導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇休閑農(nóng)業(yè)研究綜述，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

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中圖分類號：F327；F592.7文獻標志碼：BDOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.08.052

1休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)概念界定

休閑農(nóng)業(yè)的概念最早在《休閑農(nóng)業(yè)輔導管理辦法》一書中提出。經(jīng)過多年的發(fā)展，國內(nèi)學者從多角度研究休閑農(nóng)業(yè)，已形成了表述不一的各種概念。綜合來看，休閑農(nóng)業(yè)是以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為基礎，經(jīng)營者依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)品與服務，集休閑、觀光、科普、示范、旅游于一體的新型產(chǎn)業(yè)，達到讓消費者參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、學習農(nóng)業(yè)相關(guān)的科技文化知識，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)內(nèi)涵與外延的充實擴展[1]。

2休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展能力評價指標體系

休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的潛力來自于所在地區(qū)的經(jīng)濟基礎、產(chǎn)業(yè)基礎和社會基礎，以及鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的經(jīng)營管理能力和地區(qū)的資源、生態(tài)、社會的可持續(xù)發(fā)展能力[2]。為此，利用層次分析法、1～9標度法，確定相應指標權(quán)重，構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展能力評價指標體系。如圖1所示。

以保定市休閑農(nóng)業(yè)為評估對象，在評估過程中指標的數(shù)據(jù)主要來源于2009—2016年《保定市統(tǒng)計年鑒》、保定市信息統(tǒng)計網(wǎng)站等。為了確保評估的準確性以及可操作性，對于搜集不到的數(shù)據(jù)，采取了選用該指標相鄰兩年的平均值。同時，為了便于計算，對各項指標數(shù)據(jù)采取了無量綱化處理。令Yit=Cit/Ci0，其中Yit為該指標第t年的數(shù)值，Cit與Ci0分別為該指標第t年和基年的統(tǒng)計數(shù)值。

根據(jù)各個年度該指標的數(shù)據(jù)值以及各指標的權(quán)重，計算指標的綜合評價得分。計算公式為：

Zt=∑Wi×Yit（1）

其中，Wi為要素層各指標的權(quán)重，Yit為要素層各指標在第t年的數(shù)值，Zt為第t年指標層各指標的綜合評價得分值。如果Zt+1≥Zt，則表明該地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)具有發(fā)展?jié)摿?，反之則不然。保定市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展程度評價結(jié)果如表1所示。

3提升保定市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平對策建議

根據(jù)上述分析結(jié)果，鑒于保定市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿σ蛩氐亩鄻踊?，明顯看出保定市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展地區(qū)居民旅游收入普遍提升，而交通等基礎設施的改善也為保定市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ奶嵘峁┝吮Ｕ?。為此，綜合考慮保定市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析，針對提升保定市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿μ岢鲆韵陆ㄗh。

1）加強行業(yè)指導，提高管理水平。完善休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，組建市級休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會，完成與北京、天津休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會對接。創(chuàng)新農(nóng)業(yè)營銷模式，利用網(wǎng)站、雜志、電視、微博及微信公眾號等多種渠道宣傳保定休閑農(nóng)業(yè)。籌劃和舉辦農(nóng)事節(jié)慶活動，提升保定市休閑農(nóng)業(yè)的知名度。

2）合理開發(fā)資源，注重內(nèi)涵建設。地理位置和自然條件的優(yōu)勢，保定市擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源。為此，要將其與休閑農(nóng)業(yè)相結(jié)合，堅持以農(nóng)業(yè)為基礎，農(nóng)民為主體，圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活和農(nóng)村風情，強化特色創(chuàng)意，培育知名品牌，完善服務體系建設，打造一批主題鮮明、特色突出的休閑農(nóng)業(yè)示范點。

3）完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。立足保定市特色和現(xiàn)有資源，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提供農(nóng)事體驗、度假休閑服務。鼓勵多種經(jīng)營主體協(xié)同發(fā)展，創(chuàng)新休閑農(nóng)業(yè)精品路線，推動產(chǎn)業(yè)集聚。

參考文獻： 

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中圖分類號 F307 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）20-0286-01

2014年底在中央經(jīng)濟工作會議上，指出“我國經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)”?！靶鲁B(tài)”中的“資源環(huán)境約束”“生產(chǎn)能力和產(chǎn)業(yè)組織方式”以及“資源配置模式和宏觀調(diào)控方式”特征預示著我國城鄉(xiāng)發(fā)展也迎來轉(zhuǎn)型變革的新契機[1-2]。鄉(xiāng)村景觀是指鄉(xiāng)村地域范圍內(nèi)不同土地單元鑲嵌而成的嵌塊體。它受制于自然環(huán)境條件、人類經(jīng)營活動和經(jīng)營策略[3]。隨著生態(tài)旅游、鄉(xiāng)村休閑游的興起，人們對鄉(xiāng)村旅游體驗需求迫切增強，從而催生了鄉(xiāng)村旅游景觀研究的新發(fā)展。

1 鄉(xiāng)村旅游景觀研究動態(tài)

1.1 國外研究綜述

捷克、德國等是開展鄉(xiāng)村景觀研究較早的國家。在北美洲，以Forman為代表的一些生態(tài)學家近年來提出了一種基于生態(tài)空間理論的景觀規(guī)劃原則和景觀空間設計模式，特別強調(diào)了鄉(xiāng)村景觀中生態(tài)價值和文化背景的融合。捷克景觀學家 RuziCka和MikloS在研究區(qū)域規(guī)劃、開發(fā)和對人工生態(tài)系統(tǒng)進行優(yōu)化設計的過程中，逐步形成了比較成熟的景觀規(guī)劃理論和方法體系（LANDEP）。近年來，鄉(xiāng)村旅游景觀更多地和休閑農(nóng)業(yè)、體驗類農(nóng)事項目結(jié)合，從而成為了系統(tǒng)化的項目綜合體。

1.2 國內(nèi)研究綜述

國內(nèi)自20世紀80年代中后期開始有關(guān)于鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃的研究。鄭遼吉認為鄉(xiāng)村旅游景觀是以農(nóng)業(yè)資源為基礎，以生態(tài)旅游為主題，利用田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動和農(nóng)村特有的人文景觀，吸引游客前來觀賞、休閑、購物、度假，并參與新型農(nóng)業(yè)技術(shù)實踐的一種旅游生態(tài)系統(tǒng)。陳威認為目前中國正處于由傳統(tǒng)鄉(xiāng)村景觀向現(xiàn)代鄉(xiāng)村景觀的轉(zhuǎn)變過程中，人地矛盾突出，需要通過合理的規(guī)劃進行有效的資源配置。從以上研究可以看出，相較于傳統(tǒng)的景觀設計，鄉(xiāng)村旅游景觀更加側(cè)重于從旅游資源、旅游生態(tài)環(huán)境、旅游項目和產(chǎn)品、旅游體驗等多角度關(guān)注鄉(xiāng)村景觀可持續(xù)性發(fā)展。其在一定程度上可以理解為是以農(nóng)村自然資源與人文資源為基礎，以農(nóng)家旅游設施為條件，以滿足城鎮(zhèn)旅游者的休閑度假需求為目的，以農(nóng)村田園景觀和民風民俗文化景觀為內(nèi)容的一種新型旅游系統(tǒng)[3]。因此，其發(fā)展也必然受到多重因素的共同影響。

2 南京市鄉(xiāng)村旅游景觀現(xiàn)狀

2.1 發(fā)展優(yōu)勢

2.1.1 鄉(xiāng)村基礎設施完善。鄉(xiāng)村旅游基礎設施，主要是旅游交通的提質(zhì)升級，近年來南京主要鄉(xiāng)村所在地開展了干線公路與景區(qū)之間的連接線建設工程，并且大部分鄉(xiāng)村旅游點已經(jīng)將統(tǒng)一的外部旅游交通標識覆蓋全區(qū)縣主要公路道口。

2.1.2 鄉(xiāng)村旅游景觀品牌逐步建立。以農(nóng)業(yè)體驗、原鄉(xiāng)美食為主要內(nèi)容的鄉(xiāng)村休閑游產(chǎn)品經(jīng)過多年的打造，已成為南京鄉(xiāng)村游的重要產(chǎn)品和亮麗名片，“傅家邊草莓”“橫溪西瓜”等鄉(xiāng)村游產(chǎn)品在南京周邊已有一定知名度。并且成功舉辦“梅花節(jié)”“草莓節(jié)”等旅游節(jié)慶活動，鄉(xiāng)村景觀旅游品牌逐步建立。

2.1.3 旅游景觀體驗類型多樣。南京鄉(xiāng)村旅游逐漸擺脫單一的農(nóng)業(yè)發(fā)展形式，目前鄉(xiāng)村區(qū)域正全力打造休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游集聚區(qū)，這個集聚區(qū)集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游精品園和現(xiàn)代服務業(yè)為一體。同時，結(jié)合旅游景區(qū)的發(fā)展，融入民俗文化、節(jié)慶活動、高科技元素等元素，豐富鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容和旅游業(yè)態(tài)。

2.2 存在的問題

2.2.1 旅游景觀體驗形式單一，文化內(nèi)涵挖掘不夠。南京的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展很大程度上依賴原有的景區(qū)或者農(nóng)產(chǎn)品種植點，景區(qū)周邊效益良好，離景區(qū)稍遠則差些，且主要以餐飲或住宿接待型為主，對本地傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)資源和民俗文化資源開發(fā)利用不充分[1-5]，使得景觀體驗主要停留在傳統(tǒng)項目（觀光、采摘、垂釣等）上，缺乏特色和精品，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不豐富。

