導(dǎo)言：作為寫(xiě)作愛(ài)好者，不可錯(cuò)過(guò)為您精心挑選的10篇模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)總結(jié)，它們將為您的寫(xiě)作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

導(dǎo)游業(yè)務(wù)作為旅游專(zhuān)業(yè)的核心課程，具有實(shí)踐性和應(yīng)用性強(qiáng)的特點(diǎn)。在該門(mén)課程的教學(xué)中，實(shí)訓(xùn)教學(xué)作為教學(xué)內(nèi)容中的重要環(huán)節(jié)，要求教師根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和導(dǎo)游從業(yè)人員的任職要求，突出學(xué)生導(dǎo)游服務(wù)技能在旅游服務(wù)中的核心地位，以理論知識(shí)為基礎(chǔ)，通過(guò)校內(nèi)外模擬導(dǎo)游訓(xùn)練、實(shí)地實(shí)習(xí)訓(xùn)練等方式強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)技能和道德的培養(yǎng)。以下就導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)做探討。

1.《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程設(shè)計(jì)思路

以專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為指導(dǎo)，突出導(dǎo)游業(yè)務(wù)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)特色與效果，將導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程與《旅游學(xué)概論》、《旅游文化》、《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》等旅游專(zhuān)業(yè)主要課程的有機(jī)聯(lián)系，把理論知識(shí)通過(guò)實(shí)踐轉(zhuǎn)化成技能，從而培養(yǎng)學(xué)生綜合的導(dǎo)游職業(yè)技能和素質(zhì)，為適應(yīng)任職崗位的需要、旅游業(yè)的發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

圍繞這一目標(biāo)，結(jié)合課程特點(diǎn)，對(duì)導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)中的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程進(jìn)行設(shè)計(jì)，強(qiáng)調(diào)“以師為導(dǎo)，以生為主”，通過(guò)行動(dòng)導(dǎo)向法，以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的主要內(nèi)容為依托，使學(xué)生在模擬體驗(yàn)與交互實(shí)踐中，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)。

2.《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)設(shè)計(jì)

2.1教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

依照課程設(shè)計(jì)思路，按照教學(xué)進(jìn)度及課時(shí)安排，《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程設(shè)計(jì)共分四個(gè)模塊，36學(xué)時(shí)。其模塊主要包括：采用項(xiàng)目教學(xué)法在導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行訓(xùn)練、校園景觀模擬講解、校內(nèi)導(dǎo)游常見(jiàn)及特殊問(wèn)題的模擬訓(xùn)練、全國(guó)導(dǎo)游證應(yīng)試模擬訓(xùn)練。

根據(jù)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，本?！啊秾?dǎo)游業(yè)務(wù)》實(shí)踐教學(xué)課程體系的構(gòu)建與實(shí)踐”課題組按照本課程的教學(xué)目的和要求編寫(xiě)了《校內(nèi)實(shí)訓(xùn)手冊(cè)》，對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)、規(guī)范、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)等作了相應(yīng)的要求，設(shè)計(jì)多媒體課件及電子教案、匯編導(dǎo)游實(shí)務(wù)案例、對(duì)全國(guó)及重慶市導(dǎo)游大賽視頻、實(shí)訓(xùn)錄像等進(jìn)行了歸納和整理，教學(xué)內(nèi)容豐富，目的明確，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。

2.2教學(xué)組織與實(shí)施

在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程的組織和實(shí)施中，運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法、案例教學(xué)法、角色扮演法、實(shí)驗(yàn)教學(xué)法等，分三個(gè)階段進(jìn)行。

第一階段：實(shí)訓(xùn)任務(wù)布置階段。教師按照實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和要求，給學(xué)生布置實(shí)訓(xùn)任務(wù)。學(xué)生分組進(jìn)行準(zhǔn)備，指定一名組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)組內(nèi)分工，各同學(xué)相互協(xié)作共同完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)。

第二階段：實(shí)訓(xùn)進(jìn)行階段。教師說(shuō)明實(shí)訓(xùn)內(nèi)容及目的，學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。

第三階段：實(shí)訓(xùn)結(jié)束階段。學(xué)生互評(píng)、教師點(diǎn)評(píng)，總結(jié)實(shí)訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。

以下以地陪迎接準(zhǔn)備服務(wù)規(guī)程、校園導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)課程安排為例：

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：地陪迎接準(zhǔn)備

實(shí)訓(xùn)目的：地陪迎接服務(wù)在整個(gè)接待程序中至關(guān)重要，是實(shí)訓(xùn)者第一次和旅游者直接接觸，這一階段工作直接影響以后的接待工作。因此，實(shí)訓(xùn)者是讓旅游團(tuán)在迎接地點(diǎn)得到及時(shí)、熱情而友好的接待，了解在當(dāng)?shù)貐⒂^游覽活動(dòng)的概況。

實(shí)訓(xùn)要求：

（1）熟悉迎接服務(wù)階段的具體工作要求；

（2）培養(yǎng)熱情、友好的服務(wù)態(tài)度

器具準(zhǔn)備：接待計(jì)劃、導(dǎo)游證、導(dǎo)游旗、接站牌

方法：

（1）教師示范講解；

（2）學(xué)生分組演練；

（3）學(xué)生自評(píng)；

（4）教師講評(píng)

操作步驟：

（1）準(zhǔn)備所需物品，交代實(shí)訓(xùn)中的注意事項(xiàng)；

（2）實(shí)訓(xùn)開(kāi)始

操作標(biāo)準(zhǔn)：參照地陪迎接準(zhǔn)備環(huán)節(jié)及細(xì)節(jié)

實(shí)訓(xùn)總結(jié)：每組實(shí)訓(xùn)者認(rèn)真總結(jié)本次實(shí)訓(xùn)的心得、體會(huì)，教師講評(píng)

地陪迎接服務(wù)程序：確認(rèn)旅游團(tuán)所乘交通工具抵達(dá)的準(zhǔn)確時(shí)間；與旅游車(chē)司機(jī)聯(lián)系；再次核實(shí)旅游團(tuán)抵達(dá)的準(zhǔn)確時(shí)間；與行李員聯(lián)系；持接站牌迎候旅游團(tuán)；認(rèn)找旅游團(tuán)；核實(shí)實(shí)到人數(shù)；集中清點(diǎn)行李；登車(chē)；車(chē)內(nèi)致歡迎詞；調(diào)整時(shí)間；首次沿途導(dǎo)游；抵達(dá)飯店后的提醒工作；飯店入住。

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：校園導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)課程安排

實(shí)訓(xùn)目的：通過(guò)對(duì)校園的現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游講解，鍛煉學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力、講解技能、心理素質(zhì)等綜合能力。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)母校的熱愛(ài)之情。

講解線路設(shè)計(jì)：學(xué)生以小組為單位設(shè)計(jì)出合理的游覽講解路線

講解方式：分段講解

器具準(zhǔn)備：便攜式擴(kuò)音器、導(dǎo)游旗

實(shí)訓(xùn)程序：

（1）校園導(dǎo)游詞準(zhǔn)備；（2）講解人員安排；（3）學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)講解；（4）學(xué)生互評(píng)；（5）教師講評(píng)

3.《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)考核與評(píng)價(jià)

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)考核實(shí)行項(xiàng)目各項(xiàng)評(píng)分，按照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)照學(xué)習(xí)內(nèi)容，與理論知識(shí)相結(jié)合的程度，兼顧學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度、知識(shí)掌握情況和能力的培養(yǎng)。

全國(guó)導(dǎo)游證應(yīng)試模擬 1. 以全國(guó)導(dǎo)游證重慶地區(qū)考試范圍為主要模擬內(nèi)容，考察學(xué)生導(dǎo)游知識(shí)的掌握程度、應(yīng)變能力、處理解決問(wèn)題的能力。

通過(guò)抽簽選中一套題，包括現(xiàn)場(chǎng)景區(qū)景點(diǎn)講解、知識(shí)問(wèn)答?，F(xiàn)場(chǎng)景區(qū)景點(diǎn)講解占65%，知識(shí)問(wèn)答占30%，禮儀禮節(jié)占5%。 20分

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程是該課程的重要實(shí)踐部分，教師與學(xué)生應(yīng)當(dāng)通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力，為校外實(shí)訓(xùn)和就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

篇2

充分強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是高等職業(yè)教育的特點(diǎn)之一。旅游管理專(zhuān)業(yè)作為一門(mén)應(yīng)用型很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，凸顯其實(shí)踐教學(xué)的作用與意義。模擬導(dǎo)游，是將理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容有機(jī)地融合在一起，打破原有教材的系統(tǒng)性，把課程內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容組合成多個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法完成教學(xué)目標(biāo)。這里的“目標(biāo)”，可以是一種方法，可以是一項(xiàng)技能，也可以是一項(xiàng)綜合能力。“教、學(xué)、做”一體化的實(shí)質(zhì)是將教室與工作環(huán)境融為一體，讓學(xué)生感受情景教學(xué)的氛圍，在模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中學(xué)習(xí)技能，獲得能力。這種教學(xué)模式可以使理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與實(shí)際操作的訓(xùn)練緊密結(jié)合，使教學(xué)內(nèi)容更具有針對(duì)性，使教學(xué)過(guò)程更具有實(shí)效性，同時(shí)也能更大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

1.理論講授—模擬導(dǎo)游從“教”開(kāi)始

模擬導(dǎo)游的第一步應(yīng)當(dāng)是理論講授，即講授必要的理論知識(shí)和技能。有的教師認(rèn)為，高等職業(yè)教育只要培養(yǎng)出學(xué)生的技能、教會(huì)學(xué)生怎么做就可以了，不必講授理論知識(shí)，這種觀點(diǎn)未免有些極端。的確，職業(yè)教育重在培養(yǎng)學(xué)生的技能，但必要的理論知識(shí)也不能少。理論知識(shí)既是指導(dǎo)實(shí)踐的準(zhǔn)繩，也為學(xué)生將來(lái)的長(zhǎng)足發(fā)展打下良好的理論基礎(chǔ)。

例如，何為導(dǎo)游員、導(dǎo)游員的職業(yè)素質(zhì)、導(dǎo)游員工作程序等基本理論知識(shí)，是旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生需要掌握的必要理論知識(shí)。這些知識(shí)理論性強(qiáng)，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)和講授法足以完成，但要由教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師來(lái)講授，才能收到良好的效果。在學(xué)生具備了一定的理論知識(shí)后，教師就可以將課堂搬入導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室，開(kāi)展情景教學(xué)，將理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容有機(jī)地融合在一起。例如：全陪導(dǎo)游員、地陪導(dǎo)游員、出境旅游領(lǐng)隊(duì)以及景點(diǎn)景區(qū)導(dǎo)游員實(shí)務(wù)等內(nèi)容，教師要依托基礎(chǔ)理論知識(shí)使學(xué)生能夠了解各類(lèi)導(dǎo)游員的工作程序、熟悉各類(lèi)導(dǎo)游員的主要工作內(nèi)容、掌握接待過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注意的各類(lèi)問(wèn)題（如：接送站的時(shí)間準(zhǔn)備；交通票據(jù)、旅游行程、游客行李等的核實(shí)確認(rèn)；接待服務(wù)中的工作側(cè)重點(diǎn)）等。

教師應(yīng)預(yù)先或在理論講解過(guò)程中穿插導(dǎo)游帶團(tuán)案例，案例的選擇要以每次課的教學(xué)目標(biāo)為依據(jù)，圍繞培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力來(lái)選擇。首先，所選案例應(yīng)當(dāng)是真實(shí)的、完整的。每個(gè)案例是出自現(xiàn)實(shí)的情況記錄，是對(duì)實(shí)際情景的一種描述，同時(shí)又是一次完整的帶團(tuán)經(jīng)歷；其次，所選案例應(yīng)當(dāng)具有典型性和實(shí)效性。案例既能體現(xiàn)導(dǎo)游服務(wù)的實(shí)踐意義，同時(shí)能及時(shí)反映出導(dǎo)游工作中的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題；最后，所選案例應(yīng)當(dāng)具有啟發(fā)性。通過(guò)案例啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行思維，使其獲得獨(dú)立分析和解決問(wèn)題能力。另外，教師還要注意到案例的不同形式、篇幅長(zhǎng)短和內(nèi)容結(jié)構(gòu)等，從中選出與教學(xué)目標(biāo)相應(yīng)的案例。通過(guò)案例教學(xué)來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鞏固所學(xué)理論知識(shí)。

2.知識(shí)傳遞—通過(guò)“學(xué)”將綜合知識(shí)與方法傳遞給學(xué)生

現(xiàn)代的高等職業(yè)教育，不僅僅是知識(shí)的教育，更是能力的教育。教師在教學(xué)過(guò)程中，要注意培養(yǎng)學(xué)生的能力，尤其是學(xué)習(xí)的能力。要使學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，掌握學(xué)習(xí)的方法，樹(shù)立終身學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)的理念。知識(shí)傳遞作為模擬導(dǎo)游的第二步，包含兩層含義：

一是教師如何讓學(xué)生學(xué)。教師是實(shí)施“一體化”教學(xué)的主體，是首要條件?！耙惑w化”教學(xué)需要的是“雙師型”教師，雙師教師必須具有綜合職業(yè)能力，能夠通過(guò)一定的方式將自己所具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)傳授給學(xué)生；能夠?qū)?zhuān)業(yè)技能分析、展示給學(xué)生，對(duì)學(xué)生操作情況進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)并提出改進(jìn)意見(jiàn)，教會(huì)學(xué)生獨(dú)立完成工作任務(wù)；要有良好的職業(yè)道德并能培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德；要有創(chuàng)新意識(shí)并能指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新；具備組織學(xué)生進(jìn)行行業(yè)分析、預(yù)測(cè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的能力，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的教育以適應(yīng)這種趨勢(shì)的需求。授課教師應(yīng)當(dāng)具備完備的導(dǎo)游理論知識(shí)，了解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，能夠?qū)⑿袠I(yè)的前沿知識(shí)傳遞給學(xué)生；應(yīng)當(dāng)具有導(dǎo)游行業(yè)一線工作經(jīng)歷，能夠指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)并能指導(dǎo)學(xué)生良好的職業(yè)道德的養(yǎng)成。

