導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯(cuò)過為您精心挑選的10篇連鎖副班培訓(xùn)總結(jié)，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

1、廣州南站概況

1.1廣州南站地理環(huán)境

廣州南站位于廣州市番禺區(qū)廣州火車南站內(nèi)首層地面以下，為遠(yuǎn)期七號(hào)線、佛山三號(hào)線合建換乘站，并與廣州火車站南及遠(yuǎn)期十二號(hào)線換乘。廣州南站屬于信號(hào)連鎖始發(fā)終到站，車站作業(yè)有出入車廠、客運(yùn)、站前折返及站后折返作業(yè)。車站站臺(tái)為一島一側(cè)式站臺(tái)，二號(hào)線使用側(cè)式站臺(tái)，島式站臺(tái)右側(cè)為遠(yuǎn)期七號(hào)線預(yù)留，目前已圍蔽進(jìn)行施工。車站站前設(shè)單渡線，站后設(shè)折返線。

1.2廣州南站線路情況

1.2.1廣州南站道岔情況

廣州南站共有60kg/m的9號(hào)道岔6付，具體情況見表1。

1.3廣州南站單付道岔故障處理

1.3.1處理原則。（1）當(dāng)?shù)啦砉收喜荒芑謴?fù)時(shí)，要根據(jù)“先通后復(fù)”的組織原則，按照行調(diào)命令人工辦理進(jìn)路。（2）當(dāng)車站某個(gè)道岔出現(xiàn)故障時(shí)，車站按照“安全第一”原則合理安排進(jìn)路，及時(shí)向行調(diào)申請(qǐng)采用站前或站后折返。

1.3.2道岔故障操作指引。（1）道岔左右位長(zhǎng)閃。進(jìn)路空閑時(shí)，在LOW上執(zhí)行“擠岔恢復(fù)”命令。若故障仍存在，則執(zhí)行“轉(zhuǎn)換道岔”命令對(duì)道岔進(jìn)行左/右位轉(zhuǎn)動(dòng)操作2次后故障仍不能恢復(fù)時(shí)，則向行調(diào)申請(qǐng)下線路人工辦理進(jìn)路。道岔被進(jìn)路征用時(shí)，經(jīng)行調(diào)同意后，關(guān)注本站列車位置，通知司機(jī)原地待令，最后在LOW上執(zhí)行“取消進(jìn)路”或“強(qiáng)解道岔”命令。在確認(rèn)道岔區(qū)段空閑及安全前提下，執(zhí)行“擠岔恢復(fù)”命令。若故障仍存在，則執(zhí)行“轉(zhuǎn)換道岔”命令對(duì)道岔進(jìn)行左/右位轉(zhuǎn)動(dòng)操作2次后故障仍不能恢復(fù)時(shí)，則向行調(diào)申請(qǐng)下線路人工辦理進(jìn)路。（2）道岔左右位短閃。進(jìn)路空閑時(shí)，在LOW工作站上執(zhí)行“轉(zhuǎn)換道岔”命令對(duì)故障道岔進(jìn)行左/右位轉(zhuǎn)動(dòng)操作2次，待道岔轉(zhuǎn)換到正確位置并且正常顯示，若故障仍存在，則向行調(diào)申請(qǐng)下線路，下線路人員確認(rèn)道岔“尖軌密貼”，用鉤鎖器加鎖（位置錯(cuò)誤的，需人工轉(zhuǎn)換到正確位置）。在LOW工作站上排列進(jìn)路，將進(jìn)路中非故障道岔鎖定到正確位置，車站按照調(diào)車計(jì)劃組織行車，司機(jī)第一趟車憑事故處理主任道岔好了信號(hào)動(dòng)車，第二趟車由司機(jī)確認(rèn)道岔位置正確，經(jīng)行調(diào)允許越過紅燈動(dòng)車（第一趟車出清后馬上排列第二趟車進(jìn)路）。道岔被進(jìn)路征用時(shí)，經(jīng)行調(diào)同意后，關(guān)注本站列車位置，通知司機(jī)原地待令，最后在LOW上執(zhí)行“取消進(jìn)路”或“強(qiáng)解道岔”命令。在確認(rèn)道岔區(qū)段空閑及安全前提下，在LOW工作站上執(zhí)行“轉(zhuǎn)換道岔”命令對(duì)故障道岔進(jìn)行左/右位轉(zhuǎn)動(dòng)操作2次，待道岔轉(zhuǎn)換到正確位置并且正常顯示，若故障仍存在，則向行調(diào)申請(qǐng)下線路，下線路人員確認(rèn)道岔“尖軌密貼”，用鉤鎖器加鎖（位置錯(cuò)誤的，需人工轉(zhuǎn)換到正確位置）。

2、近3年部門道岔故障演練分析

隨著廣州地鐵線網(wǎng)的不斷發(fā)展，對(duì)于地鐵運(yùn)輸安全的要求也不斷的提高，員工的突發(fā)事件應(yīng)急處理能力也越來越重要。而應(yīng)急演練成為了檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的實(shí)用性、可操性，檢驗(yàn)全體人員是否明確自己的職責(zé)和應(yīng)急行動(dòng)程序，檢驗(yàn)應(yīng)急隊(duì)伍的協(xié)同反應(yīng)水平和實(shí)戰(zhàn)能力的重要手段。同時(shí)也能提高人們避免事故、防止事故、抵抗事故的能力，提高對(duì)事故的警惕性。并且通過演練總結(jié)經(jīng)驗(yàn)及發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)修訂完善相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。2013年至今，部門共組織30余次道岔故障演練，演練中發(fā)現(xiàn)并整改問題50余件，其分布如下：

由圖中可以看出，在故障演練中存在問題較多的問題有“紅閃燈設(shè)置撤除”、“員工業(yè)務(wù)”、“信息傳遞”、“鉤鎖位置”等。

2.1紅閃燈設(shè)置撤除

下線路鉤鎖道岔時(shí)，錯(cuò)誤將紅閃燈擺放在非來車方向。紅閃燈擺放位置離鎖岔人員太近，沒有滿足5米的要求。鉤鎖完畢后未及時(shí)撤除紅閃燈防護(hù)便匯報(bào)線路出清，存在嚴(yán)重的安全風(fēng)險(xiǎn)。改進(jìn)措施：從演練中可以看出，車站員工會(huì)下意識(shí)的忽略一些關(guān)鍵步驟，尤其是細(xì)節(jié)問題。向員工灌輸“防護(hù)就是生命”的觀念，強(qiáng)調(diào)安全高壓線中“未按規(guī)定設(shè)置、撤除防護(hù)”的危害，通過漫畫、視頻等形式加深員工的理解。（計(jì)劃2016年3月底前完成）

2.2員工業(yè)務(wù)

不熟悉發(fā)車信號(hào)顯示位置、顯示時(shí)機(jī)，不熟悉轉(zhuǎn)轍機(jī)的斷電位置、操作，不熟悉雙轉(zhuǎn)轍機(jī)的操作，不熟悉手搖道岔六部曲。改進(jìn)措施：在日常檢查當(dāng)中，會(huì)遇到值班員甚至值班站長(zhǎng)不熟悉手搖道岔六部曲等基礎(chǔ)業(yè)務(wù)的情況，原因大多為非聯(lián)鎖站業(yè)務(wù)生疏。針對(duì)安全關(guān)鍵業(yè)務(wù)，定期開展回爐培訓(xùn)及評(píng)估，掌握員工業(yè)務(wù)水平。

2.3信息傳遞

值班站長(zhǎng)到達(dá)端墻后未及時(shí)聯(lián)系行調(diào)。值班站長(zhǎng)與行車值班員溝通缺乏，未及時(shí)將現(xiàn)場(chǎng)情況報(bào)車控室。車控室缺乏對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)控及互控。改進(jìn)措施：在應(yīng)急事件處理過程中，值班站長(zhǎng)作為故事處理主任，應(yīng)及時(shí)將處理故障進(jìn)度信息向車控室匯報(bào)，讓車站將信息及時(shí)傳達(dá)，同時(shí)行車值班員也應(yīng)及時(shí)呼叫值班站長(zhǎng)，了解現(xiàn)場(chǎng)情況，在信息匯報(bào)、傳遞時(shí)應(yīng)盡量做到及時(shí)、準(zhǔn)確、精簡(jiǎn)，避免因匯報(bào)信息耽誤過長(zhǎng)時(shí)間，影響后續(xù)工作的開展。

2.4鉤鎖位置

車站人員對(duì)道岔鉤鎖器鉤鎖位置不熟悉，鉤鎖位置噴漆錯(cuò)誤或模糊不清。改進(jìn)措施：車站需明確各副道岔鉤鎖器的正確鉤鎖位置，并加強(qiáng)對(duì)車站人員手搖道岔的培訓(xùn)，確保應(yīng)急情況下人工辦理進(jìn)路的安全與時(shí)間。車站由分管安全助理及以上人員確認(rèn)道岔鉤鎖位置。針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)噴漆留存時(shí)間較短的問題，嘗試尋找其他材料或方式，提示鉤鎖位置。

3、道岔故障處置優(yōu)化

3.1人員培訓(xùn)

3.1.1新學(xué)員及新調(diào)站員工。針對(duì)新學(xué)員及新調(diào)站員工，1個(gè)月內(nèi)需參加本站的線路熟悉及手搖道岔培訓(xùn)，由分管助理以上人員跟進(jìn)培訓(xùn)情況，確保培訓(xùn)質(zhì)量。3.1.2建立培訓(xùn)臺(tái)賬。建立人員培訓(xùn)跟進(jìn)臺(tái)賬，重點(diǎn)車站員工每季度需參加至少一次道岔故障培訓(xùn)。3.1.3建立回爐培訓(xùn)機(jī)制。借鑒乘務(wù)培訓(xùn)模式，建立回爐培訓(xùn)機(jī)制，并針對(duì)故障處置建立評(píng)分表。

3.2鉤鎖備品設(shè)置

目前車站在上行頭、尾端各存放1個(gè)應(yīng)急包，放置“手搖把”、“蝶形匙”、“鉤鎖器鎖頭及鑰匙”、“鉤鎖器”、“棉紗手套”、“扳手”等物品。優(yōu)化措施：在車控室配置小挎包，專門放置“手搖把”、“蝶形匙”、“鉤鎖器鎖頭及鑰匙”、“扳手”等零碎物品，防止應(yīng)急處理過程中遺失及漏拿的情況。

4、結(jié)束語(yǔ)

隨著廣州地鐵線網(wǎng)的不斷發(fā)展，對(duì)于地鐵運(yùn)輸安全的要求也不斷的提高。不斷的提高應(yīng)急處理能力，提升處理效率顯得極為重要。本文希望通過分析，能夠使廣州南站提高應(yīng)急處理能力，把握安全關(guān)鍵點(diǎn)，將故障對(duì)乘客和運(yùn)營(yíng)質(zhì)量的影響降到最低。

篇2

銷售月度計(jì)劃范文1一、早班：按店規(guī)規(guī)定穿制服上班，早八點(diǎn)半開門后，安排一人打掃衛(wèi)生，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅(時(shí)間不超出五分鐘)，后輪換。八點(diǎn)四十五分安排早班工作，具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理，整理樣面(櫥窗模特、燈模三日一換)。后二人輪流站于店前處迎賓。

為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負(fù)責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮、推諉情況，二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū)。

注意要點(diǎn)：因早班相對(duì)客流較少(除節(jié)假日外)，將工作重心著重于進(jìn)銷賬、圈圈賬和導(dǎo)購(gòu)員作一些短時(shí)間的案例交流(但不能影響銷售)、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。

二、午間交接：下午班店員--點(diǎn)進(jìn)店后，店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)進(jìn)行現(xiàn)金、賬目的`交接，店員進(jìn)行貨品的交接，交接后店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)在工作日記上簽字確認(rèn)。如店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)提前交接完畢，應(yīng)協(xié)助店員點(diǎn)貨。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點(diǎn)上班所銷售貨品的庫(kù)存，另外每周二中午兩班清點(diǎn)所有貨品的庫(kù)存。

三、下午班：下午接班后，主要注意四個(gè)問題，應(yīng)于店堂無(wú)人時(shí)逐次檢查。

銷售燈光衛(wèi)生樣面至晚七點(diǎn)整，開始作銷售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。

注意要點(diǎn)：下午班時(shí)，由于工作時(shí)間較長(zhǎng)，顧客流為時(shí)斷時(shí)續(xù)，一定注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時(shí)，同中午交接班一樣，一定要四十五分鐘內(nèi)獨(dú)立完成銷售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。

四、月末盤存：每月最后一天晚七點(diǎn)全體人員盤點(diǎn)。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對(duì)賬工作，第二日作好盤存報(bào)表交給會(huì)計(jì)。

五、整店銷售：不要把視野局限于個(gè)人利益或只考慮為老板創(chuàng)造多少利潤(rùn)上。

應(yīng)考慮怎樣把店內(nèi)團(tuán)隊(duì)的氣氛帶動(dòng)好，把工作環(huán)境如何調(diào)整到讓各位員工感覺舒適，如何讓能者上、庸者下。

銷售月度計(jì)劃范文2一、對(duì)銷售工作的認(rèn)識(shí)

1.市場(chǎng)分析，根據(jù)市場(chǎng)容量和個(gè)人能力，客觀、科學(xué)的制定出銷售任務(wù)。

暫訂年任務(wù)：銷售額100萬(wàn)元。

2.適時(shí)作出工作計(jì)劃，制定出月計(jì)劃和周計(jì)劃。

并定期與業(yè)務(wù)相關(guān)人員會(huì)議溝通，確保各專業(yè)負(fù)責(zé)人及時(shí)跟進(jìn)。

3.注重績(jī)效管理，對(duì)績(jī)效計(jì)劃、績(jī)效執(zhí)行、績(jī)效評(píng)估進(jìn)行全程的關(guān)注與跟蹤。

4.目標(biāo)市場(chǎng)定位，區(qū)分大客戶與一般客戶，分別對(duì)待，加強(qiáng)對(duì)大客戶的溝通與合作，用相同的時(shí)間贏取的市場(chǎng)份額。

5.不斷學(xué)習(xí)行業(yè)新知識(shí)，新產(chǎn)品，為客戶帶來實(shí)用的資訊，更好為客戶服務(wù)。

并結(jié)識(shí)弱電各行業(yè)各檔次的優(yōu)秀產(chǎn)品提供商，以備工程商需要時(shí)能及時(shí)作好項(xiàng)目配合，并可以和同行分享行業(yè)人脈和項(xiàng)目信息，達(dá)到多贏。

6.先友后單，與客戶發(fā)展良好的友誼，處處為客戶著想，把客戶當(dāng)成自己的好朋友，達(dá)到思想和情感上的交融。

7.對(duì)客戶不能有隱瞞和欺騙，答應(yīng)客戶的要及時(shí)兌現(xiàn)，講誠(chéng)信不僅是經(jīng)商之本，也是為人之本。

8.努力保持和諧的同事關(guān)系，善待同事，確保各部門在項(xiàng)目實(shí)施中各項(xiàng)職能的順利執(zhí)行。

二、銷售工作具體量化任務(wù)

1.制定出月工作計(jì)劃和周工作計(jì)劃、及每日的工作量。

每天至少打30個(gè)電話，每周至少拜訪20位客戶，促使?jié)撛诳蛻魪牧孔兊劫|(zhì)變。上午重點(diǎn)電話回訪和預(yù)約客戶，下午時(shí)間長(zhǎng)可安排拜訪客戶。考慮北京市地廣人多，交通涌堵，預(yù)約時(shí)選擇客戶在相同或接近的地點(diǎn)。

2.見客戶之前要多了解客戶的主營(yíng)業(yè)務(wù)和潛在需求，先了解決策人的個(gè)人愛好，準(zhǔn)備一些有對(duì)方感興趣的話題，并為客戶提供針對(duì)性的解決方案。

3.從招標(biāo)網(wǎng)或其他渠道多搜集些項(xiàng)目信息供工程商投標(biāo)參考，并為工程商出謀劃策，配合工程商技術(shù)和商務(wù)上的項(xiàng)目運(yùn)作。

4.做好每天的工作記錄，以備遺忘重要事項(xiàng)，并標(biāo)注重要未辦理事項(xiàng)。

5.填寫項(xiàng)目跟蹤表，根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)度：前期設(shè)計(jì)、投標(biāo)、深化設(shè)計(jì)、備貨執(zhí)行、驗(yàn)收等跟進(jìn)，并完成各階段工作。

6.前期設(shè)計(jì)的項(xiàng)目重點(diǎn)跟進(jìn)，至少一周回訪一次客戶，必要時(shí)配合工程商做業(yè)主的工作，其他階段跟蹤的項(xiàng)目至少二周回訪一次。

工程商投標(biāo)日期及項(xiàng)目進(jìn)展重要日期需謹(jǐn)記，并及時(shí)跟進(jìn)和回訪。

7.前期設(shè)計(jì)階段主動(dòng)爭(zhēng)取參與項(xiàng)目繪圖和方案設(shè)計(jì)，為工程商解決本專業(yè)的設(shè)計(jì)工作。

8.投標(biāo)過程中，提前兩天整理好相應(yīng)的商務(wù)文件，快遞或送到工程商手上，以防止有任何遺漏和錯(cuò)誤。

9.投標(biāo)結(jié)束，及時(shí)回訪客戶，詢問投標(biāo)結(jié)果。

中標(biāo)后主動(dòng)要求深化設(shè)計(jì)，幫工程商承擔(dān)全部或部份設(shè)計(jì)工作，準(zhǔn)備施工所需圖紙(設(shè)備安裝圖及管線圖)。

10.爭(zhēng)取早日與工程商簽訂供貨合同，并收取預(yù)付款，提前安排備貨，以最快的供應(yīng)時(shí)間響應(yīng)工程商的需求，爭(zhēng)取早日回款。

11.貨到現(xiàn)場(chǎng)，等工程安裝完設(shè)備，申請(qǐng)技術(shù)部安排調(diào)試人員到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試。

12.提前準(zhǔn)備驗(yàn)收文檔，驗(yàn)收完完成后及時(shí)收款，保證良好的資金周轉(zhuǎn)率。

銷售月度計(jì)劃范文31、根據(jù)客戶訂單及時(shí)制定和修改發(fā)貨計(jì)劃;

負(fù)責(zé)發(fā)貨計(jì)劃的過程監(jiān)控和具體實(shí)施;發(fā)貨訂艙以及相關(guān)事務(wù)的協(xié)調(diào)，保證產(chǎn)品的正常發(fā)貨，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映過程情況。

2、對(duì)國(guó)外客戶的信息收集、及時(shí)傳遞、及時(shí)處理，如：圖紙、PPAP信息反饋等等;

并及時(shí)了解國(guó)際機(jī)械制造市場(chǎng)和外匯市場(chǎng)的消息，為公司的發(fā)展壯大提供信息支持。

3、按時(shí)完成全部發(fā)貨所需要單據(jù)的繕制和交付和給客戶單據(jù)的交付，包括發(fā)貨單、裝箱單、商業(yè)發(fā)票、運(yùn)輸合同、運(yùn)輸聲明、原產(chǎn)地證等等。

4、及時(shí)就發(fā)貨所涉及的相關(guān)事務(wù)與客戶有效溝通。

5、參與公司新產(chǎn)品項(xiàng)目的生產(chǎn)評(píng)估和實(shí)施過程監(jiān)控。

如發(fā)放新產(chǎn)品評(píng)審圖紙和進(jìn)展過程跟蹤。

6、準(zhǔn)確完成統(tǒng)計(jì)月度出口明細(xì)、月度應(yīng)收匯明細(xì)，并和財(cái)務(wù)對(duì)帳。

7、向國(guó)外客戶催要應(yīng)付款項(xiàng)，包括在WEBEDI生成ASN和發(fā)票，制作紙質(zhì)收匯單據(jù)等，及時(shí)回款，對(duì)未達(dá)帳項(xiàng)積極負(fù)責(zé)。

8、參加生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)例會(huì)，進(jìn)行會(huì)議記錄，并履行會(huì)議的決議情況。

9、隨時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的臨時(shí)任務(wù)等。

10、理解、掌握本崗位所使用的質(zhì)量體系文件，按照質(zhì)量體系文件規(guī)定完成各項(xiàng)質(zhì)量活動(dòng)，并就涉及銷售部的環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行程序文件和相關(guān)管理規(guī)定。

11、增強(qiáng)自己的綜合業(yè)務(wù)分析能力，學(xué)習(xí)和掌握產(chǎn)品技術(shù)知識(shí)，熟練掌握生產(chǎn)流程的相關(guān)知識(shí)，更好的應(yīng)用于實(shí)際工作過程中。

12、本部門員工將一如既往的團(tuán)結(jié)協(xié)作，協(xié)調(diào)處理本部門計(jì)劃和預(yù)算執(zhí)行過程中出現(xiàn)的問題，積極協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)處理緊急事件和重大事件。

銷售月度計(jì)劃范文4一、數(shù)據(jù)分析：

1、季度任務(wù)進(jìn)度;

2、未按計(jì)劃的客戶網(wǎng)點(diǎn)列表;

3、特殊項(xiàng)目進(jìn)度;

二、本月份銷售業(yè)績(jī)分解：

1、本月銷量分解客戶列表，并標(biāo)注匹配的主要政策;

2、實(shí)地拜訪客戶類表，并標(biāo)注主要工作;

3、促銷活動(dòng)安排及促銷人員調(diào)用列表;

4、特殊項(xiàng)目銷售分解;

三、問題分析：

1、問題的銷售網(wǎng)點(diǎn)列表，并標(biāo)注問題點(diǎn)及產(chǎn)生的;

2、對(duì)產(chǎn)生的問題有解決的辦法;

3、銷售環(huán)節(jié)的問題，及解決建議;

四、銷售月工作計(jì)劃中將六月配套工作項(xiàng)目計(jì)劃及地區(qū)、網(wǎng)點(diǎn)、日程安排列表;

五、增長(zhǎng)點(diǎn)：

1、銷量增長(zhǎng)網(wǎng)點(diǎn)列表及措施;

2、新客戶、新項(xiàng)目拓展地區(qū)網(wǎng)點(diǎn)類表及日程

六、改進(jìn)：

1、對(duì)公司流程、制度的改進(jìn)建議;

2、政策措施、資源調(diào)配的改進(jìn)建議。

銷售月度計(jì)劃范文5一、市場(chǎng)開拓

根據(jù)目前的公司產(chǎn)品理念及價(jià)位，首先必須給產(chǎn)品定好方位，一個(gè)好的方向才能確保公司產(chǎn)品的良性發(fā)展，前面市場(chǎng)分析里面介紹了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的轉(zhuǎn)變，紅酒行業(yè)終端市場(chǎng)已經(jīng)開始轉(zhuǎn)變成為廠家競(jìng)爭(zhēng)的主要戰(zhàn)場(chǎng)，紅酒連鎖店的擴(kuò)張就是一個(gè)明顯的例子。

廠家要想在這部分市場(chǎng)站住腳，必須在服務(wù)與革新上有突破。

鑒于公司現(xiàn)在的情況，我建議采取階梯分散式開拓方法，所謂階梯分散式開拓方法，就是區(qū)域先樣板店后分散店，以點(diǎn)帶面的形式開拓市場(chǎng)。

在開拓市場(chǎng)的過程中方向是第一要素，方法是第二要素，這二者不可分離，必須有力結(jié)合才開拓出適合公司發(fā)展的市場(chǎng)。

二、產(chǎn)品銷售

根據(jù)公司與店的具體情況制定年銷售任務(wù)，月銷售任務(wù)，再根據(jù)市場(chǎng)的具體情況進(jìn)行分解。

分解到每月、每周、每日。

以每月、每月、每日的銷售目標(biāo)分解到各個(gè)系統(tǒng)及各個(gè)門店，完成各個(gè)時(shí)段的銷售任務(wù)，并在銷售完成任務(wù)的基礎(chǔ)上，提高銷售業(yè)績(jī)。

對(duì)與完不成的店面，要進(jìn)行總結(jié)和及時(shí)的調(diào)整。

主要手段是：提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì)，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理，開展不同階段各種促銷活動(dòng)，制定合理有效的獎(jiǎng)罰制度及激勵(lì)方案(此項(xiàng)根據(jù)市場(chǎng)情況及時(shí)間段的實(shí)際情況進(jìn)行。

銷售旺季針對(duì)紅酒連鎖專賣店實(shí)施力度較大的銷售促進(jìn)活動(dòng)，強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)終端市場(chǎng)銷售。

三、客戶管理及維護(hù)

針對(duì)現(xiàn)有的終端連鎖店和商客戶進(jìn)行有效管理及關(guān)系維護(hù)，對(duì)每一個(gè)連鎖店客戶及商客戶建立客戶檔案，了解銷售情況及實(shí)力情況，進(jìn)行公司的企業(yè)文化和公司產(chǎn)品知識(shí)理念的不定期有計(jì)劃的傳播，在旺季結(jié)束后和旺季來臨前更要加大力度傳播。

了解商及連鎖店經(jīng)銷商負(fù)責(zé)人的基本情況并建檔進(jìn)行定期拜訪，相互溝通，制定銷售計(jì)劃及促銷方案。

四、品牌及產(chǎn)品推廣

品牌及產(chǎn)品推廣在20__年度配合及執(zhí)行公司的定期品牌宣傳及產(chǎn)品推廣促銷活動(dòng)，促進(jìn)品牌的知曉度，培養(yǎng)品牌使用頻率和品牌忠誠(chéng)度，通過電視、雜志、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、戶外宣傳渠道策劃一些投入成本較低的公共關(guān)系宣傳活動(dòng)，提升品牌形象。

再有可能的情況下與各個(gè)連鎖客戶聯(lián)合進(jìn)行推廣，不但可以擴(kuò)大影響力，還可以建立良好的客情關(guān)系。

產(chǎn)品推廣主要進(jìn)行一些路演或外靜態(tài)展示進(jìn)行一些產(chǎn)品推廣和正常營(yíng)業(yè)推廣。

五、終端布置

終端銷售渠道網(wǎng)點(diǎn)的建立普及會(huì)大量增加，根據(jù)此種情況設(shè)計(jì)部必須隨時(shí)、隨地積極配合銷售業(yè)務(wù)部門的工作，積極配合連鎖店店面和店中柜公司產(chǎn)品形象的'建設(shè)，進(jìn)行統(tǒng)一、整齊、合理、規(guī)范的產(chǎn)品形象陳列，可按公司統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

積極針對(duì)終端促銷、培訓(xùn)定期安排上崗及上樣跟蹤和銷售補(bǔ)進(jìn)工作。

有公司具體負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制定終端布置標(biāo)準(zhǔn)。

銷售月度計(jì)劃范文6一、對(duì)銷售工作的認(rèn)識(shí)：

1、不斷學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)，為客戶帶來實(shí)用介紹內(nèi)容，更好為客戶服務(wù)，顯得行業(yè)的專業(yè)性;

2、先友后單：與客戶發(fā)展良好友誼，轉(zhuǎn)換銷售員角色，處處為客戶著想，把客戶當(dāng)成自己朋友，達(dá)到思想和情感上的交融;

3、調(diào)整心態(tài)，進(jìn)一步提高自己的工作激情與工作自信心;百倍認(rèn)真努力地對(duì)待每一天工作、每一個(gè)潛在客戶的挖掘;

4、去除任何客戶拒絕的恐懼心理，對(duì)任何一個(gè)營(yíng)銷電話、任何一個(gè)潛在客戶要自信專業(yè)性的進(jìn)行交流;

二、對(duì)銷售工作的提高：

1、制定工作日程表;

2、一天一小結(jié)、一周一大結(jié)、一月一總結(jié);不斷查找工作上的不足，及時(shí)糾正工作的失誤，完善工作的整體效率;

3、不斷挖掘潛在客戶、展示產(chǎn)品、跟進(jìn)客戶;樂觀積極向上自信的工作態(tài)度才能擁有很好的工作成果;

4、每天堅(jiān)持打40個(gè)有效電話，挖掘潛在客戶、每周至少拜訪2位客戶(此數(shù)字為目標(biāo)，供參考，盡量做到)，促使?jié)撛诳蛻糇兂煽沙掷m(xù)客戶：

5、拜訪客戶之前要對(duì)該客戶做全面的了解(客戶的潛在需求、職位、權(quán)限以及個(gè)人性格和愛好)，并準(zhǔn)備一些必要的話題或活動(dòng)去與客戶進(jìn)行更好的交融及相應(yīng)的專業(yè)產(chǎn)品知識(shí)的應(yīng)付方案;

6、對(duì)__四大省市、縣公路段單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行逐個(gè)電話銷售，挖掘潛在客戶，跟進(jìn)并對(duì)相關(guān)重要客戶進(jìn)行預(yù)約拜訪;

7、提高自己電話營(yíng)銷技巧，靈活專業(yè)地與客戶進(jìn)行電話交流;

8、通過電話銷售過程中了解各省、市的設(shè)備儀器使用、采購(gòu)情況及相關(guān)重要追蹤人;

三、重要客戶跟蹤：

1、__市公路管理局供機(jī)科_科長(zhǎng)、養(yǎng)護(hù)科_科長(zhǎng);

2、__各省市級(jí)公路局養(yǎng)護(hù)科;

3、__省__市公路局、__縣公路段、__縣公路段、__縣公路段的相關(guān)負(fù)責(zé)人;

4、__省__市北郊區(qū)公路段橋工程樂;

5、__市政管理處的_科長(zhǎng);

銷售月度計(jì)劃范文7一、業(yè)務(wù)的精進(jìn)

1、加強(qiáng)團(tuán)體的力量

在團(tuán)體中能夠更好的發(fā)揮自身的能力，同時(shí)對(duì)提升個(gè)人素質(zhì)具有更大的幫助，在與同事們兩個(gè)月的相處中，我發(fā)現(xiàn)我和郝姍在性格上有很多的共同處，同時(shí)也有很多的不同，其中有許多是我要學(xué)習(xí)加強(qiáng)的，這種性格上的互補(bǔ)，在具體的工作中可以幫助我們查缺補(bǔ)漏，提升自己。在新年中，我更要加強(qiáng)隊(duì)員的團(tuán)結(jié)，團(tuán)結(jié)是我不斷成長(zhǎng)的土壤。

2、熟識(shí)項(xiàng)目

銷售最重要的是對(duì)自己所從事項(xiàng)目的精度了解，我在年前散發(fā)傳單不斷的與人接觸的過程中，對(duì)本項(xiàng)目有了深度的了解，但在接待顧客的過程中，還是不斷的有新問題的出現(xiàn)，讓我無(wú)法流利的回答顧客的提問，主要是對(duì)項(xiàng)目及相關(guān)房產(chǎn)知識(shí)的不夠了解，在新年之后，對(duì)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，對(duì)房產(chǎn)知識(shí)的了解，是熟識(shí)項(xiàng)目的首要。調(diào)盤，新年后又新起了幾個(gè)樓盤，在與同行之間比較能夠更好地加強(qiáng)對(duì)自己銷售對(duì)象的信心，在不斷的學(xué)習(xí)中充實(shí)自己，在不斷的實(shí)踐中提升自己。

3、樹立自己的目標(biāo)

有目標(biāo)才會(huì)有方向，有方向才會(huì)有不斷努力的動(dòng)力。在每個(gè)月的月初都要對(duì)自己訂立下目標(biāo)，先從小的目標(biāo)開始，即獨(dú)立流利的完成任務(wù)，然后再一步步的完成獎(jiǎng)勵(lì)下授的銷售任務(wù)，直到超額完成任務(wù)。在每月的月初訂立下自己當(dāng)月的銷售目標(biāo)，同時(shí)記錄下當(dāng)天接待顧客中出現(xiàn)的問題及解決之道，不時(shí)的翻動(dòng)前期的工作日志，溫故而知新。

二、自身素質(zhì)的提升

銷售的產(chǎn)品可以不同，但銷售的目的相同，都是為了把自己的產(chǎn)品賣出去，用實(shí)物換成錢。因我從未正式的接觸過銷售，所以在推銷及推銷技巧處有很大的不足，所以提升自身就要從提升自己的銷售能力開始。

首先，書籍是活的知識(shí)的最有利的途徑，新年后要大量的閱讀有關(guān)銷售及銷售技巧的書籍，同時(shí)不斷的關(guān)注房地產(chǎn)方面的消息，及時(shí)的充實(shí)自己，總結(jié)自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

其次，實(shí)踐出真知，所有的理論只有與實(shí)踐相結(jié)合，才能被自身很好的吸收，提升自己，從基礎(chǔ)的做起，重新對(duì)銷售流程進(jìn)行學(xué)習(xí)，在演練中對(duì)項(xiàng)目加深印象，同時(shí)對(duì)顧客關(guān)心的合同條款進(jìn)行熟讀并學(xué)習(xí)。了解的法律法規(guī)知識(shí)。在與顧客的交流中，不斷的發(fā)現(xiàn)問題，在團(tuán)隊(duì)的交流中，解決問題，不斷的提升自己。

在生活中用心的觀察他人的銷售方式，尤其是在同行之間更能學(xué)到，前期先照搬他人在銷售過程中，遇到問題后的解答方式，經(jīng)過后期的語(yǔ)言加工，再遇到問題時(shí)就能有自己的方式解答。

最后，感謝公司所有的領(lǐng)導(dǎo)和同事，因?yàn)槲覀€(gè)人的進(jìn)步離不開大家的幫助和支持。20__年我會(huì)不斷學(xué)習(xí)，努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造效益，讓事業(yè)充滿生機(jī)和活力!我們是一個(gè)整體，奔得是同一個(gè)目標(biāo)!我會(huì)和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點(diǎn)開始，邁向成功!