2.2.2 鄉(xiāng)村旅游點分散，整合度較低?？傮w來說，南京鄉(xiāng)村旅游地景觀斑塊分布較分散，區(qū)域特色和主題不突出，集聚效應較差[1]。目前主要形成了方山鄉(xiāng)村旅游聚居區(qū)、白馬鄉(xiāng)村旅游聚居區(qū)等，其他旅游集聚效應有待進一步提升。

2.2.3 缺乏開發(fā)資金投入，整體發(fā)展乏力。缺乏鄉(xiāng)村旅游資金投入，大大制約了南京休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游景觀的開發(fā)利用。加之當?shù)剞r(nóng)民作為鄉(xiāng)村旅游景觀開發(fā)的主體并沒有太多資金投入，導致鄉(xiāng)村旅游景觀整體發(fā)展呈現(xiàn)出乏力狀態(tài)。

2.2.4 景觀品牌形象模糊。南京鄉(xiāng)村旅游景觀休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游品牌形象較模糊，目前尚未形成特有的品牌效應[1]，導致客源市場缺乏穩(wěn)定性。

2.2.5 部分村落基礎設施建設欠缺，旅游配套設施不足。南京市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游雖有了一定的發(fā)展，但仍處在較低的發(fā)展階段，由于政策不完善、缺乏資金投入等，使得部分鄉(xiāng)村旅游配套的公共設施較簡陋，住宿餐飲接待設施條件差，水電供應不穩(wěn)定，旅游接待設施稍落后[1-4]。

3 南京市鄉(xiāng)村旅游景觀發(fā)展策略

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游能夠充分發(fā)揮鄉(xiāng)村景觀資源的優(yōu)勢，提高資源的利用效率，不斷培育和拓寬農(nóng)村產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展農(nóng)村生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟，為建設新農(nóng)村奠定堅實的物質(zhì)基礎[5]。

3.1 景觀建設與解決“三農(nóng)”問題相結(jié)合

以休閑農(nóng)業(yè)景觀建設為抓手，實現(xiàn)社會、經(jīng)濟、環(huán)境共贏。把南京村落旅游景觀建設與解決“三農(nóng)”問題結(jié)合起來，以農(nóng)促旅、以旅富農(nóng)、農(nóng)旅互動，鄉(xiāng)村景觀設計及建設要促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)層次和水平，促進南京現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟、生態(tài)、社會、文化等多重功能的實現(xiàn)，創(chuàng)造農(nóng)業(yè)經(jīng)濟新的增長點。大力發(fā)展村落周邊農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)景點，吸引城市的人流、信息流、資金流向鄉(xiāng)村的轉(zhuǎn)移，促進農(nóng)村整體景觀面貌改變。鼓勵和扶持農(nóng)民積極參與鄉(xiāng)村旅游景觀建設，增加就業(yè)，促進農(nóng)民自身素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)能力不斷提升。

把南京村落景觀打造與城鄉(xiāng)一體化結(jié)合起來。一方面要依托城市的資金和市場；另一方面通過旅游景觀建設，可以為城市居民提供一個親近山水、寄情田園、放松心態(tài)的場所，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，改善農(nóng)村環(huán)境，加快城鄉(xiāng)一體化發(fā)展。

3.2 精心運作南京鄉(xiāng)村旅游景觀特色品牌

著力塑造品牌，一是通過各種方式展示和傳遞鄉(xiāng)村景觀品牌的相關(guān)信息，深化印象；二是策劃構(gòu)思新穎、深含韻味、富于美感、各具特色的鄉(xiāng)村旅游品牌形象，提升旅游地的形象和知名度；三是注意對品牌的保護和延伸，形成互相促進、相互支撐的品牌體系，大力推廣品牌；四是創(chuàng)新營銷手段，大力發(fā)展形象營銷、口號營銷、網(wǎng)絡營銷、聯(lián)合營銷、名人營銷、情感營銷等，提高景觀價值營銷的效果。

3.3 “政府+企業(yè)+社區(qū)”聯(lián)動，引導鄉(xiāng)村社區(qū)參與景觀建設

開發(fā)鄉(xiāng)村旅游景觀應形成政府主導、企業(yè)主體、社區(qū)參與的發(fā)展機制，政府、企業(yè)和鄉(xiāng)村社區(qū)分工清晰，各司其職，定位準確，合作共贏。首先應強化決策層的社區(qū)參與意識。加強對鄉(xiāng)村重點旅游目的地政府管理部門和相關(guān)企業(yè)的培訓宣傳，提高他們對社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游景觀建設的重視，并使其意識到社區(qū)居民的參與性對于當?shù)鼐坝^綜合品質(zhì)提升以及旅游地生態(tài)環(huán)境維持的重大價值；其次發(fā)揮當?shù)卣闹鲗ё饔?，建立健全完備的參與機制。在社區(qū)參與旅游景觀建設的運行機制中，社區(qū)是核心，一切機制的構(gòu)建都圍繞社區(qū)的利益展開。因此，在鄉(xiāng)村旅游景觀建設發(fā)展過程中，應強化旅游目的地所在區(qū)縣政府的主導作用，建立完善的社區(qū)參與機制；最后應提高社區(qū)居民的景觀建設參與能力。政府可委托規(guī)劃行政部門、企事業(yè)單位或地方旅游規(guī)劃院校等對社區(qū)成員進行鄉(xiāng)村旅游景觀建設運營方面的專業(yè)培訓，使具有社區(qū)參與愿望的居民能掌握鄉(xiāng)村景觀可持續(xù)發(fā)展的實用技術(shù)[1]，加強其參與鄉(xiāng)村景觀管理的有效性。通過體制機制創(chuàng)新，提升社區(qū)居民參與本地區(qū)旅游景觀開發(fā)的積極性，從而促進鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)向著更好的方向發(fā)展[6]。

4 結(jié)語

農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村區(qū)別于城市最基本的要素。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游不能脫離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，但又不能僅限于生產(chǎn)，還要為休閑觀光提供優(yōu)質(zhì)的景觀[6]。對于鄉(xiāng)村來說，通過農(nóng)業(yè)旅游有助于發(fā)展經(jīng)濟，改善生活居住環(huán)境，建設美麗鄉(xiāng)村，實現(xiàn)人與自然的和諧相處[7]。

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一、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的概念

旅游產(chǎn)業(yè)在外國發(fā)展得比較早，也比較成熟。 非洲的肯尼亞國家是開展生態(tài)旅游最早的國家，也是開展得最好的國家之一?？夏醽喺?977年就實行完全禁獵制度，以保護國內(nèi)種類繁多的野生動物，并保持非洲國家獨特的村野自然風光，以此特色吸引游客到肯尼亞參觀旅游。早在1989年開發(fā)生態(tài)旅游就使肯尼亞就獲得高達3.5億美元的經(jīng)濟收入。默西哥的謝貝洛斯？拉斯喀瑞（CeballosLas-curian）在1986年召開的一次國際旅游會議上提出了生態(tài)旅游的概念得到確認，他指出生態(tài)旅游是游客前往沒有被污染、被破壞、生態(tài)環(huán)境良好的自然區(qū)域進行對當?shù)刈匀伙L光、野生動植物和風俗習慣等欣賞、參與、研究活動（鄭鐵，2007）。

生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是生態(tài)旅游發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，是其中的一種新形式。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)在180多年前的19世紀30年代的歐洲就出現(xiàn)了。鄭鐵（2007）認為生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是指人們根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代旅游業(yè)的各自特點，充分利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)村優(yōu)美的環(huán)境空間、豐富多樣的自然生態(tài)資源和農(nóng)村獨特的民俗風情與現(xiàn)代旅游業(yè)結(jié)合起來，開發(fā)出能讓游客參與、體驗、休閑、娛樂、教育等項目的一種新型旅游農(nóng)業(yè)。

二、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程

張瑩、何佳梅（2005）認為，外國生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了4個階段：第一是興起階段。19世紀60年代意大利的“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會”推薦游客到農(nóng)村去參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，購買、品嘗新鮮農(nóng)產(chǎn)品，從中得到特別的樂趣，這是“旅游農(nóng)業(yè)”的開始。第二是發(fā)展階段。20世紀中后期，世界各國建立了許多觀光農(nóng)園，以游客觀賞為主，生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)得到迅速發(fā)展。第三是擴展階段。上世紀80年代以來，發(fā)達國家出現(xiàn)了游客參與性強的度假農(nóng)莊。第四成熟階段。生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)注重讓游客體驗農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的“原汁原味”，注重原生態(tài)。

我國生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)于上世紀80年代在廣東省珠江三角洲地區(qū)出現(xiàn)，如今已有長足的發(fā)展。觀其發(fā)展大致經(jīng)歷了3個階段：第一階段為農(nóng)家樂型（主要是游客到農(nóng)村參觀游玩），第二階段為農(nóng)業(yè)娛樂型（主要是游客到各類農(nóng)業(yè)觀光園參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等等活動），第三階段為鄉(xiāng)村度假型（主要是游客到農(nóng)村體驗生活為主，以到鄉(xiāng)村度假為主要目的）。

三、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展類型

關(guān)于生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展類型，從相關(guān)研究文獻來看，外國主要有三大類型的生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)：

（1）傳統(tǒng)觀光型旅游農(nóng)業(yè)。主要以都市人比較不了解的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)制作過程作為旅游開發(fā)賣點，在城市郊區(qū)或交通便利的鄉(xiāng)村建設有農(nóng)業(yè)特色的花園、菜園、果園、茶園等，招攬游客到園內(nèi)賞花、拔菜、摘果、采茶等活動，享受田園無限樂趣。

（2）都市科技型旅游農(nóng)業(yè)。主要是在都市周邊建立高新技術(shù)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)園區(qū)，以提供農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)觀光為主，同時也相應建有一定的娛樂場所。

