沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)中不同培養(yǎng)基的檢出效果
關(guān)鍵詞：沙門(mén)氏菌檢驗(yàn) 培養(yǎng)基 檢出效果
摘要：目的:研究沙門(mén)氏菌在不同培養(yǎng)基中的檢出效果。方法:選取167份食物樣品作為研究對(duì)象,在統(tǒng)一基礎(chǔ)處理后,利用3種不同的培養(yǎng)基平板對(duì)其進(jìn)行分離培養(yǎng)。3種培養(yǎng)基平板分別為SS、HE、XLD,三種培養(yǎng)基對(duì)食物樣品進(jìn)行培養(yǎng)的過(guò)程中采取同樣的溫度(36±1)℃,培養(yǎng)18h-24h后挑取可疑菌落。結(jié)果:沙門(mén)氏菌在3種培養(yǎng)基上的假陽(yáng)性率均不同,分別為5.99%、9. 58%、10.78%,檢出率也有差異,分別為25.75%、19.76%、17.37%。3種結(jié)果差異明顯,SS培養(yǎng)基的檢出率明顯較高。結(jié)論:沙門(mén)氏菌在SS、HE、XLD三種培養(yǎng)基中的檢出率不同,其中SS培養(yǎng)基的假陽(yáng)性率、檢出率與其余兩種培養(yǎng)基進(jìn)行對(duì)比有明顯差異,而 HE與XLD進(jìn)行對(duì)比并無(wú)太大差異,沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)采用SS培養(yǎng)基的檢出效果最好。
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