銷售月度計(jì)劃范文8一、加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)能力訓(xùn)練。在20__年的房產(chǎn)銷售工作中，我將加強(qiáng)自己在專業(yè)技能上的訓(xùn)練，為實(shí)現(xiàn)20__年的銷售任務(wù)打下堅(jiān)實(shí)的基矗進(jìn)行銷售技巧為主的技能培訓(xùn)，全面提高自身的專業(yè)素質(zhì)。確保自己在20__年的銷售工作中始終保持高昂的斗志、團(tuán)結(jié)積極的工作熱情。

二、密切關(guān)注國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)及政策走向。在新的一年中，我將仔細(xì)研究國(guó)內(nèi)及本地房地產(chǎn)市場(chǎng)的變化，為銷售策略決策提供依據(jù)。目前政府已經(jīng)出臺(tái)了調(diào)控房地產(chǎn)市場(chǎng)的一系列政策，對(duì)20__年的市場(chǎng)到底會(huì)造成多大的影響，政府是否還會(huì)繼續(xù)出臺(tái)調(diào)控政策，應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)以確保實(shí)現(xiàn)20__年的銷售任務(wù)，是我必須關(guān)注和加以研究的工作。

三、分析可售產(chǎn)品，制定銷售計(jì)劃、目標(biāo)及執(zhí)行方案。我在20__年的房。產(chǎn)銷售工作重點(diǎn)是_公寓，我將仔細(xì)分析可售產(chǎn)品的特性，挖掘產(chǎn)品賣點(diǎn)，結(jié)合對(duì)市場(chǎng)同類產(chǎn)品的研究，為不同的產(chǎn)品分別制定科學(xué)合理的銷售計(jì)劃和任務(wù)目標(biāo)及詳細(xì)的執(zhí)行方案。

四、針對(duì)不同的銷售產(chǎn)品，確定不同的目標(biāo)客戶群，研究實(shí)施切實(shí)有效的銷售方法。我將結(jié)合20__年的銷售經(jīng)驗(yàn)及對(duì)可售產(chǎn)品的了解，仔細(xì)分析找出有效的目標(biāo)客戶群。我將通過對(duì)工作中的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，以總結(jié)歸納出完善高效的銷售方法。

五、貫徹落實(shí)集團(tuán)要求，力保銷售任務(wù)圓滿達(dá)成。我將按計(jì)劃認(rèn)真執(zhí)行銷售方案，根據(jù)銷售情況及市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整銷售計(jì)劃，修正銷售執(zhí)行方案。定期對(duì)階段性銷售工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)于突然變化的市場(chǎng)情況，做好預(yù)案，全力確保完成銷售任務(wù)。

六、針對(duì)銷售工作中存在的問題及時(shí)修正，不斷提高銷售人員的業(yè)務(wù)技能，為完成銷售任務(wù)提供保障。明年的可售產(chǎn)品中商鋪的所占的比重較大，這就要求我要具更高的專業(yè)知識(shí)做保障。

銷售月度計(jì)劃范文9一、熟悉公司的規(guī)章制度和基本業(yè)務(wù)工作

作為一位新員工，本人通過對(duì)此業(yè)務(wù)的接觸，使我對(duì)公司的業(yè)務(wù)有了更好地了解，但距離還差得很遠(yuǎn)。這對(duì)于業(yè)務(wù)員來講是一大缺陷，希望公司以后有時(shí)間能定期為新員工組織學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，以便于工作起來更加得心順手。

1.在第一季度，以業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)為主，由于我們公司正值開張期間，部門的計(jì)劃制定還未完成，節(jié)后還會(huì)處于一個(gè)市場(chǎng)低潮期，我會(huì)充分利用這段時(shí)間補(bǔ)充相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司得規(guī)章制度，與公司人員充分認(rèn)識(shí)合作;

通過到周邊鎮(zhèn)區(qū)工業(yè)園實(shí)地掃盤，以期找到新的盤源和了解鎮(zhèn)區(qū)工業(yè)廠房情況;通過上網(wǎng)，電話，陌生人拜訪多種方式聯(lián)系客戶，加緊聯(lián)絡(luò)客戶感情，到以期組成一個(gè)強(qiáng)大的客戶群體。

2.在第二季度的時(shí)候，公司已正式走上軌道，工業(yè)廠房市場(chǎng)會(huì)迎來一個(gè)小小的高峰期，在對(duì)業(yè)務(wù)有了一定了解熟悉得情況下，我會(huì)努力爭(zhēng)取盡快開單，從而正式轉(zhuǎn)正成為我們公司的員工。

并與朱、郭兩經(jīng)理一起培訓(xùn)新加入的員工，讓廠房部早日成長(zhǎng)起來。

3.第三季度的“十一”“中秋”雙節(jié)，并且，隨著我公司鋪設(shè)數(shù)量的增加，一些規(guī)模較大的客戶就可以逐步滲入進(jìn)來了，為年底的廠房市場(chǎng)大戰(zhàn)做好充分的準(zhǔn)備。

此時(shí)我會(huì)伙同公司其他員工竭盡全力為公司進(jìn)一步發(fā)展做出努力。

4.年底的工作是一年當(dāng)中的頂峰時(shí)期，加之我們一年的廠房推界、客戶推廣，我相信是我們廠房部最熱火朝天的時(shí)間。

我們部門會(huì)充分的根據(jù)實(shí)際情況、時(shí)間特點(diǎn)去做好客戶開發(fā)工作，并根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)節(jié)我部的工作思路。爭(zhēng)取把廠房工作業(yè)績(jī)做到化!

二、制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃。做房地產(chǎn)市場(chǎng)中介是需要根據(jù)市場(chǎng)不停的變化局面，不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路的工作，學(xué)習(xí)對(duì)于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。我會(huì)適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來補(bǔ)充新的能量。工業(yè)知識(shí)、營(yíng)銷知識(shí)、部門管理等相關(guān)廠房的知識(shí)都是我要掌握的內(nèi)容，知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆(在這方面還希望公司給與我們業(yè)務(wù)人員支持)。

三、加強(qiáng)自己思想建設(shè)，增強(qiáng)全局意識(shí)、增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。積極主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處。我將盡我的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。

銷售月度計(jì)劃范文10一、清點(diǎn)貨品，做到心中有數(shù)

1、掌握每款貨品數(shù)量

2、掌握每款號(hào)碼情況及數(shù)量

3、掌握前十大貨品庫(kù)存情況及時(shí)補(bǔ)貨，并讓每位員了解。

4、近期整理庫(kù)房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。

二、管理好賬目

1、做到日清、日結(jié)、日總、日存、日?qǐng)?bào)。

2、做到心中有數(shù)，每款每日銷售數(shù)量及占比。

并進(jìn)行銷售同比及環(huán)比分析，同時(shí)對(duì)貨品進(jìn)行調(diào)整。

三、管理好員工

1、穩(wěn)，穩(wěn)定在職員工，逐一談，了解內(nèi)心需求及動(dòng)向。

2、招，招聘新員工，做到招之能來，來之能用，用之能勝。

3、訓(xùn)，培訓(xùn)員工。

(1)做到每位員工均了解公司制度，

(2)在無(wú)顧客時(shí)，培訓(xùn)員工的銷售技巧如服飾搭配、話術(shù)表達(dá)等知識(shí)技巧。

4、保，保證賣場(chǎng)有足夠的銷售人員，目的是保證銷售額。

5、提，提高銷售人員的銷售技巧，貨品知識(shí)等，便銷售人員成為一頂一的干將，并為企業(yè)提供優(yōu)秀的管理人員。

四、商品陳列

1、按公司要求，做好服裝陳列。

做到精中有細(xì)，細(xì)中有致。通過陳列使顧客產(chǎn)生購(gòu)買行為。

2、在陳列上爭(zhēng)取創(chuàng)新，開發(fā)員工的創(chuàng)新思維，激發(fā)員工創(chuàng)新力，并根據(jù)創(chuàng)新結(jié)果給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

目的是挖掘員工潛力，激勵(lì)員工創(chuàng)新思想。

3、調(diào)整服裝陳列，隨時(shí)變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺，老顧客有新感覺。

五、增加銷售額

1、通過培訓(xùn)指導(dǎo)員工，從單個(gè)顧客銷售數(shù)量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類型，多做銷售附加。

2、掌握每次促銷活動(dòng)，在活動(dòng)前與所有員工共同分析，做到事前的準(zhǔn)備，事中有跟進(jìn)，事后有總結(jié)。

3、促銷宣傳方面，對(duì)老顧客通過電話、手機(jī)短信等方式將信息及時(shí)發(fā)出;

篇3

申報(bào)材料>

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在全市評(píng)選建功立業(yè)先進(jìn)個(gè)人、青年崗位能手、優(yōu)秀學(xué)生、優(yōu)秀...自覺緊密聯(lián)系個(gè)人實(shí)際,認(rèn)真查擺落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和作風(fēng)建設(shè)方面存在的經(jīng)驗(yàn)和不足,撰寫剖析材料,深刻分析問題存在的主客觀原因,...08-23

申報(bào)大慶市“十佳”少先隊(duì)輔導(dǎo)員事跡材料—肇源縣新站鎮(zhèn)中心...近幾年來,馮金敏老師被共青團(tuán)大慶市委授予了“新突擊手”稱號(hào),2000年被授予大慶市優(yōu)秀輔導(dǎo)員,連續(xù)三年被評(píng)為全市優(yōu)秀教師...01-01

近幾年來,馮金敏老師被共青團(tuán)大慶市委授予了“新突擊手”稱號(hào),2000年被授予大慶市優(yōu)秀輔導(dǎo)員,連續(xù)三年被評(píng)為全市優(yōu)秀教師....《新時(shí)期少先隊(duì)特色教育探究》獲省級(jí)論文優(yōu)秀獎(jiǎng),對(duì)少先隊(duì)...01-01

年初所召開了所務(wù)會(huì)議,對(duì)開展創(chuàng)建活動(dòng)進(jìn)行討論,總結(jié)了過去一年的創(chuàng)建成果和不足,并在過去一年的創(chuàng)建基礎(chǔ)上,繼續(xù)申報(bào)省級(jí)創(chuàng)建活動(dòng)...七、發(fā)揮共青團(tuán)先鋒模范作用,加強(qiáng)宣傳力度一是充分發(fā)揮...08-27

組委會(huì)的成立,使我省青年文明號(hào)活動(dòng)形成了黨政牽頭、相關(guān)部門支持,共青團(tuán)組織具體協(xié)調(diào)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制,促使了創(chuàng)建工作在全省的...正是這些腳踏實(shí)地、銳意進(jìn)取的優(yōu)秀青年,用勤勞和智慧聳立起...08-29

全國(guó)優(yōu)秀共青團(tuán)員”...末的5個(gè)增至21個(gè),碩士點(diǎn)由40個(gè)增至122個(gè),現(xiàn)擁有3個(gè)博士后流動(dòng)站、1個(gè)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科、3個(gè)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科培育點(diǎn)、7個(gè)部、省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科,劉秀梵教授當(dāng)選為中國(guó)工程...01-01

以供從中選取優(yōu)秀共青團(tuán)干部...3．xx年11月中旬,我支部針對(duì)學(xué)校的號(hào)召,開展“提高團(tuán)員意識(shí)”主題團(tuán)日活動(dòng),通過交流學(xué)習(xí)先進(jìn)黨員的事跡材料,學(xué)習(xí)團(tuán)章及黨的知識(shí),出海報(bào)倡議大家從自身做起...08-23

創(chuàng)辦《×農(nóng)電動(dòng)態(tài)》簡(jiǎn)報(bào),為干部職工搭建了學(xué)習(xí)交流平臺(tái),并培養(yǎng)了44名通訊報(bào)道員,壯大了我局的文化宣傳隊(duì)伍.幾年來,我局在省、...并印發(fā)了中層領(lǐng)導(dǎo)干部經(jīng)驗(yàn)交流學(xué)習(xí)材料,供大家借鑒學(xué)習(xí)；...08-24

并被省工商局授予二星級(jí)市場(chǎng),三星級(jí)市場(chǎng)的申報(bào)工作...特別要強(qiáng)調(diào)的是,我們這次改革,商城設(shè)立市場(chǎng)部,就是要徹底改變收費(fèi)員只收費(fèi),不招商的做法,要把收費(fèi)員的工資和招商緊密結(jié)合起來,招商...08-25

在學(xué)校五四評(píng)優(yōu)表彰中,我院團(tuán)委榮獲增強(qiáng)共青團(tuán)員意識(shí)主題教育活動(dòng)優(yōu)秀組織獎(jiǎng),03教技班團(tuán)支部被評(píng)為五四紅旗團(tuán)支部,嚴(yán)磊、孫加萍...選擇優(yōu)秀實(shí)踐方案給予專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持,并且專門邀請(qǐng)法政學(xué)院...07-03

篇4

在南京，很多人認(rèn)識(shí)西餐是從“奶酪時(shí)光”開始，品味西餐也是從“奶酪時(shí)光”開始。經(jīng)過十年成長(zhǎng)，“奶酪時(shí)光”現(xiàn)已成為擁有18家直營(yíng)店、28家加盟店的餐飲連鎖企業(yè)。十年的發(fā)展，“奶酪時(shí)光”的品牌形象逐步在公眾心中定格。2014年，青奧會(huì)在南京舉辦，“奶酪時(shí)光”成為青奧會(huì)比薩餅唯一指定供應(yīng)商，這讓“奶酪時(shí)光”成功地登上國(guó)際舞臺(tái)。

而在李廷富打造的“餐飲王國(guó)”中，無(wú)論是對(duì)廚師的要求、對(duì)菜品的挑選還是對(duì)餐廳的布置，處處都在傳遞著一個(gè)信號(hào)——“奶酪時(shí)光”用奶酪傳遞美味與健康，傳遞的不僅是美味，更是一種健康的理念。吃就要吃出健康，人因健康而幸福。

十幾年打工，為創(chuàng)業(yè)奠基

出身于江蘇徐州豐縣的李廷富，經(jīng)歷了三次高考，于1986年考入南京旅游學(xué)校。在進(jìn)大學(xué)之前，李廷富對(duì)西餐并不了解，當(dāng)他得知自己的專業(yè)是學(xué)習(xí)西餐烹飪時(shí)，心想：這是不是畢業(yè)以后的工作就是給外國(guó)人做菜的廚師，可以留在大城市了？能在大城市立足一直是李廷富的夢(mèng)想，所以在校期間他刻苦學(xué)習(xí)，也正是這幾年在南京旅游學(xué)校的學(xué)習(xí)讓他與西餐結(jié)緣，讓他對(duì)西餐文化的起源、興起和發(fā)展等從陌生到了解，再到逐漸熟悉掌握。

李廷富說：“人要有夢(mèng)想，從小就應(yīng)該有夢(mèng)想。每個(gè)階段要有每個(gè)階段的夢(mèng)想，在沒上大學(xué)之前，我夢(mèng)想離開農(nóng)村，考上大學(xué)。”這個(gè)夢(mèng)想在他踏進(jìn)校園那一刻就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了。而在學(xué)校學(xué)習(xí)期間，李廷富又給自己定下了第二個(gè)目標(biāo)，那就是畢業(yè)之后進(jìn)餐廳一定要當(dāng)廚師長(zhǎng)。

1988年，李廷富從南京旅游學(xué)校畢業(yè)，他被分配到了上海一家餐廳。在那邊工作了兩年，李廷富覺得這并不是自己想要的生活。1990年，他回到了南京，在金谷大廈做領(lǐng)班，并跟著餐廳的老師傅學(xué)做西餐。在此后的7年工作中，李廷富不斷提升技能，做出來的西餐越來越受食客青睞。通過不懈努力，李廷富實(shí)現(xiàn)了第二個(gè)目標(biāo)——成為廚師長(zhǎng)。

在金谷大廈的7年，是他打基礎(chǔ)的階段。機(jī)緣巧合，李廷富于1997年到南京市假日酒店當(dāng)副廚師長(zhǎng)，在這里他遇到了人生中的良師益友——一位來自新西蘭的廚師。為讓自己在西餐制作方面更上一層樓，李廷富一有空閑就向這位新西蘭的廚師請(qǐng)教，掌握更多西餐制作的技能，了解西餐文化。

或許李廷富天生就喜歡挑戰(zhàn)新鮮事物，兩年后他跳槽到哈羅哈自助餐廳，開發(fā)了許多新菜，吸引了大批顧客，從中他也發(fā)現(xiàn)了自助餐的美好前景。那時(shí)，自助餐剛在南京興起，他為自助餐的未來做了前瞻性的預(yù)測(cè)，并計(jì)劃要出一本關(guān)于美食的書籍。

在哈羅哈自助餐廳三年，李廷富一直做行政總廚，但他并不想一直在后廚工作，而是想突破自己，嘗試一下經(jīng)營(yíng)管理方面的工作。2002年，他受邀到里約人巴西烤肉餐廳做職業(yè)經(jīng)理。里約人巴西烤肉餐廳雖然跟哈羅哈自助餐廳不同，但是李廷富不斷改革探索，把里約人巴西烤肉餐廳經(jīng)營(yíng)得有聲有色?！半m然我從一名后廚變成了職業(yè)經(jīng)理，但我想經(jīng)營(yíng)餐廳跟做西餐是一樣的，要用心，有付出才有回報(bào)?！崩钔⒏徽f。

經(jīng)過十幾年的摸爬滾打，李廷富積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，做好了充足的準(zhǔn)備，2004年開始自己創(chuàng)業(yè)。李廷富說，為了能擁有一家屬于自己的西餐廳，他不斷嘗試新的工作環(huán)境，也正是這幾段打工的經(jīng)歷讓他懂得了經(jīng)營(yíng)，懂得了成功之道。

創(chuàng)業(yè)新理念，西餐平民化

“那時(shí)，在南京只有五星級(jí)酒店才有西餐廳。在很多人心目中，西餐是高檔消費(fèi)的代名詞，不是一般人都能吃得起的?！币虼?，李廷富就想開一家平民化的西餐廳，要讓西餐飛入尋常百姓家。2004年，40歲的李廷富與合伙人徐慶奎開始在南京找門店，有一天他們?cè)诠臉谴箸娡ず罂吹接幸患肄D(zhuǎn)讓的茶社，這座民國(guó)小洋房讓他們眼前一亮，這正是他們想要的風(fēng)格的店面。經(jīng)仔細(xì)研究地段以及租金等方面情況，最終決定盤下這個(gè)店面開西餐廳。

如果說一個(gè)好的店面是邁向成功的第一步，那么一個(gè)叫得響的店名就是邁向成功的第二步。店名是用“奶酪時(shí)光”還是用“奶酪時(shí)代”，李廷富反復(fù)斟酌著。有人建議用“奶酪時(shí)光”，覺得“時(shí)光”聽起來更有動(dòng)感，而“時(shí)代”則有一種歷史滄桑感。經(jīng)過慎重考慮，李廷富最終決定用“奶酪時(shí)光”作為店名。至于為何前面一定要加“奶酪”二字，李廷富說，奶酪是西餐代表性材料，是最經(jīng)典的原材料，也是所有原材料中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的奶制品，店里所有產(chǎn)品都由奶酪做成，所以怎么能少了“奶酪”二字？

經(jīng)過兩個(gè)多月的精心設(shè)計(jì)施工，2004年12月，“奶酪時(shí)光”第一家門店正式開業(yè)。李廷富創(chuàng)立“奶酪時(shí)光”品牌，開發(fā)中西合璧的西餐，目的就是要讓西餐既符合中國(guó)人的口味，又不失西餐的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還讓西餐去掉高檔消費(fèi)的標(biāo)簽，走向大眾。

為了使西餐平民化，李廷富把重點(diǎn)放在做好西餐上，他要讓客人吃到最正宗和最容易被接受的西餐。他開始研究如何將中國(guó)人的口味與西方人的口味結(jié)合在一起。如在做比薩時(shí)，李廷富就想到了做“混血”比薩，“混血”比薩經(jīng)過特別制作工藝，在保留西式比薩的健康與營(yíng)養(yǎng)比例的基礎(chǔ)上，添加了一些食材來迎合國(guó)人的口味。這樣做出來的比薩外脆內(nèi)軟，更適合中國(guó)人的口感。

“奶酪時(shí)光”一炮打響，受到了很多南京人的喜愛。在各大美食網(wǎng)站上，網(wǎng)友們對(duì)“奶酪時(shí)光”的比薩、牛排等評(píng)價(jià)頗高，對(duì)改良后的比薩更是贊不絕口。李廷富的平民化西餐廳人氣日漸高漲，“奶酪時(shí)光”的品牌地位也在南京餐飲業(yè)越來越穩(wěn)固。

企業(yè)之魂——傳遞健康餐飲理念

隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，李廷富覺得要想把企業(yè)做大、做強(qiáng)，不能僅憑國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，有必要出國(guó)考察一下外國(guó)餐飲業(yè)是怎么樣運(yùn)作的。2012年，李廷富與合伙人徐慶奎一起到日本考察。日本之行，讓他們觸動(dòng)很大。

在日本，李廷富看到了干凈、整齊、微笑、細(xì)微服務(wù)無(wú)處不在。如在“居酒屋”酒吧，其酒吧文化給他留下了深刻的印象。來“居酒屋”的顧客，一開始都帶著抱怨而來，喝酒發(fā)泄自己的情緒。酒吧老板發(fā)現(xiàn)這種情況之后，覺得酒吧是讓人放松的地方，而不是喝悶酒的地方。于是他召集所有員工，鼓勵(lì)員工在工作時(shí)充滿激情，并在酒吧內(nèi)表演，營(yíng)造開心的氛圍。來酒吧的顧客看到酒吧員工積極向上的精神面貌和開心的表演時(shí)，就不知不覺融入了開心的氛圍中。久而久之，這家酒吧不再是顧客來抱怨、發(fā)泄的場(chǎng)所，而是下班之后過來放松心情的地方。

酒吧老板告訴李廷富：“當(dāng)我看到一些日本年輕人下班之后來酒吧喝悶酒、發(fā)牢騷時(shí)，就覺得這不應(yīng)該是日本年輕人的狀態(tài)，我想通過員工的熱情來感染他們，讓他們得到放松。我這么做也是為了挽救現(xiàn)在日本年輕人的墮落，為他們提供正能量?！崩钔⒏粡木瓢衫习迳砩峡吹搅死?，這讓他開始反思自己為什么要做餐飲業(yè)。

要想改變自身狀況，首先要反思自身存在哪些不足。經(jīng)過反省和總結(jié)，李廷富發(fā)現(xiàn)自己的企業(yè)還缺少“靈魂”。 “營(yíng)養(yǎng)健康從餐桌開始，蔬菜要無(wú)公害的，雞蛋要土的笨的，肉禽要排酸的。從吃飽吃好到吃少，我國(guó)居民已經(jīng)不僅僅滿足于‘吃飽’，而是越來越注重于提升‘吃’的層次——要美味，要氛圍，現(xiàn)在又講究健康?！崩钔⒏徽J(rèn)為，作為一位餐飲人，不僅要制作出美味的菜肴，更重要的是要讓顧客吃得放心，吃得健康，于是他決定將“傳遞健康餐飲理念”作為企業(yè)之魂。

吃要營(yíng)養(yǎng)，活要健康。食品是承擔(dān)人體健康重要責(zé)任的商品，營(yíng)養(yǎng)是食品的本質(zhì)特征，安全是食品的基本條件，食品+安全+營(yíng)養(yǎng)=健康。傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)辦店模式，已不能適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)需要。如何打造一個(gè)傳遞健康餐飲理念的企業(yè)？李廷富認(rèn)為，奶酪本身就是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，創(chuàng)業(yè)初衷是為了將西餐平民化，如今他更要做出讓顧客吃著健康的西餐，無(wú)論是從食材選擇還是到制作過程，都要綠色、環(huán)保、健康?！拔覀儾蛷d里所有的奶酪均選用新西蘭安佳奶酪，我們不會(huì)為了滿足顧客的口感，而在牛排中添加任何化學(xué)元素?！崩钔⒏簧钪F(xiàn)在食品安全事故多發(fā)，人們?cè)谧非缶筒铜h(huán)境、味蕾體驗(yàn)的同時(shí)，越來越注重食品的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生以及健康。對(duì)餐廳廚師，李廷富要求他們做西餐時(shí)不添加任何有害佐料；對(duì)新設(shè)立的中央廚房，要求配送的食材保證其新鮮度；對(duì)廚房用油也是嚴(yán)格把關(guān)，不出現(xiàn)二次回收油。

李廷富的“奶酪時(shí)光”餐廳在宣傳健康理念的同時(shí)，還注重企業(yè)內(nèi)部員工健康理念的培養(yǎng)。他一直告誡每個(gè)員工要把健康放在首位，無(wú)論是在工作中還是在生活中。比如，在對(duì)廚師進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，要讓他們注重個(gè)人衛(wèi)生，讓他們更多地去了解西餐的知識(shí)、了解食材的健康含量以及食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓他們擁有一顆快樂的心去做事。李廷富認(rèn)為，只有經(jīng)過這樣的培訓(xùn)，廚師們才能夠做出美味而又健康的西餐。

李廷富提出的營(yíng)養(yǎng)、健康的餐飲理念，以其“奶酪時(shí)光”為實(shí)踐平臺(tái)，他的健康餐飲事業(yè)顯然是步入了我國(guó)餐飲業(yè)的前沿陣地，代表了餐飲業(yè)的時(shí)代潮流，尤其是近年來食品安全問題時(shí)有發(fā)生，這就更彰顯了李廷富是以民族健康為使命，以高度的社會(huì)責(zé)任感和時(shí)代使命感來運(yùn)營(yíng)企業(yè)。

緊跟時(shí)代步伐，壯大“奶酪”團(tuán)隊(duì)

今年兩會(huì)上提到了“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，該模式是全面應(yīng)用到第三產(chǎn)業(yè)，形成了諸如互聯(lián)網(wǎng)金融、互聯(lián)網(wǎng)交通、互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療、互聯(lián)網(wǎng)教育等新業(yè)態(tài)，而且正在向傳統(tǒng)企業(yè)滲透。有專家指出，在未來，“互聯(lián)網(wǎng)+”模式將是我們所在的行業(yè)目前的產(chǎn)品和服務(wù)，在與未來多屏全網(wǎng)跨平臺(tái)用戶場(chǎng)景結(jié)合之后產(chǎn)生的一種模式。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的來臨，很多傳統(tǒng)企業(yè)都在找尋發(fā)展瓶頸中的突破口。

在這種大的環(huán)境下，“奶酪時(shí)光”緊跟時(shí)代步伐，著力打造旗下的又一品牌力作“比薩先生”，它以O(shè)2O的運(yùn)營(yíng)模式誕生，通過南京最有實(shí)力外送平臺(tái)零號(hào)線來向顧客推送比薩，這也標(biāo)志著“奶酪時(shí)光”從線下到線上的升級(jí)。李廷富告訴記者，他希望通過全新的線上模式，可以讓更多人吃到“奶酪時(shí)光”的比薩，線上線下互動(dòng)可以讓品牌得到更好的推廣。

李廷富的“奶酪”團(tuán)隊(duì)還將在2015年推出另一個(gè)品牌“原味扒房”，這是受日本餐飲業(yè)啟發(fā)而推出的新的產(chǎn)業(yè)模式。該模式是借鑒日本大阪燒，面向年輕人、消費(fèi)大眾化的休閑餐廳。而推出“原味扒房”也將是李廷富與員工一起創(chuàng)業(yè)，發(fā)掘優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)人才，為企業(yè)員工提供更好發(fā)展平臺(tái)的一大舉措。

篇5

二、工作目標(biāo)

通過集中整頓，使畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的責(zé)任意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平明顯提高，監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，監(jiān)管效能明顯提高，畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序明顯改善，人民群眾食用畜產(chǎn)品切實(shí)得到保障。

三、整頓重點(diǎn)

(一)加強(qiáng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的整頓。3月8日前，各地要對(duì)牲畜養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)開展“瘦肉精”重點(diǎn)抽測(cè)工作。對(duì)牲畜養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)抽檢比例不得低于30%。一是認(rèn)真開展養(yǎng)豬、禽等規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的清理整頓，嚴(yán)禁在養(yǎng)殖源頭違法添加“瘦肉精”、“蘇丹紅”等違禁物質(zhì)；堅(jiān)持科學(xué)養(yǎng)殖，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制規(guī)定，嚴(yán)禁休藥期未過的畜禽出欄銷售；加強(qiáng)獸用生物制品管理，嚴(yán)禁使用無(wú)批準(zhǔn)文號(hào)、試用期的生物制品；嚴(yán)禁使用無(wú)批準(zhǔn)文號(hào)、過期失效、假冒偽劣飼料獸藥產(chǎn)品。二是加強(qiáng)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)的清理整頓，嚴(yán)禁在飼喂中添加三聚氰胺等有毒有害化合物，嚴(yán)歷打擊在生鮮乳生產(chǎn)銷售過程中添加三聚氰胺等有毒有害化合物的不法行為；三是大力推行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，改善養(yǎng)殖環(huán)境，積極鼓勵(lì)業(yè)主開展“一品一標(biāo)”認(rèn)證建設(shè)，努力提高無(wú)公害畜產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。四是認(rèn)真開展“黃曲霉”清查治理。要對(duì)所有飼料生產(chǎn)企業(yè)、所有規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)原料購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存的產(chǎn)品等環(huán)境進(jìn)行一次排查，發(fā)現(xiàn)霉變飼料，要嚴(yán)厲查處。五是認(rèn)真開展奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（戶、小區(qū)）清理整治。一要對(duì)本轄區(qū)奶牛養(yǎng)殖戶進(jìn)行普查，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，切實(shí)掌握養(yǎng)殖數(shù)量、規(guī)模、日產(chǎn)奶量、主要供銷渠道等基本信息和動(dòng)態(tài)；二要對(duì)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的飼料、獸藥等投入品進(jìn)行安全檢查，重點(diǎn)檢查飼料中是否含有黃曲霉毒素等有毒有害和污染物質(zhì)，督促養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）落實(shí)投入品管理措施，建立健全養(yǎng)殖檔案和記錄，防止不合格飼料進(jìn)入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)；三要嚴(yán)格“兩病”監(jiān)測(cè)，切實(shí)加強(qiáng)奶牛病疫的免疫和布病、結(jié)核的監(jiān)測(cè)，進(jìn)一步完善奶牛養(yǎng)殖環(huán)境消毒措施，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期和棄奶期制度；四要加強(qiáng)“三聚氰胺”監(jiān)測(cè)，各地要加強(qiáng)奶牛養(yǎng)殖戶違法添加“三聚氰胺”的清理整治力度，做到發(fā)現(xiàn)一起，嚴(yán)處一起。

(二)加強(qiáng)屠宰加工環(huán)節(jié)的整頓。一是要嚴(yán)格檢疫值班，確保人員在崗在位，切實(shí)履行職責(zé)。二是同步檢疫制度要落實(shí)，人員要到位。三是嚴(yán)格持證上崗，每個(gè)屠宰場(chǎng)、肉食品加工企業(yè)不得少于兩個(gè)駐場(chǎng)檢疫人員，駐場(chǎng)檢疫人員必須經(jīng)培訓(xùn)取得取得檢疫執(zhí)法資格后方可上崗。四是駐廠檢疫人員要嚴(yán)格查證驗(yàn)物，對(duì)證物不符的嚴(yán)禁進(jìn)入屠宰加工環(huán)節(jié)。五是督促屠宰加工企業(yè)做好“瘦肉精”等有毒有害物質(zhì)的自檢工作，要建立自檢制度，屠宰加工企業(yè)每調(diào)進(jìn)屠宰加工一批生豬，必須進(jìn)行瘦肉精專項(xiàng)檢測(cè)，檢測(cè)數(shù)量不得少于調(diào)入數(shù)的3%，同時(shí)，要做好自檢記錄，保證足夠用的試劑卡，企業(yè)要保證內(nèi)檢人員的必備工作條件。六是嚴(yán)格“瘦肉精”抽檢。屠宰加工企業(yè)完成自檢工作后，駐廠檢疫人員按照省局的統(tǒng)一要求抽檢比例，隨機(jī)進(jìn)行“瘦肉精”抽檢，抽檢數(shù)按每進(jìn)入屠宰加工環(huán)節(jié)的批次進(jìn)行抽檢，抽檢的原始記錄表跟企業(yè)的自檢文書和按每批次檢測(cè)的檢測(cè)報(bào)告統(tǒng)一裝訂，保存在駐廠檢疫室內(nèi)，以備后查。七是嚴(yán)厲打擊屠宰加工病、死、染疫動(dòng)物的不法行為，發(fā)現(xiàn)一起，嚴(yán)處一起。

(三)加流通環(huán)節(jié)整治。一是規(guī)范建站。各區(qū)市縣要按照《農(nóng)業(yè)部公路動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查站管理辦法》和《農(nóng)業(yè)部關(guān)于公路動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查站標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的通知》以及全市統(tǒng)一規(guī)范要求，切實(shí)加強(qiáng)公路動(dòng)物檢查站建設(shè)，配備相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)備和必要的辦公設(shè)施。二是嚴(yán)格履職。3個(gè)省際間公路動(dòng)物檢查站對(duì)進(jìn)入我市的牲畜，嚴(yán)格抽檢比例，每車必檢(鹽酸克倫特羅萊克多巴胺、沙丁胺醇等項(xiàng))，對(duì)查出陽(yáng)性的，立即報(bào)告，不得延報(bào)、瞞報(bào)、謊報(bào)，要當(dāng)場(chǎng)按規(guī)范要求封樣，送省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心實(shí)驗(yàn)室確認(rèn)。