（3）休閑度假型旅游農(nóng)業(yè)。主要是讓游客到農(nóng)業(yè)園區(qū)進行休閑度假、觀光娛樂、垂釣住宿、生態(tài)體驗等各種旅游活動。

我國生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的類型主要有：（1）綜合性觀光農(nóng)莊。（2）森林公園。（3）鄉(xiāng)村民俗文化型。（4）海洋觀光旅游。

四、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況

蔣建明（2009）介紹了生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)在幾個國家的開展情況：新加坡近年來建設了10座農(nóng)業(yè)科技公園，發(fā)展現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)和觀光旅游業(yè)，讓游客觀賞動植物，而且可能盡情品嘗農(nóng)產(chǎn)品，讓游客既有眼福又有口福，樂在其中。日本則大力發(fā)展觀光農(nóng)園和務農(nóng)旅游，游客可以在觀光農(nóng)園內(nèi)自由地參觀，采摘鮮嫩的野果，參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動，還可以帶走一袋自己采摘的新鮮農(nóng)產(chǎn)品。韓國發(fā)展周末農(nóng)場，主要建在大城市周邊的農(nóng)村，吸引市民到農(nóng)場參與農(nóng)業(yè)勞作、休閑、度假等等旅游活動。美國的農(nóng)場可以讓游客在農(nóng)場的果園里采摘水果，隨便品嘗，不用另外付費，只需將離開農(nóng)場時采摘的水果過稱付款，非常實惠，游客們都非常開心愉快的。馬來西亞開發(fā)的農(nóng)林旅游區(qū)，距離首府吉隆坡35公里，以突出的自然生態(tài)屬性為主要特點，以發(fā)展農(nóng)林業(yè)旅游觀光為主，吸引游客。瞿兆賽、曹林奎（2006）介紹了法國和意大利農(nóng)業(yè)旅游的情況。農(nóng)莊旅游在法國近年來得到迅速發(fā)展，占到法國全國旅游業(yè)1/4的收入，以“歡迎您到農(nóng)莊來”作為主要旅游賣點招攬生意。意大利的城市居民利用周末或假期去到農(nóng)村進行農(nóng)業(yè)勞作，體驗農(nóng)村生活，在農(nóng)村休閑度假，過綠色假期，較好地帶動了意大利農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。

生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)在我國的發(fā)展比較遲，生態(tài)旅游概念在1993年9月才得到認知。近幾年來中國國家旅游局陸續(xù)舉辦了“2006年中國鄉(xiāng)村游”、“2009年中國生態(tài)旅游年”等主題旅游年活動，推動了全國各地農(nóng)家樂、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、度假休閑農(nóng)莊、民俗自然村等多種模式的鄉(xiāng)村旅游，間接推動了生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展（朱智，2011） 。從40多年前的20世紀80年代廣東省深圳市舉辦荔枝節(jié)以來，生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)在全國各省市得到迅速發(fā)展，呈現(xiàn)出一遍生機勃勃的繁榮景象。如重慶市2006年實現(xiàn)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)收入近6億元；西安市2008年發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)面積約1.83萬平方公里，旅游農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)83個；河北省2013年有1800個村落開展鄉(xiāng)村旅游，農(nóng)村生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入超過70億元；吉林省2008年全省鄉(xiāng)村旅游接待游客4500多萬人（次），旅游經(jīng)濟總收入高達450多億元；福建省蒼坂農(nóng)場2007年開展農(nóng)場生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入達到2000多萬元，顯示出生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)獨特的經(jīng)濟優(yōu)勢；四川省成都市近年來大力發(fā)展以“春季賞花、夏秋賞果”為主要形式的生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)，每年的陽春三月舉辦的“國際桃花節(jié)”，吸引了大批游客前來參觀游玩，旅游經(jīng)濟收入達到近2000萬元。據(jù)不完全統(tǒng)計，到2010年底，全國發(fā)展有1.8萬多個生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)園區(qū)，150多萬家鄉(xiāng)村農(nóng)家樂，年接待游客達到4億多人次，對促進農(nóng)民經(jīng)濟增收起到重要的作用（邱繼勤，2009；郭良，2013；劉宇鵬、胡士杰，2013；米冰、焦愛麗，2012；鄭海明，2008；彭明勇，2005；劉英俏、李丹丹、蔣銀郡、騰越坤，2013）。

五、我國生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的問題

生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是城市居民為滿足追求大自然綠色生態(tài)環(huán)境和農(nóng)村原汁原味生活體驗而發(fā)展起來的一種新型旅游農(nóng)業(yè)活動，它把農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)緊密結(jié)合在一起，是一種新興的、功能復合的產(chǎn)業(yè)。在我國雖然出現(xiàn)較晚，20世紀90年代以來，“生態(tài)農(nóng)莊”、“觀光農(nóng)業(yè)”、“綠色果園”等概念層出不窮，生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)很快就成為都市人的一種時尚。但是由于生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展時間短、起點低、認識不到位等各種因素，對生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)健康發(fā)展非常不利，這也是亟需解決的問題。

朱方勝（2011）認為，安徽省安慶市宜秀區(qū)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)存在的主要問題有：①效益不高；②經(jīng)營方式落后；③硬件設備差；④思想認識不足；⑤缺乏科學管理。

邱繼勤（2009）認為，重慶市發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)存在問題有四個：①區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局失衡；②產(chǎn)品單一，沒有特色；③管理不規(guī)范；④經(jīng)營模式不科學。

學者們認為，我國的生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)存在的主要問題有：①思想認識不到位；②缺乏生態(tài)規(guī)劃和科學指導；②盲目開發(fā)，同質(zhì)化嚴重；③忽視生態(tài)環(huán)境保護，破壞自然資源；④投入資金不足，服務設施不全；⑤管理不科學，服務不到位；⑥服務人員素質(zhì)低，培訓少；⑦缺乏指導，政策扶持不夠；⑧產(chǎn)業(yè)化層次低；⑨生態(tài)科學宣傳不足（劉年艷，2010；楊學峰，2007）。

從所看到的研究文獻看，大家對國內(nèi)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題看法相似，這也反映了我國生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要問題和原因。

六、我國生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展對策

楊學峰（2007）認為，我國發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)應遵循以下原則：①生態(tài)系統(tǒng)原則；②可持續(xù)發(fā)展原則；③多元化原則。

大多數(shù)學者們認為，發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的對策是：①政府重視，提高認識；②重視宣傳，增加經(jīng)濟效益；③發(fā)揮資源優(yōu)勢，突出特色；④合理適度開發(fā)，持續(xù)發(fā)展；⑤科學管理，加強人員培訓；⑥拓展市場，服務到位。⑦保護好生態(tài)環(huán)境，做好生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)規(guī)劃。學者們進一步建議開發(fā)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)各種有本土特色的產(chǎn)品：①森林度假旅游產(chǎn)品；②奇花異草觀賞旅游產(chǎn)品；③瓜果采摘品嘗旅游產(chǎn)品；④“三高”生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品；⑤漁業(yè)觀賞旅游產(chǎn)品；⑥民俗文化旅游產(chǎn)品；⑦生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)度假區(qū)；⑧生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)園（劉英俏、李丹丹、蔣銀郡、騰越坤，2013；張靖、李愛萍、賈崇建，2009；朱智，2011）。

七、對國內(nèi)外研究文獻的簡要評價

國外研究文獻對生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的研究多在兩個領(lǐng)域，一是在實證研究的基礎上，對有關(guān)理論的完善與補充；二是在實證研究的基礎上，對某一農(nóng)業(yè)區(qū)域或農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)進行介紹、評價并提出對策。國內(nèi)研究文獻對生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的研究多聚焦在以下幾點：生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、取得的成績、主要問題與原因分析，以及推動生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的思路、模式和建議等方面；也有部分研究文獻對廣東省和河源市的生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展問題進行了研究。

八、河源市發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的意義

河源市于1988年建市，位于廣東省的東北部，東江的中上游，地處粵、贛兩省交界處，是純客家的地級市，管轄源城、東源、連平、和平、紫金、龍川5縣1區(qū)，102個鄉(xiāng)鎮(zhèn)或辦事處。全市土地總面積1.58萬平方公里，是農(nóng)業(yè)大市。

歷屆河源市委市政府都高度非常重視發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)，制定了一系列的優(yōu)惠政策和措施，投入了大量資金，大力改善旅游基礎設施，建成了一批生態(tài)旅游觀光項目，使河源市的城市品位得到極大提升，旅游業(yè)發(fā)展迅猛，是“中國優(yōu)秀旅游城市”。河源市是環(huán)珠三角城市，是“珠三角的后花園”、“廣東綠谷”。境內(nèi)具有豐富的人文自然生態(tài)景觀資源，逐步打造了“客家古邑、萬綠河源、恐龍故鄉(xiāng)、溫泉之都、紅色經(jīng)典”的旅游名片。優(yōu)越的地理環(huán)境、優(yōu)美的自然資源和獨特的歷史人文景觀成為河源市發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的良好資源，為高效發(fā)展河源市生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)奠定了深厚的物質(zhì)基礎。

河源市發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)有著重要的意義。（1）發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)可以拉動河源市的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拓展農(nóng)村農(nóng)民就業(yè)途徑；（2）生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是河源市旅游產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)健康發(fā)展的最優(yōu)途徑之一；（3）發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是河源市實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)保護平衡的著力點；（4）發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)可以增加河源市農(nóng)村集體和農(nóng)民經(jīng)濟收入，加快脫貧致富；（5）發(fā)展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)是河源市實現(xiàn)扶貧開發(fā)目標有力抓手；（6）建立農(nóng)民與生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)企業(yè)之間利益的雙贏機制，促進社會和諧。