二是學(xué)生如何來(lái)學(xué)?！耙惑w化”教學(xué)中，要使學(xué)生從單純接受者的角色轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)過(guò)程的主體，從“要我學(xué)”到“我要學(xué)”，將“接受式”學(xué)習(xí)改變?yōu)椤鞍l(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)”、“探究學(xué)習(xí)”，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生要有充分討論、交流的時(shí)間，有觀察、實(shí)踐的機(jī)會(huì)，要學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、總結(jié)規(guī)律，形成探究式的學(xué)習(xí)模式。將專(zhuān)業(yè)理論教材和實(shí)訓(xùn)教材合二為一，理論課教室和實(shí)訓(xùn)室合二為一，讓學(xué)生邊學(xué)邊練，即鞏固了理論知識(shí)，又提高了專(zhuān)業(yè)技能。只有在教學(xué)過(guò)程中師生之間、學(xué)生之間充分互動(dòng)，才能營(yíng)造一種主動(dòng)研究、探索，不斷創(chuàng)新的氛圍，從而有利于學(xué)生智力潛能的開(kāi)發(fā)，綜合素質(zhì)的提高和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。案例學(xué)習(xí)不僅可以使學(xué)生了解導(dǎo)游帶團(tuán)時(shí)一些真實(shí)的“故事”，還可以使學(xué)生學(xué)習(xí)到一些工作方法和工作技巧。通過(guò)討論交流，可以總結(jié)好的方法用于今后的工作，同時(shí)可以積累經(jīng)驗(yàn)以更好的應(yīng)對(duì)工作中出現(xiàn)的各類(lèi)問(wèn)題；通過(guò)一些技能與方法的學(xué)習(xí)（如導(dǎo)游語(yǔ)言技能、導(dǎo)游講解方法等），使學(xué)生能夠“舉一反三”，掌握其中的要點(diǎn)。大部分學(xué)生在掌握了導(dǎo)游語(yǔ)言運(yùn)用技能、導(dǎo)游講解技能和導(dǎo)游講解方法的基礎(chǔ)上，能夠根據(jù)自身情況，編寫(xiě)歡迎詞、歡送詞以及市內(nèi)著名旅游景點(diǎn)的導(dǎo)游詞，不僅靈活運(yùn)用了各類(lèi)知識(shí)，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。

3.模擬實(shí)訓(xùn)—在“做”的過(guò)程中完善操作技能

在“一體化”教學(xué)過(guò)程中，學(xué)習(xí)目標(biāo)圍繞技能訓(xùn)練的需求，理論教學(xué)的內(nèi)容和要求、教學(xué)環(huán)節(jié)和進(jìn)度等均由技能訓(xùn)練的需要來(lái)確定，理論教學(xué)完全服務(wù)于技能訓(xùn)練，掌握理論知識(shí)就是為了實(shí)際應(yīng)用。在教學(xué)內(nèi)容上，將理論教學(xué)與實(shí)操訓(xùn)練的內(nèi)容相結(jié)合，改變?cè)械闹v授完某一門(mén)或幾門(mén)專(zhuān)業(yè)理論課后再進(jìn)行實(shí)訓(xùn)的辦法。在教學(xué)方式上，打破理論課與實(shí)踐課的界線，采用在實(shí)訓(xùn)教室講授理論、邊講授理論邊讓學(xué)生動(dòng)手練習(xí)的方法上課，或在短時(shí)間理論課后即讓學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)操作，即實(shí)現(xiàn)理論課與實(shí)訓(xùn)課在空間上的結(jié)合。在教學(xué)時(shí)間上，打破理論課與實(shí)訓(xùn)課人為劃分時(shí)間段的做法，從而實(shí)現(xiàn)理論課與實(shí)訓(xùn)課在時(shí)間上的結(jié)合。這些改變真正強(qiáng)化了技能訓(xùn)練在教學(xué)中的地位，真正做到了一體化教學(xué)的“做”?？赏ㄟ^(guò)情景模擬的方式開(kāi)展教學(xué)：

3.1 講解演示和模仿

這一環(huán)節(jié)是教師“教”和學(xué)生“學(xué)”的過(guò)程。采用課堂理論教學(xué)方式，使學(xué)生了解導(dǎo)游服務(wù)工作程序與規(guī)范，熟悉導(dǎo)游服務(wù)工作內(nèi)容及服務(wù)方式。通過(guò)導(dǎo)游接待服務(wù)及導(dǎo)游講解視頻直觀的學(xué)習(xí)導(dǎo)游服務(wù)的方法與技巧。課堂上，學(xué)生根據(jù)理論知識(shí)和教師的演示對(duì)導(dǎo)游講解進(jìn)行模仿和訓(xùn)練，為現(xiàn)場(chǎng)模擬導(dǎo)游做好充分的準(zhǔn)備。

3.2 現(xiàn)場(chǎng)模擬

根據(jù)導(dǎo)游服務(wù)工作程序及情境設(shè)定各自角色，將校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室、校園及市區(qū)旅游景點(diǎn)作為實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，做好導(dǎo)游接待服務(wù)工作。如地陪導(dǎo)游員的迎接工作、入住飯店服務(wù)、商定活動(dòng)日程、導(dǎo)游講解服務(wù)工作、送客服務(wù)、處理各類(lèi)問(wèn)題等。按導(dǎo)游接待程序設(shè)定具體內(nèi)容，如：對(duì)客人的到來(lái)表示歡迎，包括：導(dǎo)游員的歡迎詞、城市概況、學(xué)校概況等情況的講解；利用旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室，模擬客人入住飯店服務(wù)程序，包括：協(xié)助辦理住店手續(xù)、分配住房、分發(fā)房卡并與客人互通房號(hào)、介紹飯店設(shè)施和服務(wù)、照顧團(tuán)員入住、帶領(lǐng)旅游團(tuán)用第一餐等；與全陪、領(lǐng)隊(duì)核對(duì)、商定活動(dòng)日程；按照校園旅游線路及市區(qū)景點(diǎn)旅游線路進(jìn)行景點(diǎn)講解，根據(jù)導(dǎo)游詞并結(jié)合實(shí)景進(jìn)行講解和介紹，重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生語(yǔ)言運(yùn)用技能、講解技能，教師及時(shí)對(duì)學(xué)生講解中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo)，提高學(xué)生講解水平，使學(xué)生在講解中能靈活運(yùn)用各種導(dǎo)游講解方法，使口頭語(yǔ)言與態(tài)勢(shì)語(yǔ)言有機(jī)結(jié)合，提高講解的靈活性、生動(dòng)性。游覽結(jié)束做好送站前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，包括：確認(rèn)交通票據(jù)，商定各項(xiàng)事宜，辦理退房手續(xù)等；送站時(shí)做好歡送詞的講解?，F(xiàn)場(chǎng)模擬過(guò)程中教師可讓承擔(dān)游客角色的學(xué)生提出各類(lèi)問(wèn)題讓“導(dǎo)游員”處理，考核其應(yīng)變能力。

3.3 師生互評(píng)

模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，采用互動(dòng)交流的方式，對(duì)學(xué)生表現(xiàn)及教師示范進(jìn)行對(duì)比，找出各自?xún)?yōu)勢(shì)和不足，便于及時(shí)校正不足，提高服務(wù)技能。

綜上所述，通過(guò)模擬導(dǎo)游活動(dòng)的開(kāi)展，強(qiáng)化了理論和實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生的導(dǎo)游理論、操作技能、導(dǎo)游講解等方面逐步達(dá)到職業(yè)要求，通過(guò)模擬導(dǎo)游，使學(xué)生更直接、更形象的掌握一名合格導(dǎo)游員必須具備的各種實(shí)務(wù)知識(shí)和服務(wù)能力，畢業(yè)后能夠勝任導(dǎo)游及旅游相關(guān)工作。

模擬導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)，以學(xué)生為主體，理論知識(shí)圍繞技能訓(xùn)練展開(kāi)教學(xué)，有較強(qiáng)的針對(duì)性。不僅利于教師的“教”，又利于學(xué)生的“學(xué)”；教師既講解理論知識(shí)又傳授專(zhuān)業(yè)技能，與學(xué)生相處時(shí)間增加，更容易獲取每個(gè)學(xué)生掌握知識(shí)和技能的情況，便于及時(shí)進(jìn)行有針對(duì)性的輔導(dǎo)，大大提高了教學(xué)質(zhì)量和效率。

模擬導(dǎo)游“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式，能夠培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、素質(zhì)全面、本領(lǐng)過(guò)硬的高技能型導(dǎo)游人才，有效地提高旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)能力和適應(yīng)社會(huì)需求變化的能力，更好地滿(mǎn)足行業(yè)需要以及社會(huì)需要。

參考文獻(xiàn)

[1]陳萍萍，錢(qián)正英.智能理論在模擬導(dǎo)游中的應(yīng)用[J].浙年專(zhuān)修學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，03.

篇3

充分強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是高等職業(yè)教育的特點(diǎn)之一。旅游管理專(zhuān)業(yè)作為一門(mén)應(yīng)用型很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，凸顯其實(shí)踐教學(xué)的作用與意義。模擬導(dǎo)游，是將理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容有機(jī)地融合在一起，打破原有教材的系統(tǒng)性，把課程內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容組合成多個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法完成教學(xué)目標(biāo)。這里的“目標(biāo)”，可以是一種方法，可以是一項(xiàng)技能，也可以是一項(xiàng)綜合能力?！敖獭W(xué)、做”一體化的實(shí)質(zhì)是將教室與工作環(huán)境融為一體，讓學(xué)生感受情景教學(xué)的氛圍，在模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中學(xué)習(xí)技能，獲得能力。這種教學(xué)模式可以使理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與實(shí)際操作的訓(xùn)練緊密結(jié)合，使教學(xué)內(nèi)容更具有針對(duì)性，使教學(xué)過(guò)程更具有實(shí)效性，同時(shí)也能更大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

1.理論講授—模擬導(dǎo)游從“教”開(kāi)始

模擬導(dǎo)游的第一步應(yīng)當(dāng)是理論講授，即講授必要的理論知識(shí)和技能。有的教師認(rèn)為，高等職業(yè)教育只要培養(yǎng)出學(xué)生的技能、教會(huì)學(xué)生怎么做就可以了，不必講授理論知識(shí)，這種觀點(diǎn)未免有些極端。的確，職業(yè)教育重在培養(yǎng)學(xué)生的技能，但必要的理論知識(shí)也不能少。理論知識(shí)既是指導(dǎo)實(shí)踐的準(zhǔn)繩，也為學(xué)生將來(lái)的長(zhǎng)足發(fā)展打下良好的理論基礎(chǔ)。

例如，何為導(dǎo)游員、導(dǎo)游員的職業(yè)素質(zhì)、導(dǎo)游員工作程序等基本理論知識(shí)，是旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生需要掌握的必要理論知識(shí)。這些知識(shí)理論性強(qiáng)，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)和講授法足以完成，但要由教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師來(lái)講授，才能收到良好的效果。在學(xué)生具備了一定的理論知識(shí)后，教師就可以將課堂搬入導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室，開(kāi)展情景教學(xué)，將理論教學(xué)內(nèi)容與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容有機(jī)地融合在一起。例如：全陪導(dǎo)游員、地陪導(dǎo)游員、出境旅游領(lǐng)隊(duì)以及景點(diǎn)景區(qū)導(dǎo)游員實(shí)務(wù)等內(nèi)容，教師要依托基礎(chǔ)理論知識(shí)使學(xué)生能夠了解各類(lèi)導(dǎo)游員的工作程序、熟悉各類(lèi)導(dǎo)游員的主要工作內(nèi)容、掌握接待過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注意的各類(lèi)問(wèn)題（如：接送站的時(shí)間準(zhǔn)備；交通票據(jù)、旅游行程、游客行李等的核實(shí)確認(rèn)；接待服務(wù)中的工作側(cè)重點(diǎn)）等。

教師應(yīng)預(yù)先或在理論講解過(guò)程中穿插導(dǎo)游帶團(tuán)案例，案例的選擇要以每次課的教學(xué)目標(biāo)為依據(jù)，圍繞培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力來(lái)選擇。首先，所選案例應(yīng)當(dāng)是真實(shí)的、完整的。每個(gè)案例是出自現(xiàn)實(shí)的情況記錄，是對(duì)實(shí)際情景的一種描述，同時(shí)又是一次完整的帶團(tuán)經(jīng)歷；其次，所選案例應(yīng)當(dāng)具有典型性和實(shí)效性。案例既能體現(xiàn)導(dǎo)游服務(wù)的實(shí)踐意義，同時(shí)能及時(shí)反映出導(dǎo)游工作中的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題；最后，所選案例應(yīng)當(dāng)具有啟發(fā)性。通過(guò)案例啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行思維，使其獲得獨(dú)立分析和解決問(wèn)題能力。另外，教師還要注意到案例的不同形式、篇幅長(zhǎng)短和內(nèi)容結(jié)構(gòu)等，從中選出與教學(xué)目標(biāo)相應(yīng)的案例。通過(guò)案例教學(xué)來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鞏固所學(xué)理論知識(shí)。

2.知識(shí)傳遞—通過(guò)“學(xué)”將綜合知識(shí)與方法傳遞給學(xué)生

現(xiàn)代的高等職業(yè)教育，不僅僅是知識(shí)的教育，更是能力的教育。教師在教學(xué)過(guò)程中，要注意培養(yǎng)學(xué)生的能力，尤其是學(xué)習(xí)的能力。要使學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，掌握學(xué)習(xí)的方法，樹(shù)立終身學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)的理念。知識(shí)傳遞作為模擬導(dǎo)游的第二步，包含兩層含義：

一是教師如何讓學(xué)生學(xué)。教師是實(shí)施“一體化”教學(xué)的主體，是首要條件?！耙惑w化”教學(xué)需要的是“雙師型”教師，雙師教師必須具有綜合職業(yè)能力，能夠通過(guò)一定的方式將自己所具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)傳授給學(xué)生；能夠?qū)?zhuān)業(yè)技能分析、展示給學(xué)生，對(duì)學(xué)生操作情況進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)并提出改進(jìn)意見(jiàn)，教會(huì)學(xué)生獨(dú)立完成工作任務(wù)；要有良好的職業(yè)道德并能培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德；要有創(chuàng)新意識(shí)并能指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新；具備組織學(xué)生進(jìn)行行業(yè)分析、預(yù)測(cè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的能力，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的教育以適應(yīng)這種趨勢(shì)的需求。授課教師應(yīng)當(dāng)具備完備的導(dǎo)游理論知識(shí)，了解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，能夠?qū)⑿袠I(yè)的前沿知識(shí)傳遞給學(xué)生；應(yīng)當(dāng)具有導(dǎo)游行業(yè)一線工作經(jīng)歷，能夠指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)并能指導(dǎo)學(xué)生良好的職業(yè)道德的養(yǎng)成。

