導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇茶葉營銷論文，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

2網(wǎng)絡(luò)營銷做法

綠月公司為將產(chǎn)品推向全國市場，僅用過去傳統(tǒng)的營銷模式已不能適應(yīng)當今信息化時展的需求，必須大膽探索一條適應(yīng)公司發(fā)展的新型運營模式。該公司自2007年開始，與百度、谷歌、淘寶、阿里巴巴等國內(nèi)著名網(wǎng)站合作，開展茶葉網(wǎng)絡(luò)營銷，并取得初步成效，為公司今后發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。其運作方式是：

2.1百度推廣營銷2007~2008年，綠月公司在百度開展競價排名推廣，即將公司網(wǎng)站，用關(guān)鍵詞進行排名首頁推廣，當客戶在百度搜索“茶”、“茶葉”、“綠月茶”、“綠茶”、“安徽名茶”、“大別山茶葉”、“岳西翠蘭”、“岳西翠尖”、“野茶”、“安慶名茶”等關(guān)鍵詞，該公司網(wǎng)站就出現(xiàn)在首頁。2007年該公司在百度公司注入開戶資金3600元，然后按點擊不同關(guān)鍵詞交費，當年推廣費用合計12800元。通過推廣，來自全國各地的咨詢?nèi)藬?shù)達幾千人，高峰時每天有400多人，成交客戶200多人，主要客戶群是上海、南京、山東，2007年在百度推廣成交額120萬元。2008年在百度公司推廣費用約8萬元，成交客戶300多人，成交額150萬元。百度購買流程是客戶先意向訂貨，索取樣品，待客戶確定后，打款到公司賬戶，后發(fā)貨成交。

2.2淘寶建站專營淘寶是中國最大的網(wǎng)上零售市場，2012年綠月公司在其官方網(wǎng)站登記注冊“安徽綠月茶業(yè)有限公司專營店”，主要經(jīng)營：岳西翠蘭、岳西綠月及土特產(chǎn)品，投入資金25000元，制作產(chǎn)品描述、細節(jié)圖、店鋪裝修，2012年6月27日上線銷售。由于新店鋪沒有知名度，公司又投入3000元推廣資金，做直通車排名推廣，并設(shè)置60個熱門關(guān)鍵詞，如：茶、茶葉、綠茶、茶葉直銷、綠茶批發(fā)、岳西翠蘭、岳西綠月、野茶、高山茶等，進行推廣促銷。同時還在淘寶站外，例如茶葉網(wǎng)、搜狐、網(wǎng)易、樂購、美食網(wǎng)、中國茶葉網(wǎng)、茶葉招商網(wǎng)等引入站外流量進行宣傳。網(wǎng)站每天訪問人數(shù)達到3000人次，知名度逐步打開，每天成交額2000元左右。上線5個月來，已成交客戶2000人次，成交額50萬元?，F(xiàn)今是網(wǎng)絡(luò)時代，網(wǎng)上購物成為一種時尚，它的優(yōu)點是客戶面廣，銷售費用較低，客戶通過旺旺聊天交流了解產(chǎn)品特性，然后下訂單給公司，再付款到支付寶，待客戶收貨后，確認付款。如滿意給予好評，不滿意可給中評或差評。客戶也可申請退貨，但公司這邊必須點擊同意，對方才能退。

2.3阿里巴巴店鋪批發(fā)為滿足公司大規(guī)模生產(chǎn)的需求，公司投資2萬元，在中國最大的阿里巴巴批發(fā)網(wǎng)站，一次性訂購三個店鋪，作為阿里巴巴誠信通會員，主要經(jīng)營公司生產(chǎn)的岳西翠蘭、岳西綠月及土特產(chǎn)品花茶系列。目前網(wǎng)站已經(jīng)上線，預(yù)計三個月后可在該站批發(fā)銷售公司各類產(chǎn)品，年營銷量可達400萬元。阿里巴巴是中國最大的批發(fā)商務(wù)平臺，不同于淘寶的是，它的客戶是以批發(fā)為主，量可以混批，也就是達到一定數(shù)量，如茶葉設(shè)定為5kg起批，客戶購買流程和付款方式與淘寶一樣。

2.4茶葉招商加盟公司于2012年6月在茶葉招商加盟網(wǎng)投入資金8600元，作公司招商加盟，并在首頁廣告頁面翻轉(zhuǎn)廣告語“岳西翠蘭，國賓禮茶，誠招全國商”。廣告刊登后，來自全國各地熱線電話不斷，現(xiàn)在湖北、山東、安慶成功招商4人，成交額30萬元。茶葉招商加盟的目的是進一部擴大市場的銷售份額，它的優(yōu)點是具有一定的針對性。

3網(wǎng)絡(luò)營銷的體會

傳統(tǒng)經(jīng)營模式存在著諸多弊端，例如：超市入場門檻高，結(jié)賬難，退貨多等，直接制約公司的發(fā)展。綠月公司多年來大膽探索，利用電子商務(wù)平臺，進行網(wǎng)絡(luò)營銷，這一新型模式在公司銷售中起到了重要作用，約占比重為35%。公司產(chǎn)品銷售也由于運用該模式，走出了一條高效、快捷之路?？偨Y(jié)該司網(wǎng)絡(luò)營銷工作實踐，其有五大優(yōu)點：

（1）不受地域限制，直接面對全國客戶；

（2）不需勞累奔波，四處苦苦尋找客戶，變行商為坐商；

（3）免去高額入場費用；

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在電力建設(shè)工程中，勘察設(shè)計的作用重大，其不僅能夠為電力建設(shè)工程提供必要的技術(shù)支持，而且還能夠為其市場營銷提供生產(chǎn)、服務(wù)支撐。尤其是在現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展理念的指引下，如何做好電力行業(yè)的勘察設(shè)計工作和市場營銷工作已經(jīng)成為了電力企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分[1]。隨著經(jīng)濟全球化的進一步發(fā)展，電力建設(shè)工程面臨的內(nèi)外環(huán)境日益復(fù)雜，再加上計算機信息技術(shù)在此領(lǐng)域的深化應(yīng)用，國內(nèi)的勘察設(shè)計行業(yè)與國外之間的交流日益增加，國內(nèi)的勘察設(shè)計市場面臨的競爭加大。因此，為了進一步提升我國勘察設(shè)計行業(yè)的整體水平，需要在市場經(jīng)濟發(fā)展體制下，加快勘察設(shè)計行業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展速度，并盡快完善電力建設(shè)工程中勘察設(shè)計行業(yè)的各項組織機制和管理機制，提升其市場競爭力。根據(jù)國務(wù)院辦公廳頒布的與勘察設(shè)計相關(guān)的文件，各勘察設(shè)計公司必須按照相關(guān)要求進行改革，完善自身發(fā)展體系，為勘察設(shè)計作用的完全發(fā)揮積蓄能量。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的《2015-2020年中國電力勘察設(shè)計行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測與轉(zhuǎn)型升級策略分析報告》顯示，電力工業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和重要的公用事業(yè)。20世紀80年代以來，特別是近年來隨著城市化和工業(yè)化的推進，中國正經(jīng)歷著一個以電能替代非電能源和不斷擴大用電范圍的過程，在終端能源消費結(jié)構(gòu)中電的比例不斷提高，經(jīng)濟社會發(fā)展對電力的依賴程度越來越高。此外，勘察設(shè)計企業(yè)要想獲得自身的發(fā)展，就必須要結(jié)合電力建設(shè)工程的相關(guān)要求，提升自己對外部市場的適應(yīng)能力，提升其對千變?nèi)f化的市場的適應(yīng)性。隨著我國電力行業(yè)的信息化發(fā)展，人們對各電力建設(shè)工程在施工過程中要求提升，與此同時，人們對勘察設(shè)計企業(yè)也提出了更高要求。為了進一步提升勘察設(shè)計行業(yè)自身的發(fā)展能力，滿足電力建設(shè)工程發(fā)展對勘察設(shè)計的要求，必須要改變勘察設(shè)計企業(yè)的管理方式，突破其發(fā)展方式，并擴大其業(yè)務(wù)范圍。將其著眼點置于電力建設(shè)工程市場中，強化勘察設(shè)計行業(yè)在電力領(lǐng)域的專業(yè)性，提升其在此領(lǐng)域的水準。只有這樣才能在電力建設(shè)工程中發(fā)揮勘察設(shè)計的作用，并拓寬勘察設(shè)計行業(yè)的發(fā)展道路，實現(xiàn)勘察設(shè)計行業(yè)的長遠化、健康化發(fā)展。對于電力建設(shè)工程來說，勘察設(shè)計在其中扮演的角色相當重要，其能夠為電力工程建設(shè)提供真實客觀的地質(zhì)信息，并科學(xué)設(shè)計電力工程施工方案和施工圖案。通過設(shè)計對電力體制的改革提供新的發(fā)展點，并創(chuàng)新其市場營銷戰(zhàn)略，加快電力體制的改革進程。

二、如何做好勘察設(shè)計行業(yè)的市場營銷工作

1.明確勘察設(shè)計行業(yè)市場營銷工作的特點

在電力工程中，勘察設(shè)計行業(yè)的市場營銷與其他營銷活動既有相同點，又有不一致的地方。無論是什么領(lǐng)域的市場營銷工作都會涉及到產(chǎn)品、渠道、價格和促銷等因子，這是營銷活動的共同點。而勘察設(shè)計行業(yè)中的市場營銷工作的特點主要表現(xiàn)在以下幾方面。一是電力建設(shè)工程中的勘測設(shè)計工作既包括技術(shù)也包括勞務(wù)，其成果的表現(xiàn)形式主要是技術(shù)文件，勘察的結(jié)果需要為工程的設(shè)計、施工、監(jiān)理等服務(wù)[2]。二是勘察設(shè)計中的設(shè)計在市場營銷方面的含義與在科學(xué)、技術(shù)咨詢服務(wù)等方面的含義并沒有什么不同，其仍然是一項純技術(shù)服務(wù)。在電力建設(shè)工程中，勘察設(shè)計實質(zhì)上是一種技術(shù)咨詢服務(wù)，其與市場營銷融為一體，能夠讓電力企業(yè)在發(fā)展過程中展現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢，實現(xiàn)各項資源的共享。并增強其在市場經(jīng)濟中的競爭力，實現(xiàn)電力企業(yè)和勘察設(shè)計企業(yè)的雙向共贏發(fā)展。

2.制定明確的市場營銷計劃

為了加快電力體制改革，提升其對市場的適應(yīng)力，做好勘察設(shè)計行業(yè)市場營銷工作，需要電力企業(yè)根據(jù)其發(fā)展戰(zhàn)略，結(jié)合勘察設(shè)計所提供的信息，制定明確的市場營銷計劃，并強化各項計劃的可行性。在電力體制改革中，其面臨的發(fā)展阻力較大，比如陳舊的思想觀念，習(xí)以為常的管理制度，各管理人員的懈怠心理以及外部環(huán)境的阻力等等。為了讓其在后續(xù)發(fā)展中擁有屬于自身的獨特競爭優(yōu)勢，需要重視計劃的重要性，先制定短期計劃，漸進性實現(xiàn)其改革目的。利用市場營銷的作用來落實相關(guān)改革計劃，為電力企業(yè)的改革發(fā)展提供助推力，進一步發(fā)揮勘察設(shè)計的作用[3]。

3.突出營銷系統(tǒng)的組織領(lǐng)導(dǎo)作用

在電力企業(yè)中，無論是勘察設(shè)計還是市場營銷，其都離不開組織領(lǐng)導(dǎo)的作用。眾所周知，勘察設(shè)計主要是為電力企業(yè)的改革發(fā)展提供技術(shù)和服務(wù)，而市場營銷是電力企業(yè)發(fā)展的主要手段，其服務(wù)宗旨仍然是電力企業(yè)的發(fā)展。為了加快電力體制改革，需要發(fā)揮組織領(lǐng)導(dǎo)的作用，以此強化對市場營銷人員的培訓(xùn)，幫助他們習(xí)得更多的營銷技能，并將市場營銷工作與勘察設(shè)計技術(shù)和服務(wù)結(jié)合起來，共同發(fā)揮二者的作用，為電力體制改革提供動力支持。為了進一步突出營銷的作用，促進市場營銷工作的有序化開展，在抓好電力建設(shè)工程生產(chǎn)工作的同時還要讓全員都參與營銷工作，并采用恰當?shù)氖袌鰻I銷方法，創(chuàng)新營銷策略，增強營銷的技巧性。為電力體制改革和持續(xù)化發(fā)展增添新鮮血液，打破其發(fā)展困境，進一步提升其發(fā)展水平。

三、結(jié)束語

在電力建設(shè)工程中，需要重視勘察設(shè)計和市場營銷的重要作用，并盡可能將勘察設(shè)計與市場營銷結(jié)合起來，做好勘察設(shè)計行業(yè)的市場營銷工作，為我國電力體制改革增添新的發(fā)展動力，促進電力工程勘察設(shè)計行業(yè)的進一步發(fā)展。

作者:陳傳東 單位:樂山城電電力工程設(shè)計有限公司自貢分公司

參考文獻

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2.用電量過低或過高用戶的稽查監(jiān)控

一般來講，一定區(qū)域內(nèi)相同類型的用戶在用電量上不會出現(xiàn)過大的差別，同類用戶之間往往保持著相對穩(wěn)定的用電差。在對用電量的稽查監(jiān)控過程中，如果發(fā)現(xiàn)用電量較平均水平波動較大的用戶，需要進行深入的調(diào)查和審核。用電量過低的用戶，是否存在偷電漏電，增容減容的情況；用電量過高的用戶，是否符合其申報的用電類型；而在限定時間內(nèi)，自身用電量發(fā)生非正常范圍內(nèi)波動的用戶，用電設(shè)施是否存在異常現(xiàn)象等等，都是稽查監(jiān)控技術(shù)系統(tǒng)應(yīng)該重視的方面。

3.對稽查監(jiān)控系統(tǒng)內(nèi)部工作的審查

在對用電用戶稽查監(jiān)控的同時，我們同樣也不能忽略對電力系統(tǒng)內(nèi)部工作人員的審查。首先，關(guān)于各基層的用電量查抄人員工作的檢查?；楸O(jiān)控系統(tǒng)基層的工作人員是與用戶關(guān)系最為緊密的，要切實保證我們的用電量查抄人員不會因為私人的原因，在上報數(shù)據(jù)時有所偏倚或隱瞞，這也是確?；楸O(jiān)控工作順利進行的首要因素。其次，對各營銷業(yè)務(wù)的辦理人員進行審查。通過對相應(yīng)的數(shù)據(jù)進行分析總結(jié)，結(jié)合各區(qū)域的自身特點，針對營銷業(yè)績過低的業(yè)務(wù)員進行進一步的審查，是否由于服務(wù)態(tài)度不佳或者業(yè)務(wù)水平低下等原因，導(dǎo)致了業(yè)績過低的現(xiàn)象，及時進行內(nèi)部培訓(xùn)或崗位調(diào)整，切實提高用電營銷業(yè)務(wù)的服務(wù)水平。最后，稽查監(jiān)控各部門管理情況的核查。所謂律人先律己，要想切實有效地實現(xiàn)電力營銷系統(tǒng)的稽查監(jiān)控，稽查系統(tǒng)的內(nèi)部管理必須確保標準化和規(guī)范化。一個行之有效的管理系統(tǒng)是其下屬業(yè)務(wù)正常運行的根本，定期進行下屬員工對管理人員的不記名調(diào)查，各管理人員季度性業(yè)績分析，以及上層領(lǐng)導(dǎo)對其工作成果的認可程度，都是監(jiān)控管理層人員工作的組成部分。

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1對象與方法

 

1.1調(diào)查對象

 

選擇2011年9月-2012年4月在4所二級甲等以上醫(yī)院實習(xí)的本科生52人作為調(diào)查對象。納入標準：(1)在醫(yī)學(xué)院校學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)知識3年或者4年，最后一年在臨床實習(xí)中需撰寫畢業(yè)論文的本科生;(2)被調(diào)查時正在從事醫(yī)學(xué)院校臨床實習(xí);(3)愿意參與本項調(diào)查。其中男2人，女50人;年齡22-25(23.2±0.8)歲。專業(yè)：護理專業(yè)33人，占63.5%，其他專業(yè)19人，占36.5%。實習(xí)醫(yī)院等級：三級醫(yī)院42人，占80.1%，二級醫(yī)院10人，占19.2%。

 

1.2方法：采用問卷調(diào)查法

 