參考文獻：

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篇5

中圖分類號 F592.7 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）19-0280-01

《國務院辦公廳關(guān)于推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導意見》（〔2015〕93號）指出，推進農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，是拓寬農(nóng)民增收渠道、構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要舉措。因此，探討生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合發(fā)展模式與實現(xiàn)路徑對于促進農(nóng)、旅戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)融合，推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟快速發(fā)展，實現(xiàn)科學趕超、生態(tài)惠民具有重要意義。

1 麗水市生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合發(fā)展的基礎

2011 年以來，麗水市陸續(xù)出臺了《麗水市農(nóng)家樂鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和《麗水市生態(tài)休閑養(yǎng)生農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等生態(tài)休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為拓寬農(nóng)民增收渠道指明了發(fā)展方向。麗水市地處浙西南，位于長三角和海西經(jīng)濟區(qū)交界處，市域面積173萬hm2，其中山地占88.40%，森林覆蓋率達80.79%，具有最完整的生態(tài)系統(tǒng)。全市生態(tài)環(huán)境狀況指數(shù)已連續(xù)10年穩(wěn)居全省首位、全國前列，2013 年麗水市榮膺“中國長壽之鄉(xiāng)”稱號。近年，麗水市在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的狀態(tài)下以民宿為主的鄉(xiāng)村度假休閑旅游也快速興起?；貧w鄉(xiāng)野、返璞歸真的休閑旅游消費已不再局限于傳統(tǒng)的景區(qū)旅游，而以生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、生態(tài)農(nóng)耕體驗、生態(tài)蔬果采摘等個性化生態(tài)旅游漸成趨勢。目前，生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)已成為麗水市農(nóng)村經(jīng)濟的重要支撐產(chǎn)業(yè)。

生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)具有高關(guān)聯(lián)度、產(chǎn)業(yè)鏈長的特性。一方面，鄉(xiāng)村旅游是生態(tài)農(nóng)業(yè)的傳播紐帶和營銷載體，可延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的質(zhì)量和效益；另一方面，生態(tài)農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村旅游業(yè)的物質(zhì)基礎和精神靈魂，有助于夯實鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的物質(zhì)基礎、金融基礎、人才基礎，從而促進鄉(xiāng)村旅游的進一步發(fā)展。兩者存在耦合關(guān)系，通過相互影響、相互滲透、相互交叉、相互促進，最終融為一體，逐步形成新型產(chǎn)業(yè)。

2 生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合發(fā)展模式與特點

產(chǎn)業(yè)融合是伴隨技術(shù)變革與擴散過程而出現(xiàn)的一種新經(jīng)濟現(xiàn)象[1]。在不同的產(chǎn)業(yè)內(nèi)，產(chǎn)業(yè)融合會以不同的方式演進，最終將促成整個產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理化，并構(gòu)建出融合型的新產(chǎn)業(yè)體系[2]，主要分為3種方式：滲透融合、延伸融合和重組融合。麗水市生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)融合可以總結(jié)歸納為以下5類模式（表1），其中各模式還可以重疊交叉。

3 促進生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)融合發(fā)展的路徑

3.1 掌握市場動態(tài)，明確農(nóng)、旅融合新業(yè)態(tài)發(fā)展導向

麗水市地形以中山、低山地貌為主，綿延起伏、自然景觀優(yōu)美，旅游資源十分豐富。麗水市政府關(guān)于生態(tài)休閑養(yǎng)生經(jīng)濟的定位和新農(nóng)村基礎設施的改善，為麗水生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供了難得的發(fā)展機遇。但是，任何新業(yè)態(tài)都是在市場需求的拉動下產(chǎn)生的。因此，必須展開生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游市場的調(diào)查，摸清現(xiàn)狀，掌握需求及其變化趨勢；必須要以創(chuàng)新意識、創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新方法去研究產(chǎn)業(yè)融合問題，探索產(chǎn)業(yè)融合契機，尋找產(chǎn)業(yè)融合切入點；必須以新角度研究分析市場，挖掘旅游業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的共性，才能發(fā)掘旅游產(chǎn)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的有效路徑，才能在掌握“農(nóng)”“旅”2個產(chǎn)業(yè)市場動態(tài)的基礎上，開發(fā)出新型的、能夠滿足市場需求的農(nóng)、旅融合新業(yè)態(tài)產(chǎn)品。

3.2 整合資源，構(gòu)建新型農(nóng)、旅融合產(chǎn)業(yè)鏈

當前各產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合主要通過資源融合、技術(shù)融合、市場融合和功能融合4條路徑[3]。通過對鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)的資源、技術(shù)、市場和功能的整合，滿足旅、農(nóng)融合需要以及新型業(yè)態(tài)自身發(fā)展的需要。整合資源，合理布局。一方面，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織從數(shù)量增長向質(zhì)量提高轉(zhuǎn)變，增強農(nóng)業(yè)被動融合和主動融合的能力；另一方面，加大現(xiàn)代高新技術(shù)在旅游項目開發(fā)上的應用，為產(chǎn)業(yè)融合提供技術(shù)支持。近年來，以“農(nóng)家樂”為主的鄉(xiāng)村度假休閑旅游在麗水山區(qū)快速興起，但現(xiàn)在鄉(xiāng)村旅游中“樂”的功能欠缺，過分依賴餐飲，項目建設出現(xiàn)同質(zhì)化傾向。利用鄉(xiāng)村旅游功能，融入特色生態(tài)農(nóng)業(yè)內(nèi)容，對于提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量、豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)涵、拓展旅游產(chǎn)品功能，具有重要的推動作用。生態(tài)農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)相結(jié)合的模式，不僅很好地保護了當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，大大加快了生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展速度，而且促進了二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，拓寬了農(nóng)民的收入渠道。

3.3 建設軟環(huán)境，建立農(nóng)、旅融合協(xié)調(diào)組織

鄉(xiāng)村旅游是阻止農(nóng)業(yè)衰退、促進農(nóng)民致富的有效手段[4]。重視鄉(xiāng)村軟環(huán)境建設，是實現(xiàn)農(nóng)、旅融合與可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容。經(jīng)過幾年建設，麗水市鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展硬環(huán)境建設已取得了顯著成績。但政治、經(jīng)濟、社會、文化和服務環(huán)境等軟環(huán)境仍存在“短板”，需迎頭趕上。通過軟環(huán)境建設，確立農(nóng)、旅融合的協(xié)調(diào)組織，發(fā)揮組織效應。在當前“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，積極引導農(nóng)戶利用電商平臺，參與各種有利于營銷的商業(yè)活動和組織，如合作社、協(xié)會、公司/企業(yè)等，是推動鄉(xiāng)村旅游和生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的有力措施。政府可利用調(diào)整社會資源配置手段，搭建平臺，建立起基于政府、鄉(xiāng)村、社會間有利于信任、規(guī)范、學習、創(chuàng)新的鄉(xiāng)村社會組織，增強其推動鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚融合的功能作用。

3.4 創(chuàng)新營銷傳播方式，完善有利于農(nóng)、旅融合的市場經(jīng)營制度

根據(jù)鄉(xiāng)村自然景觀和資源特點，以生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)意為特色，從生態(tài)、審美、康體療養(yǎng)等角度創(chuàng)新營銷傳播方式。比如，打造特色田園風光、花卉苗圃果園，特色養(yǎng)殖園、生態(tài)休閑莊園等，開展農(nóng)耕文化體驗。此外，完善市場經(jīng)營制度，促進鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合并向高級化方向發(fā)展。一方面，政府應通過銀行貸款貼息的形式對農(nóng)戶和鄉(xiāng)村旅游企業(yè)進行資金支持，或者通過大力發(fā)展區(qū)域性銀行、擔保、租賃等金融機構(gòu)的形式形成生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型資金需求的多層次支持體系；另一方面，建立明晰的契約關(guān)系，從利益角度來鎖定主體關(guān)系，明確各自定位，制定聯(lián)盟之間的規(guī)則以及分工合作、運營的規(guī)章制度、各類商業(yè)活動的制度等，實現(xiàn)利益的鎖定。

4 參考文獻

[1] 張功讓，陳敏姝.產(chǎn)業(yè)融合理論研究綜述[J].經(jīng)濟研究，2011（1）：67-68.