二是學(xué)生如何來(lái)學(xué)。“一體化”教學(xué)中，要使學(xué)生從單純接受者的角色轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)過(guò)程的主體，從“要我學(xué)”到“我要學(xué)”，將“接受式”學(xué)習(xí)改變?yōu)椤鞍l(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)”、“探究學(xué)習(xí)”，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生要有充分討論、交流的時(shí)間，有觀察、實(shí)踐的機(jī)會(huì)，要學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、總結(jié)規(guī)律，形成探究式的學(xué)習(xí)模式。將專(zhuān)業(yè)理論教材和實(shí)訓(xùn)教材合二為一，理論課教室和實(shí)訓(xùn)室合二為一，讓學(xué)生邊學(xué)邊練，即鞏固了理論知識(shí)，又提高了專(zhuān)業(yè)技能。只有在教學(xué)過(guò)程中師生之間、學(xué)生之間充分互動(dòng)，才能營(yíng)造一種主動(dòng)研究、探索，不斷創(chuàng)新的氛圍，從而有利于學(xué)生智力潛能的開(kāi)發(fā)，綜合素質(zhì)的提高和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。案例學(xué)習(xí)不僅可以使學(xué)生了解導(dǎo)游帶團(tuán)時(shí)一些真實(shí)的“故事”，還可以使學(xué)生學(xué)習(xí)到一些工作方法和工作技巧。通過(guò)討論交流，可以總結(jié)好的方法用于今后的工作，同時(shí)可以積累經(jīng)驗(yàn)以更好的應(yīng)對(duì)工作中出現(xiàn)的各類(lèi)問(wèn)題；通過(guò)一些技能與方法的學(xué)習(xí)（如導(dǎo)游語(yǔ)言技能、導(dǎo)游講解方法等），使學(xué)生能夠“舉一反三”，掌握其中的要點(diǎn)。大部分學(xué)生在掌握了導(dǎo)游語(yǔ)言運(yùn)用技能、導(dǎo)游講解技能和導(dǎo)游講解方法的基礎(chǔ)上，能夠根據(jù)自身情況，編寫(xiě)歡迎詞、歡送詞以及市內(nèi)著名旅游景點(diǎn)的導(dǎo)游詞，不僅靈活運(yùn)用了各類(lèi)知識(shí)，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。

3.模擬實(shí)訓(xùn)—在“做”的過(guò)程中完善操作技能

在“一體化”教學(xué)過(guò)程中，學(xué)習(xí)目標(biāo)圍繞技能訓(xùn)練的需求，理論教學(xué)的內(nèi)容和要求、教學(xué)環(huán)節(jié)和進(jìn)度等均由技能訓(xùn)練的需要來(lái)確定，理論教學(xué)完全服務(wù)于技能訓(xùn)練，掌握理論知識(shí)就是為了實(shí)際應(yīng)用。在教學(xué)內(nèi)容上，將理論教學(xué)與實(shí)操訓(xùn)練的內(nèi)容相結(jié)合，改變?cè)械闹v授完某一門(mén)或幾門(mén)專(zhuān)業(yè)理論課后再進(jìn)行實(shí)訓(xùn)的辦法。在教學(xué)方式上，打破理論課與實(shí)踐課的界線，采用在實(shí)訓(xùn)教室講授理論、邊講授理論邊讓學(xué)生動(dòng)手練習(xí)的方法上課，或在短時(shí)間理論課后即讓學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)操作，即實(shí)現(xiàn)理論課與實(shí)訓(xùn)課在空間上的結(jié)合。在教學(xué)時(shí)間上，打破理論課與實(shí)訓(xùn)課人為劃分時(shí)間段的做法，從而實(shí)現(xiàn)理論課與實(shí)訓(xùn)課在時(shí)間上的結(jié)合。這些改變真正強(qiáng)化了技能訓(xùn)練在教學(xué)中的地位，真正做到了一體化教學(xué)的“做”?？赏ㄟ^(guò)情景模擬的方式開(kāi)展教學(xué)：

3.1 講解演示和模仿

這一環(huán)節(jié)是教師“教”和學(xué)生“學(xué)”的過(guò)程。采用課堂理論教學(xué)方式，使學(xué)生了解導(dǎo)游服務(wù)工作程序與規(guī)范，熟悉導(dǎo)游服務(wù)工作內(nèi)容及服務(wù)方式。通過(guò)導(dǎo)游接待服務(wù)及導(dǎo)游講解視頻直觀的學(xué)習(xí)導(dǎo)游服務(wù)的方法與技巧。課堂上，學(xué)生根據(jù)理論知識(shí)和教師的演示對(duì)導(dǎo)游講解進(jìn)行模仿和訓(xùn)練，為現(xiàn)場(chǎng)模擬導(dǎo)游做好充分的準(zhǔn)備。

3.2 現(xiàn)場(chǎng)模擬

根據(jù)導(dǎo)游服務(wù)工作程序及情境設(shè)定各自角色，將校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室、校園及市區(qū)旅游景點(diǎn)作為實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，做好導(dǎo)游接待服務(wù)工作。如地陪導(dǎo)游員的迎接工作、入住飯店服務(wù)、商定活動(dòng)日程、導(dǎo)游講解服務(wù)工作、送客服務(wù)、處理各類(lèi)問(wèn)題等。按導(dǎo)游接待程序設(shè)定具體內(nèi)容，如：對(duì)客人的到來(lái)表示歡迎，包括：導(dǎo)游員的歡迎詞、城市概況、學(xué)校概況等情況的講解；利用旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室，模擬客人入住飯店服務(wù)程序，包括：協(xié)助辦理住店手續(xù)、分配住房、分發(fā)房卡并與客人互通房號(hào)、介紹飯店設(shè)施和服務(wù)、照顧團(tuán)員入住、帶領(lǐng)旅游團(tuán)用第一餐等；與全陪、領(lǐng)隊(duì)核對(duì)、商定活動(dòng)日程；按照校園旅游線路及市區(qū)景點(diǎn)旅游線路進(jìn)行景點(diǎn)講解，根據(jù)導(dǎo)游詞并結(jié)合實(shí)景進(jìn)行講解和介紹，重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生語(yǔ)言運(yùn)用技能、講解技能，教師及時(shí)對(duì)學(xué)生講解中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo)，提高學(xué)生講解水平，使學(xué)生在講解中能靈活運(yùn)用各種導(dǎo)游講解方法，使口頭語(yǔ)言與態(tài)勢(shì)語(yǔ)言有機(jī)結(jié)合，提高講解的靈活性、生動(dòng)性。游覽結(jié)束做好送站前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，包括：確認(rèn)交通票據(jù)，商定各項(xiàng)事宜，辦理退房手續(xù)等；送站時(shí)做好歡送詞的講解?，F(xiàn)場(chǎng)模擬過(guò)程中教師可讓承擔(dān)游客角色的學(xué)生提出各類(lèi)問(wèn)題讓“導(dǎo)游員”處理，考核其應(yīng)變能力。

3.3 師生互評(píng)

模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，采用互動(dòng)交流的方式，對(duì)學(xué)生表現(xiàn)及教師示范進(jìn)行對(duì)比，找出各自?xún)?yōu)勢(shì)和不足，便于及時(shí)校正不足，提高服務(wù)技能。

綜上所述，通過(guò)模擬導(dǎo)游活動(dòng)的開(kāi)展，強(qiáng)化了理論和實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生的導(dǎo)游理論、操作技能、導(dǎo)游講解等方面逐步達(dá)到職業(yè)要求，通過(guò)模擬導(dǎo)游，使學(xué)生更直接、更形象的掌握一名合格導(dǎo)游員必須具備的各種實(shí)務(wù)知識(shí)和服務(wù)能力，畢業(yè)后能夠勝任導(dǎo)游及旅游相關(guān)工作。

模擬導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)，以學(xué)生為主體，理論知識(shí)圍繞技能訓(xùn)練展開(kāi)教學(xué)，有較強(qiáng)的針對(duì)性。不僅利于教師的“教”，又利于學(xué)生的“學(xué)”；教師既講解理論知識(shí)又傳授專(zhuān)業(yè)技能，與學(xué)生相處時(shí)間增加，更容易獲取每個(gè)學(xué)生掌握知識(shí)和技能的情況，便于及時(shí)進(jìn)行有針對(duì)性的輔導(dǎo)，大大提高了教學(xué)質(zhì)量和效率。

模擬導(dǎo)游“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式，能夠培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、素質(zhì)全面、本領(lǐng)過(guò)硬的高技能型導(dǎo)游人才，有效地提高旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)能力和適應(yīng)社會(huì)需求變化的能力，更好地滿(mǎn)足行業(yè)需要以及社會(huì)需要。

參考文獻(xiàn)

[1]陳萍萍,錢(qián)正英.智能理論在模擬導(dǎo)游中的應(yīng)用[j].浙年專(zhuān)修學(xué)院學(xué)報(bào),2006,03.

篇4

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》是旅游管理專(zhuān)業(yè)的必修課，是一門(mén)實(shí)用性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)技能課，開(kāi)設(shè)這門(mén)課程是為了讓學(xué)生在了解《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》規(guī)程的基礎(chǔ)上，掌握基本的導(dǎo)游技能，具備及時(shí)預(yù)防和靈活處理旅游事故的能力。通過(guò)課堂教學(xué)和專(zhuān)業(yè)技能的訓(xùn)練，最終具備獨(dú)立帶團(tuán)的能力。

一、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實(shí)訓(xùn)教學(xué)的現(xiàn)狀與存在不足

1.實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目單調(diào)

偏重于導(dǎo)游講解有的學(xué)校導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)僅采用看教學(xué)風(fēng)光片，然后根據(jù)風(fēng)光片中的內(nèi)容進(jìn)行模擬導(dǎo)游講解，由于風(fēng)光片偏重于景點(diǎn)介紹和書(shū)面語(yǔ)太重，故而實(shí)用性較差；有的學(xué)校實(shí)訓(xùn)只有歡迎詞、景點(diǎn)導(dǎo)游等幾個(gè)簡(jiǎn)單的項(xiàng)目，學(xué)生對(duì)如何做導(dǎo)游沒(méi)有一個(gè)直觀的認(rèn)識(shí)；也有的學(xué)校僅僅局限于校內(nèi)模擬導(dǎo)游，但導(dǎo)游講解知識(shí)導(dǎo)游服務(wù)過(guò)程中的一部分，故而很多學(xué)生畢業(yè)后還是不知如何做導(dǎo)游。

2.專(zhuān)業(yè)教師短缺，缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

我國(guó)旅游業(yè)是一個(gè)新興行業(yè)，旅游教育起步較晚，旅游專(zhuān)業(yè)大多數(shù)是在相應(yīng)學(xué)科的基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)化而成的，因此旅游專(zhuān)業(yè)的授課教師大多是由于課程需要，從其他學(xué)科“半路出家”轉(zhuǎn)行過(guò)來(lái)的，在授課中他們或多或少都會(huì)帶有自己原專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)。同時(shí)該課程的任教老師有的雖是從旅游院校畢業(yè)的，但也大都是從學(xué)校直接到學(xué)校，缺乏到旅游企業(yè)體驗(yàn)的經(jīng)歷，不具有導(dǎo)游實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教給學(xué)生的也只是僅憑從書(shū)本上所學(xué)的理論知識(shí)，這實(shí)際上還是一個(gè)從理論到理論的環(huán)節(jié)。

3.課程設(shè)置不合理，理論與實(shí)踐相脫節(jié)

一方面受傳統(tǒng)的教育思維模式局限，多數(shù)院校在該課程設(shè)置上，大都受“常規(guī)”教學(xué)的制約，理論課時(shí)仍占主要地位。另一方面院校由于缺少相關(guān)配套教學(xué)實(shí)踐設(shè)施，例如：導(dǎo)游講解所需要的實(shí)訓(xùn)儀器、設(shè)備、器材或?qū)嵱?xùn)基地，于是干脆省去實(shí)踐實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。此外，目前我國(guó)旅游教育的實(shí)訓(xùn)教材很少，如模擬導(dǎo)游環(huán)節(jié)的教學(xué)光盤(pán)，這使得教師講課時(shí)，沒(méi)有相關(guān)實(shí)踐內(nèi)容可以借鑒，只能過(guò)多的強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)，大大忽視實(shí)踐技能訓(xùn)練。例如在導(dǎo)游服務(wù)規(guī)程這一章節(jié)，導(dǎo)游人員接團(tuán)前應(yīng)該做什么？帶團(tuán)過(guò)程中應(yīng)如何對(duì)客服務(wù)？送團(tuán)時(shí)要做好哪些工作？如果沒(méi)有讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐模擬，僅憑教材上所講的讓他們看看、背背，教師授課內(nèi)容顯得十分的空洞，且很沒(méi)有說(shuō)服力，學(xué)生也不能真正了解導(dǎo)游帶團(tuán)中實(shí)際的內(nèi)在聯(lián)系，一切過(guò)程都只能靠學(xué)生的想象力來(lái)完成。

4.學(xué)生人數(shù)多

實(shí)訓(xùn)僅為走過(guò)場(chǎng)有的學(xué)生旅游專(zhuān)業(yè)因班級(jí)的學(xué)生人數(shù)過(guò)多而影響導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)的效果。一般來(lái)說(shuō)旅游專(zhuān)業(yè)人數(shù)為25-30人為宜，但實(shí)際上有的學(xué)校一個(gè)班級(jí)人數(shù)達(dá)50-60人，還有的學(xué)?！秾?dǎo)游業(yè)務(wù)》課竟然合班上課，一個(gè)班人數(shù)有100多人，實(shí)訓(xùn)課時(shí)根本是很多同學(xué)沒(méi)有機(jī)會(huì)或很少有機(jī)會(huì)去展示自己，更不用說(shuō)去提高自己自己的導(dǎo)游講解的能力了。對(duì)于一些上課不太認(rèn)真的同學(xué)來(lái)講，實(shí)訓(xùn)只不過(guò)是走走過(guò)場(chǎng)而已。

二、完善《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實(shí)訓(xùn)教學(xué)的基本思路