1.2.1通過參考有關(guān)文獻及與本科生座談資料自行設(shè)計問卷。問卷包括四個部分：①本科生的一般資料，包括年齡、性別、專業(yè)及實習(xí)醫(yī)院。②學(xué)生所屬院校在畢業(yè)論文撰寫方面所做工作、實際效果與學(xué)生對學(xué)校的期盼。③實習(xí)醫(yī)院對畢業(yè)生論文撰寫的影響以及實習(xí)生對醫(yī)院的期盼。④學(xué)生對撰寫論文的認識以及實際撰寫論文的能力。問題以單項選擇題為主，多選題2題，有專門標注。

 

1.2.2由調(diào)查者向被調(diào)查者說明調(diào)查的目的，并逐條講解調(diào)查內(nèi)容，讓他們在充分理解后根據(jù)自身實際情況自行填寫，填寫完畢后調(diào)查者逐項檢查，確認沒有遺漏后回收。共發(fā)放調(diào)查問卷52份，回收52份，有效問卷52份，有效回收率100%。

 

1.2.3統(tǒng)計學(xué)方法

 

調(diào)查所得資料用MicrosoftExcel軟件建立數(shù)據(jù)庫，進行統(tǒng)計描述。

 

2結(jié)果與討論

 

通過本次調(diào)查得知，影響醫(yī)學(xué)院校臨床實習(xí)本科生畢業(yè)論文撰寫的因素歸納起來有三個方面：

 

2.1學(xué)校方面本次調(diào)查顯示：①82.7%的醫(yī)學(xué)院校雖然開設(shè)了論文撰寫方面的課程，但有63.5%的學(xué)生認為院校開設(shè)的此類課程少。②在實用性方面，有65.4%的學(xué)生認為這些課程對實際論文撰寫的幫助不大，只是知道了論文的撰寫格式。③只有7.7%的學(xué)生掌握了數(shù)據(jù)資料收集、統(tǒng)計分析方面的知識。因此，學(xué)生希望學(xué)校做如下改進工作：①學(xué)校在優(yōu)化課程設(shè)置的基礎(chǔ)上，建議提高教師授課技巧。如在學(xué)習(xí)統(tǒng)計學(xué)課程時，老師應(yīng)側(cè)重實際應(yīng)用方面的講解，教會學(xué)生不同的數(shù)據(jù)資料該用哪種相對應(yīng)的統(tǒng)計方法?具體意義是什么?②在撰寫論文實際需要的能力方面，學(xué)校應(yīng)該加強對學(xué)生論文選題的指導(dǎo)，以糾正在以往畢業(yè)論文中存在的選題過大、查新不準、設(shè)計不夠科學(xué)等問題[2]。③筆者建議學(xué)校安排學(xué)生參加論文撰寫講座和模擬演練。

 

2.2實習(xí)醫(yī)院方面

 

2.2.1指導(dǎo)老師本次調(diào)查表2顯示：①86.6%認為醫(yī)院非常有必要為實習(xí)生提供論文指導(dǎo)老師。②80.8%表示需在老師的指導(dǎo)下才能完成畢業(yè)論文的撰寫，這說明了醫(yī)院提供論文指導(dǎo)老師對實習(xí)生畢業(yè)論文撰寫的重要性，這與某些文章的見解相一致[3]。

 

2.2.2實習(xí)科室的合理安排調(diào)查顯示：①73.1%的學(xué)生認為進入臨床實習(xí)初期即要求學(xué)生確定論文題目感到迷茫。②82.7%認為醫(yī)院實習(xí)科室的安排對論文定題有影響。筆者認為這可能是學(xué)校純理論性教育與臨床實踐有一定的差距所致，實習(xí)醫(yī)院可以在統(tǒng)一安排科室輪轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)上增加一點學(xué)生的自主性。比如在接近論文選題那段時間，通過讓實習(xí)生自主選擇感興趣的科室進行2-4周的專科實習(xí)，配合臨床論文指導(dǎo)老師的指導(dǎo)，進一步熟悉該專科，了解本專科的國內(nèi)外發(fā)展動態(tài)，增加學(xué)生畢業(yè)論文撰寫的興趣，以明確畢業(yè)論文撰寫的方向。另外，還可以安排學(xué)生參加實習(xí)醫(yī)院舉辦的論文撰寫相關(guān)講座、論文匯報會和科研課題開題報告會等，甚至可以安排學(xué)生參加實習(xí)醫(yī)院部分科研工作。

 

2.3學(xué)生個人方面調(diào)查顯示：①只有26.9%對撰寫論文感興趣。②53.8%覺得撰寫論文非常難，30.8%不知道論文的選題，覺得無從下手。③有40.4%的本科生不知道如何進行數(shù)據(jù)資料的收集與統(tǒng)計分析。筆者建議：學(xué)生在大學(xué)三年級起可以梳理并確定自己感興趣的?？?，著重了解和掌握該?？频膰鴥?nèi)外發(fā)展動態(tài)，以便為最后一年臨床實習(xí)畢業(yè)論文定題做好充分的準備。最后，學(xué)生進入臨床實習(xí)早期就應(yīng)勤觀察、勤思考，理論聯(lián)系實際，以便早日選好、選對論文題目;并充分利用實習(xí)醫(yī)院現(xiàn)有的資源，例如臨床指導(dǎo)老師、醫(yī)院的圖書館等，要積極主動與論文指導(dǎo)老師溝通、交流，得到老師的指導(dǎo)，使大家不再感到撰寫論文是件非常困難的事情。

 

3小結(jié)

 

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隨著世界茶葉貿(mào)易的發(fā)展和茶葉外貿(mào)活動的增多，茶葉專業(yè)對外英語的重要性與日俱增，茶葉專業(yè)急需一大批專業(yè)英語對外人才。茶葉專業(yè)英語人才不僅要熟練掌握一系列茶葉常用英文知識，還要能掌握常用的英文對外交流語言和詞匯，更要聽說讀寫樣樣俱全，這樣才能在激烈的國際競爭中很好展示國家形象。

1茶葉專業(yè)英語教學(xué)作用

茶葉專業(yè)英語教學(xué)培養(yǎng)具有多方面能力的茶葉對外英語人才，首先是閱讀對外英文文獻的能力，對外英語人才要能夠熟練的翻譯茶葉英文文獻；其次是書寫文獻和論文的能力，這對茶學(xué)專業(yè)秘書的培養(yǎng)至關(guān)重要；最后是對外交流能力，茶學(xué)專業(yè)的對外交流需要掌握一般性的英文交流術(shù)語，便于商業(yè)談判和文件的簽訂。茶葉專業(yè)對外貿(mào)易涉及到對外貿(mào)易各個方面的內(nèi)容，例如：商務(wù)英語、生物英語、醫(yī)學(xué)英語、科技英語和營銷英語等。茶葉專業(yè)英語教學(xué)有以下幾方面特點：（1）茶葉專業(yè)英語針對不同的行業(yè)，有不同的服務(wù)對象；（2）茶葉專業(yè)英語針對不同的行業(yè)，有不同的服務(wù)內(nèi)容和任務(wù)要求；（3）茶葉專業(yè)英語詞匯，根據(jù)不同行業(yè)的常用英語和句法，有不同的專用句式和詞匯，也有著不同的活動內(nèi)容和方式；（4）茶葉專業(yè)英語的對外使用上，無論是從語法單詞和句式的復(fù)雜性，還是談判和交易的靈活性，都大大的難于普通英語教學(xué)。《茶葉專業(yè)英語》主要任務(wù)是運用英文的詞匯語法和句式，進行茶葉專業(yè)的教學(xué)。通過茶葉專業(yè)英語知識、語法和句式的講授，讓同學(xué)們掌握茶葉專業(yè)英語詞匯，能夠看懂茶葉英文資料和文獻，并能進行簡單的茶葉專業(yè)英文交流，最終能夠書寫茶葉專業(yè)英文論文和進行茶葉專業(yè)英文資料的統(tǒng)計整理。這不僅僅要求茶葉專業(yè)英文授課教師能夠順利的完成相關(guān)課程，也需要教師能夠緊跟時代潮流，與時俱進開拓創(chuàng)新。通過教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式的改革，引入和時展有密切聯(lián)系的茶葉專業(yè)對外英語相關(guān)知識，引導(dǎo)學(xué)生書寫茶葉專業(yè)英語論文，進行理論與實踐教學(xué)的結(jié)合，增加學(xué)生的就業(yè)競爭實力。茶葉專業(yè)的教學(xué)，不僅是對學(xué)生專業(yè)知識網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建，更是對學(xué)生知識面的拓展，最重要的是聯(lián)系實際，講解和目前行業(yè)擇業(yè)就業(yè)相關(guān)的內(nèi)容，使學(xué)生能夠真正理解行業(yè)要求，增強學(xué)生的自信心。我國茶葉產(chǎn)量提高依賴于茶葉科技的發(fā)展，茶葉科技的發(fā)展又為茶葉教育提供相關(guān)教學(xué)資金。近年來茶葉教育教學(xué)體制的改革，培養(yǎng)大批的茶葉專業(yè)對外英語人才，他們具有優(yōu)秀的英文文獻閱讀和書寫能力，也有著良好的對外英文表達能力，為我國對外茶葉貿(mào)易發(fā)展做出巨大貢獻。

2茶葉專業(yè)英語教學(xué)目標

茶葉專業(yè)既是我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)教學(xué)專業(yè)，也是隨著時代不斷發(fā)展改進的新型教學(xué)專業(yè)。茶葉專業(yè)融合農(nóng)業(yè)專業(yè)、工業(yè)專業(yè)、商貿(mào)專業(yè)、醫(yī)學(xué)專業(yè)和英文專業(yè)等多個學(xué)科的專業(yè)內(nèi)容，對各個行業(yè)的發(fā)展具有極大促進作用。改革開放使我國經(jīng)濟發(fā)展迸發(fā)出蓬勃的生命力，加入世界貿(mào)易組織又使我國經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展，連續(xù)多年保持10%的發(fā)展勢頭。茶葉商業(yè)貿(mào)易也在全球化的背景下逐漸發(fā)展起來，沿海地區(qū)的茶葉貿(mào)易在全球市場上有廣泛的知名度和強勁的競爭力。因此茶葉專業(yè)對外英語人才缺少，成為我國對外貿(mào)易最主要的短柄之一。茶葉專業(yè)對外英語人才的培養(yǎng)，不僅要求相關(guān)人才有著專業(yè)的茶葉知識和對外英語知識，也要能夠了解用人單位專業(yè)發(fā)展需求。根據(jù)自我所學(xué)專業(yè)和用人單位的崗位要求進行有效調(diào)整，最大限度發(fā)揮自身實力，創(chuàng)造可觀的企業(yè)經(jīng)濟效益，并在對外貿(mào)易的談判和協(xié)議簽訂中熟練進行交流，提升企業(yè)形象。

3茶葉專業(yè)英語教學(xué)改革與實踐

3.1優(yōu)化授課內(nèi)容

茶葉專業(yè)英語有很多不同的方向，和不同方面的課程，主要有以下幾方面：茶樹病蟲防治學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶史與茶文化、茶葉審評與檢驗、制茶工程與茶葉機械和茶葉營養(yǎng)與保健等等。茶葉專業(yè)英語教學(xué)一般選用國家編寫教材和學(xué)校自助編寫教材進行教學(xué)，國家指定教材主要為學(xué)生專業(yè)知識打基礎(chǔ)，自編教材為擴大學(xué)生的知識面和增強學(xué)生能力編寫。教學(xué)內(nèi)容也不僅限于教材和課本，通過目前行業(yè)熱點的深度挖掘，找到行業(yè)的發(fā)展方向，進行學(xué)生能力培養(yǎng)。通過教材結(jié)合課外知識講解，學(xué)生分組討論，自主發(fā)言提出問題和課外口語鍛煉，書寫鍛煉等多種形式提高學(xué)生能力。專業(yè)的研究不僅僅要緊跟行業(yè)潮流，還要把握時代的發(fā)展方向，特別是國際茶業(yè)對外英語的發(fā)展，只有這樣才能適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展要求。因此我們要提倡學(xué)生閱讀相關(guān)茶葉英文期刊和雜志，探討國際前沿茶葉英語問題，提高學(xué)生專業(yè)認知力，掌握最新茶葉科研成果。

3.2改進教學(xué)方式

茶葉專業(yè)英語教學(xué)停滯不前的主要原因，是英語老師舊的教學(xué)思想。講授的內(nèi)容仍舊老套，毫無新意。這樣不僅制約學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，也使教師思想和教學(xué)內(nèi)容陷入停滯不前的境地，使教學(xué)目標和企業(yè)要求發(fā)生一定程度的偏移，取得的教學(xué)效果很差。茶葉英語的教學(xué)和其他專業(yè)的教學(xué)一樣，都要做到活學(xué)活用，不僅要以教材內(nèi)容和教師教授為主要授課方式，還要充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，講求學(xué)生與老師之間，學(xué)生與學(xué)生之間，教材與課外知識之間，理論與實踐之間的互動交流。只有交流互動，才能加快信息傳播和知識傳遞，才能緊跟時代前沿技術(shù)和行業(yè)發(fā)展要求，才能使教學(xué)內(nèi)部達到弄懂弄會、活學(xué)活用的目標。教學(xué)不僅要培養(yǎng)專業(yè)知識過硬的人才，同時也要培養(yǎng)聽、說、讀、寫能力全方位發(fā)展的人才，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力和解決問題的能力。茶葉專業(yè)英語教學(xué)講授不能僅限于教材的內(nèi)容講解，更要深挖教材內(nèi)容的具體含義，教材和現(xiàn)實關(guān)聯(lián)的密切程度以及教材對行業(yè)職業(yè)的指導(dǎo)意義；教學(xué)方式要多元化。教學(xué)要以學(xué)生為主體，以學(xué)生知識掌握為主要目標，以學(xué)生專業(yè)實踐能力發(fā)展為次要目標進行教學(xué)。教學(xué)方式可以運用課件講解、實物介紹、學(xué)生講解和學(xué)生自主討論、網(wǎng)絡(luò)講解和網(wǎng)絡(luò)作業(yè)任務(wù)布置等多種形式，促使學(xué)生掌握專業(yè)的茶葉英語知識，通過課外的反復(fù)練習(xí)和企業(yè)實地的操作演練，達到企業(yè)崗位職業(yè)要求。

3.3重視教材選取

教學(xué)活動是圍繞教材進行展開和規(guī)劃，目前茶葉英語教學(xué)活動展開是依據(jù)國家規(guī)定的《茶葉英語》為主要教材，茶葉英語教材內(nèi)容涉及英語專業(yè)的知識較多，與茶葉專業(yè)相關(guān)的內(nèi)容較少，因此對茶葉專業(yè)英語發(fā)展會產(chǎn)生一定影響。茶葉專業(yè)英語教學(xué)的宗旨為：在茶葉專業(yè)基礎(chǔ)知識的掌握上，進行相關(guān)英語知識的學(xué)習(xí)，過多的茶葉英語內(nèi)容講授會加重學(xué)生的學(xué)習(xí)負擔，降低學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動性。所以茶葉專業(yè)英語教材的選擇，成為茶葉主頁英語學(xué)習(xí)最主要的問題之一。茶葉專業(yè)英語教學(xué)應(yīng)該結(jié)合市場相關(guān)專業(yè)的發(fā)展情況，企業(yè)單位的用人需求以及對外交流英語口語要求等等，進行專業(yè)教材的選取工作。教材編寫首先要注重格式、語言的規(guī)范化；其次根據(jù)茶葉英語專業(yè)的教學(xué)方向和知識特征，進行教材的選擇。同時要綜合多本教材和期刊來編寫茶葉英語專業(yè)教材，盡量做到結(jié)構(gòu)合理，內(nèi)容合理和教學(xué)方式的合理。結(jié)構(gòu)合理指的是教材編寫的整體框架和課程的整體要求符合，能夠反映當前茶葉英語教學(xué)的發(fā)展趨勢；內(nèi)容合理指的是教學(xué)的內(nèi)容要足夠的全面和具體，涉及的知識面要廣，細節(jié)突出主次分明，能夠完整的講授專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)方式合理指的是教學(xué)方式要靈活多樣，要能夠把握茶葉專業(yè)英語教學(xué)的重難點，重點進行講解。結(jié)合茶葉專業(yè)英語領(lǐng)域的基礎(chǔ)知識和閱讀理解兩方面內(nèi)容，進行茶葉英語的教學(xué)。綜合以上多方面的教材編寫要求，我們編寫出新的茶葉專業(yè)英語教學(xué)課本《茶葉英語》，《茶葉英語》將基本茶葉英語知識、課外茶葉英語拓展、對外茶葉英語研究和企業(yè)茶葉英語專業(yè)職位要求幾方面結(jié)合起來，具有注重基礎(chǔ)和實際操作，緊扣時展特征，反映當前茶葉專業(yè)英語教學(xué)效果等多方面的優(yōu)點，是不可多得的優(yōu)秀茶葉專業(yè)英語教學(xué)課本。