篇6

1 概述

隨著我國城市化進程的加快，城市的集聚與輻射功能日趨增強，越來越多的城市在城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、一體化建設的過程中，將旅游作為城市與新農(nóng)村建設相銜接、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌一體化的核心要素。改革開放以來，我國旅游產(chǎn)業(yè)獲得了空前發(fā)展，單業(yè)態(tài)的觀光旅游轉(zhuǎn)向觀光、休閑、度假三駕馬車并行的復合型業(yè)態(tài)。與此同時，城市居民生活水平和生活方式的巨大變化，區(qū)域交通條件的大大改善，人們的旅游時空觀念發(fā)生了徹底改變，在空間上逐漸由城市向農(nóng)村轉(zhuǎn)移，在需求上逐漸由觀光獵奇向舒適型、享受型方向過渡。旅游發(fā)展與旅游消費的轉(zhuǎn)型客觀需求，一種新的旅游產(chǎn)品――鄉(xiāng)村度假旅游應運而生。

2 鄉(xiāng)村旅游研究概述

2.1 國外研究綜述。國外對于鄉(xiāng)村旅游的研究開展相對較早，主要體現(xiàn)在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系以及其旅游管理體系上，相對比較集中在鄉(xiāng)村旅游對于當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的作用，大多數(shù)學者們都認同鄉(xiāng)村旅游對當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和經(jīng)濟轉(zhuǎn)型起到一定的促進作用。此外，國外學者還探討過政府對鄉(xiāng)村旅游的管理模式。政府對鄉(xiāng)村旅游的管理主要是通過制定開發(fā)政策、提供人力和財政支持、設立專門的機構(gòu)管理、組織市場開拓等。一些學者還提出，應積極倡導鄉(xiāng)村“社區(qū)參與”的管理模式。盡管不同國家由于國情不同，鄉(xiāng)村旅游的管理模式也有較大的差異，有“由下而上”、“由上而下”或兼而有之的管理模式，但都強調(diào)社區(qū)參與在鄉(xiāng)村旅游管理中的重要作用。

2.2 國內(nèi)研究綜述。樊岸青（2007）指出了鄉(xiāng)村旅游的四種成長模式：借助于緊鄰城市的區(qū)位優(yōu)勢開發(fā)的客源地依托模式；借助于與該鄉(xiāng)村自己的或者相鄰的原有名勝地的引力優(yōu)勢所開發(fā)的目的地依托模式；產(chǎn)品組合中混合著許多不屬于鄉(xiāng)村，或者鄉(xiāng)村關(guān)系并不明顯的產(chǎn)品組成的非典型模式；由多種模式的不同比例的混合組成的復合模式。

國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游主要包括景區(qū)邊緣型、大中城市郊區(qū)型兩種，城郊鄉(xiāng)村旅游往往最為發(fā)達和典型，在經(jīng)濟發(fā)達的大都市郊區(qū)有比較多的成功案例。吳必虎等的研究也表明，中國鄉(xiāng)村旅游在客源地城市周邊出現(xiàn)兩個鄉(xiāng)村旅游密集區(qū)域，第一個最密集區(qū)域往往出現(xiàn)在距城市中心20km左右的地區(qū)，第二個次密集區(qū)域出現(xiàn)在距城市70km左右的地區(qū)。在第一個最密集區(qū)域的城郊鄉(xiāng)村的客源市場、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，都受城市影響顯著而強烈，區(qū)域內(nèi)旅游景觀特征和產(chǎn)品構(gòu)成具有從大都市旅游產(chǎn)品向典型鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游產(chǎn)品過渡的特征，因而也被稱為都市型鄉(xiāng)村旅游。

都市近郊鄉(xiāng)村旅游表現(xiàn)為以下特征：①是依托都市客源和鄉(xiāng)村背景，為城鄉(xiāng)居民提供休閑度假、娛樂放松的空間場所；②受城市化進程影響顯著，鄉(xiāng)村特征不典型或缺乏“原真性”，成為鄉(xiāng)村旅游的一種特殊形式；③主要集中在距都市中心區(qū)25-30km范圍內(nèi)，是都市環(huán)城游憩的有機構(gòu)成部分；④主要產(chǎn)品以田園風光欣賞、農(nóng)事活動體驗、農(nóng)家樂餐飲等為主。

3 鄉(xiāng)村度假旅游的需求分析

中國鄉(xiāng)村旅游的消費模式主要是“住農(nóng)家院、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、學農(nóng)家藝、享農(nóng)家樂”。這種旅游產(chǎn)品的缺點顯而易見：產(chǎn)品以農(nóng)副產(chǎn)品品嘗、購買及觀賞田園風光為主，兼及農(nóng)事體驗活動，游客多樣性的旅游需求得不到滿足；游客活動空間不大，游客接待量有限；“農(nóng)”味不濃，鄉(xiāng)村景觀特色不明顯，城市化、現(xiàn)代化痕跡明顯，核心吸引力不強；環(huán)境衛(wèi)生不佳，配套設施不完善，旅游服務水平不高。因此，我國的鄉(xiāng)村旅游亟需轉(zhuǎn)型升級，極大滿足旅游者休閑度假需求，由單一的觀光型向觀光休閑度假復合型轉(zhuǎn)變。

3.1 農(nóng)家野趣的恬淡追求?，F(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游的主要形態(tài)之一：農(nóng)家樂，起初很多都是以農(nóng)家餐館的形式開辦的。農(nóng)家菜意味著純樸、綠色。正如菲利普?科特勒有一句營銷學的名言：“賣的不是鉆頭，而是墻上的洞”，農(nóng)家樂里吃的不是菜，或許是游客對自然、綠色與健康的心理期望，對回歸自然的親切和愜意。如何讓心靈放松？值得鄉(xiāng)村旅游的建設者從“心”考慮，避免迷失于項目“硬件”的開發(fā)與建設之中。

3.2 城市環(huán)境與壓力的平衡、釋放。在城里，人們的內(nèi)心裝滿錯綜復雜的壓力和人事：剪不斷，理還亂；到鄉(xiāng)村，人們可以寄情于山水、親近自然，勾起內(nèi)心柔軟的對大自然無私無欲的情感，投入純樸、簡單的懷抱。通過旅游活動，擺脫了社會關(guān)系的羈絆，拋卻了大堆的日?，嵤聦ふ疑钪辛硪粋€擺脫束縛和壓力后的真實自我。通過捕捉美好景物的聲、色、形，獲得感觀的愉悅，繼而通過理性思維和豐富的想象深入領(lǐng)會景物的精粹，從而獲得由外及內(nèi)的舒暢感覺。

3.3 在鄉(xiāng)村旅游中養(yǎng)心，在養(yǎng)心中融入自然。我們?nèi)ヂ糜蔚拿總€鄉(xiāng)村，每一處山水、田園，某種程度都是一座智慧和文明的寶庫，我們的心靈很現(xiàn)代，也因此很疲憊，但鄉(xiāng)村的山還是那山，水還是那水，山水、自然、恒古長青。面對自然，我們在享受美景、美食之余，心靈何不在山水間作一次回歸原始與天真的“保養(yǎng)”呢！鄉(xiāng)村度假旅游是調(diào)整自我、實現(xiàn)身心和諧的一條非常有效的途徑。

鄉(xiāng)村度假旅游的實質(zhì)就是給旅游者一個真實的、質(zhì)樸的、原美的鄉(xiāng)村度假環(huán)境，一個與都市完全兩樣的旅游天地，一種恍若隔世的視覺享受，使居之者忘老，寓之者忘歸，游之者忘倦。

4 鄉(xiāng)村度假旅游開發(fā)

鄉(xiāng)村度假是在農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村旅游基礎上提出的新概念。它與農(nóng)家樂所不同的是，游客由匆匆過客轉(zhuǎn)變?yōu)闇舳燃傩蓍e。鄉(xiāng)村度假不是簡單的農(nóng)家樂華麗轉(zhuǎn)身，而是新時代的功能升級、業(yè)態(tài)延伸、服務提高，是游客依托鄉(xiāng)村地區(qū)特有的歷史文化和生態(tài)環(huán)境而開展的休閑度假活動。用國家旅游局局長邵琪偉的話來說，是“鄉(xiāng)村旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級”。與鄉(xiāng)村觀光游相比，鄉(xiāng)村度假旅游要求更好的環(huán)境氛圍（鄉(xiāng)村人居環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、自然生態(tài)環(huán)境）和更便捷的交通條件；與其他類型度假產(chǎn)品不同，鄉(xiāng)村度假以鄉(xiāng)村景觀資源為依托、以“鄉(xiāng)村性”為核心吸引力。

鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品開發(fā)

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4.1 以鄉(xiāng)村資源為基礎，以寧靜、松散的鄉(xiāng)村氛圍為依托。人們走出都市出游鄉(xiāng)村總體可分為健康、生態(tài)、經(jīng)濟、文化、體驗、社交動機。從馬斯洛需要層次理論角度看，健康、生態(tài)和經(jīng)濟動機主要源于對生理和安全層次需要，文化、體驗和社交動機主要源于對社交以及更高層面自我實現(xiàn)的需要。同是一次鄉(xiāng)村旅游，如果游客能夠帶回的不僅是照片和土特產(chǎn)，還有心靈與智慧的深刻體驗，游客的身心收益也將更大。通過整合以鄉(xiāng)村景觀為代表的自然資源，以建筑、文化、民族等為代表的人文資源，以人與人交往、鄉(xiāng)村生活方式為代表的社會資源，將農(nóng)業(yè)的文化與休憩完美結(jié)合，營造出寧靜、松散的鄉(xiāng)村氛圍。

4.2 打造以休閑、教育、體驗為主的多功能度假功能區(qū)。過去的鄉(xiāng)村旅游多是以農(nóng)業(yè)觀光和農(nóng)家樂為主，功能單一，層次較低，現(xiàn)在的鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品已不滿足“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為內(nèi)容的農(nóng)家樂。還需開發(fā)鄉(xiāng)村的民俗文化、農(nóng)耕文化、生態(tài)文化資源，增加休閑、娛樂、養(yǎng)生、健身和回歸自然等不同類型、不同層次、不同規(guī)模的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。從而使鄉(xiāng)村旅游向高品味、高層次、多功能方向發(fā)展。通過建設一批具有本土特色的娛樂項目、體驗項目、配套項目，打造成個性突出、服務上乘的鄉(xiāng)村度假功能區(qū)。

4.3 鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品的全面升級。吃，傳統(tǒng)地道鄉(xiāng)菜。農(nóng)家餐廳的未來發(fā)展方面應該是“定位主題化、管理專業(yè)化、菜品特色化、服務品質(zhì)化”。住，拙樸野奢鄉(xiāng)居。鄉(xiāng)村旅游者更希望得到的是一種非都市化的睡眠感覺，在房間裝飾中適當?shù)娜谌胛幕拍?，提煉主題元素，與鄉(xiāng)村旅游的整體市場定位吻合。最終，要形成與眾不同的睡眠體驗，回歸自然的睡眠空間。行，綠色生態(tài)鄉(xiāng)徑。將綠色、生態(tài)、環(huán)保的出行理念植入產(chǎn)品設計中，使行走藝術(shù)化、幸?；?。游，美麗鄉(xiāng)村田園。在鄉(xiāng)村原有景色的基礎上，經(jīng)過安排展示出自然之美，經(jīng)過修飾與包裝，使其特色真正的流露出來，引導消費者領(lǐng)略美麗的鄉(xiāng)村田園。購，安全健康有機農(nóng)產(chǎn)品。娛，農(nóng)趣活動參與、農(nóng)耕文化體驗。