1.教師示范，學(xué)生模仿

校外教學(xué)活動(dòng)，其中包括觀摩導(dǎo)游、實(shí)地導(dǎo)游講解等。觀摩導(dǎo)游，也叫導(dǎo)游適應(yīng)性訓(xùn)練，即由教師帶領(lǐng)學(xué)生去，景點(diǎn)、旅行社、導(dǎo)游公司等導(dǎo)游工作環(huán)境，觀摩真正的優(yōu)秀導(dǎo)游員是如何從事導(dǎo)游服務(wù)的，學(xué)習(xí)他（她）們的一舉一動(dòng)、一顰一笑，同時(shí)有意識(shí)地觀看導(dǎo)游德的工作環(huán)境，回校后在教師主持下進(jìn)行總結(jié)、討論。實(shí)地導(dǎo)游講解也可稱(chēng)為現(xiàn)場(chǎng)真實(shí)演練法，采用教師示范，學(xué)生模仿，再教師點(diǎn)評(píng)。組織學(xué)生到旅游景點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游，教師選擇本地有代表性的景點(diǎn)和導(dǎo)游服務(wù)必須涉及的場(chǎng)所帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行實(shí)地觀摩和講解，進(jìn)行導(dǎo)游服務(wù)全過(guò)程的規(guī)范訓(xùn)練。

2.采用情景模擬及案例教學(xué)

情景模擬就是要求教師根據(jù)教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱的要求、根據(jù)不同實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)出不同的場(chǎng)景，例如接團(tuán)、沿途車(chē)上導(dǎo)游、車(chē)上娛樂(lè)、景點(diǎn)介紹、送團(tuán)等不同讓學(xué)生分別進(jìn)行模擬講解。在模擬過(guò)程中教師必須準(zhǔn)備必要地道具或布置不同的場(chǎng)景及圖片等，讓學(xué)生進(jìn)行講解時(shí)又一點(diǎn)的真實(shí)感。教師用攝像機(jī)記錄每個(gè)學(xué)生的表現(xiàn)，回校后對(duì)每個(gè)學(xué)生的情景回放，并對(duì)每個(gè)學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，分析其優(yōu)點(diǎn)，提出改進(jìn)意見(jiàn)。這種方法讓每個(gè)同學(xué)自己對(duì)自己的表現(xiàn)有個(gè)直觀的認(rèn)識(shí)，效果良好。

三、加強(qiáng)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實(shí)訓(xùn)教學(xué)，提高教學(xué)效果

1.領(lǐng)導(dǎo)重視，政策鼓勵(lì)

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)首先要在觀念上要重視，《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》和一般的文科課程教學(xué)不同，有其特殊性的，學(xué)校應(yīng)價(jià)錢(qián)和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)和投入；鼓勵(lì)教師在校外進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)，鼓勵(lì)進(jìn)行教育教學(xué)創(chuàng)新，例如給予合理的調(diào)課，必須時(shí)把課安排在一起；在經(jīng)費(fèi)上給予支持，有專(zhuān)門(mén)的實(shí)訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入。在導(dǎo)游過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題提前解決，例如引進(jìn)專(zhuān)業(yè)教師可以避免教師業(yè)務(wù)不熟練的情況發(fā)生；對(duì)于每個(gè)班級(jí)的人數(shù)應(yīng)加以控制，特別是實(shí)訓(xùn)課的人數(shù)；加強(qiáng)教學(xué)大綱的完善與制定，學(xué)習(xí)其他院校的成功經(jīng)驗(yàn)，完善各種獎(jiǎng)懲措施。針對(duì)一些高年級(jí)的學(xué)生有導(dǎo)游證且在校外做兼職導(dǎo)游的情況，學(xué)校應(yīng)出臺(tái)相應(yīng)的政策以維護(hù)學(xué)生的權(quán)益，學(xué)校可成立導(dǎo)游管理中心，學(xué)生外出導(dǎo)游須經(jīng)其同意；一般要求學(xué)生利用節(jié)假日進(jìn)行導(dǎo)游實(shí)踐，但如遇到外出導(dǎo)游與上課日程沖突時(shí)應(yīng)給予請(qǐng)假。

2.不斷完善和優(yōu)化實(shí)訓(xùn)教學(xué)課程體系，適應(yīng)市場(chǎng)需求

導(dǎo)游教學(xué)只有與市場(chǎng)緊密結(jié)合，全面把握市場(chǎng)變化情況和發(fā)展趨勢(shì)，才能有針對(duì)性地培養(yǎng)出適合行業(yè)需要的人才。為此，在調(diào)查分析的基礎(chǔ)上，必須改變實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)分依附于理論教學(xué)的狀況，探索構(gòu)建一個(gè)分層次的、臺(tái)階式上升的實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系。把實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系分成基本技能練習(xí)、實(shí)地導(dǎo)游見(jiàn)習(xí)和畢業(yè)綜合實(shí)習(xí)三個(gè)階段，增加《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的比重，確保實(shí)訓(xùn)教學(xué)學(xué)時(shí)。根據(jù)不同階段、不同深度的實(shí)訓(xùn)確定實(shí)訓(xùn)教學(xué)要求、內(nèi)容和目標(biāo)，安排相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所、專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)教師、制定相應(yīng)的組織管理辦法，為學(xué)生定時(shí)、定點(diǎn)、定任務(wù)上崗實(shí)訓(xùn)創(chuàng)造良好條件，充分利用企業(yè)和學(xué)校的不同教育環(huán)境和教育資源，使學(xué)生在思想觀念、專(zhuān)業(yè)理論、專(zhuān)業(yè)技能等方面真正受到職業(yè)化的、全方位的培養(yǎng)和鍛煉。

實(shí)訓(xùn)教學(xué)是成功地實(shí)施導(dǎo)游人才教育的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。各類(lèi)旅游院校應(yīng)當(dāng)為學(xué)生創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的空間進(jìn)行潛能開(kāi)發(fā)，注重學(xué)生對(duì)職業(yè)崗位的良好適應(yīng)性和應(yīng)有的就業(yè)彈性，堅(jiān)持專(zhuān)業(yè)知識(shí)、實(shí)踐能力和個(gè)人素質(zhì)三方面結(jié)合的培養(yǎng)宗旨，不斷完善實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系，更新教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)，為蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)輸送更多優(yōu)秀的導(dǎo)游人才。

篇5

一、項(xiàng)目教學(xué)法模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)課程的應(yīng)用

（一）確定項(xiàng)目任務(wù)

根據(jù)我院的培養(yǎng)計(jì)劃，《模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)》課程建立在先導(dǎo)課程《導(dǎo)游服務(wù)技能》《導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)》的基礎(chǔ)上，學(xué)生已基本掌握導(dǎo)游帶團(tuán)的理論知識(shí)，并具備一定的講解技能。實(shí)訓(xùn)時(shí)間為一周，線路為華東線常規(guī)線路：無(wú)錫、蘇州、上海、杭州、南京，時(shí)間6天。華東線導(dǎo)游因在華東范圍內(nèi)將全陪和地陪的任務(wù)集于一身，又稱(chēng)為“區(qū)域?qū)в巍薄９ぷ魃婕暗姆秶鼜V，對(duì)導(dǎo)游的服務(wù)技能要求也較高。實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，假定具體的接團(tuán)對(duì)象，項(xiàng)目任務(wù)分工都由此展開(kāi)。

（二）項(xiàng)目任務(wù)分組

在教師的引導(dǎo)下，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，將實(shí)訓(xùn)過(guò)程分為6個(gè)模塊：項(xiàng)目一為熟悉和落實(shí)旅游接待計(jì)劃；項(xiàng)目二為接站及首站沿途導(dǎo)游；項(xiàng)目三為沿途導(dǎo)游服務(wù)；項(xiàng)目四為景點(diǎn)講解服務(wù)；項(xiàng)目五為用餐及住宿安排；項(xiàng)目六為送團(tuán)服務(wù)。項(xiàng)目一為接團(tuán)前的準(zhǔn)備，項(xiàng)目二至項(xiàng)目五為帶團(tuán)過(guò)程中的各項(xiàng)服務(wù)，項(xiàng)目六為送團(tuán)服務(wù)。

確定項(xiàng)目后，將班級(jí)同學(xué)分組，每個(gè)小組人數(shù)的多少依據(jù)各項(xiàng)目所需的人數(shù)確定。分組后，以小組為單位，明確每個(gè)組的細(xì)分任務(wù)。實(shí)施步驟和注意事項(xiàng)等。項(xiàng)目一是每個(gè)小組都必須做的任務(wù)，每個(gè)小組都必需明確自己的接團(tuán)對(duì)象。其余項(xiàng)目分組完成。學(xué)生自行確定各自在小組的分工以及小組成員合作的形式。

二、實(shí)施實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目

（一）實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一：熟悉和落實(shí)旅游接待計(jì)劃

接待計(jì)劃是組團(tuán)社委托各地方接待社落實(shí)旅游團(tuán)活動(dòng)的契約性安排，是導(dǎo)游了解該團(tuán)基本情況和安排活動(dòng)日程的主要依據(jù)。

實(shí)訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)：出發(fā)前，實(shí)訓(xùn)教室。

實(shí)訓(xùn)任務(wù)：熟悉掌握接待計(jì)劃的格式與內(nèi)容、準(zhǔn)確掌握接待計(jì)劃和各項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容。分發(fā)接待計(jì)劃單，每個(gè)組的同學(xué)須掌握的內(nèi)容：

（1）所在接待社信息：接待社的名稱(chēng)、聯(lián)系人及電話、地址、規(guī)模等。（2）組團(tuán)社信息：地區(qū)、名稱(chēng)、聯(lián)系人及姓名、聯(lián)系方式。（3）游客信息：人數(shù)、是否有小孩、禁忌、職業(yè)、年齡層次。（4）接團(tuán)信息：接團(tuán)地點(diǎn)及時(shí)間（火車(chē)車(chē)次或飛機(jī)航班號(hào)、自備車(chē)的接團(tuán)地點(diǎn)的確定）、全陪及電話、駕駛員電話及車(chē)牌號(hào)碼。（5）具體行程：景點(diǎn)、住宿、用餐、加點(diǎn)及購(gòu)物等安排。（6）費(fèi)用：是否需要現(xiàn)收費(fèi)用，如果需要，了解具體項(xiàng)目及數(shù)額。（7）準(zhǔn)備接站物品：導(dǎo)游證、導(dǎo)游旗、話筒、做游戲用的道具等。

每個(gè)小組根據(jù)假定團(tuán)的信息準(zhǔn)備自己的服務(wù)內(nèi)容。

任務(wù)考核：根據(jù)具體情境，考核學(xué)生是否掌握了團(tuán)隊(duì)信息。比如如果是飛機(jī)、火車(chē)團(tuán)，是否提前跟駕駛員打電話聯(lián)系，確認(rèn)接團(tuán)的地點(diǎn)及時(shí)間等；如果有團(tuán)隊(duì)需要較早出發(fā)，是否跟酒店確認(rèn)供應(yīng)早餐的時(shí)間等。

（二）實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二： 接站及首站沿途導(dǎo)游

地陪必須做好接站及首次沿途導(dǎo)游，在游客中樹(shù)立良好的第一印象。熱情友好的服務(wù)態(tài)度和精彩的首次沿途導(dǎo)游會(huì)使旅游者產(chǎn)生信任感，利于下面工作的開(kāi)展。

實(shí)訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)：出發(fā)前，校園“合一廣場(chǎng)”接站，旅游車(chē)上致歡迎詞。

實(shí)訓(xùn)任務(wù)：掌握接站的程序；掌握首站沿途導(dǎo)游的程序和內(nèi)容。根據(jù)分組，本組的同學(xué)須完成以下任務(wù)：

（1）團(tuán)隊(duì)抵達(dá)前：與全陪聯(lián)系抵達(dá)時(shí)間及人數(shù)有無(wú)變化；與駕駛員確認(rèn)集合時(shí)間及地點(diǎn)，并提前到達(dá)；到達(dá)接站地點(diǎn)后，再次核實(shí)交通工具抵達(dá)的時(shí)間；熟悉地形，了解洗手間的地點(diǎn)等。

（2）團(tuán)隊(duì)抵達(dá)時(shí)：舉旗迎接團(tuán)隊(duì)，核實(shí)團(tuán)隊(duì)信息。

（3）團(tuán)隊(duì)抵達(dá)后：清點(diǎn)人數(shù)、帶領(lǐng)游客等車(chē)，如果需要，安排游客去洗手間。

（4）首次沿途導(dǎo)游：致歡迎詞，簡(jiǎn)單行程介紹，城市概況，沿途導(dǎo)游，注意事項(xiàng)。

任務(wù)考核：上述具體的任務(wù)完成情況；儀容、儀表是否符合導(dǎo)游規(guī)范；歡迎詞的撰寫(xiě)是否符合要求。尤其注意細(xì)節(jié)的考核。比如接站時(shí)，是否面帶微笑迎接游客；歡迎詞介紹駕駛員時(shí)的稱(chēng)呼；南京概況的介紹是否具有針對(duì)性等。

（三）實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目三：導(dǎo)游參觀游覽沿途服務(wù)

導(dǎo)游參觀游覽沿途服務(wù)指在華東線導(dǎo)游在旅游車(chē)上提供的服務(wù)，包括城市間的和城市內(nèi)部的。既包括沿途景觀的講解，也包括即興講解。

實(shí)訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)：各城市間及城市內(nèi)部旅途中，旅游車(chē)上。

實(shí)訓(xùn)任務(wù)：根據(jù)不同的時(shí)間段，提供的服務(wù)有區(qū)別。注意：每次下車(chē)前提醒游客帶好貴重物品。

（1）賓館出發(fā)至景點(diǎn)途中：出發(fā)前清點(diǎn)人數(shù)，提醒游客是否有遺漏物品；途中講解沿途景觀、即興講解、介紹后續(xù)景點(diǎn)。

（2）返程途中：回顧當(dāng)天行程、沿途景觀講解、即興講解、調(diào)節(jié)氣氛、介紹后續(xù)行程及注意事項(xiàng)。

（3）城市間交通途中：回顧上一段行程，介紹下一段行程，沿途風(fēng)物介紹，調(diào)節(jié)氣氛。

任務(wù)考核：掌握以上各任務(wù)；注意細(xì)節(jié)服務(wù)；注意服務(wù)的針對(duì)性，比如即興講解，能夠根據(jù)游客的興趣點(diǎn)選擇講解內(nèi)容。

（四）實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目四：景點(diǎn)講解服務(wù)