(四)加強(qiáng)養(yǎng)殖投入品市場(chǎng)整頓。

1.嚴(yán)格飼料行業(yè)監(jiān)管。嚴(yán)格行業(yè)準(zhǔn)入制度，從源頭上保障飼料安全。按照《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》和《飼料生產(chǎn)企業(yè)審查辦法》的規(guī)定嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。鼓勵(lì)和支持大中型飼料企業(yè)發(fā)展，限制和淘汰作坊式飼料生產(chǎn)，達(dá)不到飼料企業(yè)設(shè)立條件的不予上報(bào)審批；生產(chǎn)條件發(fā)生改變達(dá)不到要求或出現(xiàn)重大違法違規(guī)行為的，依法注銷或注銷生產(chǎn)資格。對(duì)連續(xù)兩次檢測(cè)不合格的飼料添加劑和預(yù)混料，按照有關(guān)規(guī)定依法注銷產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)。進(jìn)一步規(guī)范飼料經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)和假冒偽劣查處力度，以建立健全索證索票制度、質(zhì)量管理制度、產(chǎn)品購(gòu)銷臺(tái)帳以及技術(shù)人員考核上崗等為主要內(nèi)容，進(jìn)一步規(guī)范飼料經(jīng)營(yíng)行為，積極探索推進(jìn)飼料連鎖經(jīng)營(yíng)和相對(duì)集中經(jīng)營(yíng)以及加入產(chǎn)業(yè)化合作模式經(jīng)營(yíng)等方式，形成區(qū)市縣建立相對(duì)集中經(jīng)營(yíng)區(qū)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立連鎖的經(jīng)營(yíng)體系，確保飼料的質(zhì)量安全，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、過期失效、“三無(wú)產(chǎn)品”等嚴(yán)重影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的行為，嚴(yán)禁不合格飼料在市場(chǎng)上流通。對(duì)國(guó)家和省抽檢不合格飼料生產(chǎn)企業(yè)，要依法查處整改，對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用飼料中檢測(cè)出違禁藥品和牛羊飼料中使用動(dòng)物源性飼料的企業(yè)及養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），堅(jiān)持“原因沒有查清楚不放過，責(zé)任人和企業(yè)沒有受到處罰不放過，整改措施沒有落實(shí)不放過，有關(guān)人員沒有受到教育不放過”的原則，堅(jiān)決糾正只查不處或以整改檢討代替處罰、以罰代法等行為。

2.強(qiáng)化獸藥監(jiān)管。組織開展獸藥市場(chǎng)專項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)禁用藥品、非GMP企業(yè)產(chǎn)品、非法獸用生物制品和走私進(jìn)品獸用生物制品的不法行為，嚴(yán)厲查處過期失效、假冒偽劣、“三無(wú)產(chǎn)品”，及時(shí)開展獸藥和獸藥標(biāo)簽說明書清理工作，進(jìn)一步加快獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)GSP認(rèn)證工作，強(qiáng)化以建立健全購(gòu)銷臺(tái)帳和索證索票制度為主要內(nèi)容的獸藥市場(chǎng)整治規(guī)范工作。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。市局成立由副調(diào)研員任組長(zhǎng)，相關(guān)科室站負(fù)責(zé)人為成員的畜產(chǎn)品消費(fèi)安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品安全消費(fèi)專項(xiàng)整治工作的組織實(shí)施、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)等工作。各區(qū)市縣局也要成立相應(yīng)的機(jī)構(gòu)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，建立主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、相關(guān)股室站共同參與的工作體系，制定周密的工作方案，切實(shí)抓好組織實(shí)施。市局將加大督導(dǎo)力度，對(duì)各區(qū)市縣專項(xiàng)整治落實(shí)情況、重點(diǎn)環(huán)節(jié)治理情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，確保整治時(shí)間、內(nèi)容、效果三落實(shí)。

(二)泛宣傳，提高認(rèn)識(shí)。各區(qū)市縣局要泛《食品安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《獸藥管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)，發(fā)放《健康養(yǎng)殖明白紙》、張貼《嚴(yán)禁在畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)添加違禁物質(zhì)公告》。通過泛宣傳，提高大經(jīng)營(yíng)業(yè)主守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，杜絕違法添加有毒有害化合物質(zhì)、出售假冒偽劣、過期失效產(chǎn)品等行為；提高大養(yǎng)殖業(yè)主自覺防范和抵制影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的禁用飼料獸藥產(chǎn)品、假冒偽劣、過期失效產(chǎn)品，杜絕在生產(chǎn)源頭添加“瘦肉精”、“蘇丹紅”、三聚氰胺等違禁藥成分，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

篇6

魏應(yīng)行對(duì)待自己的私人飛機(jī)更像對(duì)待公共汽車—乘客林林總總，搭乘者包括等待被魏拷問的高管、戰(zhàn)績(jī)彪炳的加盟商、營(yíng)銷人員、產(chǎn)品研發(fā)者等。飛機(jī)共有12個(gè)座椅，每次總滿員飛行。不過，飛機(jī)艙位可以預(yù)約—如果你碰巧和魏應(yīng)行出差同一個(gè)城市的話。

初次登機(jī)者通常會(huì)被安排坐副駕駛位置，魏應(yīng)行會(huì)隨后向你解釋飛機(jī)如何起飛、降落，并勸說你體驗(yàn)直上云霄時(shí)腎上腺素飆升的。多數(shù)時(shí)候飛機(jī)塞滿了如坐針氈的頂新高管們。餐飲事業(yè)群副總裁李明元即是其一，他可能是乘坐魏應(yīng)行專機(jī)次數(shù)最多的人。

與魏應(yīng)行同乘一架飛機(jī)是個(gè)苦差事?！八Τ渑?，上飛機(jī)也不休息，喜歡借機(jī)開會(huì)，愛刨根問底，問結(jié)果，問過程。這個(gè)習(xí)慣讓人時(shí)刻緊張，很多人會(huì)找借口拒絕坐他的專機(jī)。”李明元對(duì)《環(huán)球企業(yè)家》說。德克士品牌行銷部行銷經(jīng)理李儀芬對(duì)此曾感受頗深，她曾與魏前往國(guó)外品嘗當(dāng)?shù)卣u。魏應(yīng)行行程頗為緊湊，他會(huì)在一天內(nèi)觀摩至少五個(gè)、最多八個(gè)店面，考察產(chǎn)品環(huán)境、菜單設(shè)計(jì)、人員服裝、廚房設(shè)計(jì)等，如此目的是為德克士“魔幻廚房”尋找靈感。

德克士的“魔幻廚房”位于上海嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)科盛路2155號(hào)毫不起眼的一片廠區(qū)。這里分作兩區(qū)，一個(gè)名為上海頂甄食品有限公司，一個(gè)名為上海頂實(shí)倉(cāng)儲(chǔ)有限公司。院內(nèi)不時(shí)有物流車在裝載貨物，工人們都穿著工作服和頭套，空氣中飄來一股面食的味道。在旁邊一棟沒有任何標(biāo)識(shí)的3層小樓內(nèi)，有兩個(gè)密碼緊鎖的絕密實(shí)驗(yàn)室，裝滿餐具的柜子將廚房分隔開來，一邊是巨大的烹飪鐵鍋和灶臺(tái)，另一邊則是炸鍋、冰箱等專業(yè)設(shè)備。這里是頂新餐飲事業(yè)群的秘密武器試驗(yàn)場(chǎng)，32名研發(fā)人員負(fù)責(zé)頂新集團(tuán)旗下全家便利店的鮮食制作及德克士的研發(fā)品保工作。這些研發(fā)人員被細(xì)分為甜品飲料、米漢堡、醬料等小組，對(duì)微生物、理化、感官等三大類指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)。每個(gè)組研發(fā)人員為一至三位。除此之外，德克士還在華北、西北、西南等地設(shè)立3位區(qū)域研發(fā)人員?！霸缴偃酥览砘瘷z驗(yàn)室密碼越好，連我都不知道。”魏應(yīng)行的得力干將、研發(fā)本部副總經(jīng)理劉成章對(duì)《環(huán)球企業(yè)家》說。劉是美國(guó)馬里蘭大學(xué)食品學(xué)博士，兩年前加入頂新，負(fù)責(zé)開發(fā)新菜品、篩選供應(yīng)商、確保產(chǎn)品的門店還原率。

實(shí)驗(yàn)室的工作并不輕松。每隔三個(gè)月，研發(fā)人員會(huì)將餐廳原物料全部檢測(cè)一遍，雞肉供應(yīng)商每?jī)蓚€(gè)月檢查一次，牛肉每個(gè)月至少出貨一次，每次每個(gè)批號(hào)都要檢驗(yàn)。另外一些不太迫切或極高危的項(xiàng)目則完全按照風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)確定檢測(cè)頻次，包材類的塑化劑、熒光劑即為常態(tài)檢驗(yàn)項(xiàng)目?！白鍪称肪褪亲隽夹??！蔽簯?yīng)行說。在訓(xùn)誡下屬時(shí)，他平日最愛提及是同仁堂的堂訓(xùn)：“修合無(wú)人見，存心有天知?！?/p>

旗開

54歲的魏應(yīng)行出身于臺(tái)灣彰化縣永靖鄉(xiāng)的一戶貧苦人家。1958年，父親魏和德為自家油坊取名“頂新”，這即是頂新集團(tuán)的由來。魏家共有三女四男七個(gè)子女，魏應(yīng)行在四兄弟中排名第四。他個(gè)性隨和，能說會(huì)道，但內(nèi)心卻好勇斗狠。

1988年，28歲的魏應(yīng)行來到大陸考察市場(chǎng)，一年后，成立北京頂好制油有限公司，生產(chǎn)“頂好清香油”，這是臺(tái)灣第一家投資大陸的色拉油廠。魏應(yīng)行藉此發(fā)跡。盡管品質(zhì)優(yōu)良，但彼時(shí)用慣廉價(jià)散裝油的大陸消費(fèi)者并不接受價(jià)格貴一倍多的“頂新清香油”，其隨后推出的蛋酥卷亦遭遇此類問題。先期1.5億新臺(tái)幣的投資眼看損失過半，魏應(yīng)行卻在隨后的一次火車旅行中奇跡翻盤—他隨身攜帶臺(tái)灣方便面的濃郁香味吸引了火車乘客的注意。魏由此意識(shí)到這或是轉(zhuǎn)機(jī)。市場(chǎng)調(diào)研亦證實(shí)這一點(diǎn)，在本土廉價(jià)和進(jìn)口高端的方便面品牌中間存在巨大的斷層—市面上缺乏一款性價(jià)比高的產(chǎn)品，而大陸市場(chǎng)又是如此之大。

1991年，魏應(yīng)行在天津成立了頂益國(guó)際食品有限公司，主攻方便面市場(chǎng)，隨后又在天津投資800萬(wàn)美金創(chuàng)建康師傅，后發(fā)制人的康師傅方便面由此成為經(jīng)久不衰的王牌產(chǎn)品。在快餐領(lǐng)域，魏應(yīng)行創(chuàng)建的德克士亦類同。

在中國(guó)，德克士并非西式快餐的開創(chuàng)者，其發(fā)軔者為肯德基。1987年，肯德基在北京天安門廣場(chǎng)西南角開設(shè)首家西式快餐連鎖餐廳。1990年，麥當(dāng)勞在深圳開設(shè)首家餐廳。最初幾年，此類餐廳擠滿了希望見識(shí)異國(guó)風(fēng)情的中國(guó)消費(fèi)者，人們爭(zhēng)先恐后購(gòu)買漢堡和薯?xiàng)l，這在當(dāng)時(shí)是身份的象征。西式快餐廳亦是各大商場(chǎng)爭(zhēng)搶的對(duì)象，進(jìn)而坐享黃金位置及低廉的租金?！?010年前，中國(guó)的西式快餐店怎么開怎么掙錢，但中西方最大的差別是中國(guó)90%都是直營(yíng)，而美國(guó)超過85%都是加盟。”魏應(yīng)行說。

1996年5月，頂新集團(tuán)收購(gòu)“德客士”并將其更名為“德克士”，由此涉足西式快餐業(yè)。魏應(yīng)行信奉大道至簡(jiǎn)，以魏所推崇的美國(guó)快餐In-N-Out Burger為例，它自1948年來只賣三種漢堡加薯?xiàng)l，仍能風(fēng)靡至今。

魏應(yīng)行希望德克士能復(fù)制方便面的成功，他躊躇滿志地從臺(tái)灣帶來的60名“臺(tái)干”，在北京、上海、廣州等一線城市遍地開花。但面對(duì)如此巨大的內(nèi)陸型市場(chǎng)，德克士對(duì)信息傳播、人才訓(xùn)練及消費(fèi)者把握卻并不足，開不開、在哪開和怎么開全憑感覺，德克士并未如期爆棚。

德克士當(dāng)時(shí)一味貪大求快，單店面積多為600至800平方米，廚房大得可以踢足球，但其業(yè)態(tài)并未真正融入商圈和人流?！安豢伤甲h的店全開了?！表斝录瘓F(tuán)餐飲事業(yè)群開發(fā)本部副總裁谷尚武對(duì)《環(huán)球企業(yè)家》回憶說。谷曾在西安看到德克士甚至離奇地將店面開設(shè)在一家醫(yī)院后側(cè)，顧客走進(jìn)醫(yī)院需要再拐彎才能看到門臉。

當(dāng)時(shí)最差的店面月營(yíng)業(yè)額只有10萬(wàn)元，由于擴(kuò)張?zhí)?，資金鏈斷裂，一些德克士店面裝修完畢，尚未營(yíng)業(yè)就草草關(guān)門。“廣州有個(gè)店前期都做好了，甚至連六七十萬(wàn)征樓費(fèi)都已經(jīng)付給了中介，最后也沒開起來?！惫壬形湔f。

接踵而至的是1997年的亞洲金融危機(jī)，頂新集團(tuán)遭遇嚴(yán)重經(jīng)營(yíng)危機(jī)，主營(yíng)業(yè)務(wù)康師傅當(dāng)年的增長(zhǎng)率僅有4%。最糟糕時(shí)，德克士總部甚至無(wú)力支付子公司的員工薪水，而各子公司更是囊中羞澀。由于德克士只有機(jī)器設(shè)備而無(wú)不動(dòng)產(chǎn)，銀行也不愿借款。魏應(yīng)行只好下令運(yùn)營(yíng)相對(duì)正常的子公司，現(xiàn)金進(jìn)賬時(shí)即匯款給總部，以接濟(jì)青黃不接的子公司。德克士甚至一度被迫成立“夜鷹小組”趁晚上偷偷將設(shè)備撤走。

一年后， 5000萬(wàn)美金基本賠光，深陷絕境的魏應(yīng)行輾轉(zhuǎn)難眠?！拔也恢赖诙毂犙蹠r(shí)，頂新集團(tuán)還在不在。整整一年，我的手表都戴在右手，時(shí)刻提醒自己時(shí)間不多了。我們?cè)榈亻_花，卻落得遍體鱗傷?！蔽簯?yīng)行說。他果斷關(guān)掉無(wú)以為繼的店面，收縮后的德克士在全國(guó)僅擁有9家子公司、43家直營(yíng)門店。無(wú)奈之下，魏應(yīng)行決定用一年時(shí)間，在全國(guó)七個(gè)子公司測(cè)試連鎖加盟模式?！澳莻€(gè)過程從谷底走上去，從死到生的概念?！表斝聡?guó)際集團(tuán)德克士事業(yè)部總經(jīng)理邵信謀說。

彼時(shí)內(nèi)地連鎖加盟模式尚未興起。西式快餐業(yè)正處于野蠻生長(zhǎng)期，肯德基、麥當(dāng)勞均選擇利潤(rùn)率更高的直營(yíng)模式。而加盟模式在內(nèi)地發(fā)展滯緩。全球擴(kuò)張最快及最大單一品牌連鎖快餐賽百味雖早在1995年就已入華，但如今只有400多家門店，與其全球4萬(wàn)家門店數(shù)量相去甚遠(yuǎn)。全球第二大快餐連鎖企業(yè)漢堡王2005年入華，現(xiàn)也僅有200多家門店。

但當(dāng)時(shí)，選擇加盟模式乃是魏應(yīng)行無(wú)奈之舉?！澳菚r(shí)候快活不下去了，我們想先活下來再說。所以選擇了做加盟。”谷尚武說。1999年2月，第一家德克士加盟餐廳攀枝花餐廳開業(yè)?！霸跇?biāo)準(zhǔn)合同都沒有的情況下，只要有意愿，有資金，所有申請(qǐng)加盟的人都能通過審核?！惫壬形湔f。整個(gè)加盟模式測(cè)試進(jìn)行了一年多，眾人都疑慮重重。

魏應(yīng)行很快做出最艱難的決定。他力排眾議，決定在德克士總部仍未盈利的窘境下，將利潤(rùn)的75%歸于加盟商，總部只留25%。這亦是德克士至今不能觸碰的紅線。魏應(yīng)行甚至在內(nèi)部擬定了一副眾人皆知的對(duì)聯(lián)。上下聯(lián)分別是“量少利多不是利，量多李少利更多”，橫批則是“有量是?！??！八械墓芾砀庠从谌诵缘亩床臁Ｖ?jǐn)守賺小頭，100塊他賺25，他一定跟你調(diào)皮。如果他掙75，就會(huì)體諒?！蔽簯?yīng)行說。

如此重手的原因在于，魏應(yīng)行參悟到做好加盟的最重要的一課是加盟商必須先掙到錢?！凹用诉B鎖如果就想著快速得到一筆資金，就走不長(zhǎng)久，必須讓加盟商生存才能走下去?！鄙坌胖\對(duì)《環(huán)球企業(yè)家》說。

這源于早期起步不順時(shí)，魏應(yīng)行接待“上訪”加盟商的經(jīng)歷。谷尚武亦曾每天接待上訪加盟業(yè)主，曾有損失慘重的業(yè)主堅(jiān)持給他發(fā)了一個(gè)月的短信，警告他“小心點(diǎn)”，還有人放話警告他若再敢開店，就等著“收棺材”。在東北，生意蕭條的加盟商要求魏應(yīng)行還錢。“不還？那就對(duì)著槍口說吧。這就是震撼教育。”魏應(yīng)行說。

魏應(yīng)行意識(shí)到加盟連鎖生意最大的挑戰(zhàn)來自總部定位。德克士當(dāng)時(shí)獲利最多的是腌雞粉等關(guān)鍵原料—這些原料均由總部統(tǒng)一生產(chǎn)后高價(jià)賣給加盟商，最高時(shí)其成本占到加盟商整個(gè)運(yùn)營(yíng)成本的40%。由于管控不力，腌雞粉等關(guān)鍵原料卻能在市場(chǎng)上以極低的價(jià)格買到，這引發(fā)了加盟商的極度不滿。

一群鄭州業(yè)主曾租賃大巴直奔天津總部，對(duì)魏應(yīng)行本人怒目相視，質(zhì)問原料之貴。邵信謀曾對(duì)此類過激做法大為不滿，魏則勸他要更有包容心?！斑@些人之前沒有任何加盟經(jīng)驗(yàn)，投資者想當(dāng)然以為只要投資，就能賺錢，這種心態(tài)可以理解。我們也需要學(xué)著跟加盟商溝通和換位思考，給他們多一些利潤(rùn)空間。”魏說。

對(duì)于加盟商的指責(zé)，魏應(yīng)行并不回避，堅(jiān)持親自接待。“來了我都請(qǐng)他們喝水吃飯，好好聊。”為了提升門店管理水平，在八年間，魏應(yīng)行堅(jiān)持全國(guó)巡視，每個(gè)地方僅呆一至兩天，檢查QSC（質(zhì)量安全衛(wèi)生）、還原率、服務(wù)、清潔衛(wèi)生，并與加盟商解釋和交流其想法。

魏應(yīng)行還著重研究國(guó)外的加盟模式，并著手建立德克士的經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)。為了解決成本問題，魏應(yīng)行將供應(yīng)商召集在一起，勒令其降價(jià)，腌雞粉等關(guān)鍵原料成本占比由40%降至31%—32.5%之間。核心部件Frymaster炸鍋造價(jià)驚人，早期其每套設(shè)備成本高達(dá)150萬(wàn)元，魏應(yīng)行與國(guó)內(nèi)廠商合作，最終將成本降至60至70萬(wàn)。同時(shí)魏還從子公司選出加盟商代表，親自主持加盟商峰會(huì)，并組成業(yè)主采購(gòu)委員會(huì)和行銷委員會(huì)，由雙方共同協(xié)商原物料產(chǎn)品價(jià)格和廣告基金。業(yè)主委員會(huì)決定廣告基金的花銷。

形勢(shì)慢慢好轉(zhuǎn)。2000年堪稱德克士的“加盟元年”。這一年，德克士新增了94家門店，比1999年增長(zhǎng)近1.5倍。就經(jīng)營(yíng)模式而言，德克士的加盟模式與麥當(dāng)勞在美國(guó)的經(jīng)營(yíng)頗為相近，均通過加盟商租賃購(gòu)買合適店面，由總部統(tǒng)一提供裝修、設(shè)備、原物料及員工培訓(xùn)，總部盈利則依靠加盟費(fèi)、管理費(fèi)及利潤(rùn)分成。不過，德克士并未拷貝麥當(dāng)勞在華奉行“不從零開始”的模式，即加盟商接手一家已營(yíng)業(yè)的餐廳，而非開設(shè)新的，如此加盟商可避免自行選址、籌備開店、招募及訓(xùn)練新員工的繁復(fù)工作。但麥當(dāng)勞如此一來，其等待審核周期偏長(zhǎng)。加盟麥當(dāng)勞周期長(zhǎng)達(dá)9至10個(gè)月，這一數(shù)字遠(yuǎn)超德克士的2至5個(gè)月。

為了避免草率開店，魏應(yīng)行要求加盟商不得在當(dāng)?shù)刂苯雍灱s，所有開店申請(qǐng)必須經(jīng)由天津總部審核—在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，魏應(yīng)行是最終的面談?wù)吆蛯徍苏?。任何已簽約者亦必須由其確認(rèn)是否繼續(xù)合作。魏應(yīng)行親自審查開店報(bào)告，為加盟商授課，并構(gòu)建完整的評(píng)價(jià)體系?！白铋_始一千家都是他親自過濾的，最起碼逐字看了兩三千份報(bào)告?！鄙坌胖\說。

憑借經(jīng)驗(yàn)，魏應(yīng)行為德克士總結(jié)了一套成功模式及關(guān)鍵性指標(biāo)體系。例如門店應(yīng)該多大，朝向如何，人力如何測(cè)算，商圈如何評(píng)估等等。德克士甚至開發(fā)了一套軟件評(píng)估系統(tǒng)，對(duì)每個(gè)開店指標(biāo)逐項(xiàng)打分，如此確保開店成功率。他自嘲稱自己為“土八路”，這些經(jīng)驗(yàn)和方法均源于實(shí)踐。以德克士定位為例，魏應(yīng)行將之概況為“三貼近”，即貼近消費(fèi)者的舌頭（口味好），貼近消費(fèi)者的肚子（主食吃得飽），貼近消費(fèi)者的錢包（性價(jià)比高），并將之付諸實(shí)踐，以性價(jià)比為例，德克士漢堡所用生菜重量為20克以上，而麥當(dāng)勞、肯德基為10—5克。

致勝

經(jīng)過數(shù)年磨合，德克士開始發(fā)力。2004年，德克士渠道拓展、產(chǎn)品研發(fā)和加盟體系初見成效，其門店數(shù)已達(dá)400家。但征途才剛剛開始?！拔抑饕磧蓚€(gè)增長(zhǎng)：POS機(jī)的增加和POS機(jī)的叮咚聲。”魏應(yīng)行說。前者指開店數(shù)，后者則為單店業(yè)績(jī)。他最在意開店的四大要素，即成長(zhǎng)、健康、費(fèi)用、利潤(rùn)，并認(rèn)為唯有單店增長(zhǎng)公司才健康。為此魏應(yīng)行不惜壓低開店速度確保單店質(zhì)量。在德克士，除人力部門，所有部門都必須給魏定期提供損益表，若一家店的單店業(yè)績(jī)不好，負(fù)責(zé)該店的加盟商都必須暫停開店，直至整頓妥當(dāng)方可繼續(xù)。

為了確保執(zhí)行，魏應(yīng)行建立了嚴(yán)苛的稽核系統(tǒng)，稽核員三分之二的時(shí)間都在門店做稽核和訓(xùn)練，以保證加盟業(yè)主和餐廳經(jīng)理遵守此制度?；说膬?nèi)容數(shù)不勝數(shù)，以烹炸食物所用的棕櫚油為例，店員必須嚴(yán)格檢測(cè)其理化指標(biāo)，采用3M試紙檢測(cè)油階，每天三次，每鍋油大概三到五天必須更換。加盟商一旦觸犯品質(zhì)“天條”，該加盟商將被長(zhǎng)期凍結(jié)開店。除稽核之外，魏應(yīng)行要求每個(gè)子公司的品保人員召開品質(zhì)共識(shí)會(huì)，他一擲千金，德克士的培訓(xùn)甚至?xí)墒称钒踩I(lǐng)域的中國(guó)工程院院士主持。

魏應(yīng)行精于數(shù)字管理，他隨身攜帶的iPad里裝滿各式各樣的表格。除了要求區(qū)域公司每天提供開店進(jìn)度、租金比、營(yíng)業(yè)額和營(yíng)運(yùn)數(shù)字，他還要求秘書搜集美日等國(guó)連鎖餐飲簡(jiǎn)報(bào)。而對(duì)人均消費(fèi)額、人均擁有門店數(shù)、連鎖餐飲加盟比例等數(shù)字，魏應(yīng)行總能了如指掌，他熱衷于在季度會(huì)議中討論數(shù)字，對(duì)所有開店在三家以上的加盟商名字以及開店數(shù)如數(shù)家珍。“有些數(shù)字講得多了，大家都能背下來。”谷尚武說。

魏應(yīng)行認(rèn)為服務(wù)業(yè)必須注重溝通，參加定期例會(huì)被魏應(yīng)行視作經(jīng)營(yíng)底線，對(duì)此類基礎(chǔ)工作他絕不放松?！斑@個(gè)部分不起到引導(dǎo)作用，整個(gè)組織都會(huì)放松?！痹诶状虿煌ǖ膯卧录凹径裙芾頃?huì)議上，魏應(yīng)行與眾高管集體檢討經(jīng)營(yíng)策略得失。德克士還建立可及時(shí)資料同步的電話會(huì)議系統(tǒng)，其電話平臺(tái)可連接連入50條線路，以保證魏外出時(shí)能第一時(shí)間處理要?jiǎng)?wù)。

在會(huì)議上，魏應(yīng)行常專斷獨(dú)行，他自嘲為“霸道為公”。但很多時(shí)候亦會(huì)吸納合理意見。一次，研發(fā)部門研制出紅薯甜品樣品在會(huì)上討論，來自重慶的主管稱紅薯在當(dāng)?shù)刂饕关i，并不高檔。魏聽后認(rèn)為該產(chǎn)品上市有風(fēng)險(xiǎn)，他批復(fù)稱該產(chǎn)品可以賣，但呈現(xiàn)形式必須高檔。

參加此類會(huì)議壓力頗大。為了保證在討論中回答圓滿，下屬們常常忙得焦頭爛額。魏應(yīng)行要求匯報(bào)材料必須要有數(shù)據(jù)支持，邏輯要完整，報(bào)告格式顏色要統(tǒng)一，否則下屬即遭訓(xùn)斥。而對(duì)于獲取的數(shù)字信息，魏應(yīng)行會(huì)隨時(shí)隨地進(jìn)行橫向、縱向比對(duì)。例如他經(jīng)常會(huì)將德克士與頂新轄下的全家便利店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比，查找不足并驅(qū)動(dòng)進(jìn)步?！八洃浟Ψ浅：茫季S非常嚴(yán)密，你休想唬住他?！惫壬形湔f。

對(duì)數(shù)字的橫縱對(duì)比令魏應(yīng)行得以高瞻遠(yuǎn)矚。按照其規(guī)劃，德克士2020年的開店目標(biāo)是6500家。這一數(shù)字并非憑空想象。魏統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)日本全國(guó)平均每1.2萬(wàn)人即擁有一家西式快餐店，而依照中國(guó)的人口數(shù)量，市場(chǎng)亦可容納12萬(wàn)家店，魏認(rèn)為頂新可占5%的市場(chǎng)份額，而達(dá)到上述目標(biāo)只是時(shí)間問題。信心源于業(yè)績(jī)。截止今年8月，德克士門店總數(shù)已突破2062家，并在此基礎(chǔ)上每年擴(kuò)張400家—而麥當(dāng)勞、肯德基每年最多只能擴(kuò)張200、300家。領(lǐng)跑的秘訣在于德克士的加盟商大多賺錢?！白瞵F(xiàn)實(shí)的擴(kuò)張策略是既存門店多賺錢，其它再多的理由和規(guī)劃都是枉然?！崩蠲髟忉屨f。確保加盟商盈利的關(guān)鍵在于德克士能提供傻瓜式的加盟體驗(yàn)，并將各環(huán)節(jié)最大限度的本地化與標(biāo)準(zhǔn)化。時(shí)至今日，其加盟店占所有門店比例高達(dá)85%。

較之于麥當(dāng)勞、肯德基，德克士亦擁有本土作戰(zhàn)優(yōu)勢(shì)。與加盟商的深度合作使得德克士在店面選址、維持本地關(guān)系方面能走捷徑。此外，它多倚重既有成熟的經(jīng)銷商渠道進(jìn)行擴(kuò)張。在德克士，擁有三家門店及以上的加盟業(yè)主有155家，這是其擴(kuò)張的主力軍。魏應(yīng)行將這一策略概況為“借力使力，萬(wàn)箭齊發(fā)?！?/p>

占得上風(fēng)的關(guān)鍵還在于德克士門店多位于三四線城市，店鋪損益平衡點(diǎn)低。在這些市場(chǎng)，德克士的租金或只有一線城市的三分之一，但其營(yíng)業(yè)額卻能達(dá)到一線城市的一半，例如肯德基單店年?duì)I收五六百萬(wàn)才能盈利，而德克士?jī)H需一半即可。此外，德克士力求填補(bǔ)縫隙市場(chǎng)，它甚至在拉薩擁有16家店，在新疆亦是第一品牌，共有50家店面。

為了獲得匹敵國(guó)際品牌的研發(fā)與管理水平，魏應(yīng)行花了兩年時(shí)間，將前麥當(dāng)勞亞太區(qū)副總裁李明元招致麾下。魏看重后者在西式快餐領(lǐng)域征戰(zhàn)多年的經(jīng)驗(yàn)，并希望他能提升德克士的戰(zhàn)略格局和細(xì)節(jié)效率。李明元上任后倡導(dǎo)管理層的走動(dòng)管理，在兩年間，他跑遍除之外的所有子公司。

李明元的關(guān)鍵任務(wù)是優(yōu)化德克士的運(yùn)營(yíng)效率。在餐廳端，他幫助德克士引進(jìn)數(shù)字化廚房系統(tǒng)KDS （Kitchen Display System），以實(shí)現(xiàn)柜臺(tái)和廚房間的無(wú)線連接，以實(shí)現(xiàn)門店在85秒之內(nèi)將菜上齊、高峰期每小時(shí)接待100位消費(fèi)者的目標(biāo)?！斑\(yùn)營(yíng)高效能盡可能徹底呈現(xiàn)QSC，就是我們要做的。”李明元說。為了監(jiān)督供應(yīng)商的執(zhí)行，德克士還建立了神秘訪客系統(tǒng)，訪客會(huì)帶上微型攝影機(jī)，每月至少一次檢查餐廳所有要點(diǎn)，若餐廳上半個(gè)月稽核效果不好，下半月神秘訪客會(huì)再來一次，如此確保整改。魏應(yīng)行也會(huì)密切關(guān)注神秘顧客的反饋數(shù)據(jù)?！傲闶劬褪羌?xì)節(jié)。過去我們每年增長(zhǎng)15%，但去年神秘訪客調(diào)查發(fā)現(xiàn)同店銷售額不好，我就下令一家店不開，全部整頓。”魏應(yīng)行對(duì)《環(huán)球企業(yè)家》說。

除了關(guān)注神秘顧客，魏應(yīng)行的另一個(gè)關(guān)注焦點(diǎn)是產(chǎn)品研發(fā)。為了研發(fā)出最暢銷的產(chǎn)品，德克士研發(fā)團(tuán)隊(duì)首先的工作是找尋，即從大方向收集信息，研究既有的、競(jìng)品的歷史信息，并對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。研發(fā)人員甚至?xí)顷扅c(diǎn)評(píng)類網(wǎng)站，尋找哪些東西是當(dāng)下消費(fèi)者最熱衷的。此外德克士還會(huì)借助外部調(diào)研公司，了解未來趨勢(shì)、當(dāng)季及過去的銷售情況如何。

終端致勝的關(guān)鍵是口味，是否能研發(fā)相關(guān)原料與配方至關(guān)重要。以照燒雞腿漢堡為例，德克士就逐一研發(fā)了漢堡面包、雞腿、照燒醬、蔬菜配比等。以脆皮炸雞為例，西方烹飪所用基料為番茄醬，德克士則為黃豆醬。德克士的菠蘿雞腿堡香味和飽足感與其他同類產(chǎn)品也截然不同，最大的差別在于菠蘿及中間的醬料—這些都是德克士獨(dú)立研發(fā)的。

另一個(gè)要素是效率，德克士則借助西式餐飲系統(tǒng)將中式口味工業(yè)化。德克士研發(fā)了諸如將肉湯維持在96攝氏度的保溫設(shè)備以及肉餡保溫設(shè)備等。其他要素還有安全性與可控性。例如研發(fā)人員若想研發(fā)麻婆豆腐，必須考慮豆腐的尺寸規(guī)格、存放時(shí)間、顏色、感官、理化指標(biāo)、包裝、運(yùn)輸?shù)榷嘀匾蛩亍＿@并不容易?！叭绻魇降目谖峨y度為1，那么日式的就是3，中式的則還要乘以3。”魏應(yīng)行感慨地說。

