雜志介紹
餐飲世界雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦的一本部級(jí)期刊。
餐飲世界雜志創(chuàng)刊于2001，發(fā)行周期為月刊，雜志類別為文化類。
主管單位：中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)
主辦單位：世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)
國際刊號(hào)：1671-2447
國內(nèi)刊號(hào)：11-4694/GO
發(fā)行周期：月刊
全年訂價(jià)：￥400.00
Magazine introduction
《餐飲世界》創(chuàng)刊于2001年，面向全國發(fā)行的文化類學(xué)術(shù)期刊?！恫惋嬍澜纭冯s志以其豐富的內(nèi)容，融學(xué)術(shù)性與技術(shù)性為一體的特點(diǎn)，獲得了廣大學(xué)者的喜愛。
《餐飲世界》更貼近廣大廚師和餐飲管理者的要求，內(nèi)容上更為豐富，圖片更加精美，裝幀更為時(shí)尚?！皶r(shí)尚廚藝”大師潑墨、名廚點(diǎn)彩，多彩的各地美食，一道道經(jīng)典美味展現(xiàn)在您的面前，讓您在識(shí)書、聞香中學(xué)藝，在廚門五味的世界里縱橫馳騁。
欄目設(shè)置： 專題 品牌活動(dòng) 地方小吃 美食尋味 企業(yè)風(fēng)采 書香味道 大百科 老菜譜博物館 中華節(jié)氣菜 專欄_大董講菜 世界美食 美食史話 舌尖上的紅色記憶 長江經(jīng)濟(jì)帶美食 地方菜系
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{1}同一文獻(xiàn)反復(fù)引用者，用在正文中首次引用的文獻(xiàn)序號(hào)標(biāo)注；正文中引用的參考文獻(xiàn)有兩位作者時(shí)中間用“和”連接，有三位或以上作者時(shí)用第一作者加“等”。引用外文文獻(xiàn)時(shí)只用作者的姓。
{2}文稿要求內(nèi)容正確、準(zhǔn)確、專業(yè)、完整，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新性，注重實(shí)踐過程中的發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)見，避免和回避帶有宣傳性質(zhì)的純粹經(jīng)驗(yàn)介紹，文字精煉，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，數(shù)據(jù)可靠（重要數(shù)據(jù)請(qǐng)注明出處）。
{3}來稿要求題材新穎、內(nèi)容真實(shí)、論點(diǎn)明確、層次清楚、數(shù)據(jù)可靠、文句通順。推薦大家通過電子郵件形式投稿。
{4}摘要用第三人稱表述，要求文字簡(jiǎn)潔精煉、內(nèi)容客觀，重點(diǎn)突出，200字以內(nèi)。
{5}來稿注釋應(yīng)采用腳注形式，連續(xù)編號(hào)，注釋序號(hào)置于標(biāo)點(diǎn)符號(hào)之后。
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作者：本刊編輯部 刊期：2019年第10期
作者： 刊期：2019年第10期
作者： 刊期：2019年第10期
作者： 刊期：2019年第10期
作者：Estelle; 宗蓮籽(攝影) 刊期：2019年第10期
作者：宗蓮籽; 蘇幫袁(圖片) 刊期：2019年第10期
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第二次投餐飲世界雜志了，編輯態(tài)度很好，效率很高，從投稿到出版的時(shí)間非常短，多次溝通，認(rèn)真負(fù)責(zé)，這篇是我用導(dǎo)師作為第一作者的文章，評(píng)審意見中對(duì)文章的一些細(xì)節(jié)都提出了很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?，后來那篇文章還被全文轉(zhuǎn)載了，真是一段愉快的記憶。