景點(diǎn)參觀講解服務(wù)是對(duì)參觀景點(diǎn)的介紹及講解，是導(dǎo)游的基本服務(wù)。

實(shí)訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)：各參觀景點(diǎn)。

實(shí)訓(xùn)任務(wù)：根據(jù)游客特點(diǎn)，合理撰寫(xiě)導(dǎo)游詞； 掌握基本的講解技巧；儀態(tài)、儀表符合導(dǎo)游工作規(guī)范。

（1）即將到達(dá)景點(diǎn)時(shí)：講解景點(diǎn)背景知識(shí)；游覽線路介紹；注意事項(xiàng)提醒；宣布集合時(shí)間、地點(diǎn)。

（2）參觀景點(diǎn)過(guò)程中：介紹具體景觀及其內(nèi)涵；注意觀察游客的動(dòng)向；合理選擇講解路線。

（3）參觀結(jié)束后：回顧景點(diǎn)，介紹外延知識(shí)。

任務(wù)考核：導(dǎo)游詞內(nèi)容是否全面、正確，重點(diǎn)突出、有適當(dāng)發(fā)揮；講解方法運(yùn)用得當(dāng)；路線選擇的合理性；普通話是否標(biāo)準(zhǔn)、講解是否流暢；表情及其它身體語(yǔ)言的運(yùn)用；注意事項(xiàng)的提醒及應(yīng)急狀況的處理。

（五）實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目五：用餐及住宿安排

用餐及住宿安排是導(dǎo)游提供的生活服務(wù)，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)要求較高的導(dǎo)游服務(wù)技巧。

實(shí)訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)：各用餐餐廳及住宿餐廳。

實(shí)訓(xùn)任務(wù)：合理安排用餐及住宿。

（1）用餐：根據(jù)餐標(biāo)、游客禁忌、游覽路線等安排合適餐廳；分配用餐組別；用餐過(guò)程中巡視；解決問(wèn)題。

（2）住宿：介紹賓館設(shè)施；合理安排房間；講解注意事項(xiàng)。

任務(wù)考核：完成以上服務(wù)，注意細(xì)節(jié)。如：一家人盡量安排住挨著的房間；通知飯店為北方游客準(zhǔn)備面食等。

（六）實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目六：送團(tuán)服務(wù)

旅游團(tuán)結(jié)束本地參加游覽活動(dòng)后，地陪應(yīng)做到使旅游者順利、安全離站，遺留問(wèn)題得到及時(shí)妥善的處理

實(shí)訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)：旅游車(chē)上及校園“合一廣場(chǎng)”。

實(shí)訓(xùn)任務(wù)：掌握送客服務(wù)的工作內(nèi)容、熟練掌握送客服務(wù)各項(xiàng)工作的流程。

⑴ 送團(tuán)前：核實(shí)票據(jù)；合理安排送團(tuán)時(shí)間及行走路線；結(jié)清賬款；做好離店手續(xù)。

⑵ 送團(tuán)時(shí)：致歡送詞；注意事項(xiàng)提醒；協(xié)助游客辦理手續(xù)。

任務(wù)考核：任務(wù)完成的圓滿(mǎn)程度；歡送詞的撰寫(xiě)及表達(dá)。

三、檢查評(píng)估

項(xiàng)目任務(wù)完成情況的檢查評(píng)估是項(xiàng)目教學(xué)的重要方面，可以促進(jìn)學(xué)生進(jìn)一步提高服務(wù)技能。

先由各組學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)估，撰寫(xiě)實(shí)訓(xùn)日志，總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn)和缺點(diǎn)；同時(shí)，各組成員互評(píng)，扮演游客的小組對(duì)扮演導(dǎo)游提供服務(wù)的同學(xué)評(píng)價(jià)，指出其優(yōu)點(diǎn)和不足之處，并打分；之后再由教師對(duì)項(xiàng)目工作成績(jī)進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。通過(guò)師生的評(píng)價(jià)，找出實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的成功和不足之處，便于以后改進(jìn)和提高。

學(xué)生的成績(jī)由三部分加權(quán)算出：實(shí)訓(xùn)成績(jī)，由教師評(píng)定成績(jī)、小組互評(píng)成績(jī)、小組自評(píng)成績(jī)?nèi)糠旨訖?quán)算出；實(shí)習(xí)日志，每天實(shí)習(xí)的內(nèi)容總結(jié)。記述本組同學(xué)及其他小組同學(xué)對(duì)每個(gè)任務(wù)的執(zhí)行過(guò)程，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、評(píng)定不足；實(shí)習(xí)報(bào)告，經(jīng)過(guò)教師的指導(dǎo)，重新審視整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程，闡述實(shí)習(xí)期間的感悟和心得。

篇6

關(guān)鍵詞：導(dǎo)游英語(yǔ)；仿真式教學(xué)模式；效果

導(dǎo)游英語(yǔ)是一門(mén)實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，旨在培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)技能，使學(xué)生掌握涉外導(dǎo)游的基本用語(yǔ)，提高學(xué)生的口語(yǔ)交際能力。以學(xué)生為中心，教師可以采用啟發(fā)式、討論式、參與式等靈活多樣的教學(xué)方法，同時(shí)根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容，利用多媒體進(jìn)行情景教學(xué)，激發(fā)學(xué)生積極思維和參與有意義的語(yǔ)言實(shí)踐的積極性。

一、導(dǎo)游英語(yǔ)課程仿真式教學(xué)模式的應(yīng)用背景

目前，導(dǎo)游英語(yǔ)這門(mén)課程多數(shù)以導(dǎo)游過(guò)程中的景點(diǎn)介紹為內(nèi)容，以傳統(tǒng)的知識(shí)灌輸為主要教學(xué)形式，無(wú)法與崗位要求相結(jié)合。筆者對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的導(dǎo)游英語(yǔ)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、實(shí)訓(xùn)比例等進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查和研究，發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)問(wèn)題。

1.教學(xué)內(nèi)容大同小異

在教學(xué)內(nèi)容上，本課程的教學(xué)多數(shù)以景點(diǎn)介紹為主要內(nèi)容，而對(duì)導(dǎo)游過(guò)程的實(shí)際工作任務(wù)和工作過(guò)程有所缺失，學(xué)生只學(xué)到了景點(diǎn)導(dǎo)游詞的英文翻譯，而不能把所學(xué)的知識(shí)用在實(shí)際工作中。由此導(dǎo)致學(xué)生實(shí)際口語(yǔ)表達(dá)能力欠缺，仿真式教學(xué)模式能較好地彌補(bǔ)當(dāng)前導(dǎo)游英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容和空間的不足。

2.教學(xué)模式比較單一

根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果，目前導(dǎo)游英語(yǔ)課程與就業(yè)環(huán)節(jié)銜接不夠緊密，學(xué)生參加實(shí)踐練習(xí)的機(jī)會(huì)相對(duì)較少。教學(xué)模式較傳統(tǒng)，教學(xué)只是局限于教室的環(huán)境中，與實(shí)際工作環(huán)境差距較大。采用完全仿真的導(dǎo)游業(yè)務(wù)流程和情境，結(jié)合本地的資源優(yōu)勢(shì)，根據(jù)具體崗位，學(xué)生可以掌握在真實(shí)旅游情境下的涉外導(dǎo)游技能。

二、仿真式教學(xué)在導(dǎo)游英語(yǔ)中的應(yīng)用方式

涉外導(dǎo)游的工作流程可劃分為幾大模塊，主要環(huán)節(jié)如下：機(jī)場(chǎng)迎接、沿途導(dǎo)游、住店服務(wù)、商量日程、游覽服務(wù)、餐飲服務(wù)、購(gòu)物及娛樂(lè)服務(wù)、投訴和送團(tuán)服務(wù)，主要通過(guò)室內(nèi)模擬和室外體驗(yàn)兩種方式達(dá)到仿真的目的。

1.室內(nèi)仿真模擬

根據(jù)實(shí)際的工作內(nèi)容，充分利用室內(nèi)環(huán)境，學(xué)生分別扮演導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)、游客、服務(wù)員等各種角色，模擬旅游過(guò)程，處理突發(fā)事件，為學(xué)生提供一個(gè)動(dòng)態(tài)的仿真學(xué)習(xí)情境。學(xué)生通過(guò)講解、示范和演練，提高真實(shí)旅游情境下的英文交際能力，掌握扎實(shí)的文化功底，了解外國(guó)文化和風(fēng)俗，更好地從事導(dǎo)游工作，并且進(jìn)行中外文化的傳播和交流。教學(xué)內(nèi)容的安排從歡迎詞開(kāi)始到送團(tuán)服務(wù)直至整個(gè)帶團(tuán)工作的完成，根據(jù)具體情景，讓學(xué)生通過(guò)情景模擬掌握每一個(gè)工作任務(wù)的具體技能。如學(xué)生模擬到西柏坡紀(jì)念館進(jìn)行參觀，需要查閱資料、制作宣傳短片、收集相關(guān)圖片、設(shè)計(jì)最佳線路，最后通過(guò)實(shí)訓(xùn)室內(nèi)的沙盤(pán)進(jìn)行全仿真式模擬講解。充分利用多媒體教室的優(yōu)勢(shì)，使用全國(guó)及省內(nèi)主要景點(diǎn)的風(fēng)光碟片，可為學(xué)生創(chuàng)造仿真模擬的旅游場(chǎng)所，還可為學(xué)生提供完成各項(xiàng)任務(wù)、項(xiàng)目的條件。充分利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)境，如模擬沙盤(pán)、便攜式擴(kuò)音器等設(shè)備模擬旅游各類(lèi)場(chǎng)景，承擔(dān)導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教學(xué)，以訓(xùn)練學(xué)生的組團(tuán)、接團(tuán)、帶團(tuán)、送團(tuán)等導(dǎo)游服務(wù)技能。

2.室外仿真體驗(yàn)

為了加強(qiáng)學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)，除了教室和實(shí)訓(xùn)室，還可以開(kāi)拓校外實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生提供導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)、全陪、地陪等實(shí)際崗位的實(shí)踐。將河北省的地理優(yōu)勢(shì)充分利用起來(lái)，聘請(qǐng)有豐富涉外導(dǎo)游經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任兼職教師，學(xué)生在真實(shí)的工作崗位上熟悉工作的全過(guò)程。學(xué)生在進(jìn)行實(shí)地演練之前，需要收集相關(guān)英文材料，編寫(xiě)導(dǎo)游詞，提前準(zhǔn)備景點(diǎn)介紹和知識(shí)講解。對(duì)于旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，室外仿真體驗(yàn)?zāi)苁顾麄儗⒗碚撝R(shí)與實(shí)踐技能聯(lián)系起來(lái)，提高他們的興趣和崗位職業(yè)能力，有助于團(tuán)隊(duì)合作，吃苦耐勞、與人協(xié)作精神的培養(yǎng)，以及增強(qiáng)對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)，給學(xué)生一個(gè)真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的積極性。實(shí)地講解，親自實(shí)踐，通過(guò)任務(wù)和項(xiàng)目的完成掌握教學(xué)內(nèi)容，從聽(tīng)說(shuō)方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行語(yǔ)言的

強(qiáng)化。

三、基于仿真式教學(xué)模式的導(dǎo)游英語(yǔ)課程效果研究

筆者通過(guò)嘗試仿真式教學(xué)并驗(yàn)證其效果，分析比較各種方法的可操作性及實(shí)用性，從中找出適合導(dǎo)游英語(yǔ)課程的有效教學(xué)方法，構(gòu)建一種行之有效的仿真式教學(xué)模式，效果十分明顯。

在導(dǎo)游英語(yǔ)的仿真式教學(xué)改革中，我們應(yīng)注意把握教學(xué)內(nèi)容，

既要有全國(guó)景點(diǎn)的學(xué)習(xí)，又要兼顧到河北省特有的條件和學(xué)生的導(dǎo)游資格證書(shū)的考取。設(shè)計(jì)本課程的知識(shí)點(diǎn)，仿真模擬，主要是景點(diǎn)介紹和旅游日程安排。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，以工作過(guò)程為導(dǎo)向，分解工作過(guò)程為學(xué)習(xí)單元，包括歡迎詞、日程安排、景點(diǎn)講解、歡送詞等內(nèi)容。授課教師根據(jù)教學(xué)與導(dǎo)游實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，去景點(diǎn)拍攝相關(guān)圖片，根據(jù)實(shí)地導(dǎo)游的程序和次序做成教學(xué)輔助課件，通過(guò)多媒體把景點(diǎn)模擬到教室，為學(xué)生創(chuàng)造逼真的實(shí)地導(dǎo)游氛圍。教師講解后，要求學(xué)生動(dòng)手設(shè)計(jì)、制作多媒體課件進(jìn)行講解練習(xí)。實(shí)踐教學(xué)的第二階段——室外體驗(yàn)是帶領(lǐng)學(xué)生去景點(diǎn)實(shí)地講解，目的是把課堂知識(shí)轉(zhuǎn)換成實(shí)踐操作能力。在實(shí)訓(xùn)期間，學(xué)生到旅行社體驗(yàn)、了解工作性質(zhì)，親身感受工作過(guò)程，實(shí)際進(jìn)行操作，培養(yǎng)優(yōu)秀英文導(dǎo)游所應(yīng)具備的技能和素養(yǎng)。

總之，通過(guò)仿真式教學(xué)模式的應(yīng)用，突出了教學(xué)重點(diǎn)，強(qiáng)化了實(shí)訓(xùn)教學(xué)，培養(yǎng)了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)職業(yè)技能，充分利用校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，讓課堂教學(xué)延伸到課外、校外。通過(guò)課內(nèi)模擬和課外體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了在校學(xué)習(xí)與實(shí)際工作相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了課堂與實(shí)訓(xùn)基地相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)做一體化。