研發(fā)者還需注意工廠端的制成環(huán)節(jié)與過程。因?yàn)樯婕暗秸{(diào)味料的添加順序、時(shí)間、火候，同樣的配方，不同的人處理結(jié)果亦不同。例如熬制番茄醬的溫度與時(shí)間是多少？臺(tái)灣鹵肉飯?jiān)弦卸啻螅坑檬裁丛O(shè)備去鹵原料？溫度時(shí)間是多少？用什么機(jī)器來切？調(diào)味料的添加步驟如何安排？等等。對(duì)于中餐加工細(xì)節(jié)，國(guó)內(nèi)外整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈均經(jīng)驗(yàn)不足。為了做出符合中國(guó)人口感的產(chǎn)品，德克士的產(chǎn)品必須經(jīng)過小試、中試、大試環(huán)節(jié)，先小批量試做，最優(yōu)化時(shí)試產(chǎn)，最后對(duì)比實(shí)驗(yàn)室與現(xiàn)實(shí)的落差，找出原因再改進(jìn)。以咖啡為例，德克士研究發(fā)現(xiàn)咖啡機(jī)的參數(shù)必須由專業(yè)技師設(shè)定，如此才能以避免口味誤差。

若管理足夠精細(xì)，上述問題均能克服，而踐行標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序需各部門通力配合方可。例如紙杯如何承裝飲料，加蓋是否緊密等等均會(huì)影響標(biāo)準(zhǔn)化。以咖啡為例，德克士的每杯咖啡的量、溫度、色澤、口感、杯子是否會(huì)漏等等，研發(fā)人員都應(yīng)每天檢查。“這個(gè)工作需要研發(fā)設(shè)計(jì)，就像一個(gè)建筑師，不見得是一磚一瓦親手蓋大樓，但是要設(shè)計(jì)圖紙，做室內(nèi)設(shè)計(jì)，要知道窗戶怎么開?！眲⒊烧抡f。

對(duì)此類工作，劉成章概括為“可重復(fù)還原的標(biāo)準(zhǔn)化”，比如紙杯、咖啡溫度、下料的量等等，設(shè)計(jì)者必須如此反復(fù)磨合，才能最終達(dá)到店面與實(shí)驗(yàn)室的原始設(shè)計(jì)的一致性。此外，研發(fā)者還要確保各環(huán)節(jié)的可交付性?！澳阍O(shè)計(jì)可能想得很好，但買的設(shè)備可能做不到；總廚做出來好吃，但到工廠就碰到瓶頸。這樣不行?！?/p>

在德克士，正常菜品的研發(fā)周期至少為八到十個(gè)月。產(chǎn)品確認(rèn)之后，仍有大量縝密的調(diào)研工作。例如德克士曾主推魚香魚排飯，醬汁是魚香醬風(fēng)味，口味以酸辣為主。在第一次試賣中，該產(chǎn)品一度稱作酸辣魚排飯，但福建等地消費(fèi)者反饋顯示，當(dāng)?shù)厝藢?duì)海鮮的酸辣口味比較敏感，全盤考量之下，德克士最終將其改為魚香魚排飯。為了淡化禽流感對(duì)營(yíng)收的沖擊，德克士甚至開始預(yù)備非雞肉類產(chǎn)品，海鮮類產(chǎn)品即是其一。

對(duì)德克士來說，萬(wàn)變不離其宗的產(chǎn)品仍是脆皮炸雞。作為明星產(chǎn)品，它甚至可貢獻(xiàn)德克士15%的銷售額，最高時(shí)，僅此一項(xiàng)德克士全國(guó)雞肉月銷量就超過八千噸?！坝械钠放剖裁炊假u，并沒有一個(gè)特別產(chǎn)品。但是德克士不管是在新疆、云南還是東北，脆皮炸雞都是非常清楚的核心?！崩蠲髟f。

為了確保這一明星產(chǎn)品的品質(zhì)，除了常規(guī)的理化、微生物以及營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)以外，德克士要求對(duì)雞肉批批檢測(cè)?！拔覀兣神v了11位駐廠稽核員，全年駐守在10個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)和1個(gè)養(yǎng)牛場(chǎng)。這甚至可以說能與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拉開相當(dāng)距離?！眲⒊烧抡f。

鄧云是德克士11名駐廠稽核員之一。他四年前加入德克士，在河南省鶴壁市淇縣大用食品旗下的一家雞廠工作。鄧每天的工作就是確保雞在雞源、飼料、防疫、用藥、屠宰加工環(huán)節(jié)全都標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，為此他必須一年365天待在現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。類似大用這樣的供應(yīng)商，德克士還有超過兩百個(gè)，德克士會(huì)向其委派第三方評(píng)審機(jī)構(gòu)SGS，了解整個(gè)質(zhì)量管理狀況，并針對(duì)每次稽核的等級(jí)分?jǐn)?shù)考核供應(yīng)商登記。只有經(jīng)過稽核，供應(yīng)商才能擁有與德克士談判的資格。2012年，德克士加大了對(duì)廠商注冊(cè)資金的審核力度。若注冊(cè)資金超過1000萬(wàn)，德克士為其建立配套的質(zhì)保系統(tǒng)；而對(duì)于規(guī)模500萬(wàn)到1000萬(wàn)的工廠，德克士將交易金額控制在供應(yīng)商注冊(cè)資金的兩倍以內(nèi)，以此增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)控制能力。

如此代價(jià)亦頗為高昂。長(zhǎng)久以來，業(yè)內(nèi)存在自養(yǎng)雞、合同雞、市場(chǎng)雞等三種來源，德克士所采用的自養(yǎng)雞成本高出市場(chǎng)雞多達(dá)一倍以上。如此高昂的雞肉采購(gòu)價(jià)格曾引起加盟商的非議，一些人曾就此質(zhì)問總部?！耙?yàn)槠焚|(zhì)無(wú)法妥協(xié)，市場(chǎng)雞我是絕對(duì)不買的。我們希望自己養(yǎng)，合同雞在養(yǎng)殖過程中也由德克士進(jìn)行統(tǒng)一?！眲⒊烧抡f。但即使如此疏漏猶在，合同雞在運(yùn)輸途中被掉包的情況時(shí)有發(fā)生。

為了優(yōu)選出最好的雞肉，德克士的雞肉選取做法亦頗為另類。首先其原料雞的生長(zhǎng)周期約為40至50天，每只重量規(guī)格嚴(yán)格限定在1.4千克。其次是切割方式，德克士采用八塊雞，肯德基則為九塊，如此一來德克士的每塊分量更足。為了確保肉質(zhì)新鮮，德克士要求雞到餐廳端的貨架期不超過4個(gè)月。第三，與肯德基、麥當(dāng)勞的到店腌制不同的是，德克士把中央大廚房轉(zhuǎn)移到工廠，堅(jiān)持雞肉屠宰完兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)送到腌制滾揉車間，以特有的配方滾揉腌制，如此令其新鮮入味。

為了確保炸雞的色味俱佳，德克士在裹漿裹粉、油炸溫度及時(shí)間設(shè)定也頗為不同。以麥當(dāng)勞為例，雞肉是在工廠先炸好后，再在餐廳復(fù)炸。其炸鍋溫度為360℃，如此效率很高，但所炸肉質(zhì)較干，肯德基的溫度是350℃，德克士的溫度最低，僅330℃，烹炸耗時(shí)最久為13分半。如此行事的好處在于雞肉能外酥里嫩。為了因地制宜，德克士提供不同的口味。例如脆皮炸雞有原味和川辣兩種。除此之外，德克士還提供辣椒等調(diào)料包以滿足當(dāng)?shù)乜谖缎枨蟆?/p>

領(lǐng)軍

這源于魏應(yīng)行本人的“吹毛求疵”。以炸雞常用的裹漿裹粉為例，一般炸雞吃完后手指都會(huì)非常油膩，原因在于裹漿裹粉吸油率太高，魏會(huì)額外要求德克士要降低吸油率，用手抓起吃后觸感要好，吸油率要低。

他會(huì)經(jīng)常秘密前往德克士餐廳，吃完后點(diǎn)評(píng)意見。某段時(shí)間他曾發(fā)現(xiàn)脆皮炸雞的皮太厚，影響口感，于是要求整改該產(chǎn)品。除此之外，魏應(yīng)行還額外要求炸雞口感要脆，以及脆感的延續(xù)時(shí)間要長(zhǎng)。他要求在30分鐘內(nèi)保持皮的脆感，此外內(nèi)部要有肉汁，肉汁不能跑出軟化外皮。

“吃炸雞不像吃面要趁熱吃，大家邊聊邊吃的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)炸雞軟了，就沒胃口了?！蔽簯?yīng)行說。為了兼顧汁水與脆皮，德克士最終的裹漿裹粉程序共有三道，對(duì)粉漿配方的研究亦不斷深入。為了方便實(shí)踐，德克士曾發(fā)明了一套炸雞口訣，以低溫慢炸的方法維持雞肉的酥脆口感。

在生活中，魏應(yīng)行是美食愛好者和菜譜收藏者。他最大的愛好即是尋訪各地小吃?？偛块_會(huì)時(shí)，他甚至?xí)蟾鱾€(gè)身份的人帶每個(gè)地方特色，條件是“不能太貴”?！拔颐刻熳呗飞舷掳?，看到好吃的就會(huì)停下來。學(xué)會(huì)發(fā)彩信以后，我會(huì)拍下來發(fā)給研發(fā)人員。半夜想到什么好吃的，恨不得立即打給研發(fā)部門開會(huì)討論?！蔽簯?yīng)行說?！白錾饪康木褪沁@種興趣?！笔昵?，魏應(yīng)行吃過一位朋友日本太太所做的炸雞以后，堅(jiān)持前往學(xué)習(xí)，如今這個(gè)名叫“魔法雞塊”的單品已銷售超過四萬(wàn)噸。

如今，魏應(yīng)行并不滿足于分享美食圖片?！八苊?，整天都不休息?！眲⒊烧抡f?！八茉谝膺^溝通材料的同步性，如果他發(fā)現(xiàn)好吃的，會(huì)第一時(shí)間拍下，然后立即要求大家先到這個(gè)地方，吃完再談。”李明元說。魏應(yīng)行曾強(qiáng)制要求德克士的研發(fā)和行銷部門每年去日本、美國(guó)等地考察調(diào)研。他就曾帶著十余名下屬考察美國(guó)TEC收銀系統(tǒng)，思考如何透過現(xiàn)場(chǎng)快速處理數(shù)據(jù)，管理人事和物料。最近一次去新加坡考察炸雞時(shí)，所有人連續(xù)三天時(shí)間，從早上八點(diǎn)到晚上五點(diǎn)吃遍新加坡炸雞店，同行者都疲憊不堪，只有魏應(yīng)行精神十足。

魏應(yīng)行甚至要求供應(yīng)商一起參加國(guó)外考察，一家日本供應(yīng)商被要求在炸雞做好之后將其放進(jìn)餐盒，飛七個(gè)小時(shí)回到日本慢慢研究。如此興師動(dòng)眾的原因在于魏應(yīng)行認(rèn)為每個(gè)人評(píng)價(jià)東西的角度不一樣，有人從口味、研發(fā)來看一個(gè)東西好吃，如何才能做到，而另一些人則從整個(gè)供應(yīng)鏈、供應(yīng)商的角度考慮，如何以工業(yè)化的方式實(shí)現(xiàn)。

在身邊人看來，熱愛美食的魏應(yīng)行有一股天然的創(chuàng)業(yè)蠱惑力。一位在北京替魏開車八年的司機(jī)，思想斗爭(zhēng)一個(gè)月后，向魏提出辭職，回家創(chuàng)業(yè)?！澳阍谲嚿显趺撮_會(huì)，怎么罵人我都學(xué)會(huì)了，我要去開德克士?！边@位司機(jī)對(duì)魏應(yīng)行說。在河北老家店址選好以后，司機(jī)坦言啟動(dòng)資金還差40萬(wàn)，魏答應(yīng)贊助十萬(wàn)，另外三十萬(wàn)充作無(wú)息貸款。現(xiàn)在這名司機(jī)已有11家店，年利潤(rùn)達(dá)五六百萬(wàn)?！拔胰ニ拈T店考察，叮囑他的就一句話：‘對(duì)員工好一點(diǎn)。’”魏應(yīng)行說。

待人如己亦是魏所身體力行的—二十多年前，隨魏應(yīng)行帶來大陸的60名臺(tái)干，現(xiàn)在仍有三分之二留在德克士。在中層干部中，工齡超過十五年的老員工也超過三分之二。這些資深員工并不把魏當(dāng)做董事長(zhǎng)，而視其為“家長(zhǎng)”。邵信謀談起德克士常以“我們家”開頭，而魏也待其如家人。在臺(tái)灣，他經(jīng)常邀請(qǐng)邵信謀去家里做客。

魏應(yīng)行非常在意人才的培養(yǎng)。在德克士，財(cái)務(wù)開銷嚴(yán)格實(shí)行預(yù)算制，魏應(yīng)行惟獨(dú)要求“教育訓(xùn)練預(yù)算無(wú)上限?！边@源于1998年失利的慘痛教訓(xùn)，他意識(shí)到開店最大的壁壘是人才。餐飲業(yè)人才培養(yǎng)不易，以店長(zhǎng)為例，一名合格的店長(zhǎng)培養(yǎng)至少需要三年半，德克士在內(nèi)部劃分了六個(gè)位階的評(píng)級(jí)制度，經(jīng)理級(jí)淘汰率高達(dá)60-70%，高級(jí)人才也難以流向此地?！安惋嫎I(yè)無(wú)法空降經(jīng)理人，辦公室里講得再好，去廚房炸三個(gè)小時(shí)薯?xiàng)l就是另一件事了?！崩蠲髟f。

為了解決人才危機(jī)，魏應(yīng)行要求高級(jí)管理層開展一年四次的“將帥營(yíng)”培訓(xùn)，針對(duì)中級(jí)管理人才則創(chuàng)辦“虎嘯營(yíng)”。這些課程魏應(yīng)行都全程參與，他不但從第三方請(qǐng)來顧問為員工培訓(xùn)，每次培訓(xùn)后都要總結(jié)發(fā)言。魏應(yīng)行常常突然點(diǎn)名，詢問下屬何為“三到位”、開發(fā)里的4P和5P等基本問題。為了應(yīng)付他的突然襲擊，德克士?jī)?nèi)部甚至曾流傳著一本自制的“魏語(yǔ)錄”。

今年夏天，魏應(yīng)行帶領(lǐng)全體管理層在各子公司展開巡回演講。每次他都要講足六個(gè)小時(shí)。當(dāng)巡回至烏魯木齊時(shí)，舟車勞頓令魏身患重感冒，但第二天，他必須飛至福州準(zhǔn)備下一場(chǎng)演講，為了不拖累第二天的行程，魏不得不凌晨四點(diǎn)去醫(yī)院急診。當(dāng)所有人都以為他會(huì)取消演講時(shí)，魏應(yīng)行卻準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在會(huì)場(chǎng)。在演講中，除了分享經(jīng)營(yíng)管理理念，魏還將人生心得總結(jié)成一套俗語(yǔ)。魏將其稱之為“正念順行”之道，俗語(yǔ)共計(jì)一百三十條。在德克士，此類俗語(yǔ)隨處可見，最常見的一條是“只要精神不滑坡，辦法總比困難多?！?/p>

演講臺(tái)上的魏應(yīng)行侃侃而談，在臺(tái)下，他卻有晦澀的語(yǔ)言表達(dá)體系。一次，邵信謀希望晉升某位主管，他希望魏應(yīng)行給一些建議。魏聽罷并未說哪個(gè)更好，只是問邵：“眉毛與胡子哪一個(gè)先長(zhǎng)出皮膚表面？”見邵遲疑，魏自答說：“眉毛先長(zhǎng)出來，但胡子能長(zhǎng)的比較長(zhǎng)?！彼囊馑际谴巳穗m暫時(shí)優(yōu)秀，但潛力不夠大?！八f你的時(shí)候喜怒不形于色，經(jīng)常聽的人才能懂他在講什么。”邵信謀說。

魏應(yīng)行心思縝密，且喜歡未雨綢繆。一次，兩人在成都共同為某個(gè)德克士店面進(jìn)行選址，該店面位于二樓，正對(duì)過街天橋，人流如織。邵看后非常滿意。魏則顧慮重重?！八麊栁沂欠窨紤]過天橋有無(wú)可能被拆掉，我說不可能，結(jié)果半年之后，這個(gè)天橋真的被拆了。一拆整個(gè)店鋪整個(gè)損益就下來了?！鄙坌胖\說。

篇7

1.引言

供電企業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，擔(dān)負(fù)著推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重任，這也給電力企業(yè)的安全生產(chǎn)提出了更高的要求，供電企業(yè)的安全生產(chǎn)不僅要保證企業(yè)自身免遭損害，還應(yīng)該把對(duì)社會(huì)公眾的危險(xiǎn)降到最低，避免因停電對(duì)社會(huì)造成的危害，所以，供電企業(yè)應(yīng)該逐步提高電力供應(yīng)的可靠性。但是目前供電系統(tǒng)由于電網(wǎng)結(jié)構(gòu)薄弱，基礎(chǔ)管理不扎實(shí)，電網(wǎng)事故時(shí)有發(fā)生，供電可靠性不太高。因此現(xiàn)代供電企業(yè)安全管理應(yīng)是廣義上的安全管理，不只是人身、電網(wǎng)和設(shè)備的安全管理，應(yīng)該包含供電可靠性管理。如何在建設(shè)“一強(qiáng)三優(yōu)”現(xiàn)代公司，實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)轉(zhuǎn)變”的奮斗目標(biāo)新形勢(shì)下，確保安全供電，提高供電可靠性，杜絕違章和預(yù)防電力系統(tǒng)中各類事故的發(fā)生，是一個(gè)值得我們思考的問題。

2.“以人為本”安全管理理念的分析

美國(guó)管理學(xué)家道格拉斯·麥格雷戈于1957年提出了X-Y理論。麥格雷戈把傳統(tǒng)管理學(xué)稱為“X理論”，他自己的管理學(xué)說稱為“Y理論”。X理論認(rèn)為：多數(shù)人天生懶惰，盡一切可能逃避工作；多數(shù)人沒有抱負(fù)，怕負(fù)責(zé)任；對(duì)這些人必須采取強(qiáng)迫命令。Y理論的看法則相反，它認(rèn)為一般人并不天生厭惡工作，多數(shù)人愿意對(duì)工作負(fù)責(zé)，并有相當(dāng)程度的想象力和創(chuàng)造才能；控制和懲罰不是實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的唯一辦法，可以通過滿足職工愛的需要、尊重的需要和自我實(shí)現(xiàn)的需要，使個(gè)人目標(biāo)和組織目標(biāo)融合一致。麥格雷戈認(rèn)為：人的行為表現(xiàn)并非固有的天性決定的，而是企業(yè)中的管理實(shí)踐造成的。剝奪人的生理需要，會(huì)使人生病；同樣，剝奪人的較高級(jí)的需要，如感情上的需要、地位的需要、自我實(shí)現(xiàn)的需要，也會(huì)使人產(chǎn)生病態(tài)的行為。人們之所以會(huì)產(chǎn)生那種消極的、敵對(duì)的和拒絕承擔(dān)責(zé)任的態(tài)度，正是由于他們被剝奪了社會(huì)需要和自我實(shí)現(xiàn)的需要而產(chǎn)生的疾病的癥狀。必須充分肯定作為企業(yè)生產(chǎn)主體的人，企業(yè)職工的積極性是處于主導(dǎo)地位的，他們樂于工作、勇于承擔(dān)責(zé)任，并且多數(shù)人都具有解決問題的想象力、獨(dú)創(chuàng)性和創(chuàng)造力，關(guān)鍵在于管理方面如何將員工的這種潛能和積極性充分發(fā)揮出來。

供電企業(yè)始終堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全方針，也積累了豐富的管理經(jīng)驗(yàn)。通過多年的事故分析總結(jié)也看到人在安全生產(chǎn)中往往起決定性的作用。海因里?！笆鹿室蚬B鎖理論”認(rèn)為：事故是由人的不安全行為和物的不安全狀態(tài)引發(fā)的，而人的不安全行為和物的不安全狀態(tài)是由于人的缺點(diǎn)造成的。人們自身的缺點(diǎn)和對(duì)事物認(rèn)識(shí)的不足或錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，會(huì)在生產(chǎn)過程中的某一個(gè)環(huán)節(jié)暴露出來造成事故。因此需要把人的管理引入安全管理之中，幫助從事工作的員工糾正違章，克服缺點(diǎn)，減少事故，用企業(yè)文化的內(nèi)在力量凝聚人的智慧，激勵(lì)人的激情，發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性，不斷地夯實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)。

據(jù)有關(guān)資料表明，90%的電力事故是由人的不安全行為造成的，許多事故發(fā)生的原因，表面上看來是設(shè)備因素，但追究該設(shè)備的各個(gè)管理環(huán)節(jié)，一般都與人的因素有關(guān)，只是有直接原因與間接原因的區(qū)別而已。由此可見，只有活生生的人，才是扮演電力生產(chǎn)過程安全或事故這幕喜劇或悲劇的主要演員，因此，安全生產(chǎn)必須要遵循以人為本的科學(xué)發(fā)展觀點(diǎn)，幫助員工樹立安全意識(shí)和保證安全生產(chǎn)的能力，使安全工作深入人性化的管理軌道。

3.實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)人性化管理方面的基礎(chǔ)

安全生產(chǎn)是電力企業(yè)的生命線，而安全生產(chǎn)工作的重點(diǎn)在管理，管理的重點(diǎn)在人，人是有屬性的，在管理上必須符合“人性”的需要。學(xué)者們認(rèn)為，人性化管理的內(nèi)涵體現(xiàn)在尊重員工的需求、關(guān)愛員工的健康、關(guān)心員工的生活、激勵(lì)員工的熱情等四個(gè)方面。什么叫人性化管理？首先我們先從“人性”上去分析：人需要安全，只有安全才能保證人類基本生存；人需要金錢，它可以獲得更高的物質(zhì)生活；人需要機(jī)會(huì)，表現(xiàn)能力的機(jī)會(huì)，向上的機(jī)會(huì)；人需要求知，求得更多的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，可以向上發(fā)展；人需要鼓勵(lì)，在工作有所表現(xiàn)的時(shí)候，能得到適當(dāng)?shù)墓膭?lì)；人需要支持，在工作不順的時(shí)候，能夠得到幫助；人需要休息，因?yàn)槿瞬皇菣C(jī)器；人需要朋友，工作伙伴可以坦誠(chéng)相待相互交流；人需要壓力，適當(dāng)?shù)膲毫δ茏屓嗽谑聵I(yè)上出成果；人需要健康，不僅要注重身體的健康，還要注重心理的健康；人需要信息，多樣化的信息能夠激發(fā)靈感，跟上時(shí)代腳步；人需要信任，合理的授權(quán)，能夠讓員工有被信任的感覺；人需要自由，自由能使人精神愉悅，束縛讓人感到壓抑，當(dāng)然，還有許多其他人性的需求。只有員工的個(gè)人需求受到了尊重，他們才會(huì)真正感到被重視，被激勵(lì)，做事情才會(huì)真正發(fā)自內(nèi)心，甘心情愿為企業(yè)的興旺赴湯蹈火。

縱觀電力生產(chǎn)大大小小安全事故的發(fā)生，那一件不是與安全管理有關(guān)。比如說違章指揮；安全知識(shí)培訓(xùn)走過場(chǎng)；任務(wù)分配不合理；執(zhí)行制度不嚴(yán)謹(jǐn)；享受待遇不平等；關(guān)心員工身心健康不到位等。這些看起來是小事，但日積月累就變成了安全生產(chǎn)重大隱患，不但挫傷了員工安全生產(chǎn)的積極性，也制約了安全生產(chǎn)的良性循環(huán)，究其原因就是企業(yè)沒有根據(jù)人的需求進(jìn)行人性化管理。例如，海西地區(qū)部分變電所，處在高海拔，人煙希少，地域偏遠(yuǎn)，條件難苦，不適合人類主活，由此變電運(yùn)行人員不安心工作，通過近幾年無(wú)人值班的改造，徹底觧決了員工的生產(chǎn)生活問題，充分體現(xiàn)了人性化的管理理念。但也有個(gè)別員工把人性化管理當(dāng)成自己違反規(guī)章制度的借口，指責(zé)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工一副鐵面孔，處理問題一副鐵心腸，甚至還把自己工作中出現(xiàn)僻陋，受到領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)說成是領(lǐng)導(dǎo)有意與自己過不去，人性化管理是一把雙刃劍，當(dāng)企業(yè)不能科學(xué)地使用這一武器時(shí)，把工作積極性和熱情很好地引導(dǎo)到保證安全，創(chuàng)造效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)上，人性化管理就很可能淪為人情管理，甚至礙于“人性化”的幌子，不敢管理，更不能果敢地糾正管理中的問題，最終深陷泥潭，得不償失。

員工是安全生產(chǎn)工作中的具體管理者和執(zhí)行者，而人的素質(zhì)高低直接關(guān)系管理過程和生產(chǎn)過程能否順利進(jìn)行。有些企業(yè)不免有這樣的員工，制定工作計(jì)劃簡(jiǎn)單粗放；安排工作內(nèi)容缺乏周密；到了工作現(xiàn)場(chǎng)走馬觀花；干起工作僅憑經(jīng)驗(yàn)，不守章法；出現(xiàn)問題欺上瞞下，不接受教訓(xùn)，所有這些都制約了安全生產(chǎn)的良性發(fā)展。因此，我們必須打造一支業(yè)務(wù)技術(shù)一流，具有高度的組織紀(jì)律性和遵章守紀(jì)觀念，同時(shí)還要具備良好的政治思想素質(zhì)的員工隊(duì)伍，才能筑起一道堅(jiān)不可摧的安全防線，安全生產(chǎn)的人性化管理才能事倍功半。

而要造就一支一流的員工隊(duì)伍，必須要在各項(xiàng)工作中下功夫。一是注重員工隊(duì)伍的思想建設(shè)。通過組織員工學(xué)習(xí)黨的方針、政策，教育員工熱愛黨、熱愛國(guó)家、熱愛企業(yè)，從而在工作中樹立強(qiáng)烈的主人翁意識(shí)，激發(fā)員工的工作積極性，使員工氣順心悅；二是要教育員工樹立良好的職業(yè)道德，把做好每一項(xiàng)工作和完成每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)當(dāng)作自己的事情而盡職盡責(zé)，對(duì)工作中的不盡職行為要進(jìn)行分析解剖，針對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行教育；三是要樹立員工良好的尊章守紀(jì)觀念，把服從指揮按章辦事，當(dāng)作保障自己和他人不受傷害的重要屏障，從而在思想上、行動(dòng)上服從領(lǐng)導(dǎo)的正確指揮和指導(dǎo)；四是要提高員工隊(duì)伍的業(yè)務(wù)技能，將對(duì)員工的培訓(xùn)工作落到實(shí)處，通過派人學(xué)習(xí)、請(qǐng)廠家講課、請(qǐng)專家講解和考核相結(jié)合，摒棄形式主義，使員工業(yè)務(wù)能力得到提高；五是要提高員工對(duì)各級(jí)干部的信任感和支持感，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要通過自己良好的風(fēng)范和指揮技能，真正成為員工的良師益友，成為員工安全健康和家庭幸福的守護(hù)神。只有這樣，安全生產(chǎn)過程中的人性化管理才能收到實(shí)效。

篇8

反潮流銷售見奇效，男孩賣火柴賺百萬(wàn)身家

80后的沈子凱說：“當(dāng)打火機(jī)滿天飛，人人都在用的時(shí)候，原來的個(gè)性和時(shí)尚就變成了平庸和無(wú)趣。當(dāng)大家都在玩時(shí)，這個(gè)東西往往就不再好玩了。”是的，當(dāng)人手一個(gè)打火機(jī)時(shí)，拿著火柴的你就成了一種潮流。在賣火柴之前，杭州人沈子凱擁有一家自己的廣告公司。再往前，他是一個(gè)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)生，夢(mèng)想著像無(wú)印良品、暴力熊、宜家那樣，用創(chuàng)意和設(shè)計(jì)的手段，將生活中很普通的東西變成有趣好玩的產(chǎn)品。

2007~F，一個(gè)做創(chuàng)意的朋友送給沈子凱一盒酒店用火柴讓他選擇了改行。黑色的外盒上壓著細(xì)碎的花紋，火柴又長(zhǎng)又粗，與平時(shí)看到的火柴完全兩樣。朋友說這叫送財(cái)，既漂亮又討口彩的禮物讓沈子凱很高興，無(wú)聊時(shí)常常反復(fù)把玩，他想起了曾經(jīng)的創(chuàng)意產(chǎn)品計(jì)劃。經(jīng)過一番思考和市場(chǎng)調(diào)查，他離開一手創(chuàng)辦的廣告公司，注冊(cè)了杭州吉卜力藝術(shù)創(chuàng)造社，專心開發(fā)起藝術(shù)火柴。2007年7月，沈子凱正式注冊(cè)了純真年代藝術(shù)火柴商標(biāo)，3個(gè)月后開始銷售，并在今年4月份正式開始加盟連鎖。目前純真年代的近百個(gè)經(jīng)銷商遍布除、新疆外的中國(guó)大半地區(qū)，藝術(shù)火柴已為沈予凱賺得百萬(wàn)身家。事實(shí)上，沈子凱并不是轉(zhuǎn)型賣火柴的個(gè)案。重慶的70后楊華成原本也經(jīng)營(yíng)著自己的廣告公司，后來也賣起了火柴，而且比沈子凱稍早。2007年春節(jié)，楊華成在朋友的家里看到一盒藝術(shù)火柴，立馬愛不釋手，靠著自己對(duì)印刷包裝領(lǐng)域的熟悉，他敏銳地感到了這個(gè)項(xiàng)目的市場(chǎng)前景。憑借多年積累的資源，楊華成和朋友迅速成立重慶奇品堂文化傳播公司，注冊(cè)火焰神話品牌開始賣火柴。這種時(shí)尚精美的火柴近幾年廣受歡迎，在國(guó)內(nèi)許多旅游景區(qū)和大城市的商場(chǎng)里如雨后春筍般冒出無(wú)數(shù)的專賣店，而沈子凱的純真年代和楊華成的火焰神話正是其中最活躍的品牌之

啟示：

什么是商機(jī)?就是別人沒發(fā)現(xiàn)的你卻發(fā)現(xiàn)了，別人沒想到的你卻想到了。逆向思維，從反向的角度出發(fā)，你或許會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中暗潛著種種商機(jī)。

創(chuàng)意案例2：

破洞中挖出第一桶金，有個(gè)男人靠織補(bǔ)掙了100萬(wàn)

他在而立之年開始學(xué)習(xí)補(bǔ)衣服，從破洞中挖出了自己的第一桶金子，也成就了織補(bǔ)的“大師”水平；他看了揚(yáng)子晚報(bào)后靈機(jī)一動(dòng)，開始在國(guó)內(nèi)各地選訓(xùn)學(xué)生發(fā)展出近百家連鎖加盟店，最近金融危機(jī)帶來商機(jī)，一個(gè)學(xué)生已把生意做到了美國(guó)，與師傅一起賺美元……這位今年37歲的織補(bǔ)師傅叫許惠東，昨天他在看到本報(bào)進(jìn)行投資故事大巧若拙征選后，第一時(shí)間給記者打來電話，講述了自己頗富傳奇色彩的投資故事。

失敗過往：30萬(wàn)資金只余一張欠條

許惠東是南通人，大學(xué)畢業(yè)后他曾做過政府宣傳干事，早在2001年他就不甘不淡地下海經(jīng)商了。當(dāng)?shù)刈龃采嫌闷飞獾娜撕芏?，他的眼光也就瞄?zhǔn)了這個(gè)市場(chǎng)，開始做起外貿(mào)床上用品。通過對(duì)從業(yè)者的調(diào)查，許惠東發(fā)現(xiàn)，做外貿(mào)床上用品因業(yè)務(wù)量大、時(shí)間緊、運(yùn)作能力要求高、資金占用也大，一般人不敢涉足。生性不甘平淡的許惠東決定，借助本地豐富的紡織加工業(yè)勞動(dòng)力資源，闖一闖外貿(mào)床上用品這個(gè)領(lǐng)域。之后，他通過互聯(lián)網(wǎng)查閱了相關(guān)信息，很快找到了床上用品外貿(mào)加工合作伙伴。

可沒想到許惠東的生意剛有起色，當(dāng)?shù)睾芏嗳丝此嶅X就迅速加入了這一行業(yè)，他們漫無(wú)目的地搜尋海外訂單，結(jié)果導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐耐赓Q(mào)加工市場(chǎng)一片混亂；惡意價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)屢屢發(fā)生，許惠東的生意也大受沖擊。到了年底，除了30萬(wàn)元的加工費(fèi)欠條，他幾乎沒有現(xiàn)金入賬。面對(duì)此情此景，許惠東選擇了退出。

找到商機(jī)：西服補(bǔ)個(gè)洞能賺60元

許惠東退出了混亂的外貿(mào)行業(yè)后，開始積極尋找新的市場(chǎng)，結(jié)果三年前還真的被他找到了一個(gè)“洞”。

有一次，他偶然從媒體上得知，南通一位老太太靠織補(bǔ)帶領(lǐng)全家走上致富路，創(chuàng)下了近百萬(wàn)資產(chǎn)。由此他回想起發(fā)生在自己表哥身上的一件往事。那次表哥一位客戶的名牌西服被煙頭燙了個(gè)洞，6000多元的西服扔了實(shí)在可惜，可穿著又不雅觀。所以他就花了60元去北京洗染總店織補(bǔ)，結(jié)果居然補(bǔ)得絲毫看不出痕跡。事后，做紡織用品生意的表哥感嘆：“我們從南通拿貨到北京，風(fēng)里來雨里去，一套500多元錢的床罩才賺了10元。人家補(bǔ)個(gè)洞就掙60元，這生意不錯(cuò)?！北砀珉S之真的放棄了北京的床上用品經(jīng)營(yíng)，轉(zhuǎn)行回南通做起了服裝織補(bǔ)。

許惠東發(fā)現(xiàn)了新的商機(jī)。他發(fā)現(xiàn)，服裝美容除了織補(bǔ)技術(shù)外，還包括服裝翻新改色、服裝改型等等。

“那位老太太靠一門技術(shù)就掙下百萬(wàn)元，我要是‘三項(xiàng)全能’豈不是至少能賺300萬(wàn)?這個(gè)項(xiàng)目里面肯定有不少機(jī)會(huì)。”于是，他開始耐心地跟著表哥學(xué)起了服裝織補(bǔ)技術(shù)。同時(shí)自己開始研究服裝美容行業(yè)。

