購物車(0)
現(xiàn)代果蔬氣調(diào)貯藏庫及其應用現(xiàn)狀
丁樹東; 李艷杰; 孔瑞琪 山東理工大學農(nóng)業(yè)工程與食品科學學院; 山東淄博255000
關鍵詞：氣調(diào)貯藏庫 果蔬 保鮮設備 應用現(xiàn)狀
摘要：我國是果蔬生產(chǎn)與消費大國,但現(xiàn)有的果蔬采后保鮮措施仍存在一定問題,從而引發(fā)了諸如果蔬腐爛、資源浪費嚴重等問題。果蔬氣調(diào)貯藏庫是在普通冷庫基礎上,通過調(diào)節(jié)環(huán)境氣體成分以延長果蔬貯藏期的一種冷庫。本文介紹了果蔬氣調(diào)貯藏庫的技術原理及設備組成,并結合國內(nèi)外氣調(diào)貯藏庫的發(fā)展現(xiàn)狀,對我國氣調(diào)庫的應用與推廣進行了討論與展望。
中國果菜雜志要求:
{1}稿件注釋著作類包括作者、著作名稱、出版社、出版時間、頁碼；古文獻可在作者前加時代；譯著可在作者前加國別；論文類包括作者、論文名稱、期刊號。來稿請一律采用腳注形式。
{2}內(nèi)容真實、論點明確、論據(jù)可靠、數(shù)據(jù)真實、條理清楚、觀點新穎。
{3}題名。題名一般不宜超過20個漢字，應緊扣文章主題，用語用詞嚴謹規(guī)范且利于網(wǎng)絡檢索。不得使用非公知公用、同行不熟悉的外來語、縮寫詞、符號和代號。
{4}摘要中如采用非標準的術語、縮寫詞和符號等，均應在首次出現(xiàn)時予以說明。
{5}如果論文涉及的是有關基金項目的研究內(nèi)容，頒注明基金或資助機構的名稱、項目編號，交稿時需附交項目批準工件復印件或電子文檔。
注：因版權方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
相關期刊