《餐飲世界》期刊的校稿階段編輯老師效率非常高，認(rèn)真負(fù)責(zé)。很和藹，有耐心，點(diǎn)贊！審稿專家感覺還挺有水平，指出了很多問題！提出的建議也非常的專業(yè)，真的是一個(gè)不錯(cuò)期刊。
餐飲世界雜志的編輯態(tài)度很好，和善并且負(fù)責(zé)，面對(duì)疑問都耐心給我解答，審稿老師的意見都很專業(yè)，直擊主題，感覺還是很不錯(cuò)的雜志，對(duì)稿件要求也很高個(gè)人覺得選題熱點(diǎn)、創(chuàng)新點(diǎn)、寫作水平都很關(guān)鍵。祝大家投稿成功！
雖然現(xiàn)在投了，但還沒被錄用，一直在等，現(xiàn)在審稿狀態(tài)編輯再退修，不知道結(jié)果怎么樣，希望可以被錄用，感恩。如果有結(jié)果，還會(huì)來點(diǎn)評(píng)，編輯是非常認(rèn)真的，不管結(jié)果怎樣，感謝。
整個(gè)流程很是規(guī)范。審稿人的意見也非常中肯，兩位審稿人提出了很多條意見，基本都能指出文章存在的不足，而且條條經(jīng)典。編輯老師還特意來電指導(dǎo)審稿老師意見的側(cè)重點(diǎn)。對(duì)文章幫助很大！
11月初投稿，12號(hào)返修，22號(hào)投返修稿，一周后錄用。期刊效率高，編輯和審稿人都很仔細(xì)，文章修改后跟第一稿相比還是改了不少，修改說明也寫了幾千字，感覺不容易，要認(rèn)真對(duì)待。
通過了初審、外審，也通過了終審，現(xiàn)在已經(jīng)刊出來了，就坐等收樣刊了，哈哈哈《餐飲世界》的編輯人好得沒的說，個(gè)人覺得很好中，建議投！
作為作者，我當(dāng)然希望所有的審稿人直接同意錄用哦！但是事情哪有那么順利，我是幾經(jīng)曲折才被錄用。不過，我真心服氣提出修改后再審的那位專家的意見，通過這次修改，感覺自己又進(jìn)步了很多，正在此基礎(chǔ)上又寫了一篇文章。最感謝的是編輯把我的文章送給了真正的專家。我還會(huì)再投此刊的~~
這個(gè)期刊審稿倒是挺快的，25天左右返回修改意見，修改后錄用，編輯老師態(tài)度很好，總體檔次比較高。我是第一次投的，比較幸運(yùn)吧~
基本上每次投稿都會(huì)選擇這家期刊社，主要還是因?yàn)樵撈诳瘜徃逅俣确浅＝o力，一般半個(gè)月就有審稿意見?？傮w來說，該期刊還是非常不錯(cuò)的，是真正理解投稿人的心態(tài)-審稿周期短。審稿意見中肯??！
審稿還是比較快的，一個(gè)月左右，文章投稿還算順利，得益于編輯部的良好服務(wù)態(tài)度和大家的意見和建議。但是審稿人意見比較苛刻，要有足夠的創(chuàng)新性，才能打動(dòng)審稿人。
速度挺快的，一般初審1-3天，待送外審5天，送審8天，然后出結(jié)果，如果不需要修改就直接錄用，修改的話還要耽誤10幾天，我投的稿子總共一個(gè)月搞定！
9月12日投稿，初審很快，只有一個(gè)星期。19日退修，小修之后10月16日錄用。期刊的采編平臺(tái)做的非常完善，總體而言主編和編輯還是很負(fù)責(zé)的，感覺應(yīng)該是不錯(cuò)的期刊。
審稿專家意見中肯，態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，編輯部老師人很好，多次催稿都給予答復(fù)，但審稿周期也太長了，本人就憑這篇文章畢業(yè)呢，編輯部老師能不能給個(gè)信啊，不要讓我在水深火熱中受煎熬啦！審稿狀態(tài)至今都是審查修回稿件，很無力啊……
審稿速度還是可以的，不過對(duì)于發(fā)表時(shí)間的問題感覺很不靠譜，2014年9月錄用的東西居然還排到2015年～～趕時(shí)間的學(xué)生考慮
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