chinensis Planch.)籽中抗氧化活性部位的化學(xué)成分及建立獼猴桃籽提取物總酚酸含量的測定方法。方法采用AB-8型大孔吸附樹脂、硅膠柱色譜和超高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(UPLC-MS/MS)等多種色譜方法對獼猴桃籽提取物進(jìn)行分離純化,結(jié)合化合物的理化性質(zhì)、對照品、NMR等波譜學(xué)方法鑒定結(jié)構(gòu);并以阿魏酸為對照品,利用紫外-可見分光光度法對獼猴桃籽提取物進(jìn)行總酚酸含量測定。結(jié)果從獼猴桃籽活性部位中分離并鑒定了12個化合物,分別為原兒茶酸(1),香草酸(2),丁香酸(3),原兒茶醛(4),3,4-二羥基苯乙酮(5),二氫松柏醇(6),4,4-二羥基二苯甲烷(7),莽草酸(8),阿魏酸(9),3-乙酰氧基甲基-4-甲氧基苯甲酸甲酯(10),bis(4-methoxyphenyl)methane(11)和咖啡酸甲酯(12)。獼猴桃籽提取物中總酚酸含量分析的線性范圍為1.6~16μg·mL^-1,回歸方程為y=0.0878x+0.0458,r^2=0.9993,平均回收率為99.36%,RSD為2.8698%;獼猴桃籽總浸膏的總酚酸含量為6.61%,活性部位的總酚酸含量為42.46%。結(jié)論化合物5~7,10~12均為首次從該植物中分離得到;結(jié)果表明,獼猴桃籽中抗氧化活性成分主要為酚酸類化合物,含量測定方法操作簡便,重現(xiàn)性好,可用于獼猴桃籽提取物中總酚酸的含量測定。
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