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首頁 SCI期刊農(nóng)林科學期刊中科院1區(qū) JCRQ1 期刊介紹(非官網(wǎng))

Food Control

ISSN：0956-7135
E-ISSN：1873-7129
H-index指數(shù)：103
文章自引率：0.06...
影響因子：5.6
年發(fā)文量：551
研究類文章占比：96.55%
開源占比：0.10...
OA被引用占比：0.05...

食品控制 SCIE

Food Control

期刊簡介中科院分區(qū) JCR分區(qū) 統(tǒng)合數(shù)據(jù) 相關(guān)期刊

國際簡稱：FOOD CONTROL
出版周期：Bimonthly
研究方向：工程技術(shù) - 食品科技
出版語言：English
創(chuàng)刊時間：1990
是否預警：否
出版地區(qū)：ENGLAND
是否 OA：未開放

期刊介紹

《Food Control》(《食品控制》)是一本由Elsevier BV出版的工程技術(shù)-食品科技學術(shù)刊物，該刊是國際一流期刊，主要刊載工程技術(shù)-食品科技相關(guān)領域研究成果與實踐，旨在打造一種學術(shù)水平高、可讀性強、具有全球影響力的學術(shù)期刊。本刊已入選SCIE來源期刊。該刊創(chuàng)刊于1990年，出版周期Bimonthly。2023年發(fā)布的影響因子為5.6。

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服務流程:

期刊簡介

Magazine introduction

食品控制（Food Control）在中科院分區(qū)中位于1區(qū)，JCR分區(qū)位于Q1。審稿速度一般為約3.3個月約5.8周，且近兩年沒有被列入國際預警名單，您可以放心投稿。如果您需要投稿指導，可在線咨詢我們的客服老師，我們將竭誠為您服務。

《食品控制》是一本國際期刊，為食品安全和過程控制相關(guān)人員提供重要信息。

《食品控制》涵蓋以下與食品過程控制或人類食品安全相關(guān)的領域：

? 微生物食品安全和抗菌系統(tǒng)

? 霉菌毒素

? 危害分析、HACCP 和食品安全目標

? 風險評估，包括微生物和化學危害

? 質(zhì)量保證

? 良好生產(chǎn)規(guī)范

? 食品加工系統(tǒng)設計和控制

? 食品包裝技術(shù)和與食品接觸的材料

? 快速分析和檢測方法，包括傳感器技術(shù)

? 行為準則、立法和國際協(xié)調(diào)

? 消費者問題

? 教育、培訓和研究需求。

《食品控制》的范圍內(nèi)容全面，包括原創(chuàng)研究論文、權(quán)威評論、簡短通訊、報告食品控制新發(fā)展的評論文章和立場文件。

中科院SCI分區(qū)

Magazine introduction

2023年12月升級版

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學	1區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1區(qū)	是	否

2022年12月升級版

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學	1區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1區(qū)	是	否

2021年12月舊的升級版

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學	1區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1區(qū)	是	否

2021年12月基礎版

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
工程技術(shù)	2區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區(qū)	否	否

2021年12月升級版

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學	1區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1區(qū)	是	否

2020年12月舊的升級版

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學	1區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1區(qū)	是	否

分區(qū)表升級版：旨在解決期刊學科體系劃分與學科發(fā)展以及融合趨勢的不相容問題。升級版有如下優(yōu)勢：一是論文層級的主題體系既能體現(xiàn)學科交叉特點，又可以精準揭示期刊載文的多學科性；二是采用“期刊超越指數(shù)”替代影響因子指標，解決了影響因子數(shù)學性質(zhì)缺陷對評價結(jié)果的干擾。整體而言，分區(qū)表升級版（試行）突破了期刊評價中學科體系構(gòu)建、評價指標選擇等瓶頸問題，能夠更為全面地揭示學術(shù)期刊的影響力，為科研評價“去四唯”提供解決思路。相關(guān)研究成果經(jīng)過國際同行的認可，已經(jīng)發(fā)表在科學計量學領域國際重要期刊。

JCR 分區(qū)

Magazine introduction（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	24 / 173	86.4%

按JCI指標學科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	20 / 173	88.73%

JCR：JCR沒有設置大類，只分為176個具體學科，按當期（1年）的影響因子進行分區(qū)；JCR是按照“平均主義”思想，根據(jù)刊物IF的高至低平均劃分4個區(qū)，每個區(qū)含有該領域總量25%的期刊。中科院的分區(qū)如同社會階層的金字塔結(jié)構(gòu)，1區(qū)只有5%的頂級期刊，2~4區(qū)期刊數(shù)量也逐層增加,所以中科院的1區(qū)和2區(qū)雜志很少，雜志質(zhì)量相對也高，基本都是本領域的頂級期刊。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)

Magazine introduction

影響因子歷年變化趨勢

CiteScore歷年變化趨勢

中科院JCR分區(qū)歷年變化趨勢

引文指標和發(fā)文量歷年變化趨勢

自引數(shù)據(jù)歷年變化趨勢

影響因子：表示一種雜志的被引用頻率，是國際上通用的期刊評價指標，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術(shù)水平，乃至論文質(zhì)量的重要指標。

CiteScore：是影響因子最強有力的競爭者，是衡量期刊影響力的一個指標,由愛思維爾于2020年發(fā)布，旨在讓人們更細致地了解影響力對研究和期刊的意義。

CiteScore（2024年最新版）

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore 指數(shù)

12.2

1.146

1.449

學科類別	分區(qū)	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q1	18 / 389	95%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biotechnology	Q1	30 / 311	90%

相關(guān)期刊

（同大類學科）

TOP期刊

上一本 Food And Chemical Toxicology

常見問題

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若用戶需要出版服務，請聯(lián)系出版商，地址：ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB。

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