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關(guān)鍵詞：高職院校 食品添加劑 課程設(shè)計 

摘要：針對當(dāng)前高職院校食品類專業(yè)《食品添加劑》課程教學(xué)的現(xiàn)狀,從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與手段、考核方式等三個方面進行了探索性的課程設(shè)計,教學(xué)實踐表明,該課程設(shè)計能夠有效地提升學(xué)生的專業(yè)知識、崗位從業(yè)能力以及綜合素質(zhì),受到學(xué)生廣泛歡迎,也取得了良好的教學(xué)效果.

中外食品雜志要求:

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{3}引言概述有關(guān)理論依據(jù)、研究思路、試驗基礎(chǔ)及國內(nèi)外現(xiàn)狀，并明確說明研究的具體目的、新穎性或特點。

{4}注釋：要對文章內(nèi)的特定內(nèi)容（引用數(shù)據(jù)、觀點和結(jié)論）加以注釋。以腳注的形式，采用規(guī)范的標(biāo)識與格式，在文章中的有關(guān)詞語、內(nèi)容以及引文出處等的右上角等標(biāo)識。

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