3.4完善考核方式

茶葉專業(yè)英語教學(xué)效果考核方式具有以下改革：改變以成績作為主要考核結(jié)果的考核方式，更加注重學(xué)生出勤率、課堂發(fā)言、作業(yè)完成情況等的考核，期末成績只作為學(xué)習(xí)考核的參考條件之一。考核的目的不在于對比學(xué)生成績好壞，而在于讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)自身學(xué)習(xí)存在的問題，根據(jù)問題找出解決的方法，從而提高學(xué)習(xí)成績；也為調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，鼓勵學(xué)生在課堂和課外努力完成老師和教材規(guī)定的學(xué)習(xí)任務(wù)。學(xué)習(xí)任務(wù)的順利完成有利于學(xué)生未來的發(fā)展，特別是就業(yè)知識技能的掌握。教學(xué)效果考核方式有以下幾種：課堂回答問題情況、課堂作業(yè)完成情況、課外預(yù)習(xí)復(fù)習(xí)情況、實地實踐操作情況、銷售演講和期末成績考核情況。只有多方面考核，才能給予學(xué)生公平公正的評價。

4結(jié)語

通過對茶葉專業(yè)英語教學(xué)中課程體系、教學(xué)方法、師資隊伍、教材建設(shè)等改革，基本建構(gòu)茶葉專業(yè)英語教學(xué)體系。茶葉專業(yè)英語教學(xué)不僅要發(fā)揮教師的能動作用，更重要的是發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，不僅要掌握基本茶葉專業(yè)基礎(chǔ)知識，還要能夠熟練運用英語進行茶葉課題的書寫以及對外茶葉商貿(mào)的交流。學(xué)生的自學(xué)應(yīng)該成為茶葉專業(yè)英語學(xué)習(xí)的主要方式，老師提供相關(guān)的資料和適當?shù)闹v解，幫助學(xué)生完成自學(xué)，使其適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展要求。

參考文獻

[1]馮延燕.中西方文化中動物詞匯的象征意義[J].青年文學(xué)家.2011(15):206-206

篇6

茶葉是世界三大飲料中最具有生命力、最受消費者歡迎的飲料，隨著人們的生活水平提高、健康意識增強和茶文化的興起，人們對茶葉數(shù)量、質(zhì)量的需求也在逐漸增加與提高。茶葉已成為人民群眾生活的必需品，又是安徽省傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯商品，也是黃山區(qū)山區(qū)的主要經(jīng)濟作物之一，并成為廣大山區(qū)茶農(nóng)脫貧致富與增加地方財政收入的支柱產(chǎn)業(yè)。因此，可持續(xù)發(fā)展茶葉生產(chǎn)能夠使經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益有機地結(jié)合，是一項利國利民的極有前景的“綠色產(chǎn)業(yè)”。

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

黃山市黃山區(qū)三口鎮(zhèn)產(chǎn)茶歷史悠久，境內(nèi)自然條件優(yōu)異，有豐富的光照、水資源，終年無嚴寒酷暑，土壤肥沃，植被豐實，氣候溫暖、云霧多，種茶的條件非常優(yōu)越，境內(nèi)茶園良種率達30%，品種有龍井43、柿大茶系列等，境內(nèi)茶園200hm2，正常年份年產(chǎn)茶葉70余噸，在全區(qū)占第6位，產(chǎn)值達800萬元，近幾年來，按照以“市場為導(dǎo)向，開發(fā)創(chuàng)名牌”工作思路，三口鎮(zhèn)的茶葉生產(chǎn)和炒制技術(shù)不斷提高，主打名茶“黃山槐”被1998年中國國際名茶節(jié)認定為具有“葉大扁直、色澤翠綠、滋味鮮爽醇厚”優(yōu)良品質(zhì)而聞名，這幾年先后獲得了省、市名茶稱號，使三口鎮(zhèn)茶葉名譽大增，致使三口鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)茶在茶葉市場單價一直穩(wěn)居全區(qū)第2。但目前的猴魁市場，形狀各異的猴魁在大量仿制和被篡改，造成了市場上猴魁泛濫橫流。這些名茶在被仿冒者嚴重透支時，消費者利益受到嚴重損失；這些篡改歷史名茶做法，對整個猴魁名茶的生存環(huán)境有著不可估量的傷害。

2 存在的問題

一是茶園投入不足，管理粗放。三口鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)茶園面積小，仍有2/3以上面積的茶園生產(chǎn)條件落后，投入不足。由于名茶生產(chǎn)與茶園管理缺乏成熟技術(shù)，使茶園重修剪的多，茶園郁閉度低，水土流失嚴重，茶農(nóng)在春茶采摘后重剪，茶棵小，茶園裸露面積大，低產(chǎn)面大。重采輕管，致使茶葉內(nèi)質(zhì)差、產(chǎn)量低，同時先進的科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)加工設(shè)備難以迅速推廣應(yīng)用，致使大多數(shù)茶園效益低下。二是千家萬戶的茶葉生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場之間缺乏有效的經(jīng)濟紐帶，沒有形成真正的共同體，賣茶難、成本大、效益低的現(xiàn)象普遍存在，從而嚴重制約了三口鎮(zhèn)茶業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。三是茶葉制作有待規(guī)范，不能失去傳統(tǒng)特色。除茶園管理粗放、原料欠佳外，生產(chǎn)炒制工藝不規(guī)范也是原因之一，好多茶農(nóng)用理條機殺青，造成殺青不透，用網(wǎng)夾重壓使茶汁外溢，雖然茶葉外形好看一些，但香氣、滋味下降，色澤難看，茶葉不耐沖泡，失去太平猴魁傳統(tǒng)的獨特品質(zhì)。四是社會系列化服務(wù)跟不上。首先三口鎮(zhèn)境內(nèi)無茶葉龍頭企業(yè)，缺少茶葉加工大戶；其次是缺乏行之有效的市場營銷策略；再者就是嚴重缺乏開發(fā)資金，從而限制了三口鎮(zhèn)名牌茶葉的開發(fā)規(guī)模。

3 發(fā)展對策

3.1 抓好基地建設(shè)，全面提高茶園良種比例

建設(shè)生產(chǎn)基地是生產(chǎn)基礎(chǔ)。在解決好生產(chǎn)責任制的前提下，對基地要特別重視和加強技術(shù)管理，首先要按照技術(shù)規(guī)范對基地茶園進行配套農(nóng)藝技術(shù)管理，擴大良種的應(yīng)用；其次要改善生產(chǎn)、加工設(shè)備條件，培訓(xùn)人才，加大科技投入，提高產(chǎn)量、品質(zhì)和勞動生產(chǎn)率，同時要重視生態(tài)環(huán)境的保護。

3.2 發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，建立綠色食品茶基地

由于受地理、自然環(huán)境的影響，三口鎮(zhèn)現(xiàn)有的茶園與有機茶園的標準相差甚遠，因此要想發(fā)展有機茶、無公害茶園必須另僻捷徑。2003年三口鎮(zhèn)被劃為“太平猴魁”原產(chǎn)地保護區(qū)，利用這一契機，在三口鎮(zhèn)境內(nèi)霧家坑山場和新明鄉(xiāng)三合村境內(nèi)的三口山場新建2座13.33hm2“猴魁”基地；2007年相繼在汪家橋洋田丁坑建立1座33.33hm2猴魁基地。這3座基地均遠離城鎮(zhèn)、居民生活區(qū)、公路而且附近還有一定距離的生物隔離帶，土壤有機質(zhì)含量高，具有有機茶建立的基礎(chǔ)，這一舉措還可填補三口鎮(zhèn)有機茶和無公害茶的空白。

3.3 開展社會化服務(wù)推動茶業(yè)的發(fā)展

茶葉生產(chǎn)只有走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的路子，生產(chǎn)才能上規(guī)模，經(jīng)濟才能有實力，才能降低產(chǎn)品成本，保證質(zhì)量，產(chǎn)銷銜接和具有市場競爭力，以及對市場風險有承受能力。鼓勵舉辦龍頭企業(yè)和經(jīng)銷大戶，制定優(yōu)惠政策，推動茶葉產(chǎn)銷一體化經(jīng)營。積極向外拓展，爭取能與國內(nèi)知名的飲料企業(yè)聯(lián)營合作舉辦茶葉深度加工企事業(yè)（如茶飲料、速溶茶、袋泡茶等）。加大宣傳力度，積極參與省內(nèi)、外茶葉商品交易會，以擴大三口鎮(zhèn)茶葉在市場的知名度，提高市場占用率和覆蓋率。加強技術(shù)培訓(xùn)，提高茶農(nóng)科技素質(zhì)，引導(dǎo)茶農(nóng)樹立“依靠科技創(chuàng)名牌，依靠名牌創(chuàng)效益”的思想觀念。

參考文獻

篇7

    茶葉是我國主要的農(nóng)產(chǎn)品出口之一，而浙江省是我國茶葉出口的一個重要省份。在綠色壁壘的影響下，浙江省的茶葉失去了原先的資源，價格優(yōu)勢，出口前景不容樂觀.為此，浙江省只有積極應(yīng)對綠色壁壘，努力提升產(chǎn)品的國際競爭力，才能實現(xiàn)茶葉出口的可持續(xù)發(fā)展。

本文首先指出這個課題的研究目的和意義，接著在對綠色壁壘的背景，定義，表現(xiàn)形式，特點以及作用機制等相關(guān)理論分析的基礎(chǔ)上，闡述了浙江省茶葉出口的現(xiàn)狀和特點，再從茶葉出口存在的問題和遭遇綠色壁壘的內(nèi)外原因出發(fā)，研究綠色壁壘對浙江省茶葉出口的雙重影響，最后通過波特的鉆石理論分析應(yīng)對綠色壁壘的策略。

關(guān)鍵詞：綠色壁壘、茶葉出口、影響、對策

 

ABSTRACT

With the integration with the global economy, tariff barriers and traditional non tariff barriers are constantly falling; at the same time, as the environment is becoming more and more worse, People are more concerning about their life environments. And also adding the developed countries enthusiastically adopt the trade protection strategy, so the green trade barriers are producing naturally.

 Tea is the one of biggest export agricultural product in China, Zhejiang province is the most important tea export province in china. However the exporting of tea products has been seriously influenced by green trade barriers in the recent years. The competitive advantage (source and price) are no longer obvious before .the situation of exporting is not optimistic. Only by positively reacting to the green barriers, fostering competitive advantage and updating the international competition can Zhejiang realize the sustainable development of its tea products export.

         The paper firstly put forward the purpose of research about a study on the impact of green barriers on Zhejiang's tea export and the strategic measure. Next on the basis of its backgrounds, definition ,represent forms, basic characters and related theories research，analysis the situation of Zhejiang's tea export and characters, Then based on the main Problems existing in Zhejiang tea product export and the reasons of suffering the green barrier, which bring the dual influence on Zhejiang tea export from green trade barrier. And at last based on the theory of "diamond model", put forward the countermeasures against the green trade barriers.

KEYWORDS: green barrier、tea export、influence、countermeasures

目錄

第一章 引言 1

第一節(jié) 課題的研究背景和意義 1

第二節(jié)  研究的基本內(nèi)容與擬解決的主要問題 2

第三節(jié) 國內(nèi)外研究狀況 2

一、國外研究狀況 2

二、國內(nèi)研究狀況 4

第二章 綠色壁壘的相關(guān)概念和理論 6

第一節(jié) 綠色壁壘涵義及特點 6

一、綠色壁壘的涵義 6

二、綠色壁壘的特點 6

第二節(jié) 綠色壁壘的類型 7

第三節(jié) 綠色壁壘作用機理分析 8

一、綠色壁壘的數(shù)量控制機制 8

二、綠色壁壘的價格機制 9

第三章  綠色壁壘對浙江省茶葉出口的影響 11

第一節(jié) 中國茶葉出口的現(xiàn)狀分析 11

第二節(jié) 浙江茶葉產(chǎn)業(yè)基本現(xiàn)狀 12

第三節(jié) 浙江省茶葉出口的總體情況 14

第四節(jié) 浙江省茶葉出口遭遇綠色壁壘的原因 15

一、內(nèi)部原因 15

二、外部原因 16

第五節(jié) 綠色壁壘對浙江省茶葉出口的影響 16

一、綠色壁壘對浙江省茶葉出口的負面效應(yīng) 16

二、綠色壁壘對浙江省茶葉出口的正面效應(yīng) 17

第四章 基于鉆石理論的浙江省茶葉出口突破綠色壁壘的策略 19

第一節(jié)  鉆石理論的概念 19

第二節(jié)  突破綠色壁壘的措施 20

一、培育浙江省茶葉行業(yè)的高級或?qū)I(yè)生產(chǎn)要素 20

二、進一步促進茶產(chǎn)品的消費需求 21

三、建立完善的茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈 21

四、加強綠色營銷，提高品牌意識 22

五、充分發(fā)揮政府對茶行業(yè)的扶持政策 23

第五章  總結(jié) 24

參考文獻 25

致謝 27

 

第一章 引言

第一節(jié) 課題的研究背景和意義

烏拉圭回合談判結(jié)束以后，作為主要貿(mào)易壁壘形式的各類關(guān)稅和傳統(tǒng)的非關(guān)稅壁壘如配額、許可證等逐步弱化，與此同時，由于人民生活水平的不斷提高，環(huán)境問題的日益嚴重，引起了人們對資源，環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展的重視。由于發(fā)展中國家具有價格優(yōu)勢,占領(lǐng)了發(fā)達國家很大部分的市場份額,因此,發(fā)達國家為了保護本國的貿(mào)易，憑借雄厚的經(jīng)濟實力，各種披著合法外衣的、漸受矚目的貿(mào)易保護手段悄然登上了國際大舞臺，而與環(huán)境相聯(lián)系的綠色壁壘就成為新貿(mào)易保護主義的最主要形式。

綠色壁壘是發(fā)達國家利用發(fā)展中國家與其環(huán)保標準方面的差距，制定出各種嚴格的綠色標準，以其名義上的合理性、形式上的合法性、方式上的隱蔽性給我國出口貿(mào)易帶來了嚴重的打擊，尤其是我國的農(nóng)、林、畜、漁等農(nóng)產(chǎn)品的出口受損尤為嚴重。

我國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)是我國國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)，2001年中國加入WTO后，農(nóng)產(chǎn)品及其加工品在我國的對外出口貿(mào)易中占有重要地位，其中重要的農(nóng)產(chǎn)品就包括蔬菜，茶葉等。但我國農(nóng)產(chǎn)品出口的主要市場是日本、歐盟、美國等發(fā)達國家和地區(qū)。這些國家和地區(qū)的環(huán)保法規(guī)也最嚴格，而我國又是一個發(fā)展中國家，環(huán)保水平相對來講比較低，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工的方法和過程、包裝儲運、組成成分及性能等諸多方面存在不利于環(huán)保的因素。這就使得綠色壁壘的設(shè)置提高了我國農(nóng)產(chǎn)品出口的市場準入標準，增加了出口成本,強化了發(fā)達國家對我國農(nóng)產(chǎn)品進口控制地位，導(dǎo)致了不公平的競爭。

中國是世界茶葉的發(fā)源地, 也是世界最大的茶葉生產(chǎn)國、消費國和出口國之一。茶葉無論在國內(nèi)還是在國際市場都有著長遠發(fā)展的產(chǎn)業(yè)價值。據(jù)資料統(tǒng)計，中國有文字記載的名茶達676種，而浙江就有177種，居全國之冠。茶葉也是浙江的傳統(tǒng)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，近十年來，利用資源與技術(shù)，通過實施良種工程、綠色工程、 品牌工程等，浙江茶葉出口發(fā)展迅速, 在全國茶葉出口中具有重要地位。近年來浙江茶葉出口創(chuàng)匯占全國份額呈穩(wěn)步提高之勢。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2009年，我省茶葉產(chǎn)量達16.6萬噸，其中出口16.22萬噸，占全國出口量的60%以上，出口額約3.82億美元，占全國出口總額的54.18%.出口量和出口額分別在全國24個省、市、區(qū)居首位。茶業(yè)己成為浙江省最具優(yōu)勢且可持續(xù)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，為全省山區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民致富以及新農(nóng)村建設(shè)作出了較大貢獻，也為我國茶葉出口屢創(chuàng)歷史新高做出了貢獻。但是近些年來，由于農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易不斷地遭受綠色貿(mào)易壁壘，嚴重影響了浙江茶葉的出口并造成了較大的損失，例如:2001年7月1日起歐盟對茶葉農(nóng)藥殘留標準提高100倍，致使浙江省當年出口歐盟茶葉數(shù)量和金額分別下降41.08%和48.69%，2002年出口額又比2001年減少1%萬美元。諸如此類的例子還有很多，綠色貿(mào)易壁壘的興起致使浙江的茶葉出口受到了強烈的沖擊，出口前景不容樂觀。對此,浙江省積極應(yīng)對綠色壁壘，努力提升產(chǎn)品的國際競爭力，實現(xiàn)茶葉出口的可持續(xù)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。

第二節(jié)  研究的基本內(nèi)容與擬解決的主要問題

論文的基本框架如下：

第一部分：了解國內(nèi)國外對綠色壁壘的相關(guān)研究,做一個簡單的文獻綜述.