好學(xué)不倦：“花衣小丑”試驗(yàn)成“大師”

好學(xué)的許惠東從表哥那熟悉掌握了織補(bǔ)技術(shù)的基本功之后，開始自己摸索更高端的織補(bǔ)和染色、整形等服裝美容技術(shù)。怎樣把平紋布料織緊織密，不同的斜紋面料如何織補(bǔ)，全棉服裝常規(guī)染法顏色不正等問題，他都通過“書本+實(shí)踐”摸索掌握了第一手的數(shù)據(jù)、資料和方法。

有一陣子，許惠東為了學(xué)習(xí)技術(shù)，常常把自己的衣服拿來做試驗(yàn)，連幾千元一件的西裝也不放過，結(jié)果他穿的衣服上常常滿是各種各樣的補(bǔ)丁，染得五顏六色。而且經(jīng)?？梢钥吹剿粋€(gè)小伙子和幾位老婆婆坐在一起研究織補(bǔ)衣服的竅門，常被人笑話。就這樣半年下來，許惠東研究出了自己的許師傅織補(bǔ)美容法，一些顏色泛黃變舊的高檔服裝，因身材變化穿不上的舊衣，勾絲破洞的品牌服飾，到了他手上很快變魔術(shù)似的變得嶄新漂亮又合身，他在當(dāng)?shù)孛麣庠絹碓酱?，人們還送給他一個(gè)美稱“如意師傅”。

揚(yáng)子鋪路：開出近百家連鎖加盟店

一開始，許惠東經(jīng)過多個(gè)地方的比較后，最終落腳在繁華的揚(yáng)州，用自己的絕活開店賺錢，門店月入就有兩萬(wàn)多元，很快就積累了一批原始資金，成了“百萬(wàn)富翁”?？珊髞砼c揚(yáng)子晚報(bào)的一次接觸改變了他的觀念。前年他從揚(yáng)子晚報(bào)上看到，很多下崗

工人因?yàn)椴徽莆占夹g(shù)，就業(yè)很難，政府部門常搞免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)。他立即想到要把自己的經(jīng)驗(yàn)推廣出去。他立即與揚(yáng)州勞動(dòng)保障部門聯(lián)系，舉辦了免費(fèi)織補(bǔ)技術(shù)培訓(xùn)。沒想到很多人學(xué)了之后意猶未盡，找上門來要求學(xué)習(xí)更高級(jí)的服裝美容技術(shù)。他干脆開班收徒，根據(jù)傳授技術(shù)不同，開設(shè)不同等級(jí)的培訓(xùn)班，但每個(gè)地區(qū)兩年內(nèi)只收一名學(xué)生，學(xué)生學(xué)成后回家兩年內(nèi)可以開出加盟店，他提供自己的配方等，不收費(fèi)用，兩年后如果學(xué)生愿意繼續(xù)加盟，只要交不多的加盟費(fèi)就可以繼續(xù)從他這里得到技術(shù)支持。目前，他的學(xué)生北至黑龍江的漠河，南至海南瓊海，西至四川，連鎖加盟店已經(jīng)開到了近百家。

教會(huì)徒弟餓死師傅，許惠東不怕別人跟自己競(jìng)爭(zhēng)嗎?面對(duì)疑問，許惠東心里早就拿定了主意?！拔业哪康氖墙柚嘤?xùn)播撒加盟的種子，營(yíng)造市場(chǎng)氛圍。成功的人越多，市場(chǎng)就會(huì)越大，我得到的也就越多。而且他們是跟我學(xué)的，以后搞加盟的不就更容易了。你說值不值?”許惠東得意地笑了?，F(xiàn)在，許惠東為了擴(kuò)大加盟店的影響，還特地注冊(cè)了“中華織補(bǔ)網(wǎng)”(WWW.省略)自己做起了CEO，把這項(xiàng)最傳統(tǒng)最冷門的職業(yè)做得紅紅火火，去年僅織補(bǔ)培訓(xùn)就收入12萬(wàn)元。

學(xué)生出海：美國(guó)開店鋪危機(jī)中賺錢

現(xiàn)在許惠東又設(shè)計(jì)了一個(gè)更大的計(jì)劃，除了加盟之外，他還在各地發(fā)展直營(yíng)店，他的表哥在大理、堂叔在青島經(jīng)營(yíng)的店鋪都搞得有聲有色。

今年的金融危機(jī)影響到許惠東的生意了嗎?記者一提這個(gè)問題他樂了： “沒有沒有，相反大大照顧了我的生意呢?！彼f，金融危機(jī)下很多人收入受到影響，不大買名牌服裝了，把家里的老服裝翻出來改個(gè)款式和顏色，又是一件新衣，改造費(fèi)要便宜很多。許惠東還談到，現(xiàn)在各大商場(chǎng)為招徠顧客，經(jīng)常對(duì)斷碼的、換季的服裝打折，很多顧客揀便宜，買了打折的實(shí)惠貨以后，轉(zhuǎn)身就到我們的服裝美容店來對(duì)衣服大小等進(jìn)行必要的修改。這樣，折扣消費(fèi)傍上了織補(bǔ)店的“再加工”，使新衣修補(bǔ)熱度不減。

今年9月份的時(shí)候，他還教了一位蔡名而來的上海白領(lǐng)女徒弟，劉女士說：“馬上就要出國(guó)了，希望在出國(guó)之前能夠掌握一門技術(shù)，在國(guó)外人家認(rèn)這個(gè)?！?0月份到美國(guó)后，劉女士在QQ上跟師傅聊天說，自己都沒想到這門手藝在美國(guó)可吃香了，危機(jī)下很多美國(guó)人收入緊縮，舍不得買新衣服，就把舊衣拿來織補(bǔ)改造，在當(dāng)?shù)厝斯べM(fèi)很貴，劉女士已賺了不少。她還跟師傅說，有些難度太高的衣服，她準(zhǔn)備快遞回國(guó)內(nèi)，請(qǐng)師傅幫忙弄好后再快遞給她，跟師傅合伙賺美元?，F(xiàn)在許惠東正在申請(qǐng)注冊(cè)國(guó)內(nèi)第一家專業(yè)的服裝織補(bǔ)公司揚(yáng)州市許師傅服裝織補(bǔ)有限公司，一旦注冊(cè)成功，他將擁有更廣闊的發(fā)展天地。(對(duì)該項(xiàng)目感興趣的讀者可與本刊編輯部聯(lián)系：02982081099)

創(chuàng)意案例3：

孕婦餐廳賺足準(zhǔn)媽媽的錢

商界有個(gè)眾所周知的竅門，女人和孩子的錢最好賺。有人在競(jìng)爭(zhēng)激烈的孕嬰產(chǎn)品市場(chǎng)中獨(dú)辟蹊徑，開出京城首家孕婦餐廳，經(jīng)營(yíng)兩年多來，逐漸打出了自己的名聲。

蔡婷從1996年起在孕嬰產(chǎn)品市場(chǎng)轉(zhuǎn)戰(zhàn)多年，一直在思考如何從這個(gè)領(lǐng)域開發(fā)出新的項(xiàng)目，最終她瞄準(zhǔn)了“孕婦營(yíng)養(yǎng)餐”，通過市場(chǎng)調(diào)研，她發(fā)現(xiàn)隨著人們生活水平的提高，如何科學(xué)地給準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，生育出健康的寶寶成為一個(gè)家庭的“重頭戲”。而準(zhǔn)媽媽們?cè)陂L(zhǎng)達(dá)280天的“孕程”里，絕大多數(shù)無(wú)法得到專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)飲食咨詢和配餐服務(wù)。蔡婷認(rèn)為，開家孕婦餐廳，可以滿足準(zhǔn)媽媽的種種特殊需求，彌補(bǔ)這個(gè)市場(chǎng)空白。

孕婦餐廳選址在北京婦產(chǎn)醫(yī)院婦幼保健院附近。餐廳一切從準(zhǔn)媽媽的角度出發(fā)，布置裝修可謂精益求精，如桌椅的高度設(shè)計(jì)都是嚴(yán)格測(cè)量過的，便于準(zhǔn)媽媽攙扶起坐；每個(gè)沙發(fā)座椅上都有靠墊，準(zhǔn)媽媽靠在上面可以消除孕吐；等餐時(shí)，服務(wù)員會(huì)隨時(shí)遞上準(zhǔn)備好的孕期雜志給準(zhǔn)媽媽看；女洗手間在面積、布局、設(shè)施上都極為體貼，坐便器兼顧了準(zhǔn)媽媽不同的需求，分為坐式和蹲式兩種。

翻開菜單，可以看到孕早期、孕中期、孕晚期三個(gè)不同時(shí)期內(nèi)準(zhǔn)媽媽的營(yíng)養(yǎng)需求和相應(yīng)精心配置的各種套餐。每個(gè)套餐都包含涼菜、主菜、副菜、主食、湯及防孕吐的營(yíng)養(yǎng)果汁，菜單上還明確標(biāo)明了每道菜含的營(yíng)養(yǎng)成分和功效，可滿足不同體質(zhì)不同孕期準(zhǔn)媽媽的特殊需求。

孕婦餐廳的經(jīng)營(yíng)并不是一帆風(fēng)順的，開業(yè)之初，由于人們對(duì)孕婦營(yíng)養(yǎng)餐不了解，也由于中高端的定位，餐廳曾經(jīng)一度生意冷淡。經(jīng)營(yíng)者研究顧客的需求，開發(fā)了不少貼心的服務(wù)項(xiàng)目。由于不少孕產(chǎn)婦行動(dòng)不便，所以送餐上門成為餐廳的主打服務(wù)。漸漸地，孕婦餐廳得到越來越多的準(zhǔn)媽媽的認(rèn)可。

啟示：

改革開放以來人口高峰期出生的人們現(xiàn)在正在迎來他的婚育階段，這也造就了眾多的賺“孕婦、嬰兒”錢的機(jī)會(huì)。把握時(shí)代脈搏也就意味著把握住了時(shí)代的商機(jī)，而中國(guó)現(xiàn)在正要進(jìn)入老齡化時(shí)代，這或許就是下一個(gè)新機(jī)遇。

創(chuàng)意案例4：

另類賺錢金點(diǎn)，90后“出租時(shí)間”賺大餞

“本人出租時(shí)間，歡迎選購(gòu)”，時(shí)下，一些90后的年輕人想出的另類賺錢點(diǎn)子頗具有噱頭，在論壇上發(fā)帖稱出租自己的閑余時(shí)問的人越來越多。出租者聲稱，只要是正當(dāng)行業(yè)，并且不出賣自己尊嚴(yán)的事情，都可以被人雇用去做。

“出租時(shí)間”的內(nèi)容很多，包括了陪人過生日、幫人跑腿、陪聚餐、旅游、探望病人、輔導(dǎo)小孩等，甚至可以假扮女友來幫人甩掉女友：“客串一下，略施小計(jì)，幫他們利索分手”。此前，廣州天河區(qū)的～‘名女白領(lǐng)也在網(wǎng)上發(fā)了一則《出租剩余時(shí)間》的帖子，聲稱在出租時(shí)間里，可以幫人做促銷、代購(gòu)、接人、訪友等力所能及的瑣碎工作。

她還為出租時(shí)間分別定價(jià)，一個(gè)鐘頭20元，三個(gè)鐘頭40元，半天50元、一天80天，除此之外，顧客還得支付路費(fèi)和其他費(fèi)用。天津一名90后女孩在網(wǎng)上成功推銷出自己的“剩余時(shí)間”，她接到了一個(gè)陪小學(xué)生做作業(yè)的任務(wù)，一天三個(gè)釗，頭的得到了60元的報(bào)酬。

不過，出租時(shí)間者認(rèn)為，這種網(wǎng)上推銷的方式雖然頗受關(guān)注，卻難以讓雇主信任，加上自己年齡太小，自身的能力也難以令雇主認(rèn)同，因此接到的任務(wù)也不多，目前為止只有十幾個(gè)。

啟示：

哪里有需求，哪里就有商機(jī)。生活節(jié)奏的加快，城市中的白領(lǐng)無(wú)暇顧及很多“小”事情，而這些“小”事情或許就是你的大商機(jī)。

創(chuàng)意案例5：

鞋子上“涂鴉”也是商機(jī)

【人物檔案】

姓名：林格

年齡：31歲

職務(wù)：“格林涂鴉”手繪工作室店主

靈感閃現(xiàn)自繪“紅中發(fā)財(cái)”鞋

他不是“新新人類”，一臉溫和的笑容，喜歡穿最普通的T恤、穿自己畫的賽車球鞋。初中便輟學(xué)的林格，

很小就闖蕩江湖，賣過早點(diǎn)、擺過地?cái)偂㈤_過出租、賣過電腦、開過電腦專賣店，“能賺的錢都會(huì)賺”。

這么一個(gè)看起來不怎么時(shí)尚的人，卻在時(shí)尚中找到了商機(jī)，如今的他，每天坐在自己的手繪工作室里，在凈面帆布鞋上畫上各種圖案，讓不少時(shí)尚達(dá)人趨之若鶩。記者見到林格時(shí)，他正拿著綠色顏料筆在涂一雙“發(fā)財(cái)”鞋。為了在白色帆布鞋上畫出漂亮的“紅中”、“發(fā)財(cái)”，林格畫壞了4雙鞋。第一次畫的鞋子很簡(jiǎn)單，只有簡(jiǎn)單的白底紅字，“很丑。”林格說。經(jīng)過幾次修改，林格在上面加了麻將桌、色子等立體圖案?，F(xiàn)在，發(fā)財(cái)鞋成了鎮(zhèn)店之鞋，不少來逛的顧客都會(huì)驚嘆一句，“哇，這圖案特別”。

“要的就是這效果?！绷指裱劾锿钢器铮半m然很少有人穿，但一定會(huì)吸引人進(jìn)來看第二眼。”

林格專營(yíng)彩繪鞋的靈感來自2004年女友生日，林格想送點(diǎn)特別的禮物，他雖非科班出身，但對(duì)色彩天生敏感，便在白帆布鞋上畫了兩個(gè)豬頭，送給女友。女友非常高興，出去見朋友，經(jīng)常會(huì)穿這雙鞋，總能收到大片的贊美聲。朋友們羨慕之余，還會(huì)要他幫忙也畫一雙。

2007年，他偶然陪女友逛市場(chǎng)，看到有人做手繪鞋，但色彩比較簡(jiǎn)單，樣式也一般，色彩組合搭配不見得比自己這種“非科班”的人好。林格頓時(shí)眼前一亮，“那多人喜歡我畫的鞋，我何不干脆開家店?”2008年1月，“格林涂鴉”正式開張，專賣涂鴉童鞋。

及時(shí)轉(zhuǎn)變抓住“時(shí)尚”搶得市場(chǎng)

彩繪童鞋店剛開業(yè)時(shí)，生意并不怎么好。林格去年底做了一個(gè)重要轉(zhuǎn)變，變童鞋涂鴉為時(shí)尚涂鴉，目標(biāo)顧客瞄準(zhǔn)15至35歲的白領(lǐng)時(shí)尚女性。“逛市場(chǎng)的兒童畢竟很少，而太多年輕人逛了之后，又因?yàn)閳D案和款式太孩子氣，遺憾離開。”很少了解時(shí)尚資訊的林格為了緊跟時(shí)尚，買回大量時(shí)尚雜志，登錄時(shí)尚網(wǎng)站，還招聘了美術(shù)學(xué)院的學(xué)生做駐店畫師，他的手繪鞋也變得豐富多彩起來。記者現(xiàn)場(chǎng)看到，一雙畫著飄逸女孩側(cè)影的彩繪鞋，原型就是一個(gè)鞋盒的盒面。

“風(fēng)格改變之后，人氣一下子漲起來了?！绷指裾f，以前定位兒童市場(chǎng)，一天大約賣5雙，現(xiàn)在定位年輕白領(lǐng)之后，一天能賣8雙。

這一點(diǎn)得到了新佳麗時(shí)尚廣場(chǎng)招商經(jīng)理杜娟的認(rèn)同。她說，鞋店剛開張的半年多，并未過多關(guān)注，改變風(fēng)格后，覺得很有創(chuàng)意，自己也買了三雙彩繪鞋送給朋友。記者采訪時(shí)看到，一家三口買了三雙彩繪鞋，分別繪制的是美羊羊、灰太狼和紅太狼，為的是陪孩子一起樂呵樂呵。

不怕“吃虧”和挑剔顧客做朋友

林格做過的行當(dāng)很多，最讓他引以為豪的是，無(wú)論做什么生意，他從未與顧客發(fā)生過沖突，甚至與挑剔的顧客成為了朋友。因?yàn)榧揖巢缓茫?998年，20歲的林格在南京路巷子口擺攤賣早點(diǎn)。有一次，他下了一碗餛飩給一位顧客，顧客吃了幾口，嫌餛飩的肉太少，林格馬上重新下?碗，并把錢退了，對(duì)方也不好意思，兩人不打不相識(shí)，自此成了很好的朋友。“生意重要在和氣生財(cái)?！绷指裾f，自己做生意最大的優(yōu)點(diǎn)是，脾氣好，“吃面有意見，我就下面下到滿意為止，鞋子畫得不滿意，就重新畫到顧客滿意?！?/p>

現(xiàn)在，幾經(jīng)波折的林格做生意更有的放矢，開始思考更多關(guān)于特色和戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)的問題，“以前做過很多生意，最大的心得是要有特色，找準(zhǔn)市場(chǎng)需求。”林格說，年輕人追求“個(gè)性化”的需求和成年人愛玩的心態(tài)日益當(dāng)?shù)溃@正是自己要占領(lǐng)的市場(chǎng)。

林格打算把店做得更大后，再開一家分店，如果有可能，也許會(huì)再吲到自己曾經(jīng)退出的網(wǎng)絡(luò)，將網(wǎng)上交易和實(shí)體店結(jié)合經(jīng)營(yíng)。

啟示：

很多平凡的東西經(jīng)過藝術(shù)的再加工之后，立馬野雞變鳳凰，身價(jià)不知翻了多少倍。只要你有藝術(shù)的細(xì)胞，豐富的想象力，財(cái)富之門或許離你就不遠(yuǎn)。

創(chuàng)意案例6：

西瓜競(jìng)可當(dāng)花賣，創(chuàng)意小點(diǎn)

子讓你日進(jìn)千金

有一天，我回家經(jīng)過一處山道，發(fā)現(xiàn)道旁的玉米地里長(zhǎng)出了西瓜。淡綠色的小西瓜只有乒乓球大小，隱隱可見淺墨色條紋，青翠欲滴!“真可愛!如果把小西瓜移植到花盆中供人欣賞，說不定會(huì)取得意想不到的效果?！币粋€(gè)致富念頭在我腦子里產(chǎn)生了。說干就干!我挑了幾個(gè)熟透的西瓜，把瓜子取出、洗凈，再用營(yíng)養(yǎng)液泡上。隔天，把浸泡了一夜的西瓜子種進(jìn)大半盆沙土中，端到陽(yáng)臺(tái)上接受日光。一個(gè)星期后，沙士中開始鉆出了秧芽。之后不久，結(jié)成了第一批小西瓜。我用20元錢批發(fā)了100個(gè)塑料花盆，把西瓜苗移植進(jìn)去，再在花盆上搭個(gè)小木架，把瓜秧纏上去，一根瓜秧能掛三四個(gè)小西瓜。小西瓜個(gè)個(gè)溜圓锃亮，還真晃眼!接著，我用自行車馱了四盆小西瓜來到花木市場(chǎng)，找了個(gè)熟人攤主幫我代賣。西瓜一擺出來馬上就吸引來一群人圍觀，大家邊欣賞邊稱贊：“把西瓜當(dāng)花賣，挺新鮮!”

很快有人問價(jià)?！?0塊!”攤主搶著回答。這個(gè)價(jià)把我自己也嚇了一跳。心想“這能賣得動(dòng)嗎?”事實(shí)很快證明我的擔(dān)心是多余的。不到10分鐘，四盆西瓜都被人買走了。有個(gè)小伙子用50元一下子買走了其中兩盆。他說，一盆留著自己欣賞，另一盆想在瓜上寫幾個(gè)字作禮物送給女朋友，她肯定會(huì)喜歡的。拿著110元鈔票，我一時(shí)不敢相信這是真的。攤主說：“還有多少盆，10塊錢一盆我全包了!”就這樣，100盆西瓜凈掙了1000多塊錢，頂我一個(gè)月工資了!

啟示：

西瓜都可以當(dāng)花賣，再想想我們身邊的東西，或許某個(gè)不起眼的東西也可拿來賣。

創(chuàng)意案例7：

小格子鋪里的大智慧

幾十平方米的小店里，貨柜被分成大大小小尺寸不一的格子，依據(jù)每個(gè)格子的位置和大小不同收取租金出租，租金一般在100至500元之間，在北京，這樣的格子鋪成了年輕人創(chuàng)業(yè)的新門道，耗時(shí)不多，投資不大，既積蓄創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)、培養(yǎng)理財(cái)(資訊，論壇，產(chǎn)品)能力，又接觸社會(huì)，還省力省心，備受青睞。

這種經(jīng)營(yíng)模式是前無(wú)古人的，互利互惠的方式適合的人群很多，例如：渴望創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，不需要?jiǎng)虞m兒萬(wàn)元的啟動(dòng)資金：再如網(wǎng)上賣家，可以把實(shí)體店開在這里，作為同城異地的中轉(zhuǎn)站；再如DIY手工藝者、設(shè)計(jì)師們展示創(chuàng)意的小平臺(tái)；也是都市自領(lǐng)兼職的好地方，生意好了也許會(huì)比上班的工資還多。

即將上大四的小張，已經(jīng)是兩個(gè)格子鋪的鋪主了，她的店開在“潮地”西單明珠地下一層，店鋪位置的選址很重要，保證充足的客源是一個(gè)店能否成功開下去最最基本的條件。大二的時(shí)候，她一個(gè)同學(xué)在一家格子鋪?zhàn)黾媛?，她瞅?zhǔn)了商機(jī)開始租格子。

起初，西單只有一兩家格子鋪，當(dāng)時(shí)她租的格子是380元，賣一些小掛件，第一個(gè)月只賣出了300元，就是說連格子的租金都沒有賺回來。仔細(xì)考慮了自身的因素后，她嘗試換換商品

賣，水晶、各種飾品、化妝品都賣過，賣自己東西的同時(shí)，逛逛別人的店，經(jīng)驗(yàn)都是在這一點(diǎn)一滴中積累起來的。

最多的時(shí)候她曾租過七個(gè)格子，賣些像指甲油、眼影之類的東西。大三上學(xué)期，有了一定經(jīng)驗(yàn)的她就開始自己租鋪?zhàn)?，做鋪主了。都是學(xué)生，手里也都不富裕，初期的資金管家里借了一點(diǎn)，自己有一點(diǎn)小積蓄，其余的就辦了信用卡(資訊，產(chǎn)品，論壇)，按期還錢。

小張的優(yōu)勢(shì)有一點(diǎn)就是她是從格主升級(jí)到鋪主的，這其中的過程就是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程，比起沒有經(jīng)驗(yàn)上來直接開鋪的人省去很多熟悉的過程，正所謂輕車熟路，小張?jiān)诮?jīng)營(yíng)著自己店的同時(shí)，也在別的店里租了格子。當(dāng)鋪主也是格主，經(jīng)驗(yàn)互惠，雙贏模式。

事實(shí)上，有很多經(jīng)營(yíng)不善的格主把格子撤掉了，不能盈利的鋪主把鋪?zhàn)愚D(zhuǎn)讓了。雖然只是一個(gè)小小的格子，但這些小老板們也算是在商場(chǎng)上混過一遭了，必定會(huì)有賠有賺，有輸有贏。真想做做看的不如像小張取取經(jīng)，和她交談的話語(yǔ)中，我覺得最重要的就是兩個(gè)字：用心。

啟示：

正如文中最后提到的，小張的成功取決于“用心”。用心去觀察，你能發(fā)現(xiàn)別人尚未注意到的機(jī)會(huì)，你也能發(fā)現(xiàn)自己失敗的原因和別人成功的深層緣由。知己知彼，你離成功還能遠(yuǎn)嗎?

創(chuàng)意案例8：

新創(chuàng)意讓夢(mèng)想變現(xiàn)實(shí)

85后給汽車紋身賺大錢

給汽車“洗澡”和“美容”的小店你或許都見過，但你見過給汽車“紋身”的嗎?下面就來看看三個(gè)創(chuàng)業(yè)小青年劉瑩、張若舟、歐陽(yáng)明給汽車彩繪的案例。張若舟和劉瑩是從小玩到大的哥們，同學(xué)莢術(shù)，小學(xué)到高中都是摯友；歐陽(yáng)明和張若舟是大學(xué)同學(xué)，一個(gè)酷愛汽車，一個(gè)對(duì)繪畫癡迷。三個(gè)85后男生走到一起侃大山，驚訝地發(fā)現(xiàn)彼此有共同點(diǎn)：從來沒想過給別人打工，一直想自己做老板!

去年夏天，他們大學(xué)畢業(yè)。帶者簡(jiǎn)歷奔赴招聘會(huì)?那是他們壓根沒想過的事。繪畫和汽車結(jié)合在一起，能做點(diǎn)什么嗎?他們從自己的興趣出發(fā)，研究做生意的切合點(diǎn)。

通過網(wǎng)上查找資料，他們發(fā)現(xiàn)，汽車噴繪在國(guó)外很流行，拉風(fēng)幾十年了。很多新車會(huì)上，新穎的噴繪圖成為提高汽車價(jià)值的關(guān)鍵。我們也開個(gè)噴繪店吧!歐陽(yáng)明擅長(zhǎng)汽車研究，張若舟和劉瑩對(duì)繪畫拿手，這是絕好契機(jī)!三個(gè)男生雷厲風(fēng)行，想到就開始行動(dòng)了。汽車噴繪，武漢人能喜歡嗎?他們開始在網(wǎng)上做調(diào)查，在愛卡車友會(huì)等論壇了很多問卷信息，讓他們感到欣慰的是，幾乎所有車友都大加贊賞，并鼓勵(lì)他們“趕快實(shí)踐，讓我們看看!”這無(wú)疑是對(duì)他們最大的鼓勵(lì)。

開店，需要準(zhǔn)備的有兩點(diǎn)：資金和技術(shù)。資金問題，張若舟和歐陽(yáng)明得十分感謝自己開通的父母，當(dāng)他們向家人坦言自己想當(dāng)老板時(shí)，爸媽雖然很擔(dān)心，但是也支持孩子的想法，每個(gè)家庭出資十萬(wàn)，希望他們能把這些錢發(fā)揮出最大作用。接下來的技術(shù)問題，給他們制造了不小的麻煩。在武漢，沒有一家汽車噴繪店給他們做參照，一切都是未知和摸索。張若舟通過網(wǎng)絡(luò)搜索，發(fā)現(xiàn)哈爾濱有家工作室，做的就是這行，他和兄弟們商量，決定只身北上，學(xué)習(xí)技術(shù)。今年四月初，他們的汽車噴繪店開業(yè)了，取名菲尼克斯，意思是火焰中的鳥兒。他們就是要用激情的青春給夢(mèng)想加溫，做出一番事業(yè)來。

開張的第一個(gè)月，業(yè)績(jī)?yōu)榱?。換做其他人，早就慌了神，但他們?cè)缬蓄A(yù)料，這個(gè)行業(yè)很新鮮，需要武漢人有個(gè)接受的過程。這個(gè)月里，他們也沒閑著，找客戶，練習(xí)作品，上班按點(diǎn)兒，一點(diǎn)都不馬虎。一個(gè)月以后，一名騎摩托車的年輕人來到他們店，要求在他的車上彩繪，因?yàn)樗X得這樣“拉風(fēng)、炫麗、有創(chuàng)意”。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間溝通和磨合，他們開始繪畫。所有的想法都是原創(chuàng)，帶著熾熱的感情，兩周過去，一輛炫目的布滿藍(lán)色火焰和骷髏圖案的摩托誕生了!小伙子滿意極了，開車去摩托車配件市場(chǎng)，“很閃很拉風(fēng)，他們都說太牛掰了!”這樣的評(píng)價(jià)對(duì)于三個(gè)小伙子來說，是最好的鼓勵(lì)，他們相信自己，有金剛鉆不怕攬不到瓷器活。

為了擴(kuò)大宣傳，他們買了輛二手QQ，噴滿火焰，開著這輛“著了火”的車滿大街跑，獲得了艷羨的眼光和更多的生意。于是，誕生了充滿歷史色彩“雙龍戲珠+圓明園”的畢加索，破敗的長(zhǎng)椅也成了他們噴槍下的藝術(shù)品，成了“火紅的燙屁股的”烤椅。作品說明實(shí)力，歐陽(yáng)明的業(yè)務(wù)工作更認(rèn)真了，談妥了好幾家汽車4s店，將和他們進(jìn)行商業(yè)合作。

小伙子們終于嘗到了努力的甜頭，雖然現(xiàn)在離賺錢目標(biāo)還差很遠(yuǎn)，但目前的形式已經(jīng)讓他們信心十足，“武漢人很需要個(gè)性裝飾愛車!”拿起噴槍，在車身作畫，他們流汗，也為創(chuàng)意而爭(zhēng)執(zhí)，但很快樂?！斑@里的付出并不比上班族輕松，但很值!”他們笑著況，“因?yàn)檫@是自己的夢(mèng)想，當(dāng)它變成現(xiàn)實(shí)的一刻，充滿爽快的成就感!”