參考文獻(xiàn)：

篇7

禮儀課從理論上講并沒(méi)有多少深?yuàn)W的東西，但它涉及面廣，生活氣息濃，實(shí)用性強(qiáng)。學(xué)好禮儀課的關(guān)鍵是要落實(shí)到行動(dòng)上，用禮儀規(guī)范來(lái)要求自己，使自己的禮儀修養(yǎng)得到提高，并養(yǎng)成習(xí)慣。因此，要發(fā)揮這門(mén)課的作用，達(dá)到我們的教學(xué)目的，教師的教學(xué)方法十分重要，而模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法就是一種較好的方法。模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法，就是在教學(xué)中通過(guò)創(chuàng)造生動(dòng)、形象、具體的模擬情境來(lái)認(rèn)識(shí)問(wèn)題，理解問(wèn)題，并進(jìn)一步讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練的教學(xué)方法。筆者在禮儀課的教學(xué)中，結(jié)合自身的教學(xué)實(shí)踐，根據(jù)高校學(xué)生的身心特點(diǎn)和認(rèn)識(shí)問(wèn)題、理解問(wèn)題的規(guī)律，深深地感悟到模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法在禮儀教學(xué)中的應(yīng)用之重要性?，F(xiàn)就模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法在禮儀教學(xué)中的應(yīng)用問(wèn)題談?wù)劰P者多年來(lái)從事禮儀課程教學(xué)的體會(huì)。

一、語(yǔ)言模擬實(shí)訓(xùn)法

生活離不開(kāi)語(yǔ)言，人們每天都要用語(yǔ)言與各種人進(jìn)行交流，語(yǔ)言是信息溝通的橋梁，是思想感情交流的工具。語(yǔ)言作為一種表達(dá)方式，能隨著時(shí)間、場(chǎng)合、對(duì)象的不同，隨著音調(diào)抑揚(yáng)頓挫的變化，表達(dá)出各種各樣的信息和豐富多彩的思想感情。因此，在人與人的交往過(guò)程中，正確運(yùn)用語(yǔ)言、遵守語(yǔ)言的規(guī)范成為社交禮儀的一項(xiàng)重要內(nèi)容。筆者在社交禮儀的教學(xué)過(guò)程中采用了語(yǔ)言模擬實(shí)訓(xùn)的教學(xué)方法，首先分別講解了有聲語(yǔ)言禮儀和無(wú)聲語(yǔ)言禮儀(亦即交談禮儀和儀態(tài)禮儀)的基本禮儀規(guī)范。其次讓學(xué)生在掌握了基本禮儀規(guī)范的基礎(chǔ)上進(jìn)行語(yǔ)言模擬實(shí)際訓(xùn)練。比如，在講儀態(tài)禮儀時(shí)，筆者設(shè)計(jì)了這樣的導(dǎo)入語(yǔ)：“儀態(tài)屬于人的行為美學(xué)范疇。它既依賴(lài)于人們的內(nèi)在氣質(zhì)的支撐，同時(shí)又取決于個(gè)人是否接受過(guò)規(guī)范和嚴(yán)格要求的體態(tài)訓(xùn)練。在人際交往過(guò)程中，它以一種無(wú)聲的體態(tài)語(yǔ)言向人們展示出一個(gè)人的道德品質(zhì)、禮貌修養(yǎng)、人品學(xué)識(shí)、文化品味等方面的素質(zhì)與能力。每位在座的同學(xué)是不是都想使自己具有特殊的魅力?那么如何才能使自己產(chǎn)生這種特殊的魅力呢?這就要求我們?cè)谧耐瑢W(xué)就我們剛講過(guò)的無(wú)聲語(yǔ)言禮儀的規(guī)范進(jìn)行肢體語(yǔ)言模擬實(shí)際操作訓(xùn)練，使之形成自己的操作行為習(xí)慣，久而久之就能使自己具有特殊的魅力了?！边@一席話講完之后，在座的學(xué)生就開(kāi)始有點(diǎn)坐不住了，急于想按照坐、立、行等基本操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)。因此，筆者將學(xué)生以寢室為單位分成幾個(gè)小組，按照坐、立、行等基本操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行模擬訓(xùn)練，并且在課堂之余回到寢室時(shí)也能經(jīng)常性地進(jìn)行模擬訓(xùn)練，讓學(xué)生互相之間指出各自存在的不夠規(guī)范的動(dòng)作。這樣一來(lái)，學(xué)生們通過(guò)經(jīng)常性的肢體語(yǔ)言模擬訓(xùn)練之后，便養(yǎng)成了良好的行為習(xí)慣。

二、演練模擬實(shí)訓(xùn)法

禮儀課理論上通俗易懂，實(shí)踐上貼近生活，是這門(mén)課的一大特色。這個(gè)特色決定了社交禮儀課的教學(xué)不能死搬教條、按部就班，而要生動(dòng)活潑、風(fēng)趣幽默，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與課堂教學(xué)。只有把學(xué)生調(diào)動(dòng)起來(lái)，課堂氣氛才能活躍，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣才會(huì)濃厚。演練模擬實(shí)訓(xùn)法可以分為實(shí)情演練模擬實(shí)訓(xùn)法和音像演練模擬實(shí)訓(xùn)法兩種。實(shí)情演練模擬實(shí)訓(xùn)法就是由老師提出演練內(nèi)容，然后由學(xué)生來(lái)創(chuàng)設(shè)各種各樣的情境并加以模擬實(shí)際操作的訓(xùn)練方法。例如，學(xué)了日常交往禮儀中的見(jiàn)面禮，同學(xué)們?nèi)?、五個(gè)一組，模擬一個(gè)場(chǎng)景，將稱(chēng)呼禮、介紹禮、見(jiàn)面禮、名片禮、交談禮等運(yùn)用于其中進(jìn)行演練，其他同學(xué)進(jìn)行觀看、討論，老師最后做點(diǎn)評(píng)，指出不足，以便今后改進(jìn)。音像演練模擬實(shí)訓(xùn)法就是通過(guò)音像的形式生動(dòng)、具體地再現(xiàn)相應(yīng)的禮儀，然后學(xué)生對(duì)照著音像上的演示進(jìn)行模擬操作訓(xùn)練的方法。比如服飾禮儀中的“西服的穿著”、“領(lǐng)帶的打法”等就可以通過(guò)音像光碟的形式分步向?qū)W生演示，同學(xué)們邊看邊練，如果有沒(méi)學(xué)會(huì)的步驟還可以通過(guò)重放光碟，多次進(jìn)行模擬操作訓(xùn)練，直到學(xué)會(huì)為止，這樣印象非常深刻。

三、情景模擬實(shí)訓(xùn)法

情景，指情形、景象，即事物呈現(xiàn)出來(lái)的樣子、狀況。模擬，又稱(chēng)模仿，指照著某種現(xiàn)成的樣子學(xué)著做。情景模擬式教學(xué)，是指通過(guò)對(duì)事件或事物發(fā)生與發(fā)展的環(huán)境、過(guò)程的模擬或虛擬再現(xiàn)，讓受教育者理解教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)而在短時(shí)間內(nèi)提高能力的一種認(rèn)知方法。

情景模擬教學(xué)，具有以下功效：一是由于教學(xué)環(huán)境與過(guò)程比較接近事件或事物發(fā)生與發(fā)展的真實(shí)情景，有利于提高受教育者的形象思維能力；二是能夠讓受教育者在角色演練中體會(huì)到某些角色(崗位)的地位、作用、處境、工作要領(lǐng)；三是有利于讓受教育者通過(guò)模擬事件發(fā)生、發(fā)展的每個(gè)環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)自己的創(chuàng)新潛能，找出自己能力上的不足，從而增強(qiáng)對(duì)實(shí)際問(wèn)題的預(yù)測(cè)與處理能力；四是能夠從模擬演練活動(dòng)得出的結(jié)果或結(jié)論中領(lǐng)悟到事件或事物的發(fā)展演變規(guī)律。

轉(zhuǎn)貼于

筆者在講述旅游服務(wù)禮儀課程時(shí)，對(duì)這種教學(xué)方法采用的比較多。旅游服務(wù)禮儀相對(duì)于實(shí)用禮儀更強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性。在教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的不同創(chuàng)設(shè)不同的情景，教師和學(xué)生模擬教學(xué)內(nèi)容中的不同的角色，感受他們不同的心理，站在他們的角度講話。在實(shí)施情景模擬教學(xué)前要認(rèn)真做好準(zhǔn)備。一是教師的準(zhǔn)備。教師應(yīng)熟悉相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容，明白教學(xué)的目的，這是作為教師應(yīng)具備的基本素質(zhì)。同時(shí)，教師在課前應(yīng)調(diào)整好自己的心態(tài)，盡量保證施教時(shí)有一個(gè)良好的心態(tài)。另外，更重要的是作為教師，在施教之前還應(yīng)設(shè)計(jì)好具體的教學(xué)方法、教學(xué)過(guò)程。二是學(xué)生的準(zhǔn)備。在實(shí)施情景模擬教學(xué)的過(guò)程中，教學(xué)的主體是學(xué)生，既要通過(guò)教學(xué)讓學(xué)生掌握相應(yīng)的技能，又要在實(shí)施中讓學(xué)生們積極參與。因此，在教學(xué)前，有必要讓學(xué)生做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，包括相應(yīng)知識(shí)的準(zhǔn)備以及心理的準(zhǔn)備等。例如，在講餐廳服務(wù)禮儀時(shí)，可以創(chuàng)設(shè)一個(gè)餐廳的情景，在進(jìn)行模擬前由老師分別將迎賓員服務(wù)禮儀、引位員服務(wù)禮儀、值臺(tái)員服務(wù)禮儀以及走菜員服務(wù)禮儀的操作規(guī)范和基本要求向?qū)W生講述清楚，然后讓學(xué)生分別模擬客人和服務(wù)員進(jìn)行迎賓引座、推銷(xiāo)菜肴、上菜斟酒、收銀找零、送客引路等，模擬一個(gè)完整的服務(wù)過(guò)程。

在實(shí)施情景模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)后我們還要做的一件事就是對(duì)每一次的實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)行回顧總結(jié)，無(wú)論是老師還是學(xué)生，都有必要進(jìn)行相應(yīng)的總結(jié)。站在老師的角度，通過(guò)回顧總結(jié)，可以從中得到經(jīng)驗(yàn)，受到啟發(fā)，以便在今后的教學(xué)中發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服缺點(diǎn)，使自己的教學(xué)水平和教學(xué)效果不斷得到提高。而學(xué)生的回顧總結(jié)，可通過(guò)實(shí)訓(xùn)報(bào)告的形式對(duì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，有利于他們對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)一步消化理解。

四、角色模擬實(shí)訓(xùn)法

為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，靈活掌握實(shí)用禮儀的知識(shí)，筆者還將禮儀課程中的有關(guān)內(nèi)容，通過(guò)角色扮演法，使學(xué)生有身臨其境的感覺(jué)，收到了非常好的教學(xué)效果。運(yùn)用這種教學(xué)方法關(guān)鍵之處在于提高學(xué)生的參與程度，最重要的就是要做好角色模擬，而作為教師，便是要為學(xué)生做好角色設(shè)計(jì)。角色設(shè)計(jì)是教師充分發(fā)揮組織、指導(dǎo)作用的重要環(huán)節(jié)，根據(jù)教學(xué)要求，教師不僅要精心設(shè)計(jì)出各個(gè)角色，而且還應(yīng)設(shè)計(jì)出每個(gè)角色的背景和將要面臨的問(wèn)題，以便達(dá)到引導(dǎo)學(xué)生找到解決問(wèn)題的最佳方法的教學(xué)目的。如在講解導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范課程“途中導(dǎo)游服務(wù)”時(shí)，可以設(shè)計(jì)安排導(dǎo)游員、司機(jī)、領(lǐng)隊(duì)及各種性格的旅游者等角色，而在“景點(diǎn)導(dǎo)游服務(wù)”中應(yīng)該設(shè)計(jì)出全陪導(dǎo)游、地陪導(dǎo)游和景區(qū)工作人員以及有特殊要求的旅游者等角色。合理的角色設(shè)計(jì)不僅能使課堂氣氛和諧融洽，還可以促使學(xué)生從多種角度去提出問(wèn)題和思考問(wèn)題，找出多種解決問(wèn)題的途徑。

又比如在學(xué)習(xí)求職面試禮儀時(shí)，可將學(xué)生分成不同的小組，分別扮演招聘方和應(yīng)聘方。模擬之前，將應(yīng)聘面試的注意事項(xiàng)加以說(shuō)明：1)第一印象：注意儀表與衣著；2)態(tài)度：誠(chéng)懇謙虛，積極坦率；3)自信：克服自卑心理；4)應(yīng)答：話語(yǔ)清楚響亮；5)體態(tài)語(yǔ)：做到無(wú)聲勝有聲；6)聆聽(tīng)：作用與應(yīng)答一樣重要。最后要以真誠(chéng)的語(yǔ)氣感謝對(duì)方公司或企業(yè)給你這樣一次面試機(jī)會(huì)，同時(shí)也要向主考人表達(dá)你的謝意。其次設(shè)計(jì)幾個(gè)公司或企業(yè)，包括每個(gè)公司或企業(yè)的全稱(chēng)、地址、電話、郵政編碼、經(jīng)營(yíng)或生產(chǎn)的品種和規(guī)模、在社會(huì)上的影響力、實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益、企業(yè)文化等基本情況；現(xiàn)在面向社會(huì)招聘什么樣的人才，其崗位、條件、待遇如何;面試時(shí)主考官提出哪些問(wèn)題，等等；都要一一設(shè)計(jì)好，形成文字。應(yīng)聘者要將自己的求職申請(qǐng)表和有關(guān)材料準(zhǔn)備好。然后，扮演招聘方的主考官將公司或企業(yè)的基本情況向招聘方介紹，其他學(xué)生根據(jù)自己的狀況選擇去哪家單位應(yīng)聘。在進(jìn)行模擬招聘和應(yīng)聘過(guò)程中，同學(xué)們認(rèn)真傾聽(tīng)、仔細(xì)觀察，表演結(jié)束后，請(qǐng)學(xué)生們運(yùn)用禮儀知識(shí)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，包括優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，但要注意語(yǔ)言表達(dá)要委婉。最后由老師總結(jié)、評(píng)價(jià)，肯定成績(jī)，指出不足。

通過(guò)以上幾種模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法的運(yùn)用，使學(xué)生從單純的知識(shí)灌輸法的困擾中擺脫出來(lái)，充分展示了社交禮儀及旅游服務(wù)禮儀的可操作性，這樣他們就會(huì)對(duì)禮儀這門(mén)課程充滿(mǎn)濃厚的興趣，課后感到收獲不小，知道今后在學(xué)習(xí)和工作中該如何做，對(duì)禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí)、體會(huì)、理解更加深刻了。多年來(lái)的禮儀教學(xué)實(shí)踐證明，在禮儀課程的教學(xué)中，采用模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)法，是加深學(xué)生對(duì)禮儀知識(shí)的理解，訓(xùn)練學(xué)生禮儀知識(shí)運(yùn)用的一種非常有效的手段。這對(duì)于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和全面綜合素質(zhì)，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和興趣都是行之有效的。