第二部分：對綠色壁壘的概念、成因，特點,現(xiàn)形式以及作用機制做一個理論的介紹,并總結(jié)出綠色壁壘的發(fā)展趨勢，為整篇文章提供了理論前提和基礎(chǔ)。

第三部分：分析我國茶葉出口現(xiàn)狀和綠色壁壘的國別分析,再提出浙江省茶葉行業(yè)和出口的總體現(xiàn)狀,遭遇綠色壁壘的內(nèi)外原因和綠色壁壘對浙江省茶葉出口的積極和消極影響.

第四部分：論文的重點部分,結(jié)合波特的鉆石模型,分析浙江省茶葉出口應(yīng)對綠色壁壘的策略.

    研究的方法與技術(shù)路線：

   （1）文獻檢索法，查閱相關(guān)課題的學(xué)術(shù)資料，通過查閱大量的期刊文獻資料，學(xué)習(xí)該課題目前已經(jīng)具有的研究成果和存在的哪些問題，在此基礎(chǔ)上指導(dǎo)自己的論文方向。

   （2）數(shù)據(jù)論證法，通過查閱書籍、統(tǒng)計資料、網(wǎng)絡(luò)信息資源等等來搜集相關(guān)數(shù)據(jù)，來支持和說明論文研究的內(nèi)容。

   （3）實地考察法，走訪茶葉外貿(mào)企業(yè)，了解茶葉方面的專業(yè)知識。

   （4）定性分析和定量分析相結(jié)合的方法。

第三節(jié) 國內(nèi)外研究狀況

         一、國外研究狀況

關(guān)于綠色壁壘問題的研究，最早產(chǎn)生于20世紀80年代后期的發(fā)達國家,他主要涉及到對環(huán)境與貿(mào)易的研究，最典型的是環(huán)境庫茲涅茨曲線說。環(huán)境庫茲涅茨曲線  (Environmental Kuznets Curve，EKC)是經(jīng)濟增長與環(huán)境污染指標之間的演變模擬，它們之間存在著一種倒“U’，型關(guān)系，即在經(jīng)濟發(fā)展初期階段，總會出現(xiàn)環(huán)境惡化，但一種提高環(huán)境質(zhì)量的內(nèi)生動力環(huán)境會隨著收入的增加而產(chǎn)生，也就是說環(huán)境狀況先是惡化而后逐步改善 。下面分兩個方面對綠色壁壘進行研究。

第一，對綠色壁壘的定義,內(nèi)容的研究

國外沒有“綠色壁壘”這個詞，而主要以“環(huán)境貿(mào)易壁壘”一詞出現(xiàn)，基本都從經(jīng)濟學(xué)意義上的外部效應(yīng)角度來對綠色壁壘下定義。Anderson（1992）提出單純的市場機制無法滿足糾正市場失效的需要，必須借助于環(huán)境貿(mào)易壁壘來實現(xiàn)這一目的。

Davido Ogden（2000）與Anderson 的觀點類似，認為各國管理外國產(chǎn)品在國內(nèi)市場銷售的不同法規(guī)和標準，它們的表面目的是糾正與這些產(chǎn)品的生產(chǎn)、分配和消費有關(guān)的外部效應(yīng)產(chǎn)生的市場無效，實質(zhì)是形成技術(shù)性貿(mào)易壁壘，進行貿(mào)易保護。

Bhagwati（1993) 認為綠色壁壘的產(chǎn)生主要是因為發(fā)達國家由于在經(jīng)濟與技術(shù)上比發(fā)展中國家擁有顯著的優(yōu)勢，假借保護環(huán)境之名，運用種類繁多的保護措施，保護本國日趨衰落的夕陽工業(yè)。

Thornsburysuzanne(1998)認為貿(mào)易技術(shù)壁壘的實施是一種基于經(jīng)濟層面原因基礎(chǔ)上的政治行為，其最終決定要取決于能夠左右政策決策的個體經(jīng)濟因素、政策制定者的偏好和有效的政治力量。

Robert SandDarlene(1997)認為技術(shù)性貿(mào)易壁壘因其阻礙進口的特征被歸屬與一種非關(guān)稅貿(mào)易壁壘。Ronald Fisher和pabloserra (2000年) 認為技術(shù)性貿(mào)易壁壘就是技術(shù)性貿(mào)易措施，即標準、技術(shù)法規(guī)和合格評定程序等。

第二，從綠色壁壘的影響、應(yīng)對措施的研究

Greaker和Mads(2003)認為在技術(shù)可獲得的情況下，政府應(yīng)該實施嚴格的環(huán)境標準(例如嚴格的排放配額、征收高額的排放稅)，以刺激企業(yè)競爭力的提升。

 Michael Porter(2002)與Greaker和Mads(2003）的觀點類似，認為嚴格的環(huán)保標準雖然在短期內(nèi)降低企業(yè)的競爭力，但在長期內(nèi)，會提高企業(yè)的技術(shù)和管理水平，從而提高企業(yè)的競爭力。

 Anderson(1998)提出環(huán)境成本內(nèi)部化使環(huán)境成本成為生產(chǎn)成本的一個組成部分并體現(xiàn)在產(chǎn)品價格中，使得產(chǎn)品的價格反映了全部社會成本，這樣“環(huán)境”便進入了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，成為一個與資本、勞動等要素并列的新的生產(chǎn)要素，從而使國際貿(mào)易中某些產(chǎn)品的比較優(yōu)勢發(fā)生變化，進而對國際貿(mào)易的格局產(chǎn)生影響。

BrainR.Copeland和Scott Taylor(2004)提出綠色壁壘客觀上促進了世界范圍內(nèi)生態(tài)環(huán)境的改善，對環(huán)境保護、人類健康等起到了積極的作用，然而綠色壁壘也成為許多國家實施貿(mào)易保護主義和貿(mào)易歧視的重要措施。

Polonsky.M.J.(1995)提出由于隨著綠色運動、綠色革命的風起云涌，環(huán)境型消費者、綠色產(chǎn)品、綠色廣告以及綠色戰(zhàn)略的增加將是大勢所趨，作為企業(yè)都要學(xué)會進行環(huán)境營銷。

       二、國內(nèi)研究狀況

對綠色壁壘的研究，雖然我國起步相對較晚，但關(guān)于綠色環(huán)境壁壘國內(nèi)很多專家學(xué)者從綠色壁壘的定義，內(nèi)容以及綠色壁壘的影響和應(yīng)對措施角度提出了各種各樣的觀點。

第一，對綠色壁壘的定義,內(nèi)容的研究

陳學(xué)敏(2004)在分析了國內(nèi)多種綠色壁壘定義的基礎(chǔ)上，對綠色壁壘進行了重新定位，認為綠色壁壘是為了實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，保護人類和動植物的生命、健康和安全，保護生態(tài)和環(huán)境，在國際上普遍適用的，對貿(mào)易作出一定限制的手段或措施 。孫敬水（2002）對綠色壁壘的定義和陳學(xué)敏類似，但與此同時，他指出環(huán)保標準總是隨著快速提高的技術(shù)水平而不斷變化，因此其不確定性很大，往往使出口國、出口商難以應(yīng)付和適應(yīng)，在國際貿(mào)易中會成為難以逾越的貿(mào)易壁壘。

張琦(2004)將綠色壁壘分為絕對綠色壁壘和相對綠色壁壘，絕對綠色壁壘是現(xiàn)代貿(mào)易規(guī)則所禁止或反對的，它借環(huán)境保護之名行貿(mào)易保護之實，是綠色貿(mào) 易保護主義的體現(xiàn)。

葉汝求 (2001)認為綠色貿(mào)易保護主義的理論是以經(jīng)典的比較成本理論為基礎(chǔ)的資源貿(mào)易理論，只考慮到經(jīng)濟效益，只包括產(chǎn)品的生產(chǎn)成本和交易成本，而忽視社會效益及生態(tài)效益，特別是沒有反映環(huán)境成本是其重大缺陷。

吳克列(2002)認為由于各國所處的發(fā)展階段不同，決定了其對環(huán)保資金的投入存在一定的差距，形成了各國環(huán)保標準的差異，造成了國際貿(mào)易的障礙，即綠色貿(mào)易壁壘。

第二，從綠色壁壘的影響、應(yīng)對措施的研究

盧授永、楊曉光主要從靜態(tài)和動態(tài)兩個角度分析了綠色壁壘對我國出口貿(mào)易的影響，靜態(tài)的角度講，綠色壁壘對我國進出口貿(mào)易帶來不利影響;動態(tài)的角度，綠色壁壘有助于提高我國出口企業(yè)改進技術(shù)生產(chǎn)和管理水平，提高企業(yè)綠色競爭力，從而帶動我國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略實施 ?？梢钥闯?，他們的觀點和波特的觀點很相似，盧，楊是從動靜角度，波特是時間的角度闡述，但理論內(nèi)容則是差不多的。

鄧競成(2003)提出，綠色壁壘本身具有雙重效應(yīng):一是保護國家安全、國民和動植物健康安全及保護環(huán)境;二是阻礙國外達不到“標準”的有關(guān)商品進口。

杜強和紀德法(2003)認為綠色壁壘具有雙面性,它是協(xié)調(diào)環(huán)境與貿(mào)易兩者關(guān)系的共生物，在成為新的國際貿(mào)易保護主義的工具的同時也有積極的一面，能推動產(chǎn)業(yè)技術(shù)結(jié)構(gòu)的升級，保護環(huán)境實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

張文兵、葛永波(2000)從產(chǎn)業(yè)競爭力角度指出:綠色壁壘降低了發(fā)展中國家產(chǎn)業(yè)的成本優(yōu)勢，增強了發(fā)達國家產(chǎn)業(yè)的差異化優(yōu)勢，使得發(fā)達國家在全球化利益的分配中比環(huán)保標準低的發(fā)展中國家得到的好處多得多。

冷崇總(2003)指出綠色壁壘使我國出口商品市場萎縮，削弱了我國商品的競爭能力，使我國遭受了嚴重經(jīng)濟損失。他提出企業(yè)應(yīng)提高對綠色壁壘的認識，積極實施標準化生產(chǎn)，建立合格認證體系，建立技術(shù)壁壘預(yù)警機制，全面提高解決爭端能力。

李志軍 (2002)提出了繞開國外復(fù)雜、繁瑣的技術(shù)性貿(mào)易措施，采取直接投資、間接投資等方式進行跨國經(jīng)營。

 

第二章 綠色壁壘的相關(guān)概念和理論

第一節(jié) 綠色壁壘涵義及特點

       一、綠色壁壘的涵義

綠色壁壘是指一些國家憑借其科技優(yōu)勢, 以保護環(huán)境、資源和人類健康為由,直接或間接對外國商品進行準入限制的貿(mào)易措施。而所謂茶產(chǎn)品貿(mào)易“綠色壁壘”是指進口方以保護環(huán)境，限制茶葉進口為由，通過蓄意制定苛刻的環(huán)保標準、頒布復(fù)雜多樣的環(huán)保法規(guī)條例，以及繁瑣的檢驗、認證和審批制度等非關(guān)稅壁壘的方式對茶葉進口設(shè)置貿(mào)易障礙、產(chǎn)品加以限制。

    二、綠色壁壘的特點

與傳統(tǒng)貿(mào)易壁壘相比，綠色貿(mào)易壁壘的特征主要表現(xiàn)在以下幾個方面:

第一，名義上合理合法

綠色貿(mào)易壁壘是以保護世界資源、環(huán)境和人類健康為名義，實行貿(mào)易限制和制裁措施為實。

第二，內(nèi)容廣泛性

它涉及范圍除初級產(chǎn)品外, 還涉及中間產(chǎn)品和工業(yè)制成品,包括產(chǎn)品的研制、開發(fā)、生產(chǎn)、包裝運輸、使用、循環(huán)再利用等整個過程都符合綠色標準。

第三，保護方式的隱蔽性

綠色壁壘不像配額和許可證管理措施那樣，在分配上有明顯的不合理性和歧視性,相對不容易引起貿(mào)易摩擦。

第四，較強的技術(shù)性

綠色貿(mào)易壁壘與傳統(tǒng)的非關(guān)稅壁壘相比較，通常采取相當高的技術(shù)標準來對發(fā)展中國家的出口進行限制和影響,即對產(chǎn)品的生產(chǎn)、使用、消費、和處理過程都要求較多的技術(shù)性成分,但同時嚴格的環(huán)境標有利于科學(xué)技術(shù)的進步。

第五，時效性

綠色壁壘一般只在某一段時間內(nèi)有效，當出口商采取一系列的綠色措施后，產(chǎn)品能滿足進口國關(guān)于環(huán)境保護方面的要求，綠色壁壘就被克服。

第二節(jié) 綠色壁壘的類型

關(guān)于綠色壁壘的類型，有以下幾個方面：

   （一）綠色關(guān)稅和市場準入。這是綠色壁壘初期的主要表現(xiàn)形式，即對一些污染環(huán)境、影響生態(tài)的進口產(chǎn)品征收進口附加稅,它的直接結(jié)果就是抬高了進口價格，達到限制進口的目的。1987年美國對加拿大、歐共體及墨西哥進口原油和某些石油化工制品征收環(huán)境進口附加稅，該措施規(guī)定對國內(nèi)石油每桶征收8.2美分的附加稅，卻對進口石油每桶征收11.7美分的附加稅。也就是說進口的石油比國內(nèi)同類產(chǎn)品高出3．5美分／桶。

 （二）綠色環(huán)境標志制度。綠色環(huán)境標志制度是指認證機構(gòu)依據(jù)一定的環(huán)境保護標準、指標或規(guī)定，向有關(guān)自愿的申請者頒發(fā)以表明其產(chǎn)品或服務(wù)符合要求的一種特定標志。這種貼有“環(huán)境標志”的產(chǎn)品表明它從研制、開發(fā)到生產(chǎn)、使用直至回收利用整個過程均符合環(huán)保要求。目前全球已有50多個國家實施了環(huán)境標志制度，標志涉及的范圍也越來越廣。

                 表2-1部分國家的環(huán)境標志制度

國家 建立年份 環(huán)境標志名稱 英文名稱

德國 1978 藍色天使計劃 Blue Angel Scheme

加拿大 1988 環(huán)境選擇方案 EnvironmentalChoice Program

日本 1989 生態(tài)標志制度 Eco Mark Scheme

美國 1989 綠色標簽制度 Green Seal

印度 1991 生態(tài)標志制 Eco Mark Scheme

奧地利 1991 奧地利生態(tài)標志 Austrian Eco-label

法國 1991 NF 環(huán)境 NF Environment

歐盟 1992 生態(tài)標簽體系 Eco-label

瑞典 1992 良好環(huán)境選擇 Good Environmental Choice

新加坡 1992 綠色標章制度 Green Label Scheme

中國 1994 環(huán)境標志制度 China Environmental Label

         資料來源:朱永安.環(huán)境視角下的國際貿(mào)易:對綠色壁壘的一項系統(tǒng)研究[EB/01].萬方數(shù)據(jù)資源網(wǎng).

