加工逆環(huán)境對腐敗希瓦氏菌生物被膜形成能力的影響
關(guān)鍵詞：希瓦氏菌 生物被膜 逆環(huán)境 脅迫 腐敗菌
摘要：為研究對蝦(Penaeus orientalis)加工環(huán)境中脅迫條件對腐敗希瓦氏菌(Shewanella putrefaciens,SP)形成生物被膜能力的影響,本研究采用玻璃試管法,以不銹鋼片為接觸面,研究不同時間下SP生物被膜的形成量和不同基質(zhì)(蝦汁液和LB液體培養(yǎng)基)中SP形成生物被膜的能力,并通過掃描電鏡觀察SP生物被膜形成的120h內(nèi)的動態(tài)過程。以改良的96微孔板法分別研究共存腐敗菌或混合腐敗菌(4種菌,共11種組合)、消毒劑(過氧化氫、84消毒液、次氯酸鈉和乙酸,共4種)和抗菌脂肽對SP成膜能力的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn),60h時,SP形成生物被膜的量最大;其在蝦汁液中的成膜能力比LB培養(yǎng)基中的強(qiáng),在基質(zhì)濃度為0時仍可生成生物被膜。金黃桿菌、假單胞菌和摩根菌的存在會減弱SP被膜形成能力;共存體系中,多菌形成生物被膜的OD630值可達(dá)0.3~0.4,多菌成膜能力低于SP單菌成膜能力而高于其他3株單菌的成膜能力。乙酸可顯著抑制生物被膜的形成,0.3%次氯酸鈉(NaClO)會促進(jìn)被膜的形成;預(yù)作用于微孔的脂肽濃度和SP生物被膜的形成能力呈劑量反應(yīng)關(guān)系。上述結(jié)果說明,SP在常見的加工接觸面不銹鋼片上可形成成熟的生物被膜;SP成膜能力較強(qiáng),在寡營養(yǎng)或消毒劑存在的環(huán)境中仍有一定的成膜能力,在與其他腐敗菌共存的體系中也可形成較多的生物被膜;抗菌脂肽能夠有效抑制生物被膜的形成。本研究可為對蝦加工環(huán)境中腐敗菌生物被膜的危害識別和有效控制提供理論支撐。
中國漁業(yè)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)雜志要求:
{1}稿件格式按中英文題目、作者姓名，中英文摘要、中英文關(guān)鍵詞、中圖分類號、文獻(xiàn)標(biāo)識碼、正文、參考文獻(xiàn)。
{2}作者須對文稿的真實性負(fù)責(zé)，并聲明僅投本刊，未一稿多投。
{3}標(biāo)題不超過15個漢字（可加副標(biāo)題）。
{4}參考文獻(xiàn)的引用應(yīng)遵循合理、正確、充分的原則，切忌漏引和盲目多引，并應(yīng)把握參考文獻(xiàn)引用的相關(guān)性，把好量和度，鼓勵優(yōu)先引用近5年內(nèi)公開發(fā)表文獻(xiàn)。
{5}關(guān)鍵詞是反映論文主題概念的詞或詞組，關(guān)鍵詞前以“[關(guān)鍵詞]”作為標(biāo)識；一般每篇可選3～8個。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