4.4 結(jié)合社會管理創(chuàng)新，加強全民教育，營造良好的人文環(huán)境。國務院第53次常務會議原則通過的旅游業(yè)改革與發(fā)展的若干意見，明確提出旅游發(fā)展需要硬環(huán)境，更需要軟服務，也就是好客的人文環(huán)境。新加坡、日本和臺灣地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展經(jīng)驗表明，美麗的山水風光固然是吸引游客到訪的本底資源，但是服務人員的專業(yè)與效率，民眾對游客的友善與包容更能夠讓游客有美好的體驗和滿意的評價。臺灣旅游業(yè)界在對外宣傳推廣時最自豪的一句話就是“臺灣最美的風景是人”。如何培養(yǎng)市民、村民特別是窗口行業(yè)的員工對游客的友善性，至少與基礎設施建設、大項目和大活動同等重要。

4.5 尋求切實可行的開發(fā)模式。在項目規(guī)劃建設中只有通過“企業(yè)+合作社（基地）+農(nóng)民”等多種方式使農(nóng)民直接參與到項目開發(fā)、運營中，直接受益，才能使鄉(xiāng)村度假旅游有穩(wěn)定的發(fā)展基礎；然后通過有市場吸引力的鄉(xiāng)村度假旅游項目體系帶動農(nóng)村的城鎮(zhèn)化、社區(qū)化發(fā)展；再通過借鑒、引入日本、臺灣休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展經(jīng)驗，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)從大田農(nóng)業(yè)到精細化、多元化農(nóng)業(yè)的發(fā)展轉(zhuǎn)型。

5 結(jié)論

隨著國民經(jīng)濟的進一步發(fā)展，未來鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展首先是產(chǎn)品鏈的延伸拓展，滿足游客多元化的需求特征，如藝術(shù)寫生、康體療養(yǎng)、運動拓展、商務會議等；其次是產(chǎn)業(yè)鏈的橫向整合，豐富鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的體系，如農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等；三是利益鏈的縱向共享，加強旅游開發(fā)商、農(nóng)戶、地方政府的合作與交流；最后是要素鏈的全面升級，包括交通、飲食、住宿、通信以及環(huán)境衛(wèi)生等配套設施。構(gòu)建多層次、內(nèi)容豐富、市場針對性強的鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品體系，對于促進現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展，滿足居民生活需求，提升區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展以及城鄉(xiāng)統(tǒng)籌具有重要的意義。

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[8]王云才.中國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的新形態(tài)和新模式[J].旅游學刊，2006，21（4）：8.

篇7

一、生態(tài)莊園的現(xiàn)狀

近年來，隨著我國現(xiàn)代化、都市化進程的加快，久居城市的居民對于旅游度假的需求日益增強，返璞歸真，親近自然，重返自然已逐漸成為現(xiàn)代人的休閑方式。位于城鄉(xiāng)結(jié)合部的郊區(qū)，既有現(xiàn)代都市的便捷，又不失鄉(xiāng)村的閑適與野趣，這里的農(nóng)家樂和生態(tài)農(nóng)莊為游客體驗幽靜的田園生活，感受鄉(xiāng)村寧靜的生活環(huán)境、清新的空氣和淳樸的民風提供了可能。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們消費觀念的轉(zhuǎn)變，人們對于旅游的投入加大，自我國假期改革后，消費者的旅游方式基本以三天的短期旅游為主，選擇城市的近郊旅游尤其是生態(tài)莊園，逐漸變成了一種趨勢。

來自于中國旅游網(wǎng)的一項調(diào)查數(shù)據(jù)：選擇短途旅游的消費者人群占旅游總消費人數(shù)的比重如下：39.3%的人選擇市內(nèi)公園和游樂園，24.2%的人選擇郊區(qū)景區(qū)，27.2%的人選擇鄉(xiāng)村游和農(nóng)家樂，只有3.03%的人選擇去外地。上述調(diào)查結(jié)果顯示了度假休閑、鄉(xiāng)村游及農(nóng)家樂的市場份額所占比例較大，僅次于市內(nèi)公園和游樂園的消費者比重?？梢钥闯觯M者更加看重放松身心、親近自然的消費方式。選擇假日農(nóng)莊游樂的消費者是一個龐大的群體，而且還將呈現(xiàn)上升趨勢，這就預示著諸如這樣以自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)事活動和民俗風情等農(nóng)業(yè)自然和人文旅游資源為基礎，以發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保護生態(tài)環(huán)境、提高生活質(zhì)量為前提，以市民休閑、度假、體驗、求知和探索為目的新型旅游方式正應運而生，而農(nóng)家莊園正是這種休閑生態(tài)旅游的典型代表。

隨著居民對生活水平要求提高，傳統(tǒng)的的旅游模式有著日趨冷淡的趨勢，而短途休閑旅游在市民的旅游消費中所占比重日益上升，有著田園生活般莊園文化和生態(tài)休閑的休閑農(nóng)莊能帶給游客頤養(yǎng)身心，物我兩忘，回歸自然的感覺?？梢姡瑒?chuàng)建一所規(guī)?；⒁?guī)范化、科學化、特色化，最終面向大眾的生態(tài)休閑莊園已經(jīng)顯得尤為必要了。

二、生態(tài)莊園的模式與特點

目前，我國傳統(tǒng)的旅游品種大致分為如下幾類：自然景觀旅游模式，四川九寨溝，龍門石窟，湖南張家界；文化名勝旅游，如北京故宮，八達嶺長城，西安秦始皇兵馬俑；異域風光，購物體驗式，如新馬泰、香港等大城市；此外，還有以民族風情為主的旅游模式等。

與傳統(tǒng)的旅游方式相比，城郊休閑農(nóng)莊，地處郊區(qū)，位于城鄉(xiāng)結(jié)合部的樞紐位置，同時具有便利的交通，擁有著豐富的自然資源和優(yōu)美的自然環(huán)境，吸引著大批的城市居民，引導游客來到郊區(qū)，吃農(nóng)家樂，住民家房，耍農(nóng)家樂，做農(nóng)家活，無形之中向消費者倡導一種低碳、環(huán)保、綠色、健康的出游方式。

格林生態(tài)休閑農(nóng)莊選址于生態(tài)環(huán)境好，自然資源豐富，污染小和風光旖旎的城郊，這里有優(yōu)美的鄉(xiāng)村自然景觀，有難得的鄉(xiāng)村野味，還提供一定的娛樂設施，如室外溫泉，游泳館、水上樂園、桌球、臺球廳、兒童樂園、馬場、垂釣、自助燒烤和療養(yǎng)場所，以滿足人們的觀賞、休閑、度假、娛樂、游玩等需求；莊園還設立專供商務休閑娛樂的場所，如展廳，以供大型公司舉行年會和半年會；還有豐富多彩的節(jié)目，如篝火晚會和舞會等。此外，莊園通過建立生態(tài)果蔬園、科學培育生態(tài)花園，讓游客體驗到農(nóng)家自助恬淡閑適的生活情趣，即發(fā)展了生態(tài)觀光旅游，又愉悅了游客的身心，更為莊園實現(xiàn)了創(chuàng)收，體現(xiàn)了名副其實的多贏。

三、格林生態(tài)莊園創(chuàng)建的目的

與傳統(tǒng)的農(nóng)家樂相比，格林生態(tài)莊園的創(chuàng)建旨在打造一所環(huán)境優(yōu)美服務完善的生態(tài)休閑農(nóng)莊，它及采摘、園藝、旅游及景觀園林于一身，便于消費者享受到假日觀光、賞花品果、采摘游樂，體驗甜美的鄉(xiāng)村樂趣。其次，這樣的休閑農(nóng)莊使大型企業(yè)商務活動的舉行從城市酒店過渡到近郊環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)莊園，使人與自然近距離接觸，身心得到充分的放松與調(diào)整。同時也為戶外婚禮項目如婚紗攝影、婚禮儀式提供天然的環(huán)境；不僅如此，它對現(xiàn)有的農(nóng)家樂資源進行整合，使其服務水平得到一個整體提升。通過充分利用空間和自然資源，建立素拓場地、生態(tài)園以拓寬消費者市場。

四、格林生態(tài)莊園創(chuàng)建的意義

格林生態(tài)莊園的創(chuàng)建旨在為消費者提供一個休閑度假、怡養(yǎng)身心的理想場所。

首先，生態(tài)休閑莊園的建立是對當?shù)乇就撩利惖淖匀伙L光、深厚的人文底蘊、特色的民俗風情的一種傳播。它讓農(nóng)村特有的本土文化、民俗風情和技藝得以延續(xù)和傳承；還可以增進城鄉(xiāng)居民的交流，提升農(nóng)村生活品質(zhì)，同時使消費者有機會體驗農(nóng)村生活，增長農(nóng)業(yè)知識。

其次，格林生態(tài)莊園的建立有利于對當?shù)刈匀毁Y源實施最大限度的開發(fā)與保護。在有目的的對自然資源的開發(fā)與維護的基礎上發(fā)揮最大的經(jīng)濟收益。