啟示：

好創(chuàng)意就是對(duì)生活中的一些事物的再加工，給汽車彩繪，給洋娃娃做衣服這些就是對(duì)原有事物的再加工。所以，好的創(chuàng)意就是比別人看的再遠(yuǎn)一點(diǎn)。

創(chuàng)意案例9：

“國(guó)慶T恤”不到一月售出

10萬(wàn)件

去年奧運(yùn)會(huì)期間，一名市民追著奧運(yùn)火炬到全國(guó)各個(gè)城市賣T恤，在短短的兩個(gè)月內(nèi)狂賺了十幾萬(wàn)元，被譽(yù)為“奧運(yùn)最牛小販”。無(wú)獨(dú)有偶，廣州一服裝生產(chǎn)企業(yè)在本月初應(yīng)節(jié)推出了一批愛國(guó)文化衫，短短20天內(nèi)就賣出了10萬(wàn)件，收入150萬(wàn)元。今年國(guó)慶中秋雙節(jié)點(diǎn)燃了愛國(guó)商機(jī)，紅彤彤的抱枕、圍巾、車貼等賣得火熱。每年國(guó)慶，商家都推出一些國(guó)慶題材的紀(jì)念品，而今年的國(guó)慶紀(jì)念品花樣特別多，款式上也別出心裁。

“60”狀紅抱枕：一周賣200個(gè)

記者在網(wǎng)上看到，除了傳統(tǒng)的紀(jì)念幣紀(jì)念冊(cè)外，商家多在一些小玩意上動(dòng)腦筋。將車貼、鑰匙扣、塑料娃娃，甚至圍巾等都印上了國(guó)慶主題的標(biāo)志，形象十分得意。一條腈綸圍巾，印上了“2009”、五角星、“中國(guó)”等字樣，售價(jià)就60元。一名平日賣毛絨玩具的商家，在國(guó)慶前別出心裁地推出一款裁成了“60”的形狀的抱枕，繡上五角星和天安門的圖樣。從9月23號(hào)到29號(hào)短短一周內(nèi)，這個(gè)售價(jià)9.9元的抱枕就賣出了近200只，獲利近2000元。不過臨近國(guó)慶，商家也顯得比較謹(jǐn)慎。記者詢問現(xiàn)貨庫(kù)存的時(shí)候，一名賣車貼的賣家表示現(xiàn)貨只有10件，如買家需要可在隔天再拿貨。

國(guó)慶文化T恤：20天賣10萬(wàn)件

“我愛祖國(guó)”、“國(guó)慶快樂”、“60年”、“五星”、“中國(guó)地圖”，印有這些字樣的文化衫在國(guó)慶賣得十分火熱。廣州一服裝廠家嗅到了國(guó)慶60周年的商機(jī)，專業(yè)批發(fā)愛國(guó)主題的文化衫和帽子，僅僅20幾天就出售了10萬(wàn)件。

劉小姐告汴記者，做了10幾年的T恤，從來都沒有想到過國(guó)主題的。今年恰逢國(guó)慶中秋雙節(jié)，可謂是十年一遇，十年前已經(jīng)錯(cuò)過了50周年

慶典的商機(jī)，值此60周年的隆重慶典，趕在節(jié)前生產(chǎn)了這些愛國(guó)T恤，款式達(dá)到了10幾款。劉小姐說，這種愛國(guó)主題T恤的時(shí)效性比較強(qiáng)，訂做必須十幾天后才能拿到貨，因此，對(duì)于這種商品一般不接受個(gè)性訂做?，F(xiàn)時(shí)，每一款的庫(kù)存都接近一萬(wàn)件，保證顧客能夠隨時(shí)拿到現(xiàn)貨。

“從這個(gè)月的七八號(hào)才開始生產(chǎn)，到現(xiàn)在僅僅10多天就賣出了10萬(wàn)件。銷售量比平時(shí)肯定多了很多，”劉小姐說。不過，劉小姐稱，T恤銷售的高峰期在十幾號(hào)前后，接近月底銷售高峰逐漸消退。據(jù)了解，這些顧客主要是學(xué)生、企業(yè)單位等，也有學(xué)生和企業(yè)辦集體活動(dòng)之用，大多以外地的客戶批發(fā)為主。

學(xué)生賣國(guó)旗：掙夠一學(xué)年伙食費(fèi)

高校的學(xué)生，既是國(guó)慶紀(jì)念品的主力消費(fèi)人群，同時(shí)也是銷售者。這些學(xué)生利用國(guó)慶的商機(jī)做起了小生意。通過賣T恤、賣國(guó)旗賺外快。服裝廠家劉小姐稱，在她的顧客中，不少是來自北京和其他國(guó)慶氣氛濃郁地區(qū)的大學(xué)生，他們從廠家處批發(fā)這些文化衫，再賣給當(dāng)?shù)氐挠稳撕褪忻瘛?/p>

西安一名大四學(xué)生小屠趕在國(guó)慶前向企事業(yè)單位推銷國(guó)旗，竟在一個(gè)月內(nèi)掙夠了一學(xué)年的伙食費(fèi)。這名大學(xué)生稱，去年奧運(yùn)貼賣得十分火爆，預(yù)測(cè)今年60周年國(guó)旗的銷售肯定同樣火爆。于是從9月初他就聯(lián)系了銷售商批發(fā)了一批國(guó)旗，然后騎著自行車拿著名片到各家商店、單位和飯店推銷。

小屠說，銷售最好的是9月中旬，最多每天就能賺到200多元。通過這個(gè)方式，他一個(gè)月賺了2000多元，相當(dāng)于一年的伙食費(fèi)。

啟示：

巧借社會(huì)熱點(diǎn)來推銷自己的商品雖然不是什么新點(diǎn)子，但你是否能把握住才是最重要的。這需要你獨(dú)到的眼光和對(duì)時(shí)機(jī)的把握能力，二者缺一不可。

創(chuàng)意案例10：

幫人省錢再賺他人錢

“幫人省錢自己賺錢”，北師大珠海校區(qū)的幾名大二學(xué)生想出了這個(gè)創(chuàng)意。他們自創(chuàng)了一個(gè)主要面對(duì)學(xué)生群體的折扣網(wǎng)站，以低于市場(chǎng)折扣價(jià)的價(jià)格銷售商品。除了賺取商品的差價(jià)，他們的盈利點(diǎn)還來自向顧客收取郵贊。網(wǎng)站創(chuàng)建半年以來，光商品銷售每天的營(yíng)業(yè)額就超過2000元。該折扣網(wǎng)站的創(chuàng)辦人之一龐良德是北師大金融系的學(xué)生。大一時(shí)，渴望自主創(chuàng)業(yè)的他，和兩名同窗伙伴創(chuàng)建了這個(gè)省錢網(wǎng)站。龐良德的創(chuàng)意是受一些購(gòu)物返利網(wǎng)站的啟發(fā)。

幫學(xué)生省錢自己賺錢

當(dāng)前，一些購(gòu)物網(wǎng)站利用購(gòu)物返利的模式來吸引顧客，但龐良德的購(gòu)物經(jīng)歷，讓他發(fā)現(xiàn)了這種購(gòu)物返利模式存在的弊端：返利的時(shí)間太長(zhǎng)。比如購(gòu)買一件100元的商品，返利10元，商家在一個(gè)月之后，才將這10元錢打到顧客的賬戶上。龐良德想，需要?jiǎng)?chuàng)建一種模式，直接給予顧客折扣，這樣對(duì)顧客來說更加實(shí)惠。

于是，他想到了創(chuàng)建一個(gè)折扣網(wǎng)站。這個(gè)“51平臺(tái)網(wǎng)”的經(jīng)營(yíng)模式類似“淘寶客”，網(wǎng)站給商家推銷商品，商家需給予顧客一個(gè)折扣，這個(gè)折扣比該商品的網(wǎng)上直銷價(jià)格還要低。目前，51平臺(tái)網(wǎng)已經(jīng)和15家知名商家達(dá)成合作協(xié)議，有當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、麥包包、凡客誠(chéng)品、中國(guó)鮮花禮品網(wǎng)等一些大企業(yè)，商品囊括了書籍、日用品、飾品、家電等等。

每天營(yíng)業(yè)額超2000元

據(jù)龐良德介紹，網(wǎng)站自今年6月份創(chuàng)建以來，每天營(yíng)業(yè)額超過2000多元，其中，有3％的利潤(rùn)空間。龐良德說，網(wǎng)站的收入主要來自兩個(gè)方面，一是商家給網(wǎng)站的返利；二是賺取郵費(fèi)。商家通常給予網(wǎng)站銷售的商品一個(gè)較低的折扣，網(wǎng)站以略高于這個(gè)折扣的價(jià)格賣出商品，從而賺取差價(jià)。比如商家給予51平臺(tái)網(wǎng)10％的折扣，51平臺(tái)網(wǎng)就以9.5％的折扣價(jià)將商品銷售出去，賺取0.5％的差價(jià)。二是利用批量購(gòu)買可以免郵費(fèi)的優(yōu)惠，凈賺每張訂單的郵費(fèi)。

如在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)網(wǎng)購(gòu)商品，平時(shí)的郵費(fèi)是5元，51平臺(tái)網(wǎng)就只收取顧客2元的郵費(fèi)，會(huì)員價(jià)更只要1元郵費(fèi)，這樣可以幫顧客省下3到4元的郵費(fèi)。一般，購(gòu)買的商品達(dá)到一定的金額和數(shù)量，商家都會(huì)免去顧客的郵費(fèi)。51平臺(tái)網(wǎng)利用商家的這個(gè)優(yōu)惠措施，可以集合這些訂單，待到訂單積累到一定的數(shù)額，再批量向合作商家購(gòu)買。這樣，51平臺(tái)網(wǎng)便可以獲得商家免郵費(fèi)的優(yōu)惠，而向每位顧客收取的2元郵費(fèi)，則成為他們的凈收入。

啟示：

該案例中龐良德受購(gòu)物返利網(wǎng)站啟發(fā)而走向成功路的，我們也應(yīng)該多多開動(dòng)腦筋，注意觀察別人創(chuàng)業(yè)的門路，或許能給你一個(gè)好靈感。

創(chuàng)意案例11：

80后女生給洋娃娃做衣服

一套六七百，月賺兩三干。

很多80后女生是玩著芭比娃娃長(zhǎng)大的。廣州的80后女生阿韻，直到現(xiàn)在還整天圍著芭比娃娃轉(zhuǎn)，不過她已經(jīng)玩出了“收入”。阿韻從小就與芭比娃娃結(jié)緣，美術(shù)專業(yè)出身的她，對(duì)娃娃的流行時(shí)尚也有敏銳的觸覺。有一次，她在網(wǎng)上看到身著華麗服裝的漂亮娃娃，激起了她給這些娃娃做衣服的想法，她的想法和喜歡裁縫的媽媽一拍即合。2004年底，阿韻開了她的小店，由媽媽擔(dān)任顧問，此前沒有一點(diǎn)服裝設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)的阿韻，在媽媽的帶領(lǐng)下，也開始一針一線鉆研起來。相比大人穿的同款式衣服，娃娃衣的制作難度要大得多。做一件簡(jiǎn)單的娃娃衣，耗時(shí)3～4天，稍為復(fù)雜的要一個(gè)多星期，最為復(fù)雜的則要耗時(shí)三四個(gè)月。純手工定制的娃娃衣，一套定價(jià)都要兩三百以上，做工復(fù)雜的則要六七百元以上。曾有大學(xué)生定制了一套加勒比海盜的娃娃衣，由于配件很復(fù)雜，收集難度大，這套衣服整整做了三四個(gè)月才趕制出來，售價(jià)達(dá)到了600多元。阿韻的客戶以18～28歲的學(xué)生為主，也有部分生產(chǎn)娃娃的工廠和外國(guó)客戶找上門來。她每個(gè)月能賺到兩三千元，生意好的時(shí)候，一個(gè)月能賺到五六千。

娃娃衣市場(chǎng)需求量并不大。阿韻了解到，從網(wǎng)上搜索的資料看，國(guó)內(nèi)做娃娃衣的只有十家左右，而且大部分不是專職在做。面對(duì)小眾客戶群，阿韻采取的是有針對(duì)性的推廣，每次有新品上市，她都會(huì)到一些娃娃愛好者的論壇去宣傳。經(jīng)過四年半的經(jīng)營(yíng)，阿韻的手工小作坊也引起了一些愛好者和商家的注意，目前，已經(jīng)有新加坡、香港、臺(tái)灣地區(qū)的商人成為她的地區(qū)商。商可以使用阿韻店內(nèi)的娃娃衣圖片，客戶下單后再交由阿韻去加工。

啟示：

好創(chuàng)意或許就隱藏在我們生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中，關(guān)注生活這就是信息的最大源泉。

創(chuàng)意案例12：

17萬(wàn)元開汽車模型店薄利多

銷玩轉(zhuǎn)車模生意

自1914年美國(guó)福特汽車廠出產(chǎn)了第輛汽車模型后，車模就在車迷的追捧中蓬勃發(fā)展。時(shí)至今日，車模已經(jīng)成為了汽車產(chǎn)業(yè)中的一部分，發(fā)展日趨成熟，開車模店具有良好的市場(chǎng)前景，是一個(gè)值得投資的項(xiàng)目。

汽車作為人們出行的代步工具，在人們的生活中不可或缺。而你是否知道，自1885年德國(guó)工程師卡爾本茨發(fā)明了世界上第一輛由內(nèi)燃機(jī)驅(qū)動(dòng)的

汽車至今，汽車已走過了百余年的歷程。這項(xiàng)第二次工業(yè)革命帶給我們的成果，改變了人類的出行方式，擴(kuò)大了人類的生活空間，讓人力得到更充分的集中利用。與此同時(shí)，汽車的衍生產(chǎn)業(yè)也開始欣欣向榮，蓬勃發(fā)展，其中汽車模型就是汽車產(chǎn)業(yè)的一份子。

汽車模型，簡(jiǎn)稱車模，指完全按照真實(shí)汽車的車型、結(jié)構(gòu)、色彩及內(nèi)部裝飾構(gòu)件以同比例縮小后制成的仿真品。汽車模型的產(chǎn)生要追溯到1914年的美國(guó)。1914年，作為一種新奇的推銷手段，美國(guó)福特汽車廠在其T系列轎車面世之時(shí)，制作了比例縮小的仿真車作為禮品贈(zèng)送給購(gòu)買該車的顧客。此舉一出，索要和購(gòu)買者絡(luò)繹不絕，小巧玲瓏的車模受到空前的追捧。于是，其他汽車廠家也從中發(fā)現(xiàn)了銷售的商機(jī)，紛紛效仿，爭(zhēng)先恐后地推出自有汽車的小模型，使汽車模型的生產(chǎn)制作逐漸地發(fā)展壯大。

時(shí)至今日，車模已經(jīng)成為了汽車產(chǎn)業(yè)中的一部分，而生產(chǎn)車模的廠家也從汽車生產(chǎn)廠家轉(zhuǎn)變成了專門制作車模的公司，他們生產(chǎn)不同類型、款式、顏色和不同比例的仿真車，以滿足市場(chǎng)的不同需求。這些精致的仿真車，也有了‘批忠實(shí)的“粉絲”，這也就給開設(shè)汽車模型店帶來了商機(jī)。在上海的長(zhǎng)樂路上，就有一家名為“依品”的汽車模型專賣店。

精致車模種類繁多

依品汽車模型店座落在繁華的長(zhǎng)樂路上，僅20平方米的店里，整整齊齊地陳列著工藝精良、款式眾多的汽車模型。店主王先生介紹，他家店里的汽車模型是按照不同的車模品牌米分類銷售的，主營(yíng)的是德國(guó)的奧拓(Auto art)和泰國(guó)的瑪莎圖(Mai sto)以及我國(guó)香港地區(qū)的康威(IIongwell)三個(gè)較中端的品牌。由于專做這三個(gè)品牌，所以這些品牌出產(chǎn)的不同車型在小店里都能找到，可謂是一網(wǎng)打盡。

記者在店內(nèi)轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)這些小小的車模售價(jià)還真不便宜。奧拓出產(chǎn)的車模價(jià)格大約在500～700元，瑪莎圖的車模價(jià)格在300～500元。而有些放置于較高處的車模，售價(jià)更是達(dá)到了四位數(shù)。

王先生告訴記者，有很多人認(rèn)為車模是玩具車，這其實(shí)是錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。車模比起玩具車來，有著更高的工藝要求。首先，仿真車模必須以原車型為樣板，而且要按原車型一定的標(biāo)準(zhǔn)比例縮小，常見的比例有1:12、1:18、1:24等等。其次，仿真車的材料選用的是高檔次的金屬材料和塑料制成，其噴漆的要求幾乎要達(dá)到真車的水平。這些都是普通玩具汽車所不能做到的。另外，車模制造廠商要制作某款車型的模型，必須得到原廠的授權(quán)才行，同時(shí)為了制造高精度的模型，制造者還需得到原廠的技術(shù)支持，提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)資料。這些都是一般玩具廠家所不具備的。

在對(duì)車模有了初步的認(rèn)識(shí)之后，記者不禁對(duì)店里最貴的一輛車模產(chǎn)生了好奇。此時(shí)，王先生得意地向記者展示了依品車模店的鎮(zhèn)店之寶德國(guó)CMC模型公司出產(chǎn)1:10比例的限量款奔馳老爺車模型。CMC是汽車模型中的高端品牌，其出產(chǎn)的車模不僅由工匠全手工打造，而且做工精致，細(xì)小到車內(nèi)的零部件也可以移動(dòng)或拆卸。這輛老爺車模型是店主自己的收藏，不過也對(duì)外出售。這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)工的車模當(dāng)然售價(jià)不菲，價(jià)格定位7000元。

汽車模型具有較高的觀賞價(jià)值和裝飾作用，許多人會(huì)將其來做家居裝飾或者陳列在辦公室內(nèi)。車模本身的制作工藝較高，所以在保養(yǎng)方而也是要求嚴(yán)格的。王先生介紹說，一般汽車模型在擺放兩到三個(gè)月的時(shí)候，就要對(duì)漆面進(jìn)行保養(yǎng)，用一般的汽車蠟就可以，但是在打蠟時(shí)要十分小心，不能將蠟滴到縫隙里。再者，如果是將車模擺放在辦公桌上或者一般的臺(tái)面上，應(yīng)該套一個(gè)有機(jī)玻璃罩子，防止灰塵進(jìn)入。如果是擺放在展示柜里，想營(yíng)造一個(gè)比較好的氛圍的話，也可以在展示柜里打一些燈光。但是由于射燈的照射會(huì)讓車模的漆面干裂，故放一杯水在旁邊的話，可以保持柜子里的濕度，避免車模的損傷。

從買家到賣家

王先生投資開一家車模店，說來電是機(jī)緣巧合。王先生原本就是個(gè)車模收藏者，家里收藏著不少多年來的藏品。與妻子一起來上海打拼了幾年，有了一定的積蓄后，便萌生了開店自己做老板的念頭。

對(duì)于開車模店，王先生并沒有事先規(guī)劃?！笆占嚹Ｖ皇俏业囊粋€(gè)愛好，對(duì)于開一家這樣的店，我并沒有什么把握?！蓖跸壬缡钦f。但是機(jī)遇就是這樣說來就來。正當(dāng)王先生在尋找投資項(xiàng)目的時(shí)候，他經(jīng)常光顧的車模店正巧要盤出，王先生一想，自己對(duì)車模比較精通，對(duì)收集車模也樂此不疲，如果依著自己的興趣來經(jīng)營(yíng)一家店，應(yīng)該是個(gè)不錯(cuò)的選擇。于是，王先生便與妻予一起把這間店接手過來，從此開始了做老板的生涯。

剛創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，難免會(huì)對(duì)市場(chǎng)的把握有所偏差，經(jīng)營(yíng)也沒有一定的針對(duì)性，王先生在這方面得到過一些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)之后，就逐漸有了自己的經(jīng)營(yíng)方向?！拔椰F(xiàn)在主要做的就是中端品牌。因?yàn)楦叨说钠放票旧沓杀靖?，資金占用較多，所以進(jìn)貨非常少；同時(shí)我也進(jìn)些小型玩具車，這些通常是大人帶著小孩子來買的，我價(jià)錢也開得不高，薄利多銷帶動(dòng)點(diǎn)人氣?！蓖跸壬f，他從買家到賣家已經(jīng)有三年的時(shí)間，雖然工作辛苦，但能把興趣發(fā)展成事業(yè)，王先生感到自己“忙并快樂著。”

啟示：

當(dāng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大之時(shí)，其相應(yīng)的衍生產(chǎn)業(yè)也必然緊隨其后蓬勃發(fā)展。正如計(jì)算機(jī)硬件的發(fā)展帶動(dòng)了軟件的需求，比爾蓋茨因乘坐計(jì)算機(jī)發(fā)展的東風(fēng)而扶搖直上，一躍成為世界首富。在很多新型產(chǎn)業(yè)中，其衍生產(chǎn)業(yè)就是一個(gè)待掘的金礦，這就看你能不能把握住了。

創(chuàng)意案例13：

“網(wǎng)店客服”每月收入近兩千

我國(guó)網(wǎng)上每天新開的網(wǎng)店超過5000家，網(wǎng)店規(guī)模逐漸增大，許多網(wǎng)店店主單打獨(dú)斗已經(jīng)無(wú)法應(yīng)對(duì)每天的交易，致使一個(gè)新興職業(yè)“網(wǎng)店客服”越來越走俏。

據(jù)了解，網(wǎng)店客服的分工已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)細(xì)致的程度，有通過即時(shí)通訊、電話來解答買家問題的客服；有專門幫助買家挑選商品的導(dǎo)購(gòu)客服；有專門接待投訴的客服；還有專門幫店主打包快遞的客服等等。記者從購(gòu)物網(wǎng)站了解到，店主們對(duì)網(wǎng)店客服的要求是：有極強(qiáng)的耐心和責(zé)任心。

首先，要求打字快。其次，要很熟悉店里的產(chǎn)品信息。再者，網(wǎng)店客服要幫助顧客解決一些小問題。最后，客服們要非常熟悉網(wǎng)上交易流程。而一些網(wǎng)店店主根據(jù)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，編著了“網(wǎng)店客服寶典”，并在網(wǎng)上廣為傳播。至于兼職還是全職?要看店主要求大多還是在線時(shí)間越長(zhǎng)越好。網(wǎng)店客服收入也有多種形式，有底薪的，有純提成的，也有兩者兼有的。一般底薪也不高(約800元)，提成也要看銷售商品利潤(rùn)和銷售數(shù)量。

從市場(chǎng)行情看，這一崗位的平均月薪在1000元一2000元左右，包伙食在1000元左右，旺季會(huì)有浮動(dòng)，試用期更低。不過，這一行業(yè)仍存在很多問

題，特別是跳槽現(xiàn)象嚴(yán)重。一來，因?yàn)榭头容^容易上手，很多人在工作一段時(shí)間后就會(huì)有自己當(dāng)老板的想法。二來，工作太累和枯燥。許多網(wǎng)絡(luò)客服工作時(shí)間從中午開始到晚上10時(shí)左右結(jié)束，很多人不適應(yīng)長(zhǎng)期面對(duì)電腦的工作。而且，客服們每天要面對(duì)上百位不同的買家，工作非?？菰?。另外，客服們的工作場(chǎng)所大多相當(dāng)簡(jiǎn)陋。

網(wǎng)店裝修師成職業(yè)新寵月入最高可達(dá)八千元

網(wǎng)店裝修工作室興旺，網(wǎng)店裝修師成大學(xué)生就業(yè)熱門，月入最高可達(dá)8000元。做裝修，不用刷油漆、不用貼瓷磚，只需要點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)，不到一天的時(shí)間一個(gè)漂亮的店面就能裝修好。兩年多來，黎亮每天睜開眼睛的第一件事就是打開電腦給網(wǎng)上開店的老板們做裝修?；饘．厴I(yè)的他如今有了自己的工作室，由于業(yè)務(wù)繁忙計(jì)劃在下半年招收新員工，“網(wǎng)店裝修占到業(yè)務(wù)量的八成左右，最好的時(shí)候每月收入近8000元”。記者了解到，網(wǎng)店裝修師這一新興職業(yè)已經(jīng)成為不少大學(xué)生就業(yè)的熱門，而這也源于目前不少年輕人熱衷開設(shè)網(wǎng)店進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)的市場(chǎng)需求。

黎亮讀的是會(huì)計(jì)專業(yè)，由于愛好電腦一直對(duì)設(shè)計(jì)情有獨(dú)鐘。2002年他從湖南一所大專畢業(yè)后，來到東莞某工廠從事設(shè)計(jì)工作。一次偶然的機(jī)會(huì)讓他接觸到網(wǎng)店裝修這個(gè)行當(dāng)。后來，黎亮干脆辭職開了個(gè)工作室，專心為網(wǎng)店做裝修?！艾F(xiàn)在給網(wǎng)店做裝修的主要有兩種，一種是賣現(xiàn)成的模板，一種就是定做?！崩枇粮嬖V記者，他進(jìn)入這個(gè)行當(dāng)?shù)膬赡暾蔷W(wǎng)絡(luò)銷售火爆的兩年，有很多買家找上門來要求設(shè)計(jì)風(fēng)格獨(dú)特的網(wǎng)店門面。

“壓力很大，生怕做不好砸了招牌?！碑?dāng)看到黎亮的設(shè)計(jì)后，買家十分高興，不僅給了他一個(gè)好評(píng)，還在評(píng)語(yǔ)里詳細(xì)注明：賣家態(tài)度非常好，設(shè)計(jì)的也很漂亮。于是在買家們的口口相傳中，黎亮的生意越來越多。

“有時(shí)候?yàn)榱送瓿傻曛鞯囊?，干到凌晨?jī)扇龝r(shí)是經(jīng)常的事情?！崩枇恋莱隽斯ぷ鞯牟灰住ｋm然是自由職業(yè)者，但黎亮告訴記者，現(xiàn)在每天都要完成2―3個(gè)網(wǎng)店的裝修設(shè)計(jì)，工作時(shí)間都在12―13個(gè)小時(shí)左右。兩年多來，黎亮在淘寶網(wǎng)上的設(shè)計(jì)室共為網(wǎng)店老板們裝修了1454間店面。

篇9

   一、 目標(biāo)

   1、助力各區(qū)域完成銷售任務(wù)

   2、提升終端覆蓋率，力爭(zhēng)達(dá)到50%。

   3、提升品牌知名度、美譽(yù)度。

   二、 年度規(guī)劃

   1、SP活動(dòng)：

   活動(dòng)主題：換個(gè)角度看自己

   活動(dòng)時(shí)間：20xx年3月-5月

   活動(dòng)類型：

   1) 小型促銷- 品牌展示+售賣（兩節(jié)柜臺(tái)+導(dǎo)購(gòu)員2名）

   2) 中型促銷-品牌展示+售賣+互動(dòng)（1個(gè)背柜+4節(jié)低柜+導(dǎo)購(gòu)員4名）

   3) 大型促銷路演-舞臺(tái)+游戲互動(dòng)+銷售+品展示

   4) 店中店推廣-店面專區(qū)包裝+特賣

   2、品牌路演（事件營(yíng)銷）

   活動(dòng)主題：時(shí)尚秀場(chǎng) 盡在SILU太陽(yáng)鏡

   活動(dòng)時(shí)間：20xx年3月-4月

   場(chǎng)次規(guī)模：12場(chǎng)（華東 3場(chǎng)、華中3場(chǎng)、華北2場(chǎng)、東北1場(chǎng)、西南、西北 3場(chǎng)） 活動(dòng)方式：一個(gè)全國(guó)性事件+品牌展示+售賣+互動(dòng)+T臺(tái)秀

   3、節(jié)事點(diǎn)促銷

   活動(dòng)主題：根據(jù)各節(jié)日擬定

   營(yíng)銷策略

   活動(dòng)時(shí)間：節(jié)日期間

   活動(dòng)規(guī)劃：創(chuàng)意策劃+設(shè)計(jì)+部分物料制作 輸出

   4、渠道促銷（TP活動(dòng)）

   1) 商訂貨會(huì)

   時(shí)間：20xx年11月-12月

   規(guī)模：10場(chǎng)/全國(guó)

   支持：禮品/物料/折扣

   2) 銷獎(jiǎng)

   時(shí)間：20xx年2月-9月

   參與方式：積分/吊牌兌換

   參與對(duì)象：商區(qū)域門店

   兌換金額：15元/副

   3) 簽量返利活動(dòng)

   時(shí)間：20xx年3月-4月

   規(guī)模：50家/商

   支持：返利+VMD（店中店推廣）

   5、終端培訓(xùn)

   時(shí)間：3月-4月

   規(guī)模：100人/場(chǎng)/大區(qū)

   對(duì)象：店員、店長(zhǎng)、店經(jīng)理

   內(nèi)容：產(chǎn)品賣點(diǎn)、產(chǎn)品推銷、店鋪管理

   營(yíng)銷策略

   三、 實(shí)施步驟

   1、 關(guān)于SP活動(dòng)

   10月-11月：完成執(zhí)行方案（活動(dòng)方式、活動(dòng)內(nèi)容、效果圖等）

   11月-12月：準(zhǔn)備供應(yīng)商、禮品采購(gòu)、公司內(nèi)部宣導(dǎo)

   01月-02月：各區(qū)域洽談，提報(bào)活動(dòng)申請(qǐng)。

   03月-06月：活動(dòng)推廣、活動(dòng)執(zhí)行、活動(dòng)總結(jié)

   2、關(guān)于品牌路演（事件營(yíng)銷）

   10月-12月：完成執(zhí)行方案（活動(dòng)方式、活動(dòng)內(nèi)容、效果圖等），執(zhí)行公司提案，達(dá)成合作。 01月-02月：各區(qū)域洽談，提報(bào)活動(dòng)申請(qǐng)。

   03月-05月：活動(dòng)推廣、活動(dòng)執(zhí)行、活動(dòng)總結(jié)

   3、關(guān)于節(jié)事點(diǎn)促銷

   11月-12月：準(zhǔn)備相關(guān)相關(guān)海報(bào)、方案、設(shè)計(jì)效果圖等

   2月-9月：?jiǎn)为?dú)執(zhí)行活動(dòng)配合SP活動(dòng)、品牌路演、店中店推廣

   4、 關(guān)于渠道促銷活動(dòng)（TP活動(dòng)）

   1）積分、吊牌兌換

   11月-12月：20xx年度積分操作方案完成、內(nèi)部宣導(dǎo)、通知下達(dá)

   12月-01月：系統(tǒng)調(diào)試，各項(xiàng)準(zhǔn)備工作落實(shí)。

   02月-09月：活動(dòng)執(zhí)行

   2）商訂貨會(huì)

   10月-11月：方案擬定

   12月-01月：跟進(jìn)執(zhí)行

   3）簽量返利活動(dòng)

   01月02月：各區(qū)域提報(bào)活動(dòng)方案

   營(yíng)銷策略

   02月-03月：市場(chǎng)部擬定簽量返利方案

   5、 關(guān)于終端培訓(xùn)

   10月-11月：準(zhǔn)備業(yè)務(wù)員及專員的培訓(xùn)準(zhǔn)備 11月-12月：營(yíng)銷大會(huì)召開

   12月-02月：準(zhǔn)備終端培訓(xùn)的相關(guān)事宜

   03月-04月：組織舉行終端培訓(xùn)會(huì)，并進(jìn)行總結(jié)。

   市場(chǎng)營(yíng)銷方案匯總2022

   在新的形勢(shì)下，為進(jìn)一步提高我市農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力，加快發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收，全面建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，持續(xù)打造蔬菜品牌，強(qiáng)化市場(chǎng)營(yíng)銷，根據(jù)省、市政府有關(guān)要求，結(jié)合我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際，結(jié)合“十二五”我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，特制定本營(yíng)銷方案如下：

   一、指導(dǎo)思想

   深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入和保障市場(chǎng)有效供給為目標(biāo)，統(tǒng)籌推進(jìn)新一輪“菜籃子”工程建設(shè)，依靠科技進(jìn)步，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，努力提高蔬菜生產(chǎn)區(qū)域化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化水平，構(gòu)建現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)體系，積極與市場(chǎng)對(duì)接，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)健康發(fā)展。

   二、工作目標(biāo)

   全市蔬菜種植面積達(dá)到萬(wàn)畝，蔬菜總產(chǎn)量萬(wàn)噸，產(chǎn)值元以上；創(chuàng)建個(gè)全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜示范區(qū)，良種覆蓋率達(dá)%以上，培訓(xùn)蔬菜種植和營(yíng)銷人員人次。

   經(jīng)過3年努力，使我市蔬菜品牌成為知名品牌，走向市場(chǎng)，走向全省、全國(guó)。疏通渠道，搭建平臺(tái)，形成縱橫交織、四通八達(dá)的蔬菜營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。

   三、工作措施

   （一）強(qiáng)化基地建設(shè)，擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)能力

   1、科學(xué)規(guī)劃布局

   各縣（區(qū)）蔬菜基地要按照集中連片，規(guī)模種植的原則，優(yōu)先安排有一定種植基礎(chǔ)、交通方便、基礎(chǔ)條件較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每個(gè)基地面積不少于畝。要通過引進(jìn)業(yè)主開發(fā)，推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)蔬菜集約化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害化生產(chǎn)。特別是長(zhǎng)江大地蔬菜，江陽(yáng)區(qū)有機(jī)蔬菜基地建設(shè)，要在標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)模，面積技術(shù)

   2、加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

   各縣（區(qū)）政府要統(tǒng)籌以工代賑、扶貧開發(fā)、農(nóng)村公路建設(shè)、新農(nóng)村建設(shè)等項(xiàng)目和資金，向常年蔬菜生產(chǎn)基地傾斜，優(yōu)先安排用于基地溝、渠、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。加強(qiáng)菜地基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和完善，加強(qiáng)土地平整，調(diào)整地型，培肥地力和以坡面水系綜合治理、防止水土流失為重點(diǎn)的蔬菜基地改造提升建設(shè)。加強(qiáng)以排灌、蓄水、提灌設(shè)施等為重點(diǎn)的蔬菜基地水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。加強(qiáng)以運(yùn)輸?shù)缆?、菜園耕作道路、人行便道為重點(diǎn)的路網(wǎng)建設(shè)。降低生產(chǎn)成本，提高抗御自然災(zāi)害能力，降低自然災(zāi)害的成災(zāi)率，提高農(nóng)民的經(jīng)營(yíng)收入。

   3、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)，強(qiáng)化質(zhì)量安全

   以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)鞏固建設(shè)工作為契機(jī)，抓好全市萬(wàn)畝蔬菜示范區(qū)和標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)。今年將新建個(gè)全市畝蔬菜示范區(qū)，全面帶動(dòng)蔬菜基地建設(shè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化方向發(fā)展。圍繞“三節(jié)一增”(節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、增效)，重點(diǎn)推廣膜下微滴灌、防蟲網(wǎng)、粘蟲板、綠色防控、低毒低殘留農(nóng)藥、高效安全肥料、測(cè)土配方施肥等關(guān)鍵技術(shù)，全市蔬菜基地?zé)o公害生產(chǎn)技術(shù)普及率達(dá)到100％，蔬菜基地產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)合格率達(dá)95%。

   （二）加大營(yíng)銷力度，努力拓展市場(chǎng)空間

   1、批發(fā)交易市場(chǎng)建設(shè)

   創(chuàng)造條件，為蔬菜產(chǎn)品提供更多的銷售平臺(tái)。以市場(chǎng)交易為主，在全市余家批發(fā)交易市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，再擴(kuò)建家真正上規(guī)模、上檔次的常年性蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，加強(qiáng)蔬菜市場(chǎng)的改造和建設(shè)。支持生產(chǎn)基地、專業(yè)合作社等發(fā)展產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和一體化冷鏈物流體系。加大政策扶持力度，重點(diǎn)支持蔬菜批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，完善市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施，增強(qiáng)服務(wù)功能。同時(shí)，提高和完善服務(wù)功能，規(guī)范交易行為，擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面和知名度。抓好蔬菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)重點(diǎn)鎮(zhèn)產(chǎn)地批發(fā)交易市場(chǎng)、各縣城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、配送中心、連鎖超市建設(shè)，加快改擴(kuò)建步伐，力爭(zhēng)全市主要蔬菜生產(chǎn)鎮(zhèn)及主要批發(fā)交易市場(chǎng)全部實(shí)現(xiàn)信息聯(lián)網(wǎng)。在市場(chǎng)建設(shè)上，市、縣、鎮(zhèn)三級(jí)按各自的管轄范圍，結(jié)合蔬菜發(fā)展，分別抓好典型批發(fā)交易市場(chǎng)建設(shè)。

   2、快蔬菜銷售體系建設(shè)。

   推進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”、“農(nóng)校對(duì)接”、“農(nóng)社對(duì)接”等，完善信息服務(wù)平臺(tái)，探索發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)。創(chuàng)新流通方式，完善流通體系，合理規(guī)劃布局城鄉(xiāng)社區(qū)菜市場(chǎng)。增加蔬菜直銷網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)，開設(shè)蔬菜種植大戶直銷專區(qū)，減少流通環(huán)節(jié)，降低交易成本，方便居民購(gòu)買，提高菜農(nóng)收入。開通蔬菜運(yùn)輸“綠色通道”，對(duì)于出入我市的蔬菜運(yùn)輸車輛全部免征道路通行費(fèi)，減少運(yùn)輸成本，保證蔬菜運(yùn)輸暢通。

   （三）以培育市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主體為重點(diǎn)，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)

   培育蔬菜合作經(jīng)濟(jì)組織和相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)，提高農(nóng)民的組織化程度。各類合作經(jīng)濟(jì)組織要充分發(fā)揮其聯(lián)系農(nóng)民和企業(yè)的“二傳手”作用，形成“公司+合作組織+農(nóng)戶”等多種形式的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)機(jī)制，逐步推行訂單生產(chǎn)，使企業(yè)與農(nóng)戶結(jié)成“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)同擔(dān)”的利益共同體。加快培育蔬菜專業(yè)合作社。按照組織運(yùn)行規(guī)范化、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)銷售品牌化、社員技能職業(yè)化、產(chǎn)品質(zhì)量安全化的要求，建設(shè)規(guī)范化蔬菜專業(yè)合作社個(gè)。