   （三）綠色技術(shù)標準制度。由于發(fā)達國家和發(fā)展中國家的經(jīng)濟發(fā)展水平存在差異。因此對環(huán)境技術(shù)標準的設(shè)立自然也不一樣.國際標準化組織1995年推行ISO14000環(huán)境管理系統(tǒng),要求產(chǎn)品的整個生產(chǎn)過程都要符合綠色標準,這對發(fā)展中國家而言是很不公平的。據(jù)聯(lián)合國一份統(tǒng)計資料表明，由于不符合國外日益嚴格的環(huán)境標準，我國每年約有74億美元的出口商品受到不利影響。

      （四）綠色包裝制度。綠色包裝是指能節(jié)約資源,減少廢棄物,易于回收再用或再生,易于自然分解,又不污染環(huán)境的包裝。如德國1991年正式通過的《包裝廢棄物處理法令》、歐盟1991年制定的《關(guān)于包裝、包裝廢棄物的指令》、日本1993年6月正式生效的《能源保護和促進回收法》等。這些綠色包裝法規(guī)雖然有利于環(huán)境保護,但也增加了出口商的出口成本。

      （五）綠色衛(wèi)生檢疫制度。為保護國內(nèi)消費者的利益，滿足對此商品健康、安全等隱性需求,發(fā)達國家制定了嚴格的衛(wèi)生檢疫制度。例如: 2000年7月1日開始，歐盟對進口的茶葉實行新的農(nóng)藥最高 允許殘留標準，部分產(chǎn)品農(nóng)殘的最高允許殘留量僅為原來的1/100一1/200 。

      （六）綠色補貼制度。發(fā)達國家把環(huán)境污染嚴重的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移到發(fā)展中國家,提高了發(fā)展中國家的環(huán)境成本。對此，政府給予一定數(shù)額的補貼，發(fā)達國家就以這種補貼違反WTO的規(guī)定為由，限制發(fā)展中國家的產(chǎn)品進口。例如，美國就以環(huán)境保護補貼為由,對來自巴西的人造橡膠鞋和來自加拿大的速凍豬肉提出了反補貼起訴。

第三節(jié) 綠色壁壘作用機理分析

    綠色壁壘的作用機理主要分為兩種：價格機制和數(shù)量機制。簡單地說，對于不符合綠色環(huán)保標準的商品將被拒之門外，進口數(shù)量減少，這就體現(xiàn)了綠色壁壘的數(shù)量機制；而對于不符合綠色標準的商品為順利進口就必須改進技術(shù)，從而生產(chǎn)成本提高，價格機制就產(chǎn)生了。

       一、綠色壁壘的數(shù)量控制機制

    圖2-1中，橫軸表示進口商品數(shù)量，縱軸表示綠色壁壘的設(shè)置水平。

當綠色壁壘水平處于X1，A由于不滿足綠色技術(shù)標準將被實施綠色壁壘的國家拒之門外，而產(chǎn)品B、C達到了Xl的水平，可以順利進口。

當綠色壁壘水平處于X2時，A.C都沒達到技術(shù)水平，只有B產(chǎn)品滿足要求允許進口。

    因此綠色壁壘水平由X1提升到X2，使原先商品B也無法進口，這就是綠色壁壘的數(shù)量機制。

 

圖2-1 綠色壁壘的數(shù)量機制

       二、綠色壁壘的價格機制

    圖3.2中的橫軸表示企業(yè)的生產(chǎn)量，縱軸表示企業(yè)的生產(chǎn)成本。AC表示企業(yè)的平均成本曲線(凸向原點，假設(shè)規(guī)模效應(yīng)，隨著產(chǎn)量的增加平均成本遞減）。為符合綠色標準，產(chǎn)品的單位平均成本曲線AC上移至AC’，若產(chǎn)量仍為Q0的情況下且保持不虧損，產(chǎn)品在進口國的售價就會從從P0提高到P1，這就是綠色壁壘的價格機制。

 

                        圖2-2 綠色壁壘的價格機制

當然，圖2-3可以更加清楚地看到兩種機制的表現(xiàn)。

 

    圖2-3 價格機制與數(shù)量機制的共同體現(xiàn)

橫軸代表進口國的進口數(shù)量，縱軸表示國際市場的價格；當市場價格為P1時，進口國的進口數(shù)量為Q1Q2；當市場價格上升到P2時，進口數(shù)量為Q3Q4，由此可見，綠色壁壘對價格和數(shù)量具有雙重效果，且兩種機制交替循環(huán)的過程，從數(shù)量控制一價格控制一數(shù)量控制……由于綠色標準的嚴格，首先產(chǎn)品的數(shù)量會減少；一旦符合標準后，因為成本的提高導(dǎo)致價格的上升；緊接著技術(shù)的進步數(shù)量控制又開始了，這樣一輪又一輪的延續(xù)下去。

 

第三章  綠色壁壘對浙江省茶葉出口的影響

第一節(jié) 中國茶葉出口的現(xiàn)狀分析

2009年我國茶葉出口形勢就出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2009年我國茶葉出口量30.3萬噸，首次突破30億大關(guān)，同比增長2%，出口金額7.05億美元，打破了近5年來始終在28-30萬噸之間徘徊不前的局面；實現(xiàn)了全國茶人期盼已久的歷史性雙突破。

按出口量看，摩洛哥是我茶葉出口第一大市場，出口量達5.85萬噸，同比增16%；烏茲別克斯坦位居第二，出口量2.2萬噸，同比略有下降；俄羅斯上升為我茶葉出口第三大市場，出口量達2.1萬噸，同比增28%，主要得益于在我國召開的國際茶業(yè)大會的助推；美國受金融危機的影響位居第四，貿(mào)易量1.9萬噸，同比下降13%；日本繼續(xù)呈二位數(shù)下降態(tài)勢，已跌至不到1.9萬噸。

按出口額看，我國茶葉出口最大的三個國家依次為摩洛哥，日本，美國。

        表3-1 2009年我國茶葉主要出口市場比重（按出口額）        

市場 出口量

(萬噸） 出口量增長幅度（%） 出口額

（萬美元） 出口額增長幅度（%） 平均單價（美元噸） 平均單價增長幅度（%）

摩洛哥 5.84 16.2 14282.50 17.7 2442.10 1.3

美國 1.93 -13.0 4019.70 -11.2 2079.00 2.1

日本 1.89 -10.3 5024.50 -10.1 2646.90 0.2

                                                 資料來源:根據(jù)《中國茶葉》10年1期整理                                               

1.日本。日本是我國茶葉出口主要市場之一，同樣也是浙江綠茶、烏龍茶的主銷市場。2006年5月29日，日本“肯定列表制度”正式出臺，將進口茶葉殘留檢測項目由71項增加到276項，并采用“干茶法”檢測，這使我國對日本茶葉出口遇到了前所未有的困難，2006年對日茶葉出口2.77萬噸，金額6570萬美元，同比分別下降了20%和17.7%。直至到2009年對日本茶葉出口量繼續(xù)呈二位數(shù)下降態(tài)勢，已跌至不到1.9萬噸。從表2 中可以看出，我國茶葉對日本的出口受到“肯定列表制度”的嚴重影響。

    2、歐盟。自2001年以來，歐盟執(zhí)行的茶葉農(nóng)殘限量標準由118項增加到211項。2005年8月起，歐盟對硫丹(具有殺螨作用的有機廣譜殺蟲劑)在茶葉中的殘留限量從30毫克/公斤調(diào)整為0.01毫克/公斤，檢測標準提高了3000倍。2007年，歐盟茶葉委員會公布歐盟及德國茶葉新農(nóng)藥殘留標準，增加了啶蟲咪等10個農(nóng)殘項目并更新了其他10個農(nóng)殘項目的新限量。這讓中國茶葉出口歐洲更加有難度，歐盟市場進一步萎縮，2009年前10個月我國對歐盟27國茶葉出口1.47萬噸，出口金額4782萬美元，平均單價3245美元/噸，同比分別下降10.4%、12.96%和2.85%。

              表3-2 2005年與2006年5-9月中國茶葉出口的日本的數(shù)量和金額對比                     

月份 2005年

數(shù)量（噸） 金額（萬美元） 2006年

數(shù)量（噸） 金額（萬美元） 同比增減

數(shù)量         金額

5 3230.4 753.9 2720.1 671.6 -15.8 -10.9

6 4329.4 1075.2 2057.9 496.9 -52.5 -53.8

7 3885.8 924.7 2103.1 553.8 -45.9 -40.1

8 3544.5 808.9 2474.1 643.1 -30.2 -20.5

9 2738.5 626.5 2027.8 458.1 -25.9 -26.9

                                                      資料來源：商務(wù)部網(wǎng)站（ mof.gov.cn)

第二節(jié) 浙江茶葉產(chǎn)業(yè)基本現(xiàn)狀

浙江省茶葉出口歷史悠久，茶葉是浙江省最具競爭力的農(nóng)產(chǎn)品之一。最新數(shù)據(jù)顯示，2009年浙江茶園面積達273萬畝，恢復(fù)歷史最高水平。全省茶葉產(chǎn)量16.6萬噸，其中，名優(yōu)茶產(chǎn)量6.7萬噸，產(chǎn)值68.0億元，分別同比增長15.5%和24.5%。浙江省以全國10%的茶地，做出了全國20%的茶產(chǎn)量、30%的茶產(chǎn)值。

2006年，浙江省已建立茶葉專業(yè)合作組織195個。近年來，浙江茶葉一直堅持品牌發(fā)展戰(zhàn)略，涌現(xiàn)出了一批“浙江著名商標”和“浙江名牌產(chǎn)品”。浙江主產(chǎn)綠茶，是我國珠茶、眉茶、蒸青茶、名優(yōu)茶等內(nèi)外銷綠茶的重要生產(chǎn)基地。尤其是龍井茶，正在快速崛起，它門類齊全，有扁形、針形、條形、卷曲形等，特色明顯、是一種競爭力很強的茶產(chǎn)品。作為中國十大名茶之首的西湖龍井，被譽為中國第一茶、世界綠茶皇后。此外，浙江茶文化相關(guān)的茶館也發(fā)展迅速，尤其是以“龍井茶虎跑水”著稱的省會城市---杭州，茶館的規(guī)模和經(jīng)營都堪稱一流，杭州茶館的歷史 可追溯到宋代。目前杭州的各式茶館、茶藝館、茶樓、茶室、茶苑、茶藝中心和茶藝樂園有700多家，年營業(yè)額達10億元。

為應(yīng)對國際的綠色壁壘沖擊，浙江省不斷引進國外新技術(shù)，加快提高茶葉科技含量，效果很明顯。2009年,全省抽檢品牌茶葉270批次，合格率99.3%，35家企業(yè)已經(jīng)成為首批使用“龍井茶”證明商標的企業(yè).。2010年,浙江將完成全省5000個初制茶廠的優(yōu)化改造任務(wù)，建成100個省級示范茶廠，實現(xiàn)“茶廠標準化、加工規(guī)范化、產(chǎn)品無公害化”的目標。同時，為構(gòu)建“浙江綠茶”推廣平臺，進一步推廣茶飲綠色消費理念，日前，全國首個“茶為國飲健康消費”推進委員會正式在“茶都”杭州成立。旨在弘揚茶文化，推廣茶知識，引導(dǎo)國人樹立“茶為國飲健康消費”理念，建立健全茶葉生產(chǎn)加工、銷售、消費的行業(yè)規(guī)范和標準，整合社會資源。

但是，浙江省是一個以民營企業(yè)為主的省份，茶葉行業(yè)存在一系列的問題。最主要的問題是茶葉產(chǎn)業(yè)化程度低。所謂茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是指以市場為導(dǎo)向,以家庭承包經(jīng)營為基礎(chǔ),依靠各類龍頭企業(yè)和組織帶動,將茶葉產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)有機結(jié)合起來,實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售一體化經(jīng)營的茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營方式。制約浙江茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營因素有以下幾個：

   （一）經(jīng)營規(guī)模小，茶葉檔次低

浙江茶業(yè)由于受自然資源和經(jīng)營機制的制約,“小而散”、“檔次低”的問題較為突出。“小而散”表現(xiàn)為浙江大都是民營企業(yè)，生產(chǎn)、加工還是商業(yè)型茶葉企業(yè)與世界其他產(chǎn)茶大國相比，規(guī)模均偏小，專業(yè)化生產(chǎn)低。例如斯里蘭卡每戶茶園1公頃以上，印度最大茶園主有茶園2萬公頃，印尼年產(chǎn)茶1500噸的茶廠僅需工人26名。而浙江一般茶區(qū)戶均2~3畝茶園,分散經(jīng)營,力量薄弱。100％的名優(yōu)茶采摘、90％的大宗茶采摘和60％的名優(yōu)茶加工都是靠手工作業(yè)。“檔次低”主要表現(xiàn)為除省茶葉公司的“駱駝”牌眉茶和珠茶、西湖鄉(xiāng)的“貢”字牌西湖龍井外，國際名牌較少，大部分企業(yè)主要散裝出口或給外商供應(yīng)原料的方式出口,從而出現(xiàn)“出口數(shù)量增加、創(chuàng)匯額徘徊、單價下滑”的不利局面。

(二）利益聯(lián)結(jié)分散

浙江省一般茶區(qū)農(nóng)戶均2~3畝茶園,分散經(jīng)營,力量薄弱。而浙江的茶葉企業(yè)與茶農(nóng)之間大部分都只是單純、低層次的買賣關(guān)系。農(nóng)戶對茶葉企業(yè)的信賴程度低，雙方并沒有更好的形成“利益共享，風險共擔”的經(jīng)濟共合體。

   （三）同周邊省份相比較，浙江勞動力成本較高

茶葉產(chǎn)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，尤其是采茶與制茶，約占茶葉生產(chǎn)用工量的80%，需要投人大量的勞動力。但同周邊省份相比，浙江省的勞動力成本相對較高，這與浙江人大都棄農(nóng)從商有很大關(guān)系。

    除了產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低之外，與其他國家和地區(qū)相比，還有一個問題不容忽視，即茶葉是一個高稅賦產(chǎn)品。對茶葉征收源頭特產(chǎn)稅7％、毛茶增值稅13％和精制茶增值稅17％，經(jīng)營環(huán)節(jié)特產(chǎn)稅12％，總稅賦超過30％。與世界高稅賦國家阿根廷相比，我國高出1.5倍，與低稅賦國家印度、斯里蘭卡相比，我國高出幾十倍，高稅賦使我國茶葉出口成本提高，出口競爭力下降。

因此，對于浙江省目前的茶葉行業(yè)現(xiàn)狀和正遭遇的綠色壁壘的情況，浙江省應(yīng)調(diào)整茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進行茶葉專業(yè)化生產(chǎn)，提高茶產(chǎn)品的科技含量和附加值，降低茶葉的生產(chǎn)成本，增加茶葉出口競爭力。

第三節(jié) 浙江省茶葉出口的總體情況

浙江既是產(chǎn)茶大省，也是茶葉出口強省，自改革開放以來，我國對外貿(mào)易一直保持強勁態(tài)勢，無論是出口數(shù)量，出口額在全國均處領(lǐng)先地位。

表3-3：2003-2009年浙江省近年茶葉出口及占全國比重（萬噸、億美元）

年份 出口量（萬噸） 出口額（億美元）

 全國 浙江 比重% 全國 浙江 比重%

2003 25.99 13.56 52.20 3.67 1.78 48.50

2004 28.08 15.22 54.30 4.37 2.31 52.90

2005 28.66 16.19 56.50 4.85 2.58 53.20

2006 28.67 16.75 58.42 5.47 2.91 53.20

2007 28.95 16.6 57.40 6.08 3.18 52.30

2008 29.70 16.70 56.22 6.82 3.64 53.40

2009 30.30 16.22 53.50 7.05 3.82 54.20

                                                    資料來源：浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會相關(guān)資料整理

浙江省茶葉出口的主要特點：

第一，茶葉出口量，出口額穩(wěn)步增長。

浙江省從03年13.56萬噸一步步增長的08年16.7萬噸，且出口量和出口額一直是全國第一。雖然2009年出口量與08年相比雖有小幅度下降，但出口金額上升從6.82上升到7.05，增加了4.82%。因此，總體來看，出口量和出口額在穩(wěn)步增長中。

第二，出口茶葉質(zhì)量顯著提高。

針對國際上日益森嚴的綠色壁壘,浙江及時將工作重心從增加產(chǎn)量轉(zhuǎn)到了全面提高質(zhì)量上來,浙江實施了無公害茶和有機茶工程，編制了無公害茶和有機茶10年發(fā)展規(guī)劃，制定了《無公害茶葉》(DB33/290 3－2000)和《有機茶》(DB33/T266.4－2000)省地方標準，建立了無公害茶與有機茶基地。浙江已創(chuàng)建開化、安吉兩個全國無公害茶葉生產(chǎn)示范基地，新昌、淳安、開化等36個省級無公害茶葉生產(chǎn)基地，全省無公害茶園面積達到0.8萬公頃，到2003年底，有64個茶葉基地通過省“無公害生產(chǎn)基地”認定，11只茶葉產(chǎn)品通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認證 。2009年,全省抽檢品牌茶葉270批次，合格率99.3%。

第三，茶類結(jié)構(gòu)逐漸優(yōu)化,主導(dǎo)產(chǎn)品日趨突出。

浙江茶葉內(nèi)外銷各占50%左右,名優(yōu)綠茶、花茶等以內(nèi)銷為主,珠茶、眉茶、蒸青茶以外銷為主,年出口量約占全國出口總量的50%左右,是全球最大的綠茶生產(chǎn)、加工和出口集散地。

 第四，市場擴大，跨國經(jīng)營起步。

 世界上將近60個國家和浙江省有茶葉貿(mào)易的關(guān)系，主要是摩洛哥、俄羅斯、日本、歐盟等，而非洲市場占有很大比例。同時，浙江省部分茶葉企業(yè)開始開拓國際市場，在國外開辦茶葉分廠或茶葉經(jīng)營公司，跨國經(jīng)營開始起步。