再次，休閑農(nóng)莊的建立可以增加農(nóng)民的就業(yè)機會，改善農(nóng)村的基礎設施，提高農(nóng)民的收入，帶動農(nóng)村的經(jīng)濟發(fā)展，亦增加了國家稅收。而且將帶動和延長綠色產(chǎn)品等環(huán)保產(chǎn)業(yè)相關(guān)生產(chǎn)鏈條和消費鏈條的發(fā)展，促進了城郊“生態(tài)經(jīng)濟帶”的形成。

此外，大量的客流將被吸引至此，可以刺激當?shù)氐南M，促進當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這在一定程度上也為大學生提供更多的創(chuàng)業(yè)機會。

五、格林生態(tài)莊園創(chuàng)建的市場前景

以“農(nóng)家樂”為例，2006年五一期間，西安市八個縣區(qū)接待游客64萬人，實現(xiàn)收入1450萬元；2007年與上一年持平，2008年十一期間，西安農(nóng)家樂接待游客55萬人，實現(xiàn)收入1350萬元，2009年五一三天假期，接待游客61.2萬人，實現(xiàn)收入1986萬元。由此可見，休閑農(nóng)莊游作為一種新興的旅游產(chǎn)業(yè)，有著廣闊的發(fā)展前景。傳統(tǒng)的農(nóng)家樂規(guī)模小，管理不善，衛(wèi)生健康方面不能保證，其休閑娛樂方式單一，而莊園揚長避短，將農(nóng)家樂帶入莊園進行統(tǒng)籌管理，在規(guī)模上適當擴大，衛(wèi)生及管理上相應改善，做到規(guī)范經(jīng)營，把服務質(zhì)量放在第一位，為休閑農(nóng)業(yè)旅游的進一步發(fā)展創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境。

現(xiàn)如今，更多企事業(yè)單位更愿意到一些設備齊全服務完善的休閑農(nóng)莊去放松，而莊園的目標消費者以短期休閑的旅游群體為主，如商務群體，青少年等閑散旅游群體，外景拍攝群體，戶外婚禮群體等。由此可見，格林休閑農(nóng)莊的建立有著巨大的開發(fā)潛力和市場價值。

參考文獻

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作者簡介

篇8

一、農(nóng)戶行為選擇理論的概念

農(nóng)戶是對農(nóng)民家庭的稱呼，由幾個從事農(nóng)業(yè)活動的農(nóng)民組成。行為選擇理論是從經(jīng)濟學和心理學的角度，研究理性人面對經(jīng)濟活動如何做出反應的學說。顧名思義，農(nóng)戶行為選擇理論研究的是農(nóng)戶如何做出抉擇、采取何種行動的理論。農(nóng)戶行為選擇理論的研究是建立在農(nóng)民能夠獨立決策的基礎之上的，但是，理論界對于農(nóng)戶是否能夠看成理性人從而做出獨立決策尚存在分歧。本文認同農(nóng)戶可以作為理性人的觀點，采取屈小博的定義，農(nóng)戶行為選擇理論研究的是農(nóng)戶在家庭收益最大化目標和市場經(jīng)濟原則下，在既定資源與市場約束條件下所表現(xiàn)出來的“生產(chǎn)、消費、銷售、流通”等多方面行為選擇。

二、農(nóng)戶行為選擇理論的研究現(xiàn)狀

（一）農(nóng)戶行為基本理論方面。根據(jù)農(nóng)戶的理性人假設是否成立，以舒爾茨（1964）為代表的經(jīng)濟學家認為，農(nóng)戶符合經(jīng)濟學中理性人假設，其生產(chǎn)行為也是為了追逐經(jīng)濟人利潤最大化目標。隨后波普金（1979）在其《理性的小農(nóng)》一書中，發(fā)展了舒爾茨的觀點，認為農(nóng)戶行為選擇是理性人做出的利益最大化的選擇。但是俄國經(jīng)濟學家恰亞諾夫認為，農(nóng)戶行為的做出不是出于理性人追求利潤最大化的目的，而是追求家庭消費需要最大化的結(jié)果，為此可能做出一些違背理性人假設的行為。美國經(jīng)濟學家斯科特（1976）提出了農(nóng)民的道義經(jīng)濟學，認為農(nóng)戶做出行為是基于道德而不是理性，農(nóng)民在風險規(guī)避和收益之間偏好于規(guī)避風險，在不確定的情況下，農(nóng)戶選擇生產(chǎn)技術(shù)安全的生產(chǎn)行為，即使收益偏低。通過對上世紀30-70年代農(nóng)業(yè)的研究，黃宗智提出了“商品小農(nóng)理論”，農(nóng)民的行為同時受市場經(jīng)濟和農(nóng)戶勞動結(jié)構(gòu)的制約，農(nóng)民的階層地位低，對其經(jīng)濟行為也有影響。

（二）農(nóng)戶行為模型方面。最早建立農(nóng)戶行為模型的是俄國經(jīng)濟學家恰亞諾夫，認為農(nóng)戶生產(chǎn)和消費的均衡條件為“農(nóng)戶的消費邊際效應等于休閑的邊際效用”。加里?貝克爾（1965）在他的基礎上提出了新農(nóng)戶經(jīng)濟行為模型，作為理性人農(nóng)戶的行為受生產(chǎn)函數(shù)、收入、時間的約束，通過數(shù)學分析，農(nóng)戶可以在生產(chǎn)函數(shù)的約束下選擇最優(yōu)生產(chǎn)，然后在收入約束下選擇最優(yōu)消費。巴魯姆和斯奎爾（1979）引入新古典經(jīng)濟學的概念提出了新的模型，為研究農(nóng)戶對生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和市場發(fā)生變化后的反應提供了框架。Strauss（1986）進一步發(fā)展了農(nóng)戶模型，強調(diào)了農(nóng)戶作為研究主體，而不是個人。

（三）其他方面的研究。屈小博（2008）從生產(chǎn)函數(shù)和生產(chǎn)技術(shù)的角度分析研究了農(nóng)戶生產(chǎn)選擇行為，認為不同生產(chǎn)規(guī)模的農(nóng)戶，對技術(shù)的行為選擇不同。技術(shù)的選擇行為與農(nóng)業(yè)收益和成本大小關(guān)系密切相關(guān)。不同規(guī)模的農(nóng)戶對風險的認知行為差距明顯，規(guī)模越大的農(nóng)戶對風險認知行為，但規(guī)避風險行為，無論規(guī)模大小農(nóng)戶們具有一致性。從成本理論的角度，研究生產(chǎn)規(guī)模大小對農(nóng)戶銷售行為影響。不同規(guī)模農(nóng)戶的擁有交易成本和談判成本大小存在明顯差異，因此規(guī)模大小對農(nóng)戶的銷售行為有重大影響。楊志武、鐘甫寧（2011）認為，在研究農(nóng)戶行為時，要明確限制條件。畢繼業(yè)、朱道林、王秀芬等認為農(nóng)戶的行為研究對耕地保護有重要作用，加強對追求利益最大化的農(nóng)戶行為研究對耕地保護有重要意義。劉清娟運用Logistic模型對黑龍江農(nóng)戶生產(chǎn)行為進行了實證分析，認為普通農(nóng)戶和種糧大戶之間，影響生產(chǎn)行為的因素大小不同。科技和市場因素是影響農(nóng)戶行為選擇的最重要因素。吳月紅（2013）研究了糧食補貼對農(nóng)民耕地保護的影響，通過定量分析得出農(nóng)業(yè)補貼政策對不同耕地保護行為的影響不同，農(nóng)業(yè)補貼對專業(yè)農(nóng)戶和兼業(yè)農(nóng)戶的耕地保護行為的影響也不同。嚴亮（2007）研究了農(nóng)業(yè)信息化對農(nóng)戶行為的影響，認為信息化提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率，轉(zhuǎn)變了農(nóng)民的思維方式，使農(nóng)戶生產(chǎn)方式發(fā)生轉(zhuǎn)變。董鴻鵬、呂杰（2012）探究了農(nóng)業(yè)信息化對農(nóng)戶生產(chǎn)行為、轉(zhuǎn)移行為等方面的作用機制?？姴ǎ?006）對農(nóng)業(yè)技術(shù)選擇行為進行了研究，認為農(nóng)戶的技術(shù)選擇與農(nóng)民教育程度、耕地面積、技術(shù)培訓、非農(nóng)收入等因素有關(guān)。徐衛(wèi)濤（2010）研究了循環(huán)農(nóng)業(yè)中的農(nóng)戶行為，楊麗（2012）對農(nóng)戶技術(shù)選擇行為的定性分析、定量分析進行了綜合述評。李明橋（2012）分別研究了新農(nóng)合門診補償對農(nóng)戶需求行為的影響、退耕還林政策對生產(chǎn)決策行為的影響以及農(nóng)業(yè)補貼政策對農(nóng)戶配置資源行為的影響。

三、結(jié)論

自從20世紀初以來，行為經(jīng)濟學迅速發(fā)展，增強了經(jīng)濟學對現(xiàn)實問題的解釋和預見性，農(nóng)戶行為選擇理論也是這方面的運用之一。研究好這一理論有助于更好的為農(nóng)民、農(nóng)業(yè)、農(nóng)村服務。

參考文獻

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篇9

2休閑農(nóng)業(yè)園的類型劃分

由于休閑農(nóng)業(yè)園所處的地域不同，經(jīng)濟條件、民俗習慣、區(qū)域環(huán)境等方面有很大差異，因此，其發(fā)展模式、內(nèi)容、形式都呈現(xiàn)出豐富多樣的形態(tài)。國內(nèi)外對休閑農(nóng)業(yè)園的研究中對其分類模式也是多種多樣，大致有按資源屬性［7-9］、開發(fā)內(nèi)容［10-12］、發(fā)展階段模式［13］、分布地域模式及服務類型等幾種分類方法，現(xiàn)對其進行歸納總結(jié)，以適用于不同的需要，對休閑農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃和設計提供參考。