參考文獻(xiàn)：

篇8

教育部（教高〔2006〕16 號(hào)）文件指出，“高等職業(yè)院校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開(kāi)發(fā)課程，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范課程教學(xué)的基本要求，提高課程教學(xué)質(zhì)量。”我院在課程設(shè)置上，力爭(zhēng)突出地方性與實(shí)用性，注重學(xué)生素質(zhì)以及能力的培養(yǎng)。課程的主要特色與創(chuàng)新包括：教學(xué)理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，課堂教學(xué)與課外實(shí)踐活動(dòng)相輔相成，注重實(shí)踐能力培養(yǎng)，學(xué)以致用。

一、教學(xué)模式的創(chuàng)新與設(shè)計(jì)

1. 采用以工作過(guò)程為導(dǎo)向，以實(shí)踐教學(xué)為主線的教學(xué)設(shè)計(jì)

無(wú)論是課程內(nèi)容的選取，還是教學(xué)內(nèi)容的組織，始終圍繞英語(yǔ)導(dǎo)游和旅行社的實(shí)際工作內(nèi)容。將分散的旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，融入到實(shí)際工作需求當(dāng)中，突出知識(shí)的應(yīng)用性，同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)導(dǎo)游工作以及旅行社的實(shí)務(wù)工作有一個(gè)清晰的理解。整個(gè)工作流程包含兩個(gè)模塊：旅游接待（接機(jī)、交通、住宿、購(gòu)物、餐館、醫(yī)療、銀行等）；河北景點(diǎn)講解（紅色旅游、自然景觀、人文景觀）。

課程實(shí)訓(xùn)依托石家莊旅游資源優(yōu)勢(shì)，與多家旅行社、景區(qū)建立密切聯(lián)系。由教師帶領(lǐng)學(xué)生到景點(diǎn)、旅行社見(jiàn)習(xí)、觀摩，在真實(shí)環(huán)境中實(shí)踐。這種課程實(shí)踐與將來(lái)學(xué)生所從事的實(shí)際工作情況完全相同，因此通過(guò)該任務(wù)的完成讓學(xué)生掌握相關(guān)的知識(shí)、方法和技能，真實(shí)地反映了崗位的能力需求。

2. 采用“教、學(xué)、做”一體化的“情景模擬”教學(xué)模式。

在本課程的教學(xué)中我們改變以教師為主體的傳統(tǒng)教學(xué)模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主體的工作導(dǎo)向式教學(xué)，利用河北省內(nèi)豐富的旅游資源，采用“情景模擬”的教學(xué)模式。由教師布置任務(wù)、學(xué)生自行搜集資料并進(jìn)行講解、然后由同學(xué)打分、教師點(diǎn)評(píng)，進(jìn)行小結(jié)。實(shí)際授課過(guò)程中，教師和其他同學(xué)扮演游客。課程結(jié)束時(shí)，由同學(xué)和教師分別給予評(píng)價(jià)，并做課后小結(jié)，計(jì)入平時(shí)成績(jī)。這種教學(xué)模式使學(xué)生充分了解了旅游過(guò)程中的途中講解、景點(diǎn)講解、線路設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了高職高專(zhuān)的職業(yè)能力培養(yǎng)的要求。

3. 突出實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的教學(xué)模式

高職院校旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)宗旨是培養(yǎng)適合旅游管理、服務(wù)第一線的高素質(zhì)技能應(yīng)用型人才，在此培養(yǎng)目標(biāo)的要求下，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能為主的實(shí)訓(xùn)教學(xué)在整個(gè)高職實(shí)踐教學(xué)中占有越來(lái)越重要的地位。旅游專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓(xùn)主要包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)訓(xùn)，因此，我們?cè)谛?nèi)設(shè)立模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室和酒店服務(wù)實(shí)訓(xùn)室；在校外與企業(yè)合作設(shè)立導(dǎo)游和酒店實(shí)訓(xùn)基地。通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，學(xué)生可以在真實(shí)的情境中親身體驗(yàn)，加強(qiáng)職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德的培養(yǎng)，將所掌握的理論知識(shí)實(shí)踐化，并進(jìn)一步了解社會(huì)對(duì)旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的需求狀況。通過(guò)校外實(shí)訓(xùn)，學(xué)生將會(huì)獲得大量關(guān)于理論知識(shí)的感性材料，有助于加深對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的理解和應(yīng)用，對(duì)進(jìn)一步深化知識(shí)結(jié)構(gòu)和創(chuàng)造性地應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題具有重要意義。

二、多種教學(xué)方法的運(yùn)用

本課程主要特色是理論知識(shí)與實(shí)踐的結(jié)合，課程的教學(xué)效果主是考察學(xué)生的語(yǔ)言綜合能力和旅游英語(yǔ)溝通能力是否提高。為了達(dá)到設(shè)計(jì)的教學(xué)效果，我們采取大量采用“情景模擬法”和案例教學(xué)法。教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展以學(xué)生為中心，教師點(diǎn)評(píng)講解、總結(jié)，充分考慮到學(xué)生已經(jīng)掌握的外語(yǔ)和旅游知識(shí)，借助河北的旅游資源、我院校內(nèi)景點(diǎn)及導(dǎo)游模擬語(yǔ)言訓(xùn)練教室，模擬各種導(dǎo)游工作場(chǎng)景，通過(guò)講解、訓(xùn)練和實(shí)踐，總結(jié)英語(yǔ)導(dǎo)游知識(shí)。

1.情景模擬實(shí)踐教學(xué)

在教學(xué)中，教師不可能將真實(shí)情景搬入課堂，但能模擬真實(shí)情景，通過(guò)創(chuàng)設(shè)接近真實(shí)語(yǔ)言環(huán)境的模擬情景，幫助學(xué)生了解對(duì)話內(nèi)容，逼真地再現(xiàn)對(duì)話情境，使學(xué)生有身臨其境的感覺(jué)，激發(fā)了他們內(nèi)在的表達(dá)欲望，從而積極地參與活動(dòng)，加深了對(duì)對(duì)話內(nèi)容的理解。在客觀條件許可的情況下，充分利用社會(huì)資源，如在學(xué)習(xí)“景點(diǎn)介紹”時(shí)，將實(shí)踐地點(diǎn)放在開(kāi)放式景點(diǎn)，學(xué)習(xí)者分別扮演導(dǎo)游和游客，既鍛煉了語(yǔ)言能力，也增強(qiáng)了對(duì)非言語(yǔ)交際行為的理解，同時(shí)還對(duì)獨(dú)立自信的心理素質(zhì)的培養(yǎng)大有裨益。

2. “五步循環(huán)法”實(shí)踐教學(xué)

教師根據(jù)認(rèn)識(shí)―實(shí)踐―再認(rèn)識(shí)―再實(shí)踐的理論，通過(guò)教師講授―學(xué)生體驗(yàn)―小組任務(wù)―教師歸納―學(xué)生再實(shí)踐，使學(xué)生在認(rèn)識(shí)、實(shí)踐中提高對(duì)所學(xué)知識(shí)的認(rèn)識(shí)能力和實(shí)踐水平，不但使其掌握課程的知識(shí)內(nèi)容和技能要求，而且由于強(qiáng)化了學(xué)生的學(xué)習(xí)主體意識(shí)，能夠激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)求實(shí)精神。

3.“自主探究法”實(shí)踐教學(xué)

在課上通常將學(xué)生分成若干小組，在小組任務(wù)中，學(xué)生需自行檢索完成小組任務(wù)所需的材料，根據(jù)教師指導(dǎo)，學(xué)會(huì)查找篩選分析資料，培養(yǎng)學(xué)生探究知識(shí)的興趣和發(fā)現(xiàn)分析解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和實(shí)踐動(dòng)手能力，最終完成小組任務(wù)。該方法極大地促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，也為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

綜合上述，我們必須以市場(chǎng)需求和就業(yè)為導(dǎo)向，依據(jù)企業(yè)實(shí)際的工作任務(wù)、工作過(guò)程和工作情境設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，以工學(xué)結(jié)合為手段，構(gòu)建基于工作過(guò)程的高職高專(zhuān)旅游英語(yǔ)課程，以培養(yǎng)學(xué)生全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力為教學(xué)的最終目標(biāo)，為學(xué)生的未來(lái)職業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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篇9

中圖分類(lèi)號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2014）05-0291-02

0 引言

建立完善導(dǎo)游校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的核心問(wèn)題。建立高素質(zhì)的技能培養(yǎng)模式同旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)相配合的人才培養(yǎng)模式，已是旅游管理教學(xué)改革的當(dāng)務(wù)之急。旅游高職教育應(yīng)根據(jù)旅游市場(chǎng)需求的變化對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)規(guī)格、專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)、課程設(shè)置、教育模式等做出相應(yīng)的改革。

1 逐步完善校內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)

由于大多數(shù)的學(xué)校經(jīng)費(fèi)有限，能夠投入實(shí)訓(xùn)硬件設(shè)備的資金有限，不能建立真實(shí)的旅游經(jīng)營(yíng)單位。因此我們可以轉(zhuǎn)變思路，建設(shè)旅游模擬實(shí)訓(xùn)室，為學(xué)生營(yíng)造了逼真的旅行社實(shí)際工作場(chǎng)景，可以將學(xué)生進(jìn)行崗位定位（并配備指導(dǎo)教師），主要分為四大業(yè)務(wù)部門(mén)：外聯(lián)/營(yíng)銷(xiāo)部、導(dǎo)游部、計(jì)調(diào)部和票務(wù)部，根據(jù)旅游行業(yè)不同崗位的工作來(lái)進(jìn)行模擬教學(xué)。①外聯(lián)/營(yíng)銷(xiāo)部的導(dǎo)游實(shí)踐能力訓(xùn)練：與校外實(shí)習(xí)單位、旅游相關(guān)組織、旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生等建立聯(lián)系，尋找合作機(jī)會(huì)；在校內(nèi)開(kāi)展旅游相關(guān)活動(dòng)的宣傳等工作。②導(dǎo)游部的導(dǎo)游實(shí)踐能力訓(xùn)練：組織開(kāi)展模擬導(dǎo)游等相關(guān)工作。③計(jì)調(diào)部導(dǎo)游實(shí)踐能力訓(xùn)練：針對(duì)不同的客源模擬設(shè)計(jì)適宜的旅游線路，并與校外的實(shí)習(xí)單位合作推廣部分旅游線路。④票務(wù)部導(dǎo)游實(shí)踐能力訓(xùn)練：模擬購(gòu)買(mǎi)機(jī)票、火車(chē)票及船票等業(yè)務(wù)流程，并在節(jié)假日時(shí)承攬學(xué)生購(gòu)買(mǎi)返鄉(xiāng)票等業(yè)務(wù)。

2 旅游管理專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)中更加注重模擬實(shí)踐

旅游專(zhuān)業(yè)教師在授課過(guò)程中注重改革教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及考核方法，通過(guò)情景模擬、角色扮演、模擬導(dǎo)游、實(shí)地導(dǎo)游等方式輔助專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)及考核。注重引導(dǎo)學(xué)生熟悉旅游服務(wù)流程；訓(xùn)練和指導(dǎo)學(xué)生完成設(shè)計(jì)旅游線路、導(dǎo)游詞創(chuàng)作、模擬導(dǎo)游講解及實(shí)地導(dǎo)游講解等實(shí)踐活動(dòng)；以角色扮演等方式演繹并處理旅游服務(wù)過(guò)程中的突發(fā)事件及客人投訴等，體驗(yàn)和感受旅游服務(wù)工作。我校旅游管理專(zhuān)業(yè)教師在授課過(guò)程中，充分利用旅游模擬實(shí)訓(xùn)室、酒店相關(guān)實(shí)訓(xùn)室及校車(chē)等資源，讓學(xué)生完成相關(guān)導(dǎo)游服務(wù)內(nèi)容的模擬?？傊?，教師積極探索通過(guò)各種“軟件”方面的改變來(lái)彌補(bǔ)校內(nèi)“硬件”的不足，盡力為學(xué)生提供逼真的導(dǎo)游模擬實(shí)踐環(huán)境和平臺(tái)，培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生具備旅游從業(yè)人員應(yīng)具備的素質(zhì)及能力，勝任日后的旅游服務(wù)工作。

結(jié)合旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)多年來(lái)的探索及實(shí)踐，逐漸完善旅游管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)，為學(xué)生提供校內(nèi)模擬及校外實(shí)踐的平臺(tái)。注重將職業(yè)素養(yǎng)及能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練貫穿于專(zhuān)業(yè)教學(xué)始終，并利用多種形式的校企合作，不斷促進(jìn)和改善實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，為學(xué)生適應(yīng)日后旅游服務(wù)工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3 旅游管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課程改革創(chuàng)立全新的教學(xué)模式

3.1 結(jié)合學(xué)生所學(xué)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，設(shè)置課前展示環(huán)節(jié)，逐步培養(yǎng)和提高學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力、自我展示能力及當(dāng)眾發(fā)言的信心和勇氣。在旅游管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)過(guò)程中，提前布置好導(dǎo)游風(fēng)采展示的講解要求，在正式上課前給學(xué)生留出3-5分鐘的課前展示環(huán)節(jié)，通過(guò)導(dǎo)游風(fēng)采展示環(huán)節(jié)，可以提高學(xué)生的導(dǎo)游講解能力和語(yǔ)言表達(dá)水平。在我校旅游管理專(zhuān)業(yè)課程的授課過(guò)程中，專(zhuān)業(yè)教師通過(guò)調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游管理專(zhuān)業(yè)課程的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的策劃能力、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)、組織協(xié)調(diào)能力及文字處理能力等，引導(dǎo)其提升從業(yè)必備職業(yè)能力。結(jié)合我院旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的需求，通過(guò)導(dǎo)游實(shí)踐活動(dòng)完成相關(guān)課程和內(nèi)容的學(xué)習(xí)。