第四節(jié) 浙江省茶葉出口遭遇綠色壁壘的原因

       一、內(nèi)部原因

   （一）浙江省企業(yè)認證意識淺薄，認證能力不高。

ISO14000環(huán)境認證體系的形成，到目前為止是世界各國跨越綠色壁壘的重要跳板。但浙江省的中小企業(yè)對此抱著看看的態(tài)度，沒有認真研究。同時，由于浙江省大多是中小型的民營企業(yè)，一方面對于綠色環(huán)境標志方面的認證，需要大量的驗證，檢測費用，使這些企業(yè)望而生畏；另一方面，企業(yè)缺乏檢測設(shè)備，若企業(yè)自行購買檢測設(shè)備，費用至少上百萬，中小企業(yè)根本無法承擔。

   （二）對茶葉生產(chǎn)等的各個環(huán)節(jié)的綠色標準要求提高。

在綠色壁壘的機制影響下，無論是茶葉的生產(chǎn)，包裝，運輸，銷售要符合綠色標準的要求，對于投入生產(chǎn)的各部分原料也必須符合綠色標準，即所謂原料和最終成品都要達到綠色標準要求。這對于以小規(guī)模種植經(jīng)營的浙江省企業(yè)來說無疑是個重大的挑戰(zhàn)。

   （三）政府檢測機構(gòu)資源的有限性。

相對于中小企業(yè)，政府有能力投資購買檢測設(shè)備，但由于發(fā)達國家對綠色壁壘設(shè)置的條件越來越苛刻，設(shè)置的種類各式各樣，而中國政府檢測部門資源有限，對有些特殊的檢疫要求還無法實施。因此這對浙江省的茶葉經(jīng)濟帶來了另一個挑戰(zhàn)。

   （四）浙江茶葉企業(yè)缺少自己的品牌。

浙江省的茶葉主要是分散經(jīng)營，無規(guī)?；a(chǎn)能力,科技含量和附加值低,外銷茶基本上以散裝為主,僅僅是充當了國外品牌的原料,難以開拓市場。

         二、外部原因

（一）發(fā)達國家（主要以歐盟與日本為例）設(shè)置的綠色壁壘條件越來越苛刻。

2005年，歐盟對農(nóng)藥硫丹的限量從原來30mg/kg調(diào)整為0.0lmg/kg，提高了3000倍，給浙江的茶葉出口制造了很大的困難，全省約有50萬畝茶園施用硫丹的產(chǎn)品，如何應(yīng)對歐州市場是一個難題。2006年5月29日，日本“肯定列表制度”正式出臺，將進口茶葉殘留檢測項目由71項增加到276項，并采用“干茶法”檢測，這使我國對日本茶葉出口遇到了前所未有的困難。

   （二）生產(chǎn)力發(fā)展不平衡。

由于生產(chǎn)力水平不同, 各國對環(huán)境保護和食品安全方面投入的資金和技術(shù)有差距。發(fā)達國家對環(huán)境技術(shù)法規(guī)和質(zhì)量認證制度的制定越來越嚴格，而我國生產(chǎn)力相比發(fā)達國家落后，商品質(zhì)量的認證管理制度還不是很完善。

   （三）保護本國貿(mào)易。

我國的農(nóng)產(chǎn)品有較強的價格優(yōu)勢，有些發(fā)達國家害怕我國的農(nóng)產(chǎn)品擠占其市場份額，假借環(huán)保、安全等名義,對外國商品制定高于國際標準或絕大多數(shù)國家不能接受的環(huán)保標準，從而限制或制止外國商品進入，以達到貿(mào)易保護的目的。

第五節(jié) 綠色壁壘對浙江省茶葉出口的影響

綠色壁壘就像一把雙刃劍，一方面促使每個國家在茶產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通、銷售、回收等環(huán)節(jié)上提高了技術(shù)水平，調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，同時也提高了全世界人們對環(huán)保，食品安全意識的加強，有利于社會經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展；但另一方面，越發(fā)達的國家，設(shè)置的環(huán)境標準就越嚴格，因此，茶產(chǎn)品嚴格的環(huán)境標準導(dǎo)致我省茶葉出口的成本增加，出口競爭力下降；以及國與國之間雙邊或多邊的貿(mào)易摩擦。

       一、綠色壁壘對浙江省茶葉出口的負面效應(yīng)

   （一）茶葉出口的生產(chǎn)成本進一步增加, 出口競爭力下降

浙江省的茶園主要以承包經(jīng)營為主，規(guī)模小、經(jīng)營分散，專業(yè)化程度低，所有名優(yōu)茶的采摘加工全靠手工勞動，相對世界其他產(chǎn)茶國，生產(chǎn)成本本來就高。而綠色壁壘的實施要求產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售乃至報廢處理的各個環(huán)節(jié)都符合綠色標準，而這樣企業(yè)的出口成本會比原先提高很多，例如要支付不菲的檢測，評估，認證等費用，綠色包裝及廣告宣傳費用等，這樣茶產(chǎn)品就失去了原先的價格優(yōu)勢，導(dǎo)致茶產(chǎn)品的出口競爭力下降。

   （二）歐盟及日本的高檔茶葉市場萎縮，出口市場轉(zhuǎn)向非洲市場

歐盟和日本一直是浙江省主要的高檔茶葉消費市場。但自2000年歐盟開始實施新的農(nóng)殘限量標準以來, 我國對歐盟的茶葉出口量在短短5年間，從2000年2.8萬噸降到2005年的1.6萬噸，累計降幅42.8%。2007年2月26日，歐盟茶葉委員會(ETC) 了第9期茶葉信息，新標準增加了10 個農(nóng)殘項目，且更新后的歐盟及德國農(nóng)殘項目共計227項，其中207個農(nóng)殘項目的標準限量為目前儀器的最低檢測底線，所占比例為91.2%。。同樣，日本2006 年5 月29 日起正式施行肯定列表制度,將進口茶葉殘留檢測項目由71項增加到276項。數(shù)據(jù)顯示2006年6～8 月我國對日出口茶葉僅6635 噸, 降幅高達43.6%。高檔茶葉消費市場的萎縮將會進一步導(dǎo)致浙江省茶葉的出口效益下降。而相對發(fā)展中國家占多數(shù)的非洲市場變得比較容易開發(fā)，最近幾年，摩洛哥、毛里塔尼亞等非洲國家成為了浙江省茶葉出口的主要國家。

(三）消減茶業(yè)的國際競爭力

    茶葉屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，我國具有較低廉的勞動力成本優(yōu)勢，加上我國茶資源豐富，對茶葉生產(chǎn)具有天然優(yōu)勢，因此具有很強的國際競爭力。但綠色壁壘的實施，使我國茶葉的出口成本不斷增加，嚴重挫傷了茶葉的出口能力，致使我國茶業(yè)的國際競爭力逐漸下降。

   （四）發(fā)達國家和發(fā)展中國家雙邊或多邊的貿(mào)易摩與沖突，影響浙江省茶葉出口

由于發(fā)達國家和發(fā)展中國家的經(jīng)濟和技術(shù)水平存在很大的差異，對于環(huán)境標準自然有著不一樣的認識。發(fā)達國家設(shè)置綠色壁壘水平抵制低環(huán)境標準的產(chǎn)品進口，要求WTO指定全球最低貿(mào)易環(huán)境標準。而這對于經(jīng)濟處于低水平的發(fā)展中國家來說無力承擔巨額的環(huán)保費用，這樣的環(huán)境措施又有失于貿(mào)易的公平，客觀。因此，發(fā)達國家和發(fā)展中國家之間必然會出現(xiàn)一些摩擦和沖突，不利于我國茶葉的出口。而浙江省是全國最大的茶葉出口省，影響巨大。

        二、綠色壁壘對浙江省茶葉出口的正面效應(yīng)

(一）浙江茶葉出口企業(yè)環(huán)保意識增強

據(jù)有關(guān)杭州海關(guān)部門統(tǒng)計，自歐盟實施新的最高殘留標準和日本實施肯定列表制度以來，浙江大部分茶葉出口企業(yè)主動檢測茶葉農(nóng)殘量，使之符合環(huán)保標準。2009年,全省抽檢品牌茶葉270批次，合格率99.3%。浙江省茶葉進出口公司是我省最專業(yè)出口茶葉的企業(yè)，對茶葉的生產(chǎn)，加工，包裝，運輸，銷售等都進行嚴格的檢測，確保出口的茶葉質(zhì)量。

   （二）加快了浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級

浙江省是一個以民營企業(yè)為主的省份，茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模小，專業(yè)化程度低，主要以低價格的戰(zhàn)略競爭為優(yōu)勢，但自綠色壁壘實施以來，對環(huán)境標準的要求越來越嚴格，無論是產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、儲藏、運輸和銷售都必須符合綠色標準，因此，茶葉出口企業(yè)必須加快引進國外新技術(shù)，提高茶葉的科技含量，開展茶產(chǎn)品的深加工，增加茶產(chǎn)品的附加值，從而提高我省茶產(chǎn)品的國際競爭力。因此，綠色標準的設(shè)置能促使浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級。

 

第四章 基于鉆石理論的浙江省茶葉出口突破綠色壁壘的策略

第一節(jié)  鉆石理論的概念

        20世紀80年代，美國哈佛商學(xué)院著名轉(zhuǎn)略管理學(xué)家邁克爾•波特提出了鉆石理論，它又被叫做菱形理論和國家競爭優(yōu)勢理論。

波特的鉆石理論包括四個基本因素條件，生產(chǎn) 要素、需求條件、相關(guān)產(chǎn)業(yè)的支持狀況、企業(yè)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)和競爭狀況。這四個要素具有雙向作用，形成鉆石體系。在四大要素之外還存在兩大變數(shù)：政府與機會。機會是無法控制的，政府政策的影響是不可漠視的。

 

               圖4-1波特的鉆石體系圖

 浙江省茶葉出口要突破色壁壘，提高國際競爭力，波特的鉆石理論為我省應(yīng)對綠色壁壘提供了理論基礎(chǔ)。具體我們從波特的鉆石體系的各個因素出發(fā)，分析浙江省應(yīng)對綠色壁壘的對策。

1、生產(chǎn)要素。包括人力資源、天然資源（初級生產(chǎn)要素），知識資源、資本資源、基礎(chǔ)設(shè)施（高級生產(chǎn)要素）。

2、需求條件。包括國內(nèi)需求的結(jié)構(gòu)、市場大小和成長速度、需求的質(zhì)量、需求國際化的程度等各個方面。

3、相關(guān)和支持產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)。波特的研究提醒人們注意“產(chǎn)業(yè)集群”這種現(xiàn)象，就是一個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)不是單獨存在的，它一定是同國內(nèi)相關(guān)強勢產(chǎn)業(yè)一同崛起。包括垂直方向和水平方向的支持，垂直方向主要指上游設(shè)備的支持，水平方向主要是相關(guān)相似產(chǎn)業(yè)的有關(guān)信息，生產(chǎn)合作等的支持。

4、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)、競爭對手的表現(xiàn)。它可以是一種經(jīng)營理念，戰(zhàn)略管理。波特認為，在國際競爭中，成功的產(chǎn)業(yè)必然先經(jīng)過國內(nèi)市場的搏斗，迫使其進行改進和創(chuàng)新，海外市場則是競爭力的延伸。而在政府的保護和補貼下，放眼國內(nèi)沒有競爭對手的“超級明星企業(yè)”通常并不具有國際競爭能力 。

國際競爭力除了上面四個因素之外，還有兩個輔助因素：機會和政府。

第一，機會是可遇而不可求的，它可以影響四大要素發(fā)生變化。波特指出，對企業(yè)發(fā)展而言，形成機會的有以下幾種可能：科技發(fā)明創(chuàng)造，能源危機，金融市場或匯率的重大變化；市場需求的劇增；政府的重大決策；戰(zhàn)爭。機會其實是雙向的，它往往在新的競爭者獲得優(yōu)勢的同時，使原有的競爭者優(yōu)勢喪失，只有能滿足新需求的廠商才能有發(fā)展“機遇”。

第二，政府的作用。政府只有扮演好自己的角色，才能成為擴大鉆石體系的力量，政府可以創(chuàng)造新的機會和壓力，政府直接投入的應(yīng)該是企業(yè)無法行動的領(lǐng)域，也就是外部成本，如發(fā)展基礎(chǔ)設(shè)施、開放資本渠道、培養(yǎng)信息整合能力等。

因此，根據(jù)波特的鉆石理論，我們要從以下五個方面分析，采取相應(yīng)的措施，從而應(yīng)對浙江省茶葉出口遭遇的綠色壁壘。第一，生產(chǎn)要素方面:培育浙江省茶葉行業(yè)的高級或?qū)I(yè)生產(chǎn)要素；第二，提高茶產(chǎn)品的消費需求；第三，建立完善的茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈；第四，加強綠色營銷，提高品牌意識；第五，政府方面，充分發(fā)揮政府對茶行業(yè)的扶持政策。

第二節(jié)  突破綠色壁壘的措施

       一、培育浙江省茶葉行業(yè)的高級或?qū)I(yè)生產(chǎn)要素

高級生產(chǎn)要素對獲得競爭優(yōu)勢具有不容置疑的重要性。高級生產(chǎn)要素需要先在人力和資本上大量和持續(xù)地投資。浙江是全國茶葉科技人才最密集的地區(qū)，中國農(nóng)科院茶葉研究所、全國茶學(xué)重要學(xué)科浙江大學(xué)茶學(xué)系、中國茶葉學(xué)會、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心等均坐落杭州。因此它對我們培養(yǎng)那些適應(yīng)現(xiàn)代貿(mào)易發(fā)展需要的綠色人才有很大的優(yōu)勢。

    浙江茶葉生產(chǎn)目前處在茶產(chǎn)業(yè)的升級期, 基本主張都是擴種面積、提高產(chǎn)量, 沒有充分體現(xiàn)生產(chǎn)的質(zhì)量效益, 技含量和附加值低,更無從強調(diào)農(nóng)殘等的隱形指標。浙江省的茶產(chǎn)業(yè)需要強化技術(shù)創(chuàng)新意識，不斷開發(fā)深加工產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的附加值。例如浙江省茶葉深加工和綜合利用的主要成果：速溶茶、茶色素、茶多糖、茶多酚、咖啡堿、茶皂素、茶籽油等，還有在醫(yī)藥、保健、化工、食品和軟飲料等領(lǐng)域的應(yīng)用。

      二、進一步促進茶產(chǎn)品的消費需求

一方面，應(yīng)該認真研究ISO14000環(huán)境管理認證體系，它是各個國家跨越綠色壁壘的重要跳板。同時加強對國外綠色標準的研究，建立綠色壁壘數(shù)據(jù)信息庫，收集國外應(yīng)對綠色壁壘的主要案例及分析對策，了解進口國的法律，法規(guī)等。

另一方面，雖然發(fā)達國家對我國的茶產(chǎn)品的綠色標準越來越苛刻，我們的企業(yè)再加快技術(shù)研究改革使符合綠色標準的同時，我省仍然要以占有市場作為自己的最終目標，利用各國貿(mào)易壁壘的差異性，實施出口產(chǎn)品和市場的多元化戰(zhàn)略，努力降低對少數(shù)幾個出口市場的依賴程度（歐美，日本等），大力發(fā)展非洲等發(fā)展中國家的市場，因為他們的技術(shù)標準相對較低，例如我國最主要的茶葉出口國就是摩洛哥。

       三、建立完善的茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈

從我國茶產(chǎn)業(yè)的橫向組織結(jié)構(gòu)和縱向組織結(jié)構(gòu)入手分析，從我國茶業(yè)橫向組織結(jié)構(gòu) (圖4.1)來看，我國茶樹種植以農(nóng)戶小規(guī)模種植為主，初制出來的茶葉平均成本較高，附加值低，交易價格低，通過集市銷售，茶產(chǎn)品的盈利水平低下。

國營、集體的茶場經(jīng)營的茶產(chǎn)品因進行半機械加工，精加工，產(chǎn)品的附加值高，交易價格也高，這樣大大提高了茶產(chǎn)品的盈利水平。

 

圖4-1茶業(yè)橫向組織結(jié)構(gòu)

 

圖4-2 茶業(yè)縱向組織結(jié)構(gòu)

   從我國茶業(yè)縱向組織結(jié)構(gòu) (圖4.2)來看，國營、集體和民營茶場生產(chǎn)的茶葉主要銷往國際市場，農(nóng)戶的初制品大多在內(nèi)銷市場通過茶商和外貿(mào)公司等企業(yè)購買再經(jīng)精制，深加工、運輸和銷售等途徑到達消費者手中，這樣大大提高了我省茶成品的附加值。