   同時(shí)，培育和扶持蔬菜營(yíng)銷大戶和經(jīng)紀(jì)人。專業(yè)營(yíng)銷大戶和經(jīng)紀(jì)人仍將是“十一五”期間我市蔬菜產(chǎn)品銷售的中堅(jiān)力量，各地應(yīng)繼續(xù)加以培育和扶持，引導(dǎo)他們加強(qiáng)聯(lián)合，引入現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，逐步做大做強(qiáng)。

   第三、打造蔬菜知名品牌。突出我市蔬菜生態(tài)、安全和“一早一晚”優(yōu)勢(shì)，整合、培育、創(chuàng)立以菜為主的一批蔬菜知名品牌。抓好蔬菜產(chǎn)品無(wú)公害、綠色、有機(jī)認(rèn)證，打造個(gè)省級(jí)知名農(nóng)產(chǎn)品品牌。

   （四）建立三大保障體系，加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，

   1、建立蔬菜產(chǎn)業(yè)科技體系。積極探索科技發(fā)展新機(jī)制，促進(jìn)以企業(yè)為主體的技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步，不斷提高花卉產(chǎn)業(yè)的科技水平。引進(jìn)人才、借助“外腦”，加快關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)和自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的花卉新品種的開發(fā)力度，發(fā)揮各級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門的職能作用，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)咨詢服務(wù)，形成“研發(fā)中心+推廣機(jī)構(gòu)+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的花卉科技推廣體系。

   2、建立靈活有效的市場(chǎng)營(yíng)銷體系。一是鞏固和完善現(xiàn)有營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，培育專業(yè)銷售龍頭公司，建立多渠道、靈活有效的流通機(jī)制，形成適應(yīng)市場(chǎng)特點(diǎn)的流通體系。二是加快培養(yǎng)蔬菜市場(chǎng)推廣經(jīng)紀(jì)人。廣泛吸納跨行業(yè)、跨地區(qū)的社會(huì)力量來加強(qiáng)縱橫聯(lián)系與溝通，形成產(chǎn)供銷一條龍?bào)w系，加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。全方位捕捉信息，形成完善的市場(chǎng)信息服務(wù)體系，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化和提高規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。

   3、建立政策和資金扶持體系。認(rèn)真落實(shí)國(guó)家和省扶持蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有關(guān)政策，制定吸引調(diào)動(dòng)外資、社會(huì)閑散資金投入蔬菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策,擴(kuò)大信貸資金投入力度。財(cái)政應(yīng)每年安排一定專項(xiàng)資金，用于扶持蔬菜科技開發(fā)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)的'獎(jiǎng)勵(lì)等。

   （五）加強(qiáng)蔬菜技術(shù)和營(yíng)銷知識(shí)培訓(xùn)

   加強(qiáng)蔬菜技術(shù)培訓(xùn)，提升種植者從業(yè)技術(shù)水平。聘請(qǐng)蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專家、教授，組織市、區(qū)縣蔬菜主管部門人員、重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員、加工企業(yè)、種植大戶等進(jìn)行集中培訓(xùn)，各區(qū)縣舉辦期以上的技術(shù)培訓(xùn)班，更新專業(yè)知識(shí)，提高專業(yè)技能，全年培訓(xùn)蔬菜種植人員不少于人次。同時(shí)，外地聘請(qǐng)營(yíng)銷專家，來我我是傳經(jīng)送寶，給我市的營(yíng)銷管理人員、基本營(yíng)銷員授課，為全市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人才培養(yǎng)提供有效支撐服務(wù)。

   四、強(qiáng)化組織保障，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

   切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。落實(shí)“菜籃子”行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，把蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入市政府目標(biāo)考核體系，實(shí)行獎(jiǎng)懲制度。各相關(guān)部門要結(jié)合職能實(shí)際，全力為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供支持，創(chuàng)造條件，形成合力。市政府將常年蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)納入政府目標(biāo)考核范疇。常年蔬菜生產(chǎn)基地縣（區(qū)）政府與常年蔬菜生產(chǎn)基地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）簽訂目標(biāo)責(zé)任書，進(jìn)行硬考核獎(jiǎng)懲。

   市場(chǎng)營(yíng)銷方案匯總2022

   農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷就是指為了滿足人們的需求和欲望而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品潛在交換的一個(gè)過程。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者個(gè)人與群體在農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶到消費(fèi)者的流通過程中,實(shí)現(xiàn)個(gè)人和社會(huì)需求目標(biāo)的各種產(chǎn)品創(chuàng)造和產(chǎn)品交易的一系列活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的主體是從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的個(gè)人和群體。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)貫穿于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通、交易的全過程。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷概念體現(xiàn)了一定的社會(huì)價(jià)值或社會(huì)屬性,其最終目標(biāo)是滿足社會(huì)和人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求和欲望。

   我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷方案

   一、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的現(xiàn)狀

   1.1農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)發(fā)展迅速

   我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展迅速,類別繁多,包括糧油市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、水產(chǎn)品市場(chǎng)、肉食禽蛋市場(chǎng)、干鮮果品市場(chǎng)等。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)數(shù)目基本穩(wěn)定,交易額穩(wěn)步上升,這主要是因?yàn)槲覈?guó)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)在經(jīng)歷了幾十年高速增長(zhǎng)和規(guī)模擴(kuò)張后,現(xiàn)正逐步實(shí)現(xiàn)從數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提升,流通規(guī)模上臺(tái)階,市場(chǎng)硬件設(shè)施明顯改善,商品檔次日益提高,市場(chǎng)運(yùn)行質(zhì)量日趨看好。

   1.2農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋了幾乎所有的大、中、小城市和農(nóng)產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū),基本形成了以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道體系,構(gòu)筑了貫通全國(guó)城鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品流通大動(dòng)脈。目前大、中、小城市消費(fèi)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品80%～90%是通過批發(fā)市場(chǎng)提供的,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的大力發(fā)展,對(duì)于搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、滿足城鎮(zhèn)居民農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求發(fā)揮著積極作用。

   1.3以配送、超市、大賣場(chǎng)等為主的現(xiàn)代流通方式發(fā)展勢(shì)頭迅猛

   超市作為一種新型現(xiàn)代營(yíng)銷業(yè)態(tài)在近幾年也逐步涉足農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域,成為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道體系里的新成員,并與傳統(tǒng)的集貿(mào)市場(chǎng)在零售終端展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng),傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的市場(chǎng)地位正在受挑戰(zhàn)。另一方面,南京、廣州、武漢、上海等地政府在大力推行“農(nóng)改超”工程,旨在打造高效安全的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),使之與城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)。

   二、市場(chǎng)分析

   1、顧客來源

   作為農(nóng)村，以前的顧客也就局限于當(dāng)?shù)匦∈袌?chǎng)以及家人自己享用，但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城市的擴(kuò)大，城市以及其他一些地方的農(nóng)產(chǎn)品需求量不斷增大，但是農(nóng)村越來越少，所以我們農(nóng)村的顧客就越來越多，包括城區(qū)家庭、餐營(yíng)業(yè)、副食業(yè)等。所以從顧客方面來說，我們的發(fā)展前景是可觀的。

   2、面臨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

   目前面臨的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是很多地方在運(yùn)用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的培育，在城市也有很多的地方有這樣的場(chǎng)地?，F(xiàn)在看來這是市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，科學(xué)地運(yùn)用技術(shù)來服務(wù)生活，但是，即便技術(shù)再好也沒有農(nóng)村天然的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)來得好，而且現(xiàn)在的農(nóng)村也在接受新技術(shù)，更科學(xué)的方法加上原始的天然性種植，將是更好的農(nóng)產(chǎn)品。

   此外，現(xiàn)在的各大超市也在開始售賣農(nóng)產(chǎn)品，在一定程度上與我們形成了競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，但從另一方面來說，他們也是我們的顧客之一。

   3、營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)以及解決措施

   優(yōu)勢(shì)：天然與科學(xué)的種植方法;新農(nóng)村的發(fā)展帶來農(nóng)村的發(fā)展;農(nóng)民認(rèn)識(shí)與技術(shù)的發(fā)展;農(nóng)村與城市結(jié)合的發(fā)展趨勢(shì);人們對(duì)生活品質(zhì)與健康飲食的渴望與需求量增大;等等。

   劣勢(shì)以及解決措施：

   1)、農(nóng)村與城市距離遠(yuǎn)，不便于貨物運(yùn)輸;措施：現(xiàn)在我們農(nóng)村自己出錢出力，修起了自己的公路，與城市連接更加緊密，便于貨物運(yùn)輸。

   2)、有些貨物保存時(shí)間有限，以前農(nóng)村保存措施雖然可以，但如果長(zhǎng)時(shí)間沒有商家訂貨，將導(dǎo)致貨物囤積而壞;措施：現(xiàn)在農(nóng)村在接受新技術(shù)，當(dāng)然也包含了一些存貨措施，加上農(nóng)民也懂得想辦法來保障自己的利益不受損害。

   3)、品種多但是不奇，農(nóng)村以前有的都是一些很平常的農(nóng)產(chǎn)品，不能很好的滿足城市人的需求;措施：多于城市接觸，了解城市人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，從而增加農(nóng)村的種植范圍與品種。

   4)、與企業(yè)聯(lián)手。達(dá)到雙贏局面。

   三、經(jīng)營(yíng)策略

   1、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)觀念創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)

   農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷創(chuàng)新的先導(dǎo)為了實(shí)現(xiàn)諸如利潤(rùn)、銷售增長(zhǎng)率等目標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者必須進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)與農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、銷售等一系列與市場(chǎng)有關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。在從事這些活動(dòng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)以什么樣的理念為指南，應(yīng)當(dāng)如何處理企業(yè)、顧客、社會(huì)之間的利益關(guān)系，就成為任何企業(yè)或生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須首先回答的問題。對(duì)于這一問題的回答，就構(gòu)成一個(gè)企業(yè)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)觀念，也稱營(yíng)銷治理觀或市場(chǎng)營(yíng)銷觀。它是決定企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)方向的指南，也是為經(jīng)營(yíng)者在組織和謀劃企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷時(shí)的指導(dǎo)思想和行為準(zhǔn)則，概括了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)態(tài)度和思維方式，貫徹于企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的全過程之中。

   2、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷戰(zhàn)略與策略創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)(即營(yíng)銷組合的創(chuàng)新

   在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷觀念指導(dǎo)下，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主要依靠農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存與運(yùn)輸、推銷與促銷等手段來實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大銷售。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷觀念則通過協(xié)調(diào)市場(chǎng)營(yíng)銷即圍繞目標(biāo)市場(chǎng)需求的變化，綜合地運(yùn)用各種營(yíng)銷戰(zhàn)略與策略，并加以優(yōu)化組合，不斷創(chuàng)新，通過比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更加有效地滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需求來實(shí)現(xiàn)企業(yè)增長(zhǎng)和利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)。

   第一，應(yīng)該充分重視戰(zhàn)略性營(yíng)銷，用好“市場(chǎng)探查”、“市場(chǎng)分割”、“市場(chǎng)優(yōu)先”、“市場(chǎng)定位”等戰(zhàn)略性4組合。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)必須源于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求的深入探查和仔細(xì)研究，通過市場(chǎng)研究，尋找潛在需求，捕捉市場(chǎng)機(jī)會(huì)。根據(jù)一些細(xì)分變量來分割市場(chǎng)，進(jìn)行比較、評(píng)價(jià)，選擇其中一部分作為自己為之服務(wù)的目標(biāo)市場(chǎng)，針對(duì)它的需求特點(diǎn)開發(fā)適宜的產(chǎn)品，制訂合適的價(jià)格、渠道、促銷策略，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的既定目標(biāo)。

   第二，充分利用好“產(chǎn)品策略”、“價(jià)格策略”、“渠道策略”、“促銷策略”等戰(zhàn)術(shù)性“4組合。，高績(jī)效的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)不僅在于這四大策略的靈活運(yùn)用和不斷創(chuàng)新，而且在于靈活運(yùn)用和有效組合每一個(gè)組合策略，形成動(dòng)態(tài)優(yōu)化組合，協(xié)調(diào)一致為顧客需求服務(wù)。

   第三，要積極應(yīng)用“政治權(quán)利”和“公共關(guān)系”。由于農(nóng)業(yè)是弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，比較利益低下，資金緊張，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)一般難以進(jìn)行廣泛的宣傳和促銷，往往要充分依靠“政治權(quán)利”和“公共關(guān)系”這兩個(gè)策略。一方面，積極利用政府力量，獲得宣傳支持，引導(dǎo)百姓和城市人消費(fèi)，擴(kuò)大有效需求。另一方面，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)應(yīng)積極參與社會(huì)活動(dòng)，改善與社會(huì)各界的關(guān)系，樹立良好的形象，獲得社會(huì)各界的關(guān)心和支持，通過公共關(guān)系達(dá)到宣傳促銷目的。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)可以利用報(bào)紙、電視臺(tái)等大眾媒體以及其他社會(huì)機(jī)構(gòu)為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷創(chuàng)造有利的外部環(huán)境。

   具體營(yíng)銷策略如下(從企業(yè)銷售農(nóng)產(chǎn)品出發(fā))：

   ㈠農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的新產(chǎn)品開發(fā)策略

   農(nóng)產(chǎn)品和任何事物一樣，有著出生、成長(zhǎng)、成熟以至衰亡的生命周期。因此，企業(yè)不能只顧經(jīng)營(yíng)現(xiàn)有的產(chǎn)品，而必須防患于蔚然，采取適當(dāng)步驟和措施開發(fā)新產(chǎn)品。它是企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素，也是企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的主要任務(wù)。新產(chǎn)品開發(fā)過程一般包括新產(chǎn)品構(gòu)想的形成、新產(chǎn)品構(gòu)想的篩選、概念產(chǎn)品的形成與檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)分析、制出樣品、市場(chǎng)試銷、正式生產(chǎn)投放市場(chǎng)。新產(chǎn)品開發(fā)成功以后，還需上市成功，這意味著新產(chǎn)品被消費(fèi)者采用并不斷擴(kuò)散。

   新產(chǎn)品開發(fā)是從營(yíng)銷觀念出發(fā)所采取的行動(dòng)，因此首先必須是適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，試銷對(duì)路的產(chǎn)品。沒有市場(chǎng)的產(chǎn)品，對(duì)企業(yè)而言再新也沒有意義。消費(fèi)者對(duì)奇形異彩農(nóng)產(chǎn)品需求,使一個(gè)產(chǎn)品多種式樣,成了新的消費(fèi)動(dòng)向,如烏骨雞、黑小麥等農(nóng)產(chǎn)品雖分別屬雞、麥類,但因?yàn)槠漕伾欠?藥用價(jià)值較高,不僅市場(chǎng)銷路好,而且經(jīng)濟(jì)效益高。因此，新產(chǎn)品要有自己的特色適應(yīng)和滿足消費(fèi)者需求的新變化。

   ㈡農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷價(jià)格策略

   農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的制定可分為兩大類：一類是政府定價(jià)，另一類是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者定價(jià)，依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)供求狀況等因素決定其價(jià)格。農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)目標(biāo)與程序以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其產(chǎn)品是否具備定價(jià)權(quán)力為前提條件。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，為了刺激顧客的消費(fèi)行為，通常要對(duì)基本價(jià)格作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。如價(jià)格折扣與折讓，即實(shí)行讓利。抓住顧客的心理進(jìn)行促銷定價(jià)。

   ㈢農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷品牌化策略

   品牌是由名稱、術(shù)語(yǔ)、標(biāo)記、符號(hào)或圖案等要素組合而成的，用于體現(xiàn)某個(gè)銷售者或某鐘產(chǎn)品或服務(wù)的獨(dú)特性，并使之與其他銷售者的產(chǎn)品和服務(wù)相區(qū)別，借以促進(jìn)銷售的記號(hào)。品牌在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的作用并不僅僅表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的識(shí)別功能上，雖然農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量性能和企業(yè)的市場(chǎng)信譽(yù)能夠首先通過品牌傳導(dǎo)給消費(fèi)者，但品牌尤其是品牌的功能，更多的是它的市場(chǎng)影響力，是它帶給消費(fèi)者以信心，它在帶給消費(fèi)者物質(zhì)享受的同時(shí)，還帶給消費(fèi)者一定的精神享受。品牌的這種非凡功能構(gòu)成了品牌農(nóng)產(chǎn)品所特有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。任何農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)都不能忽視品牌戰(zhàn)略的重要性。創(chuàng)馳名品牌是解決農(nóng)產(chǎn)品賣難和提高農(nóng)民收入的根本途徑品牌是高價(jià)格的基礎(chǔ)，馳名品牌會(huì)給企業(yè)帶來高額利潤(rùn);品牌是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)，馳名品牌具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力;品牌是吸引新消費(fèi)者，留住老消費(fèi)者的有利武器;品牌能夠提高企業(yè)營(yíng)銷計(jì)劃的執(zhí)行效率;品牌是促進(jìn)產(chǎn)品擴(kuò)張，促進(jìn)貿(mào)易的有力杠桿。

   ⒈以名創(chuàng)牌。對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品實(shí)行商標(biāo)注冊(cè)。創(chuàng)牌既是為了宣傳，擴(kuò)大影響，同時(shí)也是為了保護(hù)品牌。

   ⒉以質(zhì)創(chuàng)牌。嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、提高產(chǎn)品品位。

   ⒊包裝創(chuàng)牌。美化農(nóng)產(chǎn)品外表。

   ⒋加大創(chuàng)牌宣傳力度，樹立良好品牌形象

   ⒌做好名牌保護(hù)工作

   ㈣農(nóng)產(chǎn)品加工化策略

   農(nóng)產(chǎn)品加工是指以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中植物性產(chǎn)品和動(dòng)物性產(chǎn)品為原料，通過一定的工程技術(shù)處理，使其改變外觀形態(tài)或內(nèi)在屬性的物理及化學(xué)過程;同時(shí)也是通過一定的治理技術(shù)處理，使其由初級(jí)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橹瞥善?，連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與居民消費(fèi)的經(jīng)營(yíng)過程。目前，農(nóng)產(chǎn)品中直接能夠進(jìn)入生活消費(fèi)及工業(yè)生產(chǎn)的種類并不多，因此，農(nóng)產(chǎn)品加工是不可或缺的產(chǎn)業(yè)。

   ㈤農(nóng)產(chǎn)品促銷策略

   農(nóng)產(chǎn)品促銷是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者運(yùn)用各種方式方法，傳遞產(chǎn)品信息，幫助與說服顧客購(gòu)買本企業(yè)的產(chǎn)品，或使顧客對(duì)企業(yè)產(chǎn)生好感和信任，以激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，促進(jìn)消費(fèi)者的消費(fèi)行為，從而有利于擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的銷售。農(nóng)產(chǎn)品促銷有廣告推廣、人員推銷、關(guān)系營(yíng)銷、營(yíng)業(yè)推廣四種形式。在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的時(shí)候要把促銷策略靈活運(yùn)用，與顧客建立長(zhǎng)期關(guān)系，培養(yǎng)一批忠誠(chéng)的顧客群。

   ㈥農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道策略

   ⒈農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)值鏈有待延伸，走垂直一體化道路。一方面有助于尋找到新的利潤(rùn)點(diǎn)，開拓發(fā)展空間，快速做大做強(qiáng)。另一方面也可以有效減少渠道環(huán)節(jié)，通過內(nèi)部關(guān)聯(lián)交易降低流通成本，穩(wěn)定并降低市場(chǎng)價(jià)格，有助于提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，對(duì)于保護(hù)生產(chǎn)者利益和消費(fèi)者福利也有著積極意義。

篇10

超市實(shí)踐報(bào)告1一、實(shí)踐崗位

先來介紹一下我的工作環(huán)境——家家悅超市。它是一家大型連鎖超市，主要服務(wù)于周邊居民的日常生活需求，它的營(yíng)銷部門被分為幾個(gè)部分：生鮮食品、副食食品、飲料酒水、服飾雜貨、日常百貨、家用電器等等。我是在生鮮食品中的海產(chǎn)區(qū)工作的：組長(zhǎng)讓我每天上午7：00上班—中午12：00下班、下午3：00上班—晚上6：00下班。

二、實(shí)踐過程

對(duì)于海產(chǎn)的業(yè)務(wù)流程學(xué)習(xí)如下：

1、超市營(yíng)業(yè)前

1) 收貨，每天早上7:00上班收取由組長(zhǎng)采購(gòu)的貨物。 2) 出庫(kù)，將昨天晚上沒有銷售完全的新鮮海產(chǎn)從倉(cāng)庫(kù)中取出。

3) 鋪冰，將提前準(zhǔn)備好的冰鋪設(shè)到貨架上，鋪冰的原因是為了保持海產(chǎn)的新鮮度，鋪冰時(shí)注意要將臺(tái)面完全覆蓋。在鋪設(shè)堆架上的冰時(shí)要將冰鋪設(shè)在鐵箱中而不是鐵槽中。

4) 加水，利用叉車將倉(cāng)庫(kù)前的海水推到堆架前，將堆架上的鐵槽中加入海水，其中海帶等海產(chǎn)不需要加入海水，加海水要在鋪冰之后完成。

5)上貨，上貨時(shí)要注意大多數(shù)有貝殼類海產(chǎn)不是直接上架的，而是要用清水洗凈然后上架。區(qū)域的一些海鮮是可以直接上架的。在貨物上架時(shí)要注意貨物的新鮮程度，將不新鮮的海產(chǎn)及時(shí)撤架。

6) 清理前臺(tái)，在7:50超市即將開門時(shí)，將上架剩余的商品撤到后臺(tái)，并將前臺(tái)清理干凈，保持整潔的衛(wèi)生。

7) 核對(duì)價(jià)格，核對(duì)標(biāo)價(jià)簽的位置是否一一對(duì)應(yīng)及商品的價(jià)格是否正確，將正確的價(jià)格輸入臺(tái)秤。

8) 擦拭臺(tái)面，用抹布將臺(tái)面擦拭干凈，準(zhǔn)備開始營(yíng)業(yè)。

2、超時(shí)營(yíng)業(yè)中

1)堆頭商品，堆頭商品專人負(fù)責(zé)，因?yàn)槎杨^商品多是暢銷品，數(shù)量較多，要及時(shí)補(bǔ)貨。

2)貨物入庫(kù)，將營(yíng)業(yè)前擺滿貨架后剩余的商品及時(shí)入庫(kù)避免貨物變質(zhì)。 3)維護(hù)臺(tái)面，及時(shí)清理不新鮮的商品，如魚缸中的死魚等。

4)及時(shí)補(bǔ)貨，當(dāng)看到貨物銷售將盡時(shí)要及時(shí)補(bǔ)貨。在中午11:00時(shí)要進(jìn)行完全補(bǔ)貨。

5)加工處理，在中午1:00時(shí)客流量比較少時(shí)，員工可以到后臺(tái)將上午剔出的鯉魚、鯽魚進(jìn)行加工，加工包裝后擺到貨架上即時(shí)銷售。

6)衛(wèi)生維護(hù)，在聽到特殊的音樂后即時(shí)對(duì)貨架臺(tái)面進(jìn)行清理。 7)商品處理，晚上7:00點(diǎn)時(shí)，對(duì)部分商品進(jìn)行包裝打折處理。

8)清理堆架，將堆架的鐵槽取出，將海水清理干凈，將鐵槽和鐵箱洗刷干凈放回堆架上。

3、超市營(yíng)業(yè)后

1)要貨記錄，清點(diǎn)商品數(shù)量并擦清庫(kù)存狀態(tài)，記錄要貨名稱及數(shù)量。

2)收貨入庫(kù)，將貨架上剩余的商品分類收貨，將貨物分類入庫(kù)，注意有的貨物入保鮮庫(kù)，有的貨物入冷凍庫(kù)。

3)擦拭臺(tái)面，將清空了的臺(tái)面擦拭干凈以備明天上貨。

以上是我在海產(chǎn)區(qū)工作后得出的業(yè)務(wù)流程，無(wú)論那個(gè)環(huán)節(jié)都需要細(xì)心、耐心。

三、實(shí)踐收獲

通過實(shí)踐我總結(jié)出幾點(diǎn)：

1、服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要：做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高銷售量。

這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。

2、誠(chéng)信是成功的根本：

誠(chéng)信對(duì)于經(jīng)商者來說是生存的根本，就是對(duì)人要誠(chéng)實(shí)、真誠(chéng)、守信用。如果沒有誠(chéng)信，顧客就不會(huì)信賴于你，何談其他。為人穩(wěn)重，待認(rèn)真誠(chéng)，辦事周到，那么人緣就好，我認(rèn)為這是作為超市成功最重要的一點(diǎn)。

3、嚴(yán)格遵守超市的規(guī)矩：

俗話說：國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)。超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以擺弄手機(jī)等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個(gè)員工都有自己的崗位——分屬各個(gè)貨架。比如，我是海產(chǎn)這邊的，就不能隨便跑到百貨那邊去，百貨上的人就不能隨便走到我們海產(chǎn)這邊。

4、將商品清好，做到一品一位。

上班前，你要清理好商品，然后就開始將其輸入貨架貨位上，在將所有商品標(biāo)價(jià)簽對(duì)應(yīng)擺好，再對(duì)號(hào)入座，貼入標(biāo)簽。這樣遇到賣場(chǎng)需要補(bǔ)貨的時(shí)候我們就可以及時(shí)上貨。

當(dāng)然，在海產(chǎn)區(qū)工作的過程中我還學(xué)到了很多非常專業(yè)的知識(shí)，例如：活氧類商品的保鮮要求、魚缸使用過程中的維護(hù)、活氧類出現(xiàn)常見問題的解決方法等。

四、實(shí)踐問題

在超市的工作中讓我收獲了很多，但我也發(fā)現(xiàn)了很多問題。下面我從超市的銷售、管理、服務(wù)來闡述我發(fā)現(xiàn)的問題：

1、超市銷售

超市業(yè)績(jī)的好壞與其銷售額有很大的關(guān)系，銷售的持續(xù)提高會(huì)是超市形成良性循環(huán)。我在海產(chǎn)區(qū)工作時(shí)發(fā)現(xiàn)，每個(gè)周的周日是客流量最大的一天，但是在海產(chǎn)區(qū)在周天下午5：00左右商品已經(jīng)銷售完全，這樣就會(huì)使貨架空出。周日的訂貨量相對(duì)于其他日子沒有增加，使得銷售額沒有達(dá)到最大，這也是超市的一種虧損，這樣海產(chǎn)的坪效就沒有達(dá)到最優(yōu)。

解決辦法：組長(zhǎng)應(yīng)該對(duì)商品每天的銷售數(shù)量有實(shí)際的統(tǒng)計(jì)，以便訂貨時(shí)有所依據(jù)。對(duì)不同時(shí)段進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整使得商品的銷售得到最大的提高。

2、超市管理

1)自己剛到超市后不熟悉所在柜組的工作，這樣就會(huì)花費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間來適應(yīng)。解決辦法：柜組組長(zhǎng)將柜組的工作流程寫成書面形式，讓新到的學(xué)員瀏覽，并告知倉(cāng)庫(kù)的位置及商品的種類數(shù)量。

2)庫(kù)存的管理應(yīng)該在員工之間銜接緊密，不要出現(xiàn)上下班后交接困難的問題 解決辦法：列出出入庫(kù)商品表，及時(shí)登記出入庫(kù)明細(xì)。

3)思想統(tǒng)一，在學(xué)校自己擔(dān)任的是團(tuán)總支組織委員。是在同學(xué)們的思想上做引導(dǎo)，只有每個(gè)人的思想都是非常積極的工作才能超越計(jì)劃。而在工作過程中思想的統(tǒng)一沒有及時(shí)的實(shí)施。

解決辦法：按時(shí)召開會(huì)議，將領(lǐng)導(dǎo)的思想與組長(zhǎng)統(tǒng)

一、將組長(zhǎng)的思想與組員統(tǒng)一。使工作有條不紊順利完成。

3、超市服務(wù)

1)基本服務(wù)：超市作為一種服務(wù)行業(yè)，對(duì)客戶的服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要，員工不能將自己在生活上的情緒帶到工中來。

解決辦法：每天早上了利用兩分鐘的時(shí)間讓員工站立靜思愉快的事情，擁有良好的工作心情。

2)增值服務(wù)：當(dāng)顧客問部分海產(chǎn)怎么吃時(shí)有的員工不能及時(shí)應(yīng)答，使顧客感到失落。降低超市服務(wù)水平。

解決辦法：由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)傳授各種產(chǎn)品的使用方法及技巧。讓每位員工都能為顧客提供完善的服務(wù)。

以上是我對(duì)海產(chǎn)組的觀察，可能會(huì)有些片面，但我是站在希望超市變得更加完善的立場(chǎng)上才提出的自我見解。

“紙上得來終覺淺，投身實(shí)踐覓真知”。通過一個(gè)多月的實(shí)踐使我增長(zhǎng)了見識(shí)，變得更加成熟、更加自信，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐。在超市的工作讓我受益匪淺。我進(jìn)入了社會(huì)，提前了解了社會(huì)，對(duì)這個(gè)社會(huì)提前有了認(rèn)識(shí)，我以后在社會(huì)上就能少走點(diǎn)彎路。和以往的實(shí)踐不一樣，這次的我真的看到了自己的不足和優(yōu)勢(shì)，當(dāng)我認(rèn)真工作起來就會(huì)很投入。但是這一切首先是要擁有知識(shí)、能力還要有持之以恒的決心。沒有足夠的知識(shí)、能力是根本無(wú)法在社會(huì)上立足的。而沒有決心，你的一切都是徒勞，都只是紙上談兵。因此，我要更加努力，爭(zhēng)取成為企業(yè)的精英、社會(huì)的棟梁。

超市實(shí)踐報(bào)告2今年寒假我沒有回家，而是以一名理貨員的身分在沃爾瑪先鋒路店做了一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐。

沃爾瑪是世界五百?gòu)?qiáng)的知名企業(yè)，是全球零售業(yè)排名第一位的公司，是跨國(guó)公司中的巨頭。因此，能有幸到這樣的單位參加社會(huì)實(shí)踐，我覺得很自豪。

由于經(jīng)營(yíng)需要，沃爾瑪哈爾濱先鋒路店每年春節(jié)前都回面向社會(huì)招收一批臨時(shí)員工，按小時(shí)計(jì)薪。今年寒假放假較早，加上我的強(qiáng)烈的想了解和學(xué)習(xí)沃爾瑪公司運(yùn)營(yíng)的愿望，使得我下定決心抓住這個(gè)機(jī)會(huì)進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐。

成為沃爾瑪正式員工參加社會(huì)實(shí)踐的道路并不是一帆風(fēng)順的。首先要聯(lián)系先鋒路店人力資源部并與其進(jìn)行協(xié)商，確定其招聘意向和要求工作的時(shí)間。經(jīng)多次協(xié)商后確定在一月九日去參加面試。時(shí)值考試周，一方面要準(zhǔn)備考試，一方面又要為參加社會(huì)實(shí)踐而奔走，弄得我真是有些疲憊了。

一月九日上午8：30我們這批三十多人來到了沃爾瑪人力資源部參加面試。這其實(shí)是一次簡(jiǎn)單的面試，但仍然令毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的我十分緊張。面試過程中，考官幾乎毫無(wú)表情的問一些他們認(rèn)為有用的信息，而我則誠(chéng)惶誠(chéng)恐的盡一切可能將每個(gè)問題回答得圓滿。十幾分鐘的面試對(duì)我來說顯得十分漫長(zhǎng)。最終我還是有驚無(wú)險(xiǎn)的通過了。

一月十九日，也就是考完最后一科的第二天，我正式參加了入職培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)實(shí)有一名來自沃爾瑪中山路店的培訓(xùn)師Marily主持的。在短短四個(gè)小時(shí)的培訓(xùn)中，我學(xué)習(xí)了沃爾瑪公司的歷史、發(fā)展、公司文化、政策制度等基本情況，對(duì)公司的運(yùn)營(yíng)制度有了大概的了解。剩下的具體東西就只能在具體工作中去學(xué)習(xí)和體會(huì)了。培訓(xùn)結(jié)束后，我正式與公司簽訂了勞動(dòng)合同，并領(lǐng)取了工作服裝。那是一件紅色上一加一條深藍(lán)色牛仔褲。紅色的上衣代表全體員工為顧客服務(wù)的一片火熱的心，牛仔褲肥大而結(jié)實(shí)，幾乎適合各種工作條件，為實(shí)際的工作提供了方便。這一套工作服看似簡(jiǎn)單卻別具匠心，既體現(xiàn)了公司形象，又簡(jiǎn)單實(shí)用，難怪幾乎公司所有員工都穿這樣的統(tǒng)一服裝，連店總等領(lǐng)導(dǎo)層人物也不例外。

第二天上午我到人力資源部領(lǐng)取了工卡，又辦了工資卡。至此我正式開始了一個(gè)月的工作生涯。

實(shí)際的工作條件比想象中更加艱難，工作內(nèi)容比預(yù)想中更加艱辛復(fù)雜。所謂的理貨員幾乎是全店最基層的員工，且不說薪酬多少，單說工作內(nèi)容幾乎百分之八十以上全是體力勞動(dòng)，只有不足百分之二十的腦力勞動(dòng)。具體的工作內(nèi)容分以下幾個(gè)方面：一、面位補(bǔ)貨;二、促銷位補(bǔ)貨;三、更換、運(yùn)送堆頭陳列;四、做破損;五、備大單;六、顧客服務(wù);七、其他臨時(shí)性的工作。

我所在的部門是28分區(qū)92部門。部門有主管兩名，全職員工八名，臨時(shí)員工兩名。工作排班分早班(6：50——-15：30)和晚班(13：00——-21：40)。每班正常工作時(shí)間為八個(gè)小時(shí)，中間吃飯休息40分鐘。有時(shí)在特殊情況下還會(huì)安排白班和夜班，其中白班從8：30到17：10，夜班從21：40到次日7：00。

因?yàn)榕R近春節(jié)，店內(nèi)工作十分忙碌。在開始工作的前兩天，我只要是隨主管和老員工們作一些打下手的工作內(nèi)容。當(dāng)然體力勞動(dòng)的份量相當(dāng)大，而且都是些最基本的工作。我總算咬緊牙關(guān)堅(jiān)持了下來。兩天過后，隨著我對(duì)工作內(nèi)容的逐漸熟悉，便開始隨促銷員去做一些獨(dú)立性較強(qiáng)的工作。就這樣又過去了兩三天，我對(duì)工作內(nèi)容很熟悉了，便真正獨(dú)立開來，作為一名合格的員工進(jìn)行正常的工作內(nèi)容。

這四五天的轉(zhuǎn)變過程看似簡(jiǎn)單卻是十分艱難。第一天的工作就給了我一個(gè)下馬威。雖然早知道工作內(nèi)容不會(huì)輕松，但一天下來的體力勞動(dòng)著實(shí)令毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的我精疲力竭。而且陌生的工作環(huán)境也令我很不適應(yīng)。是老員工們的悉心指導(dǎo)和促銷員們的鼓勵(lì)使我鼓足了勇氣去堅(jiān)持。我相信只要堅(jiān)持下去就一定會(huì)適應(yīng)，而且會(huì)在工作中學(xué)到很多東西。

接下來的工作中，我不斷的觀察、學(xué)習(xí)，并且積極向老員工們請(qǐng)教。對(duì)于每一細(xì)小的工作內(nèi)容都努力去弄清楚其工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)，并抓住機(jī)會(huì)詢問一些其他部門乃至其它店的運(yùn)營(yíng)狀況，以了解更多知識(shí)。就這樣，我一步步努力著，一步步進(jìn)步著，向著做一名合格的乃至卓越的員工而努力。

為了慶新年，先鋒路店員工于一月二十五日在火車站附近某賓館的大禮堂里舉行了名為“員工之夜”的聯(lián)歡晚會(huì)。晚會(huì)的氣氛非?；钴S，節(jié)目也非常精彩，所有節(jié)目都有員工自編自演，引起的掌聲連綿不斷，體現(xiàn)了員工們無(wú)窮的創(chuàng)造力。新老員工都滿臉喜悅，邊玩邊吃、邊聊邊笑，整個(gè)大廳沉浸在一片歡樂的海洋之中。通過這場(chǎng)晚會(huì)不僅緩解了員工疲勞，更加強(qiáng)了員工團(tuán)結(jié)，提高了員工斗志，為馬上到來的“CNY”而鼓勁。(注：CNY——-ChinaNewYear)

傳說中的“CNY”終于到來了。盡管之前已做了大量準(zhǔn)備工作，可超大的客流量和貨物供配量仍然令我們感到手忙腳亂。好在這時(shí)1057#店的同事們伸出了援助之手，到這里來支援。使得工作才能有序開展。

這時(shí)的我歷經(jīng)十多天的工作后，對(duì)各項(xiàng)工作也已經(jīng)了如指掌了。在我們所有員工的一致努力下，全店的銷售額每天都超過了去年同期水平，也超過了今年的預(yù)計(jì)值。我也明顯感覺到這幾天出的大單越來越多，禮盒銷售也是供不應(yīng)求。同事店里還裝扮了年貨街，年味十足的購(gòu)物環(huán)境更增加了顧客購(gòu)買__，同時(shí)店里推出的打折、特價(jià)商品和層出不窮的買贈(zèng)活動(dòng)更是加大了顧客購(gòu)買量。前臺(tái)收銀臺(tái)前排起了長(zhǎng)龍，購(gòu)物車和購(gòu)物籃供不應(yīng)求。

我全心地投入到工作中去。隨著一天天的過去，每天的我都是一樣的筋疲力盡，而每天的我又都可以學(xué)到不同的東西。公司的經(jīng)營(yíng)理念經(jīng)營(yíng)原則公司標(biāo)準(zhǔn)公司文化深入到了工作的每一個(gè)細(xì)節(jié)，我在每一個(gè)細(xì)微工作中盡情體驗(yàn)和學(xué)習(xí)沃爾瑪式經(jīng)營(yíng)的大智慧。

積少成多是零售業(yè)的法寶。而正是利用這一法寶加上沃爾瑪員工的誠(chéng)實(shí)守信、追求卓越的干勁，才成就了沃爾瑪今天的經(jīng)濟(jì)帝國(guó)大廈!