3.2 結(jié)合旅游服務(wù)全過(guò)程設(shè)定情境，應(yīng)用交際教學(xué)法，讓學(xué)生以角色扮演方式進(jìn)行導(dǎo)游服務(wù)實(shí)踐。在導(dǎo)游服務(wù)能力培養(yǎng)的教學(xué)環(huán)節(jié)中，通過(guò)角色扮演的方式，讓學(xué)生對(duì)導(dǎo)游服務(wù)程序和導(dǎo)游服務(wù)技巧的學(xué)習(xí)有一個(gè)更具體的認(rèn)識(shí)。在《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》的教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)演繹對(duì)話及情景劇的形式來(lái)開(kāi)展導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)。如機(jī)場(chǎng)迎接客人，酒店入住及結(jié)賬手續(xù)辦理，景點(diǎn)介紹，突發(fā)事件處理，送別客人等，通過(guò)學(xué)生們的角色扮演來(lái)完成教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，同時(shí)完成了學(xué)生導(dǎo)游實(shí)踐能力的培養(yǎng)。這種角色扮演的方式，一方面能夠引起學(xué)生興趣，增強(qiáng)課堂參與度；另一方面能夠讓學(xué)生在融入角色及互換角色過(guò)程中體驗(yàn)不同角色，培養(yǎng)學(xué)生角色意識(shí)、導(dǎo)游服務(wù)意識(shí)及換位思考能力，逐步引導(dǎo)其提升導(dǎo)游職業(yè)素質(zhì)和能力。

3.3 充分發(fā)揮校內(nèi)多媒體教室和語(yǔ)音室優(yōu)勢(shì)，播放課程相關(guān)教學(xué)視頻輔助教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游實(shí)踐能力。利用校內(nèi)的多媒體教師和語(yǔ)音室的多媒體設(shè)備播放相關(guān)教學(xué)內(nèi)容的視頻，可以使學(xué)生對(duì)所學(xué)的旅游管理知識(shí)有一個(gè)更全面的認(rèn)識(shí)。在《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》、《旅游英語(yǔ)》和《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》等課程的教學(xué)過(guò)程中，播放國(guó)內(nèi)外景點(diǎn)介紹的視頻，導(dǎo)游講解的視頻資料和最新的旅游資訊等，開(kāi)闊學(xué)生視野，使學(xué)生對(duì)所學(xué)的導(dǎo)游知識(shí)有更直觀的認(rèn)識(shí)。學(xué)生在觀看視頻資料的同時(shí)，同時(shí)也在學(xué)習(xí)和模仿導(dǎo)游講解服務(wù)的技巧。在導(dǎo)游實(shí)踐能力的教學(xué)過(guò)程中，可以借助數(shù)碼相機(jī)及攝像機(jī)，將學(xué)生課堂展示、角色扮演、模擬導(dǎo)游、實(shí)戰(zhàn)演練等教學(xué)場(chǎng)景進(jìn)行實(shí)拍，記錄下學(xué)生每一次的表現(xiàn)。在視頻和照片的回放過(guò)程中，讓學(xué)生仔細(xì)觀察自己導(dǎo)游實(shí)踐的表現(xiàn)，開(kāi)展自評(píng)和互評(píng)，最后由專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行總結(jié)點(diǎn)評(píng)。專(zhuān)業(yè)教師不僅要評(píng)價(jià)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力，還要更注重語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)、語(yǔ)速、表情及肢體語(yǔ)言等導(dǎo)游實(shí)踐能力細(xì)節(jié)的培養(yǎng)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)改正，不斷完善導(dǎo)游實(shí)踐能力。

4 支持鼓勵(lì)學(xué)生參加校內(nèi)外的導(dǎo)游服務(wù)技能大賽，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性

結(jié)合全國(guó)職業(yè)院校技能大賽導(dǎo)游服務(wù)賽項(xiàng)的比賽內(nèi)容和評(píng)分規(guī)則，我校每年都會(huì)定期在舉辦校內(nèi)的導(dǎo)游服務(wù)技能大賽，將導(dǎo)游詞講解和才藝展示作為主要的參賽項(xiàng)目。旅游專(zhuān)業(yè)技能大賽是檢驗(yàn)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)成果的一個(gè)重要的標(biāo)桿，學(xué)生都把進(jìn)入決賽作為自己的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)的奮斗目標(biāo)。我校旅游管理專(zhuān)業(yè)的校內(nèi)大賽每年都會(huì)邀請(qǐng)旅行社的專(zhuān)家評(píng)委到場(chǎng)為選手打分，選手們的優(yōu)異表現(xiàn)獲得了旅行社各位經(jīng)理的高度認(rèn)可，紛紛邀請(qǐng)各位參賽選手去自己的旅行社實(shí)習(xí)和工作。通過(guò)導(dǎo)游大賽的的競(jìng)賽環(huán)節(jié)，展現(xiàn)了我院旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的青春風(fēng)采和導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)技能水平，展現(xiàn)了旅游管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)的成果。經(jīng)過(guò)校內(nèi)技能大賽的鍛煉，我校學(xué)生在全國(guó)性比賽和省賽以及大連市導(dǎo)游大賽上頻獲佳績(jī)，展示了我校學(xué)子的風(fēng)采，為學(xué)校取得了榮譽(yù)。這些學(xué)生獲得的競(jìng)賽好成績(jī)，都是對(duì)我校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的肯定，增強(qiáng)了我校旅游管理專(zhuān)業(yè)教師改革旅游實(shí)踐教學(xué)的信心和勇氣。

在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)過(guò)程中，應(yīng)該始終堅(jiān)持“以學(xué)生為主體”的教學(xué)理念，盡可能為學(xué)生提供展示和實(shí)踐的機(jī)會(huì)，通過(guò)多元化教學(xué)方法調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)導(dǎo)游實(shí)踐能力的興趣和積極性；同時(shí)將導(dǎo)游實(shí)踐能力教學(xué)與旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)有機(jī)融合，在導(dǎo)游實(shí)踐能力教學(xué)中融入職業(yè)能力訓(xùn)練和培養(yǎng)。通過(guò)旅游管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，可以使學(xué)生在校學(xué)習(xí)階段就可以得到導(dǎo)游實(shí)踐技能的培養(yǎng)和提高，為旅游行業(yè)輸送更多合格的導(dǎo)游人才，為學(xué)生從事導(dǎo)游工作創(chuàng)造良好的實(shí)踐環(huán)境和實(shí)踐條件，同時(shí)也為培養(yǎng)高職旅游專(zhuān)業(yè)化人才貢獻(xiàn)一份力量。

參考文獻(xiàn)：

[1]孫靜.高職英語(yǔ)職場(chǎng)情景化教學(xué)的研究[J].遼寧高職學(xué)報(bào)，2012（4）.

篇10

“教、學(xué)、做”一體化的實(shí)質(zhì)是將教室與工作環(huán)境融為一體，讓學(xué)生感受情景教學(xué)的氛圍，在實(shí)訓(xùn)中學(xué)習(xí)技能，獲得能力。這種教學(xué)模式可以使理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與實(shí)際操作的訓(xùn)練緊密結(jié)合，同時(shí)也能更大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

以下我將分別從“教”、“學(xué)”、“做”三個(gè)方面進(jìn)行剖析：

1.理論講授—從“教”開(kāi)始

第一步應(yīng)當(dāng)是理論講授，即講授基本的理論知識(shí)和技能。有的教師認(rèn)為，高等職業(yè)教育只要培養(yǎng)出學(xué)生的技能、教會(huì)學(xué)生怎么做就可以了，不必講授理論知識(shí)，這種觀點(diǎn)未免有些極端。的確，職業(yè)教育重在培養(yǎng)學(xué)生的技能，但必要的理論知識(shí)也不能少。理論知識(shí)既是指導(dǎo)實(shí)踐的準(zhǔn)繩，也為學(xué)生將來(lái)的長(zhǎng)足發(fā)展打下良好的理論基礎(chǔ)。

例如，旅游行業(yè)當(dāng)中什么是全程陪同導(dǎo)游、地方陪同導(dǎo)游以及景點(diǎn)導(dǎo)游等，作為老師，都要依托這些基礎(chǔ)理論知識(shí)使學(xué)生能夠了解各類(lèi)導(dǎo)游員的工作程序、熟悉各類(lèi)導(dǎo)游員的主要工作內(nèi)容、掌握接待過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注意的各類(lèi)問(wèn)題等。

老師在理論講授過(guò)程中還可以穿插導(dǎo)游帶團(tuán)案例，主要以圍繞培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力來(lái)選擇。意指所選案例應(yīng)當(dāng)是真實(shí)的，而且具有典型性和啟發(fā)性。這樣才能體現(xiàn)導(dǎo)游服務(wù)的實(shí)踐意義，又能夠增加實(shí)際運(yùn)用的能力，同時(shí)還能反映出導(dǎo)游工作中的問(wèn)題，啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行思維，使其獲得獨(dú)立分析和解決問(wèn)題能力。

2.知識(shí)掌握—通過(guò)“學(xué)”來(lái)實(shí)現(xiàn)

教師在教學(xué)過(guò)程中要使學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，掌握學(xué)習(xí)的方法，所以知識(shí)傳遞作為第二步，包含兩層含義：

一是，如何讓學(xué)生學(xué)。教師是實(shí)施“一體化”教學(xué)的主體，是首要條件。“一體化”教學(xué)要求教師是“雙師型”教師，必須具有綜合職業(yè)能力，能夠通過(guò)一定的方式將自己所具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)傳授給學(xué)生。

二是，學(xué)生如何來(lái)學(xué)?！耙惑w化”教學(xué)中，要使學(xué)生從單純接受者的角色轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)過(guò)程的主體，從“要我學(xué)”到“我要學(xué)”。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生要有討論、交流的時(shí)間，有觀察、實(shí)踐的機(jī)會(huì)，要學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、總結(jié)規(guī)律的學(xué)習(xí)模式。只有在教學(xué)過(guò)程中師生之間、學(xué)生之間充分互動(dòng)，才能營(yíng)造一種主動(dòng)研究的氛圍，從而提高個(gè)人創(chuàng)新能力。我們?cè)谌粘５慕虒W(xué)活動(dòng)中就發(fā)現(xiàn)了，絕大部分學(xué)生在掌握了導(dǎo)游語(yǔ)言運(yùn)用技能、導(dǎo)游講解技能和導(dǎo)游講解方法后，能夠根據(jù)自身情況，編寫(xiě)歡迎詞、歡送詞以及旅游景點(diǎn)的導(dǎo)游詞，不僅靈活運(yùn)用了各類(lèi)知識(shí)，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。

3.實(shí)訓(xùn)模擬—在“做”的過(guò)程中升華

在教學(xué)內(nèi)容上，將理論教學(xué)與實(shí)踐訓(xùn)練的內(nèi)容相結(jié)合；在教學(xué)方式上，打破理論課與實(shí)踐課的界線，采用在實(shí)訓(xùn)教室講授理論、邊講授理論邊讓學(xué)生動(dòng)手練習(xí)的方法上課，即實(shí)現(xiàn)理論課與實(shí)訓(xùn)課在空間上的結(jié)合。這些改變真正強(qiáng)化了技能訓(xùn)練在教學(xué)中的地位，真正做到了一體化教學(xué)的“做”。可通過(guò)情景模擬的方式開(kāi)展教學(xué)：

3.1 講解演示和模仿

這一環(huán)節(jié)是教師“教”和學(xué)生“學(xué)”的過(guò)程。采用課堂理論教學(xué)方式，使學(xué)生了解導(dǎo)游服務(wù)工作程序與規(guī)范，熟悉導(dǎo)游服務(wù)工作內(nèi)容及服務(wù)方式。在課堂上，學(xué)生根據(jù)理論知識(shí)和教師的演示對(duì)導(dǎo)游講解進(jìn)行模仿和訓(xùn)練，為現(xiàn)場(chǎng)模擬導(dǎo)游做好充分的準(zhǔn)備。

3.2 現(xiàn)場(chǎng)模擬

根據(jù)導(dǎo)游服務(wù)工作程序及情境設(shè)定各自角色，將校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室、校園及市區(qū)旅游景點(diǎn)作為實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，做好導(dǎo)游接待服務(wù)工作。如地陪導(dǎo)游員的迎接工作、入住飯店服務(wù)、商定活動(dòng)日程、導(dǎo)游講解服務(wù)工作、送客服務(wù)、處理各類(lèi)問(wèn)題等。按導(dǎo)游接待程序設(shè)定具體內(nèi)容，如：對(duì)客人的到來(lái)表示歡迎，包括：導(dǎo)游員的歡迎詞、城市概況等情況的講解；利用旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室，模擬客人入住飯店服務(wù)程序，包括：協(xié)助辦理住店手續(xù)、分配住房、分發(fā)房卡并與客人互通房號(hào)、介紹飯店設(shè)施和服務(wù)、照顧團(tuán)員入住、帶領(lǐng)旅游團(tuán)用第一餐等；與全陪、領(lǐng)隊(duì)核對(duì)、商定活動(dòng)日程；按照校園旅游線路及市區(qū)景點(diǎn)旅游線路進(jìn)行景點(diǎn)講解，根據(jù)導(dǎo)游詞并結(jié)合實(shí)景進(jìn)行講解和介紹，重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生語(yǔ)言運(yùn)用技能、講解技能，教師及時(shí)對(duì)學(xué)生講解中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo)，提高學(xué)生講解水平，使學(xué)生在講解中能靈活運(yùn)用各種導(dǎo)游講解方法，使口頭語(yǔ)言與態(tài)勢(shì)語(yǔ)言有機(jī)結(jié)合，提高講解的靈活性、生動(dòng)性。游覽結(jié)束做好送站前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，包括：確認(rèn)交通票據(jù)，商定各項(xiàng)事宜，辦理退房手續(xù)等；送站時(shí)做好歡送詞的講解?，F(xiàn)場(chǎng)模擬過(guò)程中教師可讓承擔(dān)游客角色的學(xué)生提出各類(lèi)問(wèn)題讓“導(dǎo)游員”處理，考核其應(yīng)變能力。

3.3 師生互評(píng)

導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，采用互動(dòng)交流的方式，對(duì)學(xué)生表現(xiàn)及教師示范進(jìn)行對(duì)比，找出各自?xún)?yōu)勢(shì)和不足，便于及時(shí)校正不足，提高服務(wù)技能。

綜上所述，“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)模式，強(qiáng)化了理論和實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生更直接、更形象的掌握一名合格導(dǎo)游員必須具備的各種實(shí)務(wù)知識(shí)和服務(wù)能力，培養(yǎng)出基礎(chǔ)扎實(shí)、素質(zhì)全面、本領(lǐng)過(guò)硬的高技能型導(dǎo)游人才，更好地滿(mǎn)足行業(yè)以及社會(huì)的需要。