       四、加強綠色營銷，提高品牌意識

綠色營銷它是一種企業(yè)的經(jīng)營理念，是一種價值觀，它是以消費者為中心，力求滿足消費者的一種營銷方式。首先，綠色營銷作為一個系統(tǒng)的工程，茶葉企業(yè)必須從源頭抓起，重視對基地茶農(nóng)的“綠色培訓(xùn)”，向茶農(nóng)灌輸綠色營銷觀，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)種茶和科學(xué)管理茶園，實施清潔生產(chǎn)、傳授綠色生產(chǎn)技術(shù)。其次，建立綠色茶葉質(zhì)量標準，在制定茶葉質(zhì)量標準時既要和國際接軌又要符合國情、省情。加強對茶葉深加工，提高科技含量，減低農(nóng)藥殘留量，努力使出口的茶葉符合綠色標準的要求。再次，根據(jù)環(huán)保要求，采用一些陶瓷、竹筒等相對環(huán)保的綠色包裝且包裝設(shè)計要體現(xiàn)中國或浙江省的當?shù)匚幕?，又要盡量符合消費者的心理。最后，浙江省茶企業(yè)要堅持保持出口茶葉的質(zhì)量，贏取進口商信任和支持。

浙江省茶葉行業(yè)必須從過去分散經(jīng)營方式向規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變；從過去依靠傳統(tǒng)的價格優(yōu)勢向產(chǎn)品的品牌意識轉(zhuǎn)變。分散經(jīng)營的成本高且科技含量低，茶產(chǎn)品的生產(chǎn)效益水平就低，而規(guī)?；a(chǎn)既可以提高效率，同時規(guī)范了生產(chǎn)工序。品牌戰(zhàn)略在提高國際競爭力方面占有重要的地位，因此，加大廣告媒體等宣傳，先把各地區(qū)的茶產(chǎn)品做成全國甚至全世界的知名 品牌。例如浙江省主要的知名品牌有御牌西湖龍井、紫筍茶、會稽龍井、駱駝牌茶葉等。再通過與著名經(jīng)銷商的合作，將我省的茶產(chǎn)品與國際接軌，根據(jù)國內(nèi)國際市場需求，努力提高產(chǎn)品的科技含量，提高附加值從而進一步擴大市場占有率。

       五、充分發(fā)揮政府對茶行業(yè)的扶持政策

1、建立健全茶葉衛(wèi)生質(zhì)量保證體系，這包括茶葉的生產(chǎn)、生產(chǎn)資料供應(yīng)、質(zhì)量檢驗、流通渠道在內(nèi)的整個過程。對于經(jīng)過科學(xué)論證建立起來的檢測機構(gòu)要重點扶持，盡快使這些檢測機構(gòu)開始檢測業(yè)務(wù)工作。

2、加強對企業(yè)創(chuàng)新的政策引導(dǎo)與扶持。浙江省的企業(yè)主要是中小型的民營企業(yè)為主，規(guī)模比較小，用于科技研究部分的資金占總資金的份額很少，對于上百萬的檢測設(shè)備，中小企業(yè)沒有能力購買。因此，作為集中人力物力辦大事的政府應(yīng)該加強對茶行業(yè)的資金支持。同時，政府也可以簡歷綠色出口補償機制。由于發(fā)達國家設(shè)置的綠色壁壘水平越來越高，茶葉出口的成本提高，茶農(nóng)和茶企業(yè)的經(jīng)濟效益收到損害，政府部門應(yīng)該采用間接補貼和直接補貼的相結(jié)合方式，對涉及到具體茶農(nóng)和出口企業(yè)的虧損采用生產(chǎn)和出口掛鉤的直接補貼方式，對用于公共設(shè)施建設(shè)和完善則采用間接補貼的方式加以扶持。幫助茶農(nóng)和出口企業(yè)樹立信心應(yīng)對綠色壁壘。

3、完善產(chǎn)學(xué)研合作機制。浙江是全國茶葉科技人才最密集的地區(qū)，有全國著名學(xué)府浙江大學(xué)，有全國茶學(xué)重要學(xué)科浙江大學(xué)茶學(xué)系、政府應(yīng)加大資金力度，促使高校、科研院所的理論成果積極向?qū)嶋H成果轉(zhuǎn)變。

4、政府應(yīng)建立激勵機制，鼓勵企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。同時建立綠色壁壘的預(yù)警機制，及時向企業(yè)提供國際產(chǎn)品標準信息、并聯(lián)合企業(yè)、行業(yè)參與國標準制定，積極有效地預(yù)防技術(shù)性貿(mào)易壁壘。

 

第五章  總結(jié)

本文通過綠色壁壘對浙江省茶葉出口的影響和對策分析的研究，得出的一些結(jié)論如下：

   （1）綠色壁壘作為一種非關(guān)稅壁壘,與傳統(tǒng)的非關(guān)稅壁壘相比,最大的特點就是擁有較強的技術(shù)性。由于我國科技發(fā)展水平相對較低，綠色壁壘標準的不斷升級，不僅提高了我國農(nóng)產(chǎn)品出口的市場準入標準，增加了出口成本,而且也強化了發(fā)達國家對我國農(nóng)產(chǎn)品進口控制地位，導(dǎo)致不公平的競爭。

   （2）我國是農(nóng)業(yè)大國，茶葉是我國主要出口的農(nóng)產(chǎn)品之一，而日本、歐盟、美國等是我國茶葉的主要出口市場，但這些國家和地區(qū)較高的環(huán)保的標準。本文以歐盟和日本為例，簡單講述了兩國有關(guān)茶葉的嚴格綠色標準對我國（主要是浙江省）茶葉出口的影響，即歐盟及日本的高檔茶葉市場萎縮，出口市場轉(zhuǎn)向非洲市場。

   （3）在討論有關(guān)綠色壁壘理論的基礎(chǔ)上，第三章先研究了浙江省茶葉行業(yè)及出口的現(xiàn)狀,可以看到作為一個以民營企業(yè)為主的省份，浙江省茶葉行業(yè)存在的主要問題就是茶葉產(chǎn)業(yè)化程度低，它表現(xiàn)為經(jīng)營規(guī)模小，茶葉檔次低；利益聯(lián)結(jié)分散；同周邊省份相比較，浙江勞動力成本較高。從出口的現(xiàn)狀可以看出浙江省以全國10%的茶地，做出了全國20%的茶產(chǎn)量、30%的茶產(chǎn)值，很顯然說明浙江省茶葉出口在全國的地位，這樣也是本課題研究的意義所在。接著本文又描述了浙江省茶葉出口的特點：茶葉出口量，出口額穩(wěn)步增長；出口茶葉質(zhì)量顯著提高；

茶類結(jié)構(gòu)逐漸優(yōu)化,主導(dǎo)產(chǎn)品日趨突出；市場擴大，跨國經(jīng)營起步四個方面。然后，進一步研究和分析浙江省遭遇綠色壁壘的內(nèi)外原因，以及綠色壁壘對浙江省茶葉出口的雙重影響。

   （4）面對綠色壁壘對浙江省茶葉出口的影響，本文利用波特的鉆石理論闡述浙江省茶葉出口如何突破綠色壁壘，提高國際競爭力。具體從波特的鉆石體系的四個基本因素：生產(chǎn)要素、需求條件、相關(guān)產(chǎn)業(yè)的支持狀況、企業(yè)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)和競爭狀況因素以及政府與機會兩個變數(shù)出發(fā)，分析浙江省應(yīng)對綠色壁壘的對策。

由于本人學(xué)識淺薄，加上數(shù)據(jù)搜集方面的限制，因此對綠色壁壘對浙江省茶葉出口貿(mào)易問題的研究十分有限，分析也不夠深入透徹，但我會進一步努力去研究。

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致謝

篇8

信陽毛尖雖然有著輝煌的歷史，其發(fā)展現(xiàn)狀卻令人堪憂：名聲在外卻一直走不出河南，想進攻卻力不從心。特別是近年來外地茶的大舉進攻，信陽毛尖一直處于守勢狀態(tài)，毫無反擊之力。其絕對市場份額每年都在不斷地攀升，但是相對市場份額卻在呈現(xiàn)不斷下降的趨勢。2008年4月份，信陽第16屆茶文化節(jié)暨全國名優(yōu)茶博覽會召開之際，有媒體報道說，網(wǎng)上很多關(guān)于中國十大名茶的排行里沒有了信陽毛尖，在“百度知道”和“百度百科”中介紹的十大名茶為西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶，而“茶網(wǎng)中國”顯示的十大名茶里有凍頂烏龍、云南普洱，而沒有信陽毛尖和廬山云霧。這讓許多茶農(nóng)和茶商，以及許多群眾十分痛心。雖經(jīng)調(diào)查證實，該十大名茶評選并沒有權(quán)威標準，但卻折射出信陽毛尖令人擔憂的現(xiàn)狀。曾被坡贊譽為“淮南茶，信陽第一”的信陽毛尖，為何越走越有沒落之勢？基于此，本文將從經(jīng)營策略的視角對此進行分析，以企對提升信陽毛尖的市場份額提出對策。

一、市場占有率下降的主要原因分析

1.茶園基礎(chǔ)差，產(chǎn)業(yè)化水平低。目前，信陽有茶園100萬畝，實際可供采摘的僅有60萬～65萬畝，分布雖然比較集中，但多為農(nóng)戶分散經(jīng)營，一定程度上制約了土地、資本、科技等要素作用的充分發(fā)揮。而且建園基礎(chǔ)較差，特別是早期建立的茶園，重數(shù)量輕質(zhì)量，造成茶園水土流失嚴重，肥力下降，土層淺薄板結(jié)，通氣和保水性不良，水、氣、熱得不到充分調(diào)節(jié)，茶樹生長衰弱。有的坡地茶園跑土、跑水、跑肥，茶樹根系、吸收根少，影響正常生長，導(dǎo)致茶園產(chǎn)出水平低，影響茶葉質(zhì)量，以及機械化采摘和修剪的推廣。低下、落后的生產(chǎn)狀況使茶葉生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化水平較低，也就是當?shù)厝怂^的“不成氣候”。

2.獨特的制作工藝，制約了信陽毛尖的機械化生產(chǎn)、加工。信陽毛尖是需要人工一點一點采摘下來的，4斤2兩左右鮮葉才出1斤干茶，每到茶葉開采季節(jié)，信陽都會急缺采茶工。在信陽市的茶山上可以看到采茶工年齡多半在40歲以上，其中不乏白發(fā)蒼蒼的老人。一位外地茶商戲言道：“在我想象中，應(yīng)是漂亮的采茶妹妹纖手弄茶，一看才發(fā)現(xiàn)遍地都是采茶奶奶、采茶爺爺?！爆F(xiàn)在招收采茶工越來越困難，勞動力成為信陽毛尖發(fā)展的最大瓶頸。同時，炒茶專業(yè)技術(shù)人才偏少。許多依托大型茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)的種茶戶，由于自己不會炒茶，加之加工企業(yè)到6月份就停止收購鮮葉和加工，一年只能采摘一個月多的春茶，靠出售鮮葉獲益，夏、秋茶無法采摘，導(dǎo)致每畝茶園收益相應(yīng)減少。

3.茶葉產(chǎn)品單一，深度開發(fā)不足。信陽市的茶葉產(chǎn)品中，大部分仍為散形茶，其中：“信陽毛尖”約占62%左右；炒青、烘青和蒸青綠茶等“小包裝茶”約占33%左右；金剛碧綠、仰天雪綠、靈山劍鋒、其鵬碧云、申林藪北、申林玉露等地方新名茶約占5%左右。在茶食品、茶飲料、茶保健品等深度開發(fā)和綜合利用方面尚屬空白，產(chǎn)品科技含量不高、附加值低，特別是一些縣區(qū)僅生產(chǎn)高檔春茶，夏、秋茶生產(chǎn)很少，茶樹鮮葉資源沒有得到充分利用。

4.企業(yè)整體實力較弱，缺乏帶動力大的龍頭企業(yè)。第一，茶葉初制廠上世紀70年代前的占70％、80年代后的占30％，底子薄、起點低、初加工條件差，加工工藝不規(guī)范，設(shè)備陳舊，以致茶葉產(chǎn)品規(guī)格不統(tǒng)一，品質(zhì)不穩(wěn)定，科技含量不高，缺乏深度開發(fā)能力。第二，大批新生的民營茶葉企業(yè)和加工運銷專業(yè)戶，尚未完成資本原始積累，仍處于創(chuàng)業(yè)期，一些企業(yè)靠政府扶持生存，在茶葉新品開發(fā)和深加工方面與國內(nèi)外差距較大，茶葉綜合利用水平低。第三，企業(yè)經(jīng)營管理和市場營銷人才缺乏，制約企業(yè)和企業(yè)家素質(zhì)提高。第四，企業(yè)制度創(chuàng)新和組織創(chuàng)新滯后，制約龍頭企業(yè)健康發(fā)展。第五，市場營銷和組織管理處于低層次初級階段，缺乏戰(zhàn)略協(xié)同和創(chuàng)新意識。而且，在這些企業(yè)中，最大的省級龍頭企業(yè)“五云”、“文新”等品牌的市場占有量也不到1%?？梢?，目前信陽茶企處于強者不強，平者更弱的狀態(tài)。

5.茶葉品牌創(chuàng)建力度不足，精品缺乏。信陽市茶葉企業(yè)擁有注冊商標200余個（包括專業(yè)銷售茶商），而集生產(chǎn)加工銷售于一體的品牌僅50多個。雖然也有“文新”、“五云”等經(jīng)營不錯的品牌，但其全國影響力并不大，即使在河南，很多茶葉消費者也并不了解這些品牌，所以，在一定意義上可以說信陽毛尖沒能培養(yǎng)出來真正意義上的著名品牌，整個產(chǎn)業(yè)還停留在小商小販的水平上，既不可能對自己的企業(yè)品牌大手筆地宣傳，也不可能對信陽毛尖產(chǎn)業(yè)整體帶動。而云南普洱茶雖是近兩年才“炒作”起來的，之前幾十元一斤都無人問津，但后來達到天價，雖然已漸趨回落，但名聲是出去了。就鄭州市場而言，普洱茶店已占據(jù)了原來信陽毛尖很大的市場，稱為毛尖極大的威脅。

二、提升市場占有率的策略

1.各級政府積極落實扶持政策，提高茶農(nóng)積極性。在解決問題、推廣信陽毛尖方面，政府的作用無可替代。首先，政府可以考慮設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，用于良種化工程、標準化建設(shè)、技術(shù)培訓(xùn)、品牌建設(shè)、龍頭企業(yè)貸款貼息及其他獎勵補助。其次，對發(fā)展無性系良種新茶園的茶農(nóng)進行種苗補助，費用由市、縣、茶農(nóng)按比例分攤。第三，借助物質(zhì)和精神方面的獎勵，鼓勵企業(yè)爭創(chuàng)名牌，對龍頭企業(yè)提供優(yōu)惠政策，充分發(fā)揮其帶動作用。第四，政府加大宣傳力度，從更廣、更深、更高層次做好推廣工作。

2.著重基地建設(shè)，加快改造老茶園。政府牽頭，以茶農(nóng)、企業(yè)為主體，加快新良種茶園基地建設(shè)，形成多方利益的良性互動。根據(jù)信陽市的氣候條件，積極選育茶樹良種，改造低產(chǎn)衰老茶園，同時，規(guī)范栽培技術(shù)，以適應(yīng)機械化施肥耕作、采摘操作的需要，并嚴格按照相關(guān)技術(shù)規(guī)范進行操作，按照“優(yōu)質(zhì)、高效”的原則規(guī)模連片發(fā)展新茶園，以建設(shè)高標準無性系良種茶園。

3.順應(yīng)市場變化，進行產(chǎn)區(qū)細分。曾經(jīng)，為傳播和推廣整個茶產(chǎn)業(yè)，信陽政府曾規(guī)定凡是信陽產(chǎn)區(qū)的茶葉均可稱為信陽毛尖。這個規(guī)定確實起到了好的效果，然而隨著產(chǎn)業(yè)的逐級擴大，它反而成為制約信陽毛尖發(fā)展的瓶頸。很多外地人都知道信陽毛尖，但很少有人知道信陽毛尖的精品品牌，知道信陽產(chǎn)毛尖，但不知道什么地方產(chǎn)的。 原產(chǎn)地標志不清，毛尖也是有好有壞。所以，信陽毛尖要順應(yīng)市場變化，必須進行產(chǎn)區(qū)細分，可以嘗試西湖龍井的做法，比如叫商城信陽毛尖、固始信陽毛尖等，也可以更加具體的劃分產(chǎn)區(qū)，比如信陽茶葉品質(zhì)最出眾的“五云兩潭一寨”——車云山、集云山、天云山、連云山、云霧山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)逗秃渭艺?，完全可以成為一張區(qū)隔產(chǎn)品的名片。甚至，可以借鑒國外酒的級別按產(chǎn)區(qū)細分、按酒莊細分的方法，具體到茶行、茶樓等，以有效細分。