一個(gè)月的時(shí)光一晃而逝。轉(zhuǎn)眼間到了離職的時(shí)候了。我真的從內(nèi)心不想離開，因?yàn)槲疫€想留在這里學(xué)習(xí)更多、體驗(yàn)更多;而我也急切盼望著離開，因?yàn)槲壹庇趯⑽业乃鶎W(xué)所得用到今后的生活學(xué)習(xí)中去。

假期實(shí)踐不僅使我體驗(yàn)了生活，更使我學(xué)會(huì)了生活，理解了生活。在這一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐中我受益匪淺。如果還有這樣的機(jī)會(huì)我還會(huì)積極參加，努力去學(xué)習(xí)更多，體驗(yàn)更多……

超市實(shí)踐報(bào)告31 實(shí)習(xí)時(shí)間和地點(diǎn)

實(shí)習(xí)時(shí)間：20____年__月__日——20____年__月__日

實(shí)習(xí)單位：華中科技大學(xué)武昌分校中區(qū)學(xué)生超市

2 實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介

華中科技大學(xué)武昌分校于2003年開始自辦后勤、自管后勤，后勤管理由總務(wù)處和物業(yè)管理中心兩個(gè)部門承擔(dān)，分管后勤的副校長(zhǎng)直接領(lǐng)導(dǎo)。中區(qū)學(xué)生超市位于中區(qū)學(xué)生公寓一樓，使用面積約為500平方米，超市銷售經(jīng)營(yíng)各類商品約4500余種，中區(qū)超市員工13人，平均每日可接待學(xué)生3900人次左右。整個(gè)中區(qū)超市的基本構(gòu)造可分為前中后三個(gè)部分：前面的部分由水果區(qū)，熟食區(qū)，以及收銀臺(tái)組成;由收銀臺(tái)往里走就到了超市的中間部分，中間部分從左到右依次為飲料區(qū)、食品區(qū)、日常洗漱用品區(qū);最后的部分由店長(zhǎng)辦公室、后備倉(cāng)庫(kù)以及塑料用品區(qū)和紙制用品區(qū)構(gòu)成。

3 實(shí)習(xí)內(nèi)容

這次超市實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容是專門認(rèn)識(shí)和了解超市，而這次的實(shí)習(xí)我們最開始主要是對(duì)超市的設(shè)施功能結(jié)構(gòu)、工作崗位、業(yè)務(wù)流程、營(yíng)銷策略和經(jīng)營(yíng)管理方法做了大致性的了解。

3.1設(shè)施功能結(jié)構(gòu)

(1)租出攤位區(qū);位于超市的入門口，在此區(qū)位有水果攤及香煙售賣以及門口的熟食區(qū)。柜臺(tái)在超市的門口主要是為了方便同學(xué)購(gòu)買，并在一定程度上散結(jié)賬人群。

(2)收銀臺(tái);臨近門口位置，有兩個(gè)收銀臺(tái)分別在超市進(jìn)口的左右兩側(cè)，同時(shí)在收銀臺(tái)擺放有便利性小商品，供顧客選購(gòu)。

(3)超市內(nèi)部賣場(chǎng)：主要有文具區(qū);洗浴區(qū);食品區(qū);床上用品區(qū);塑料制品區(qū);保鮮柜區(qū)以及紙品區(qū)。

(4)超市倉(cāng)庫(kù)：超市有兩個(gè)倉(cāng)庫(kù)，一個(gè)位于超市后部，也是店長(zhǎng)平時(shí)辦公之處，另一個(gè)位于學(xué)校一街門口。倉(cāng)庫(kù)主要用于存放飲料，礦泉水等易保存且銷售量大的商品。

3.2工作崗位介紹

主要工作崗位有店長(zhǎng)，副店長(zhǎng)，收銀員，理貨員，以及水吧工作人員等崗位。而我們?cè)诔袑?shí)習(xí)的一個(gè)星期主要是由理貨員帶領(lǐng)我們進(jìn)行一些商品的整理，上架，下架等工作。

(1)店長(zhǎng)工作職責(zé)

完成超市下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)。負(fù)責(zé)分店的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量的管理等工作。掌握學(xué)生的消費(fèi)需求，做好商品的管理及要貨，并提出新商品的引進(jìn)與滯銷商品的淘汰建議。執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的促銷活動(dòng)，根據(jù)分店實(shí)際情況提出分店的促銷需求。負(fù)責(zé)分店的設(shè)備、現(xiàn)金、帳務(wù)及收銀終端作業(yè)的管理。負(fù)責(zé)分店員工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行。負(fù)責(zé)顧客投訴與意見的處理。

(2)收銀員工作職責(zé)

收銀員在營(yíng)業(yè)期間要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所及的賣場(chǎng)內(nèi)的情況;收銀員要熟悉賣場(chǎng)商品的布局位置,變價(jià)商品和特價(jià)商品。

(3)理貨員工作職責(zé)

熟悉所管區(qū)域的商品名稱、規(guī)格、用途和商品三期;掌握商品標(biāo)價(jià)的知識(shí);掌握商品陳列原則和方法，正確進(jìn)行商品陳列;做好貨架與責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生，保持清潔;熟悉補(bǔ)貨流程，保持商品豐滿;

3.3超市作業(yè)流程

要貨：門店理貨員補(bǔ)貨要填寫《請(qǐng)貨單》，必須注明供應(yīng)商、供應(yīng)商代碼、商品條碼、商品名稱、規(guī)格、含量、件數(shù)、細(xì)數(shù)填寫的商品編碼應(yīng)為單品條碼，補(bǔ)貨數(shù)量應(yīng)為單品細(xì)數(shù)。補(bǔ)貨數(shù)量根據(jù)門店實(shí)際情況而定。

食品類在遵照商品保質(zhì)期的同時(shí)，經(jīng)銷類商品按5-7天的銷售量請(qǐng)貨，非經(jīng)銷類商品按15天的銷量請(qǐng)貨，非食品類在考慮季節(jié)性的同時(shí)，經(jīng)銷類商品按10天銷售總量請(qǐng)貨，非經(jīng)銷類按30天的量請(qǐng)貨。每個(gè)工作日上午，采購(gòu)必須查閱是否有《請(qǐng)貨單》，并將其確認(rèn)為訂單，在24小時(shí)內(nèi)傳真或送交給供應(yīng)商。供應(yīng)商應(yīng)依據(jù)訂單三日內(nèi)將貨物送達(dá)。

收貨：供應(yīng)商送貨到收貨區(qū)，將訂單和送貨單交至指定的收貨員。 收貨員將訂單交錄入員查對(duì)電腦中有無(wú)該批商品的訂單，若無(wú)則拒收。

質(zhì)檢員對(duì)照訂單對(duì)商品進(jìn)行開箱檢驗(yàn)。凡不符合商品管理規(guī)定的(包括因運(yùn)輸和搬運(yùn)不慎造成損壞和破損嚴(yán)重的)商品不得收貨。收貨員在訂單備注欄中注明實(shí)收數(shù)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期后交錄入人員打印驗(yàn)執(zhí)單(一式三聯(lián))保質(zhì)期時(shí)間超過1/3的拒收。收貨員、理貨主管或店長(zhǎng)及送貨方在驗(yàn)執(zhí)單一一簽字確認(rèn)后，將驗(yàn)執(zhí)單第三聯(lián)交復(fù)核人蓋章后交送貨方帶回作帳憑證，第一、第二聯(lián)交錄入人員審核、保管，并將單據(jù)送交財(cái)務(wù)部。收貨人必須對(duì)所收商品數(shù)量、質(zhì)量負(fù)責(zé)，并實(shí)行“誰(shuí)收貨、誰(shuí)負(fù)責(zé)的工作責(zé)任制”。若供應(yīng)商有送貨單并要求在其上蓋章或簽字，則查對(duì)送貨單是否與訂單相符(品名、規(guī)格、條碼、細(xì)數(shù))僅在相符的送貨單上蓋章或簽字。收貨員在每個(gè)工作日下班之前，將所收貨商品數(shù)量按類別在登記薄上登記。

3.4超市人員管理

中區(qū)超市的人員管理，主要是指對(duì)本店員工和來店購(gòu)買商品學(xué)生的管理。對(duì)員工的管理包括出勤率和出勤時(shí)間的安排。由于超市業(yè)態(tài)本身的特征，其員工的崗位在作業(yè)上是單純的，而在功能上是多樣化的。這樣，由于超市業(yè)態(tài)其特定要求，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)是不高的，因此，控制員工人數(shù)是提高盈利水平的重要環(huán)節(jié)。這就要求店長(zhǎng)合理地安排好員工的出勤、休假班次，并嚴(yán)格考勤情況。店長(zhǎng)抓不好店內(nèi)出勤狀況，就會(huì)直接影響門店進(jìn)貨、出貨、補(bǔ)貨陳列、服務(wù)水準(zhǔn)等的正常運(yùn)行以及維持店內(nèi)最佳的營(yíng)業(yè)狀態(tài)。對(duì)員工工作質(zhì)量的檢查。一般說，店長(zhǎng)自身工作質(zhì)量的優(yōu)劣，除了其自身綜合素質(zhì)以外，主要是通過店長(zhǎng)對(duì)門店各崗位員工每日工作質(zhì)量檢查中才能不斷提高的。通過學(xué)校統(tǒng)一制定的表格方式進(jìn)行量化檢查評(píng)比的方法，是店長(zhǎng)對(duì)員工工作質(zhì)量的檢查最好方式之一，通過對(duì)員工的工作質(zhì)量檢查，才會(huì)對(duì)店內(nèi)的全盤工作是否正常按計(jì)劃運(yùn)行做到心中有底。

另外，學(xué)生作為中區(qū)學(xué)生超市的最主要顧客，只有對(duì)學(xué)生的基本情況、消費(fèi)需求、消費(fèi)能力了解清楚并處理好學(xué)生的投訴和抱怨，才能在更好的滿足學(xué)生需求的同時(shí)實(shí)現(xiàn)超市的銷售目標(biāo)并獲得相應(yīng)的利潤(rùn)。我們還要適時(shí)處理好學(xué)生的投訴和抱怨，對(duì)學(xué)生遭受的損失給予一定的補(bǔ)償和安慰，以確保超市和學(xué)生的關(guān)系一直保持良好狀態(tài)。

3.5庫(kù)存及退貨

退貨要求：瓶蓋開啟的飲料、酒類商品、調(diào)料品不予退換。老鼠咬壞的商品不予退換。百事系列、可口可樂系列破損(不含瓶蓋未開啟、拉環(huán)未開的商品)、過期商品不予退換。雀巢、聯(lián)合利華、雕牌、上海家化系列不予退貨;寶潔系列殘損商品不予退貨;雀巢系列如遇特殊情況，必須報(bào)業(yè)務(wù)部審核同意后，方可退換。膠卷、香煙及50元以上的酒不予退換。啤酒必須在保質(zhì)期還有1/4的時(shí)間內(nèi)退貨，逾期不予退換。

可退換商品的比例及原則：商品退貨采取總量控制的辦法。除采購(gòu)部要求淘汰、清退的商品外，商品每月總退貨量不得超過當(dāng)月銷售總額的2‰。，特殊情況，必須由店長(zhǎng)寫出詳細(xì)說明，。凡超過商品銷售總額的2‰的退貨，視為工作失誤，按金額比例扣罰人員工資。即在2‰的基礎(chǔ)上，每超過0.5‰(含0.5‰)按店內(nèi)每人50元扣罰，超過0.5‰-1‰(含1‰)的，按每人100元扣罰，依此類推。退貨總額達(dá)同期銷售總額4‰的，對(duì)店長(zhǎng)及主管作出就地免職的處理。因商品質(zhì)量有問題，要求供應(yīng)商退換貨時(shí)，必須在退貨單上注明“因質(zhì)量問題退貨”的字樣，交供應(yīng)商代表簽字后方可辦理相關(guān)手續(xù)，同時(shí)向采購(gòu)報(bào)告，采購(gòu)將督促供應(yīng)商改進(jìn)商品質(zhì)量。對(duì)于質(zhì)量問題嚴(yán)重的將對(duì)供應(yīng)商予以處罰或清退。供應(yīng)商換貨不及時(shí)的，向采購(gòu)反映，對(duì)于經(jīng)常換貨不及時(shí)的供應(yīng)商，采購(gòu)將對(duì)其下達(dá)整改通知書，直至清退。

最后，作為超市資金流通和周轉(zhuǎn)的現(xiàn)金是超市經(jīng)營(yíng)管理中的重點(diǎn)，也超市財(cái)務(wù)管理的最主要的部分，對(duì)現(xiàn)金的管理工作是不容小覷的?，F(xiàn)金管理的主要工作是收銀管理，收銀管理主要注意事項(xiàng)是：偽幣;退貨不實(shí);價(jià)格數(shù)輸入錯(cuò)誤;親朋好友結(jié)帳少輸入;內(nèi)外勾結(jié)偷逃結(jié)款;少找顧客錢。另外，還要不定期試驗(yàn)性購(gòu)物檢驗(yàn)收銀員，定期檢查收銀結(jié)果，對(duì)于檢查的結(jié)果每月不少于2次記錄在案。

4 心得體會(huì)

我們?cè)谥袇^(qū)超市一周的實(shí)習(xí)生活一轉(zhuǎn)眼就結(jié)束了，雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但是自我感覺學(xué)習(xí)到了不少課本上沒有的知識(shí)，更好的將理論與實(shí)踐結(jié)合起來。

最開始的時(shí)候，我們聽說去超市實(shí)習(xí)還在想，實(shí)習(xí)到底需要我們做什么，我們又能做什么，畢竟以前都沒有過這樣的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。實(shí)習(xí)時(shí)，店長(zhǎng)給我講解很多關(guān)于超市方面的知識(shí)，然后安排我們協(xié)助超市員工做了一些簡(jiǎn)單的工作。從店長(zhǎng)到理貨員，我們從他們身上都學(xué)到了很多。我總結(jié)了以下幾個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)與收獲：

一.不管是做什么工作，交際能力都十分重要?？鬃釉f過："獨(dú)學(xué)而無(wú)友，則孤陋而寡聞"。在人際交往的過程中，良好的交際能力有助于我們彼此從對(duì)方的言談舉止中更好的認(rèn)識(shí)了對(duì)方。更好的得到別人的理解、關(guān)懷和幫助。

二.工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)，要養(yǎng)成吃苦耐勞的優(yōu)良作風(fēng)。我們的工作時(shí)間占據(jù)了生命的一大部分，以消極的思想面對(duì)工作就等于萎靡的揮灑人生，生活就會(huì)變得毫無(wú)意義。認(rèn)真對(duì)待工作中的每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)步驟，工作才能更加出色、才能趨于完美。

三.要擺正自己的位置，主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。采用平和的心態(tài)。不要把自己看得過高，也不要把自己看得過低，只記住要把自己的工作踏踏實(shí)實(shí)干好。就算你有鴻鵠之志，有通天之能，那也要在現(xiàn)在這個(gè)位置上踏踏實(shí)實(shí)地做起來。

四.努力提升自我素質(zhì)修養(yǎng)與能力水平。時(shí)刻反省自己，不能有驕傲自滿情緒。經(jīng)常制定短中長(zhǎng)期目標(biāo)，并不斷的努力為之奮斗。多看書，閱讀，努力提升自己的理論知識(shí)水平。

這次超市實(shí)習(xí)讓我得到了充分的鍛煉，也認(rèn)識(shí)到了自己身上的諸多不足。也讓我在今后的學(xué)習(xí)生活中找到了提高的方向，希望還有這樣的機(jī)會(huì)可以讓我提高自己。

超市實(shí)踐報(bào)告41、實(shí)踐的目的和意義

(1) 提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得更有意義。

(2) 通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉自己的才干。

(3)檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。

(4)想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。

2、實(shí)踐單位的概況及發(fā)展情況

(1)概況

江蘇時(shí)代九州超級(jí)購(gòu)物中心由香港肇豐集團(tuán)聚巨資于20____年8月在____市唯一的商業(yè)中心投資建立，公司禮聘了一批經(jīng)驗(yàn)豐富的境外和國(guó)內(nèi)管理人才，組成了一個(gè)專業(yè)的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，全面運(yùn)用現(xiàn)代化電腦操作系統(tǒng)及完整的營(yíng)運(yùn)作業(yè)規(guī)范來進(jìn)行管理，賣場(chǎng)人性化的空間設(shè)計(jì)、新鮮實(shí)惠的商品組合、高品質(zhì)的服務(wù)項(xiàng)目，滿足了廣大消費(fèi)層次的購(gòu)買。

時(shí)代超級(jí)購(gòu)物中心采用總公司集中采購(gòu)，確保商品的“本正源清”，以最低的成本獲得高品質(zhì)的商品，讓顧客得到真正實(shí)惠。

(2)發(fā)展情況

目前時(shí)代超市已有100余家門店，超級(jí)購(gòu)物中心(大賣場(chǎng))近30家，主要分布江蘇，____，山東，____、上海等地。時(shí)代在發(fā)展，“時(shí)代”九州超級(jí)購(gòu)物中心也要順應(yīng)市場(chǎng)和顧客的需求而發(fā)展，做大做強(qiáng)。除經(jīng)營(yíng)食品、百貨外，還不惜花大量人力物力進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查分析、實(shí)施改造，瞄準(zhǔn)目標(biāo)客戶群，對(duì)以日用消費(fèi)品為主的綜合型超市進(jìn)行明確定位，引入品牌百貨理念，實(shí)行差異化競(jìng)爭(zhēng)。在布局上，時(shí)代超級(jí)購(gòu)物中心將主通道擴(kuò)大到6米，視線更通透，商品分類一目了然。超市經(jīng)營(yíng)也從以快速消費(fèi)品為主向品牌百貨延伸，在三樓百貨新增加芭比娃娃、阿迪達(dá)斯、歐萊雅等國(guó)際品牌，旁氏、玉蘭油、采詩(shī)等時(shí)尚品牌也擴(kuò)大面積。這些原先只能在高檔百貨商場(chǎng)見到的商品也能在超市買到。在食品方面，進(jìn)口深海魚、貝類海鮮、高檔洋酒、進(jìn)口食品專廳等都已引入。同時(shí)國(guó)內(nèi)知名品牌集集小鎮(zhèn)、肯德雞也入住時(shí)代。滿足了消費(fèi)者“一站購(gòu)齊”所需商品的綜合型消費(fèi)場(chǎng)所。

近幾年來，時(shí)代每年均保持至少70%的年成長(zhǎng)，市場(chǎng)占有同步增大。

3、實(shí)踐要求

(1)服務(wù)顧客，滿足顧客要求，使顧客滿意。

(2)保持賣場(chǎng)的清潔、明亮、清楚、安全。

(3)微笑示人、同事之間互幫互助

(4)保證商品的齊全與品質(zhì)。

二、實(shí)踐內(nèi)容

1、實(shí)踐安排概況

(1)時(shí)間和地點(diǎn)

這個(gè)暑假，我在____樂天瑪特超市度過。從學(xué)校放假回來，還沒歇住腳，第二天就馬不停蹄的開始了我的暑假打工計(jì)劃(媽媽早就在超市給我找了一份兼職)。具體時(shí)間是7月20號(hào)~8月20號(hào)，一星期早班，一星期下午班(早班7:30-3:30,下午班是2:30-10:30)，如此交替著，風(fēng)雨無(wú)阻。

(2)實(shí)踐內(nèi)容

姚太太品牌食品的銷售人員。有時(shí)幫助超市卸貨，整理倉(cāng)庫(kù)。

(3)專業(yè)知識(shí)與專業(yè)技能在實(shí)踐過程中的應(yīng)用

我所學(xué)的專業(yè)是英語(yǔ)專業(yè)。在銷售過程中碰到老外的情況下明顯比別人有利。

記得有一次看到超市某一貨架前有位老外在詢問商品情況，那個(gè)售貨員明顯有些招架不過來。我便上前微笑著與老外交談起來，了解了一下他的需要，然后告知了那個(gè)售貨員。如此輕松地運(yùn)用自己的專業(yè)知識(shí)解決了一個(gè)問題，幫助了別人，我也倍感欣慰。

三、實(shí)踐結(jié)果

1、發(fā)現(xiàn)的問題

(1)溝通交流問題，工作人員缺乏語(yǔ)言技巧，很難與老外進(jìn)行溝通。

(2)超市工作人員對(duì)超市的整體布局結(jié)構(gòu)缺乏了解，導(dǎo)致不能為顧客正確地指路。

(3)排隊(duì)情況嚴(yán)重，隊(duì)伍過長(zhǎng)，人們往往會(huì)因此放棄購(gòu)買。

(4)不能保證每層都有衛(wèi)生間。

(5)服務(wù)缺乏人性化。有一例證：在超市買牙膏結(jié)賬時(shí)，某一市民急著付款，收銀員卻堅(jiān)持拆包驗(yàn)貨，雙方為此鬧得很不愉快。雖然記者咨詢律師得知，收銀員此舉并不違法，但不是人性化表現(xiàn)。

2.、解決問題的建議

(1)針對(duì)問題(1)(2)，超市應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，如語(yǔ)言技能培訓(xùn)，以保證超市正常的運(yùn)行。

(2)針對(duì)問題(3)(4)，超市應(yīng)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。增設(shè)收銀臺(tái)與衛(wèi)生間。

(3)針對(duì)問題(5)，建議超市采取更加人性化服務(wù)，堅(jiān)定顧客至上的經(jīng)營(yíng)理念。

四、實(shí)踐總結(jié)與體會(huì)

1、總結(jié)與體會(huì)

(1)在我正式去超市上班的前一個(gè)晚上，媽媽對(duì)我說：“以后上班時(shí)要盡可能的多做事，少說話，處理好與同事、上級(jí)之間的關(guān)系?！痹掚m簡(jiǎn)單，但真正做起來就不簡(jiǎn)單了。由于我以前沒干過超市的服務(wù)員，剛開始時(shí)也不能適應(yīng)那里的很多規(guī)定。不過，在經(jīng)歷了幾天的磨練之后，我就適應(yīng)了那里的一切，很快熟悉了自己的工作環(huán)境。雖然一天下來，累的腰酸背痛，可心理感覺還蠻高興的，因?yàn)槲遗ぷ髁艘惶欤业母冻鰰?huì)有回報(bào)。

(2)要嚴(yán)格遵守超市的規(guī)章制度。俗話說：不以規(guī)矩，不成方圓。就像一個(gè)國(guó)家要想治理的好，必須有一整套健全的規(guī)章和體制。自然，一個(gè)大型超市也不例外。

這里還有一個(gè)小插曲：記得有一次，我被隔壁柜臺(tái)漂亮的首飾吸引，便忘記了自己的工作，跑到那個(gè)柜臺(tái)前欣賞去了。那個(gè)柜臺(tái)小姐看到我也是超市的工作人員，便很熱情的跟我打招呼，而我也是個(gè)快熱的人，不一會(huì)兒就跟人家混熟了。之后她就說：“喜歡哪一件啊，我拿出來給你試試?！蔽冶悴豢蜌獾奶袅藥准髟谏砩?，你別說，效果還真不錯(cuò)?？删驮谶@時(shí)，一件穿綠色背心工作服的男人朝我們走來，我一看，心想：完了，因?yàn)槟鞘俏覀兛崎L(zhǎng)(在這個(gè)超市，穿綠色工作服的是超市工作人員;而我們臨時(shí)工嘛，穿的是紅色工作服)。果真不出我所料，他把我和那位姐姐都叫到了辦公室，把姐姐的科長(zhǎng)也叫了過來，狠狠地訓(xùn)了我們一頓。呵呵，當(dāng)然這樣的事情就發(fā)生了這一次。以后就再也沒有這樣的事發(fā)生了，因?yàn)槲覀兌冀邮苓@個(gè)教訓(xùn)了!即使在超市里站著沒有什么事做，也不能像在家里似的，隨便溜達(dá)。在超市里要維護(hù)自己的形象，更要維護(hù)自己所服務(wù)的超市、公司的形象。

(3)具有敬業(yè)精神，做事要積極，“沒事也要找事做”。物品落上了灰塵，我們要及時(shí)抹掉。貨架臟了，要及時(shí)擦干凈。貨架上缺貨了，要及時(shí)從倉(cāng)庫(kù)運(yùn)過來，擺放到指定的位置上。永遠(yuǎn)都不要等著領(lǐng)班的告訴我們貨物太少了，要補(bǔ)貨了，才想著去補(bǔ)貨。等到他們告訴我們時(shí)就太晚了，我們的努力，我們的細(xì)心，我們的準(zhǔn)備，我們的心血就都被他們的這么一句話給埋沒了。所以，不要想著讓別人告訴我們?cè)摳墒裁?，我們要自己想著我們?cè)摳墒裁戳?

(4)態(tài)度要端正，具有認(rèn)真細(xì)致的工作態(tài)度，腳踏實(shí)地地做好每一件小事，須知道：細(xì)節(jié)決定成敗。

(5)處理好人際關(guān)系，與上級(jí)、同事和諧相處。須知道：團(tuán)結(jié)就是力量，人與人的相互適應(yīng)、相互包容、相互理解促成我們良好的人際關(guān)系，使我們處在一個(gè)和諧的工作環(huán)境之中，工作質(zhì)量自然就穩(wěn)步上升。如此，不僅利于自己的工作利于他人的工作，更重要的是也有利于店主和顧客，營(yíng)業(yè)額升高，顧客滿意度上升。和諧的工作環(huán)境要靠我們自己去營(yíng)造，現(xiàn)在到處充滿著競(jìng)爭(zhēng)，似乎身邊少了許多人情味，功利之心人人皆有，但我覺得二者并不完全矛盾，我們應(yīng)當(dāng)權(quán)衡利弊適度改變一下心態(tài)，從而從容的面對(duì)當(dāng)今的就業(yè)、從業(yè)形勢(shì)。

(6)充分體會(huì)理解顧客消費(fèi)心理，對(duì)顧客一視同仁。記得有一次逛街碰到這樣的情景：一位穿的很華貴的婦人和一位穿著普通的婦女一起進(jìn)入了某家高檔服飾專賣店，結(jié)果是所有售貨員都擁向那位貴婦人，為她介紹東介紹西的。而那位普通婦女則被冷落在一邊。所有，作為一個(gè)服務(wù)人員，最忌諱把顧客劃分成三、六、九等。

(7)樹立正確的金錢觀：對(duì)金錢要用之有數(shù)，用之有度。以前花錢時(shí)從不覺得累，但掙錢時(shí)就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站個(gè)8小時(shí)真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了!哎...其實(shí)以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會(huì)，而這次，自己通過切身的體會(huì)，真的是...是....三個(gè)字：不容易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，珍惜父母的勞動(dòng)成果，雖然我平時(shí)已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時(shí)候會(huì)頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)!另外，雖然，覺得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅(jiān)持一會(huì)，這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會(huì)!有時(shí)候，人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)性，每當(dāng)我這么想的時(shí)候，我就會(huì)真得堅(jiān)持下來!真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感!

2、自身不足之處及今后學(xué)習(xí)、鍛煉的努力方向

(1)自身不足之處：缺乏較好的適應(yīng)能力。從學(xué)生到職員的角色轉(zhuǎn)變需要時(shí)間，但由于社會(huì)的高節(jié)奏，又不能花過多的時(shí)間。我花了好幾天才真正轉(zhuǎn)變過來。

今后努力方向：盡快改變自己的角色，轉(zhuǎn)換好身份，態(tài)度要積極，工作才能出成效。

(2)自身不足之處：曾一度懷疑過自己的個(gè)人能力?？偸强紤]自己除了專業(yè)技能，還擁有什么呢?作為大學(xué)生，我們的優(yōu)勢(shì)何在?學(xué)歷，文化修養(yǎng)，專業(yè)技能。

今后努力方向：努力提高自己的專業(yè)知識(shí)與技能，讓自己沒有借口懷疑，增強(qiáng)自信心。

(3)自身不足之處：拘泥于自身所謂的“素質(zhì)”，認(rèn)為大聲喧嘩就是缺乏素質(zhì)的表現(xiàn)。而在現(xiàn)實(shí)生活中，我們所謂的素質(zhì)又能否發(fā)揮作用呢?比如說在做促銷的時(shí)候，有素質(zhì)的柔聲細(xì)語(yǔ)是毫無(wú)用處的;只有大聲叫賣，才能吸引我們的顧客。

今后努力方向：認(rèn)清時(shí)代、工作的要求，根據(jù)現(xiàn)實(shí)制定自身的“素質(zhì)”，一邊更有效地工作。

超市實(shí)踐報(bào)告5寒假的時(shí)間是短暫的，但是如果能夠充分的利用起來的話對(duì)我的幫助是很大的。在這個(gè)寒假我來到了家附近的超市上班，想讓自己多一些社會(huì)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)。我覺得這是一舉多得的事情，既不用離家太遠(yuǎn)，也能夠讓自己賺到錢，還能夠多一些工作的經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)在這一次的社會(huì)實(shí)踐也已經(jīng)結(jié)束了，現(xiàn)在為我自己這一次的實(shí)踐做一個(gè)總結(jié)。

一、工作內(nèi)容

我在超市做的是收銀員的工作，畢竟讓我去做理貨員的話我確實(shí)是做不來的，首先自己是沒有那么大的力氣的，也覺得自己是不適合這一個(gè)工作的。我的主要的工作就是收銀，其實(shí)這個(gè)工作也不是簡(jiǎn)單的，主要就是要細(xì)心。在小縣城里面年輕人是不多的，幾乎都在外面打工，絕大部分都是年紀(jì)比較大的人，所以基本上都是使用現(xiàn)金，很少會(huì)有人使用手機(jī)支付。就更加的需要自己去多注意一些了，如果收錯(cuò)了錢的話是需要自己負(fù)責(zé)的。

二、工作表現(xiàn)