4.積極推進多元化開發(fā)戰(zhàn)略。多元化開發(fā)，是信陽毛尖復(fù)興必走之路。首先，改變過去茶葉采摘和加工以絕對春茶為主的局面，采摘潛力巨大的夏茶和數(shù)量較少的秋茶，將夏茶加工成“茶球”、“茶條”或茶磚、茶袋，從而多角度推廣信陽綠茶。其次，根據(jù)國內(nèi)外茶葉市場需求多元化的特點，加強茶葉深加工，加快開發(fā)速溶茶、液態(tài)茶、保健茶、藥用茶、食品茶、有機茶等多種產(chǎn)品，并延伸至日用化工行業(yè)、食品加工行業(yè)及其他行業(yè)中去，開發(fā)茶多酚片、茶葉保健枕頭、茶葉酒、茶葉點心、茶飲料等市場流通快、熱門、利潤空間大的東西，通過精深加工，提升茶產(chǎn)業(yè)的整體效益和競爭力。

5.穩(wěn)步實施質(zhì)量推進戰(zhàn)略。質(zhì)量推進戰(zhàn)略主要有兩層：第一，生產(chǎn)質(zhì)量的推進。政府配合企業(yè)選育茶樹良種，實行系統(tǒng)化、標準化的科學(xué)管理，建立一套從茶樹育苗、茶園管理、采摘、初制、精制、包裝、倉儲至銷售各環(huán)節(jié)與國際接軌的茶葉技術(shù)標準，推進茶葉生產(chǎn)科學(xué)化、機械化，利用良好的生態(tài)條件，大力發(fā)展無公害茶、有機茶，完善質(zhì)量檢測和監(jiān)管，保證茶葉的生產(chǎn)銷售符合各項食品安全衛(wèi)生標準。第二，對毛尖質(zhì)量認識的推進。真正體現(xiàn)信陽毛尖品質(zhì)的應(yīng)是一芽一葉至一芽四葉，而并非是單芽。但由于缺乏茶葉品鑒知識，消費者盲目追求芽葉細小的綠茶，利益驅(qū)使下的部分商家一味迎合、甚至推波助瀾地宣傳芽葉細小的茶葉品極高，致使人們對信陽毛尖的認知誤區(qū)加大。所以，信陽毛尖在推進生產(chǎn)質(zhì)量的同時，也要不斷向消費者傳播毛尖的品鑒知識，以保證消費者對毛尖質(zhì)量有一個科學(xué)的鑒別，在銷售層面上打假維權(quán)，擴大影響。

參考文獻：

[1]邁克爾·波特:競爭優(yōu)勢.華夏出版社，1997年版

篇9

知識經(jīng)濟時代，各種文化相互交流融合，優(yōu)勝劣汰。茶文化可以作為中國傳統(tǒng)文化的名片之一，提高中國民族文化在世界文化舞臺中的影響力。

（二）培養(yǎng)茶文化人才是社會溝通發(fā)展的需要

老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時曾說到：“茶館里人來人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個大茶館就是一個小社會?！痹诠糯?，既有文人士大夫會友于茶館，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現(xiàn)代以來，人們通過茶館聊天聚會、娛樂休閑，達到溝通交流、了解信息的目的。由此可見，茶館成為社會交流中不可缺少的一個公共場所。

（三）培養(yǎng)茶文化人才是傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新的需要

中國飲茶的歷史源遠流長，由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經(jīng)》也已經(jīng)有一千多年的歷史。茶文化在長期的發(fā)展過程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內(nèi)涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統(tǒng)茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現(xiàn)代元素，使其發(fā)揚光大。

（四）培養(yǎng)茶文化人才是促進茶葉經(jīng)濟發(fā)展的需要

各種茶文化活動的舉辦，如茶文化節(jié)、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會、國際茶文化交流會等文化活動，必然會吸引更多的人品茶、愛茶。這些文化活動能對茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國茶文化和茶葉推向市場,帶動茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。

二、傳統(tǒng)茶文化人才培養(yǎng)的緊迫性

隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷擴大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來講，我國茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯滯后于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從目前情況來看，我國茶文化存在著散、亂、雜的現(xiàn)象。一些地方、企業(yè)各自為政，唯利是圖、惡性競爭，為了短期的經(jīng)濟利益而忽視了對茶文化的發(fā)掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場環(huán)境，同時也降低了自身信譽。目前，我國茶文化人才培養(yǎng)存在以下問題。

（一）培養(yǎng)專業(yè)少

浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化專業(yè)設(shè)立了我國至今唯一一個茶文化本科專業(yè),從2011年的招生計劃來看，該專業(yè)每年招收六十名本科生。少數(shù)幾個高職高專院校也在培養(yǎng)茶文化的?？茖W(xué)歷人才。人才培養(yǎng)的數(shù)量顯然不能滿足茶文化市場對人才的需求。

（二）研究專著和論文少

從國內(nèi)最大的購書網(wǎng)站當當網(wǎng)，以“茶文化”為主題搜索圖書，只能找到113本圖書；從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關(guān)期刊論文，也只能找到2272條搜索結(jié)果，其中CSSCI中只有78條記錄。

（三）茶文化高端人才少

與茶文化相關(guān)的職業(yè)目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。主要是對茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創(chuàng)新性的高端人才在我國仍然缺乏生長的土壤。

三、茶文化人才培養(yǎng)的保障機制

（一）外部保障機制

1.政策支持

政府部門應(yīng)該重視茶文化人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略地位，為茶文化專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造有力的政策環(huán)境。從人才培養(yǎng)方面，在產(chǎn)茶大省的農(nóng)業(yè)院校開展學(xué)歷教育和應(yīng)用科學(xué)研究，支持茶葉企業(yè)和研究院所定向培養(yǎng)茶文化專業(yè)人才。從人才應(yīng)用平臺方面，在旅游開發(fā)、外賓接待等場合弘揚中國傳統(tǒng)茶文化，促進市場對傳統(tǒng)茶文化人才的需求。

2.資金保障

從文化傳承和創(chuàng)新的方面講，即使茶文化人才的培養(yǎng)在短期內(nèi)看不到經(jīng)濟效益，也必須堅持和發(fā)展下去。這就需要政府部門加大資金投入。包括人才培養(yǎng)經(jīng)費、課題研究經(jīng)費和適當?shù)钠髽I(yè)補助等。只有強有力的資金保障，才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化人才，才能正向激勵茶文化研究人員和支持茶文化發(fā)展的企業(yè)。

3.社會支持

茶文化的研究和相關(guān)人才的培養(yǎng)不是自娛自樂，不能閉門造車。它的目的也不僅僅是單純地實現(xiàn)文化傳承，而是要走向社會、面向市場、實現(xiàn)價值，促進和推動茶文化產(chǎn)業(yè)以及茶葉產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。所以，茶文化人才培養(yǎng)需要獲得社會的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業(yè)或行業(yè)協(xié)會等進行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，采取項目合作的形式，更好更快地把學(xué)校的學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。

（二）內(nèi)部保障機制

1.活躍茶文化的科學(xué)研究

從目前的狀況來看，茶文化研究嚴重缺乏學(xué)術(shù)性乃至嚴肅性,自科學(xué)者沒有把主要精力放在茶文化方面,人文學(xué)者也沒有把實踐操作與學(xué)術(shù)研究聯(lián)系開來,這就導(dǎo)致茶文化一直處于被動的傳承階段，而幾乎沒有學(xué)術(shù)創(chuàng)新。要培養(yǎng)傳統(tǒng)茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統(tǒng)茶文化領(lǐng)域，就必須活躍傳統(tǒng)茶文化的研究氛圍，以學(xué)術(shù)研究帶動人才培養(yǎng)。

2.創(chuàng)新課程體系

農(nóng)業(yè)院校可以在茶學(xué)專業(yè)加大對茶文化相關(guān)課程的教育力度，將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開設(shè)茶文化和茶藝方面的公共選修課，讓學(xué)生了解茶的故鄉(xiāng)在中國，充分了解中國傳統(tǒng)茶文化，學(xué)習(xí)茶藝。一方面能夠培養(yǎng)學(xué)生的一技之長，另一方面也可以增強學(xué)生的民族自豪感。

篇10

茶葉是黃岡市的主要經(jīng)濟作物之一，已成為黃岡市當前效益農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)。具有顯著特色和地域優(yōu)勢的黃岡茶產(chǎn)業(yè)已成為黃岡市部分山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)民增收的主要途徑，為認真貫徹落實“中央1號”文件精神，切實解決“三農(nóng)”問題，最終實現(xiàn)農(nóng)民增收，發(fā)展黃岡市茶葉經(jīng)濟已迫在眉睫。

一、黃岡市茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀

1、黃岡市茶葉總規(guī)模大，企業(yè)規(guī)模小，經(jīng)營分散

黃岡市位于湖北省東部，大別山南麓，屬亞熱帶季風氣候區(qū)，光、熱、水資源豐富，雨量充沛，日照時間長，濕度大，無霜期長，適合茶樹生長。黃岡市產(chǎn)茶歷史悠久，在唐代黃岡就有宮廷貢品茶，宋代朝廷在蘄州就設(shè)有專營茶葉的機構(gòu)。改革開放以后，黃岡市委、市政府提出大力發(fā)展茶葉經(jīng)濟，現(xiàn)在黃岡市七縣二市一區(qū)均產(chǎn)茶葉，茶園面積共計30萬畝，從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的人員達50余萬人，茶葉總產(chǎn)量6500噸，總產(chǎn)值5億元。今天，黃岡市正發(fā)展成為湖北乃至全國的主要茶葉生產(chǎn)區(qū)之一。

在聯(lián)產(chǎn)承包責任制為主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體制下,黃岡市的茶葉產(chǎn)業(yè)資源被分配到從事茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的幾千余家企業(yè)，企業(yè)規(guī)模普遍較小，80％從事生產(chǎn)的茶葉企業(yè)，茶園面積在500畝以下，產(chǎn)值在10萬元以下，有近一半面積的茶園在農(nóng)戶手中，從事加工的茶葉企業(yè)平均年生產(chǎn)能力在1000公斤以下，銷售以個體戶零售為主，經(jīng)營分散，缺乏具有影響力大,知名度高的茶葉企業(yè)。

2、黃岡市茶葉發(fā)展不平衡，整體水平偏低

茶葉產(chǎn)業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，入世對茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了良好的發(fā)展機遇，使黃岡市茶葉產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展。目前部分地方實行“公司+基地+農(nóng)戶”和“公司+農(nóng)戶”的管理運作模式，發(fā)展壯大了一批茶葉企業(yè)，使他們生產(chǎn)的茶葉占據(jù)了黃岡30％以上的市場份額，主導(dǎo)著黃岡市高檔茶葉的生產(chǎn)消費市場。盡管如此，黃岡茶葉企業(yè)的發(fā)展仍不平衡，整體水平偏低，80％以上的茶葉企業(yè)的生產(chǎn)銷售人員是以農(nóng)村務(wù)農(nóng)的農(nóng)民為主，文化素質(zhì)普遍低下，缺乏技術(shù)骨干，難以接觸先進技術(shù)和先進管理理念，管理粗放，產(chǎn)品技術(shù)含量低，故導(dǎo)致黃岡茶葉在低附加值產(chǎn)業(yè)鏈上徘徊。

3、實施名牌帶動戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品知名度

自改革開放以來，黃岡市委，市政府提出實施名牌產(chǎn)品帶動戰(zhàn)略，黃岡市名優(yōu)茶開發(fā)取得了顯著成效。在1995年第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會農(nóng)產(chǎn)品評比中，黃岡市茶葉獲得2個金獎，3個銀獎，在第五屆“中榮杯”和第三屆“中榮杯”全國名優(yōu)茶評比中，有2只茶獲特等獎，5只茶獲一等獎。在實施名牌產(chǎn)品戰(zhàn)略的帶動下，名優(yōu)茶生產(chǎn)始終呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的良好態(tài)勢。名優(yōu)茶已成為黃岡茶農(nóng)增收的主要來源，從而也終結(jié)了黃岡茶葉“有茶無名”的歷史。

4、扶持龍頭企業(yè)，增強輻射帶動，提高茶葉經(jīng)濟效益

隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，千家萬戶的小生產(chǎn)與大市場的矛盾日顯突出。近年來，黃岡市重點培育了一批茶葉加工龍頭企業(yè)，通過獨資、合資、引資等多元化方式建立茶葉生產(chǎn)基地和茶葉加工廠，引進國內(nèi)先進的清潔化、標準化茶葉生產(chǎn)加工線，從而實現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)的規(guī)?；图庸藴驶醪叫纬刹枞~產(chǎn)業(yè)化格局，提高了茶葉經(jīng)濟效益，從根本上解決了在黃岡茶農(nóng)中普遍存在的“戶戶冒煙，家家炒茶，分散經(jīng)營”的小作坊現(xiàn)象。

二、存在的主要問題

1、產(chǎn)業(yè)化水平低，龍頭企業(yè)帶動能力弱

近幾年黃岡茶葉生產(chǎn)雖然發(fā)展較快，但由于茶園分散在農(nóng)戶手中經(jīng)營管理，導(dǎo)致規(guī)?；潭鹊?，茶葉生產(chǎn)、加工技術(shù)不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，龍頭企業(yè)、基地、農(nóng)戶之間已初步建立了松散的利益共同體，但聯(lián)合的緊密度不夠，輻射帶動能力仍較弱，各企業(yè)在價格上的無序競爭普遍存在。

2、茶葉市場競爭秩序不規(guī)范

在市場經(jīng)濟條件下，許多小茶葉加工企業(yè)為了一已私利，相互殺價，質(zhì)價不符，以次充好，冒牌茶葉等現(xiàn)象時有發(fā)生。比如黃岡茶葉中尤以英山云霧茶最為著名，而市場上假冒的英山云霧茶更是比比皆是，使消費者很難辨別真?zhèn)?，嚴重擾亂了黃岡茶葉市場競爭秩序，影響了黃岡茶葉的聲譽。

3、茶葉產(chǎn)品品牌化意識差，良種茶園比例小

黃岡茶葉盡管在幾屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會和近幾屆“中茶杯”名優(yōu)茶評比中均獲得過好的獎項，但產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化程度低，品牌知名度低，茶葉加工中標準化意識差，無標生產(chǎn)現(xiàn)象普遍存在。由于分散的茶園管理和小作坊茶葉加工方式，導(dǎo)致技術(shù)推廣普及率低，獲得“中茶杯”特等獎的茶葉藏在深閨，沒有形成更好的經(jīng)濟效益，真可謂“好酒也怕巷子深”。同時黃岡市現(xiàn)有的投產(chǎn)茶園和近幾年新植的茶園仍以群體品種為主，沒有引進良種和當家品種，這也在很大程度上制約了茶葉生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)高效方向發(fā)展。

三、可持續(xù)發(fā)展對策

針對黃岡茶葉生產(chǎn)的現(xiàn)狀及存在的問題，特制訂出可持續(xù)發(fā)展對策，主要有如下幾點：

1、扶強龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)化水平

黃岡茶葉生產(chǎn)主要是農(nóng)戶分散經(jīng)營，家家炒茶，戶戶賣茶，生產(chǎn)規(guī)模小，成本高，產(chǎn)品質(zhì)量標準不統(tǒng)一，社會服務(wù)化程度低，新技術(shù)、新成果推廣普及進度緩慢。同時以茶農(nóng)個體為主參與市場流通，由于信息不靈而導(dǎo)致產(chǎn)銷脫節(jié)，茶農(nóng)承擔風險大。所以全市茶農(nóng)應(yīng)在自愿的基礎(chǔ)上搞好聯(lián)合，鼓勵企業(yè)承包，租賃茶園，擴大規(guī)模，走“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化路子，廣大茶農(nóng)就會在這種聯(lián)合中得到實實在在的利益。

2、搞好“雙培”工作，提高科技素質(zhì)

面對千家萬戶分散經(jīng)營管理的局面，要根據(jù)茶葉分散經(jīng)營實際和生產(chǎn)季節(jié)性強、周期性長的特點，對基層技術(shù)人員進行新技術(shù)培訓(xùn)，對茶農(nóng)采取課堂講授與田間指導(dǎo)相結(jié)合的方式普及科技知識，全面提高業(yè)務(wù)干部和茶農(nóng)的科技素質(zhì)。通過技術(shù)培訓(xùn)，使黃岡轄區(qū)內(nèi)的英山縣、麻城市、浠水縣、武穴市等重點產(chǎn)茶縣市基本達到村有技術(shù)員，戶有明白人，從而促進茶園管理和茶葉加工水平不斷提高。