2.1按照階段模式分類

將休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程描述為自發(fā)式、自主式和開發(fā)式3個階段，通過北京休閑農(nóng)業(yè)園建設與實踐來看，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展開始向集業(yè)集群的階段發(fā)展。自發(fā)式:20世紀80年代以前，位于市郊農(nóng)村的許多農(nóng)戶利用庭院、堰塘、果園、花圃、農(nóng)場等農(nóng)業(yè)資源，利用區(qū)位優(yōu)勢，自發(fā)開展各種形式的休閑農(nóng)業(yè)活動。如北京郊區(qū)農(nóng)村利用農(nóng)民自家住房開辦的農(nóng)家樂、農(nóng)民自家果園引入的采摘活動。自發(fā)式的休閑農(nóng)業(yè)園經(jīng)營和開發(fā)各自為政，普遍規(guī)模小，片面強調(diào)對鄉(xiāng)村自然資源的開發(fā)，而忽視了對鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村民俗等文化內(nèi)涵的開發(fā)利用，整體接待水平偏低，配套設施不完善，衛(wèi)生環(huán)境差，管理比較混亂。自主式:自發(fā)式休閑農(nóng)業(yè)園經(jīng)營和開發(fā)過程中暴露出的經(jīng)營、生產(chǎn)和管理問題，以及農(nóng)業(yè)旅游需求多樣化使得休閑農(nóng)業(yè)園有強烈的自身整合、自我發(fā)展的需求及意愿。20世紀90年代以后，很多休閑農(nóng)業(yè)園調(diào)整園區(qū)定位，豐富農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品內(nèi)容，增加農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵，注重項目的參與性、娛樂性和知識性，如北京、成都、廣州等大都市區(qū)周邊開展的采摘游、民俗風情游等活動。開發(fā)式:21世紀以來，隨著休閑農(nóng)業(yè)旅游的興起，一些大企業(yè)、大集團參與到休閑農(nóng)業(yè)園的建設之中，在明確的主題定位、策劃下進行園區(qū)規(guī)劃和建設，資金投入大，配套設施完善，并且，企業(yè)靈活高效的運營機制為休閑農(nóng)業(yè)園提供了有效的經(jīng)營管理保障。如成立于1998年北京蟹島綠色生態(tài)度假村，走的是“政府引導、企業(yè)經(jīng)營、農(nóng)戶參與”的開發(fā)經(jīng)營模式。集群式:經(jīng)過休閑農(nóng)業(yè)園幾十年的實踐發(fā)展，通過調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局，按照區(qū)域化布局、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、專業(yè)化生產(chǎn)的要求［14］，從相互獨立的休閑農(nóng)業(yè)園單一的產(chǎn)業(yè)局部空間聚集升級到在地域和空間上形成的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈互補、集群式發(fā)展的模式，是現(xiàn)階段最高級的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營階段，形成規(guī)模經(jīng)濟，降低成本，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。如延慶縣小豐營村的延慶蔬菜產(chǎn)業(yè)群具備都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的雛形，蔬菜協(xié)會聯(lián)絡蔬菜市場和各個蔬菜園，為蔬菜園提供技術(shù)培訓、信息收集與分析、信用社貸款以及運輸、肥料種子供應、包裝等，另外，蔬菜產(chǎn)業(yè)群的發(fā)展也促成了休閑農(nóng)業(yè)旅游和民俗旅游的發(fā)展［15］。從發(fā)展階段模式來看，休閑農(nóng)業(yè)園已經(jīng)經(jīng)歷了自發(fā)式、自主式和開發(fā)式3個階段，處于產(chǎn)業(yè)集群的初期階段，隨著休閑農(nóng)業(yè)園產(chǎn)業(yè)集群的不斷發(fā)展，將會出現(xiàn)很多涉農(nóng)企業(yè)，延長、拓寬農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提供農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓和信息咨詢，與區(qū)域內(nèi)的二、三產(chǎn)業(yè)交織、融合，形成關(guān)系錯綜復雜的地方產(chǎn)業(yè)群網(wǎng)絡體系。

2.2按照地域模式分類

地域模式代表的是同一階段休閑農(nóng)業(yè)旅游在不同地域空間上的表現(xiàn)，它反映了開發(fā)者的區(qū)位與市場策略［13］。舒伯陽［13］通過對不同地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)項目的對比，將主要類型可歸納為依托自然型和依托城市型。通過分析北京市休閑農(nóng)業(yè)園近10年的多元化發(fā)展，按照休閑農(nóng)業(yè)園地域模式進行分類，可分為依托城市型、依托景區(qū)型、依托傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)3種類型，其中依托傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)型又可劃分為依托區(qū)域傳統(tǒng)民俗、依托區(qū)域特產(chǎn)兩種類型。

2.3按照經(jīng)營主體分類劉洋［16］

認為休閑農(nóng)業(yè)園存在分散農(nóng)戶、企業(yè)集團、政府3種經(jīng)營主體。綜合北京休閑農(nóng)業(yè)園的經(jīng)營實踐，其經(jīng)營主體有個體農(nóng)民、村集體、企業(yè)、科研院所、大學或事業(yè)單位、政府五種經(jīng)營主體。

2.3.1個體農(nóng)民為主體

專業(yè)種養(yǎng)大戶在自家承包地，或以轉(zhuǎn)包、租賃、互換、股份合作等形式流轉(zhuǎn)土地(魚塘、林地)得到承包經(jīng)營權(quán)的土地上開發(fā)的休閑農(nóng)業(yè)園。個體農(nóng)民為主體開發(fā)的休閑農(nóng)業(yè)園占地規(guī)模相對較小，幾公頃至10hm2;由于個體農(nóng)民資金有限，貸款途徑不暢，園區(qū)投資少;園區(qū)漸進式建設;園區(qū)配套設施簡陋，接待能力差。如北京莊戶人家種植園，占地面積6hm2多，園內(nèi)建有陽光溫室大棚3座，面積約6000m2，大棚內(nèi)設有餐廳、客房、會議室等。

2.3.2村集體為主體

村委與涉及自愿流轉(zhuǎn)土地的村民簽訂土地流轉(zhuǎn)合同，再將流轉(zhuǎn)出的土地承包給村內(nèi)外專業(yè)種養(yǎng)大戶，同時，以園區(qū)為依托，成立專業(yè)合作社，帶動全村乃至周邊村民共同致富。一方面通過村集體參與入股、分紅，解決了村集體經(jīng)濟發(fā)展緩慢的問題;另一方面，村民以保底收入、盈余分紅形式入股休閑農(nóng)業(yè)園，村民還可承包園區(qū)內(nèi)的農(nóng)業(yè)項目，也可以在園區(qū)就業(yè)或加入合作社，也可外出打工;同時，投資大戶也擁有了更為廣闊、更加堅實的發(fā)展空間和管理基礎。北京市雙河果園是順義區(qū)南彩鎮(zhèn)河北村的村辦農(nóng)業(yè)園，果園總面積67hm2、果品產(chǎn)量50萬kg的一個綜合性果園，供采摘品種有30多個。

2.3.3私人企業(yè)為主體

園區(qū)規(guī)模較大，資金投入多;產(chǎn)業(yè)鏈向上游延伸，經(jīng)營效益明顯增加;園區(qū)經(jīng)過前期策劃和規(guī)劃，分期滾動建設;園區(qū)配套設施齊全，接待能力強。蟹島產(chǎn)業(yè)集團是北京一家集生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游觀光為一體的大型品牌企業(yè)，旗下有北京蟹島種植養(yǎng)殖有限公司、北京蟹島綠色生態(tài)度假村有限公司、北京蟹島開飯樓餐飲有限公司、內(nèi)蒙古赤峰蟹島龍鳳農(nóng)產(chǎn)品有限公司等子公司。還有一部分休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)作為企業(yè)土地戰(zhàn)略儲備，園區(qū)作為企業(yè)招待客人的私家會所，經(jīng)營效益不佳，很多園區(qū)需要企業(yè)貼錢維持，維持不下去就關(guān)門或賣出。

2.3.4科研院所、大學或事業(yè)單位為主體

以科研院所、大學或事業(yè)單位為主體的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)并非以經(jīng)濟效益為經(jīng)營目標，更重要的職能是新品種引進、培育以及新技術(shù)的試驗、示范、推廣。四季青果林所櫻桃觀光園隸屬于市農(nóng)科院果林所，位于北京西郊風景區(qū)香山腳下，占地14hm2，是集大櫻桃研育開發(fā)、精品高效生產(chǎn)、良種苗木繁育、栽培新技術(shù)推廣、產(chǎn)品苗木營銷及旅游、觀光、采摘服務為一體的多元化集體企業(yè)。觀光園主要以大櫻桃生產(chǎn)為主，兼種有杏、油桃、海棠、棗等其它果品，先后引育國內(nèi)外櫻桃品種百余個，園區(qū)強化了早中晚品種的配套，延長了園區(qū)櫻桃的成熟期。

2.3.5政府投資主辦型

“政府搭臺、企業(yè)唱戲”———管委會+企業(yè)的運行模式，園區(qū)設立管委會作為主管機構(gòu)，利用園區(qū)自身的優(yōu)勢資源和優(yōu)越區(qū)位，借助園區(qū)管理機構(gòu)的土地、稅收、租金等優(yōu)惠政策，通過招商引資進行開發(fā)經(jīng)營。政府作為開發(fā)建設的主體，政府負責園區(qū)規(guī)范范圍內(nèi)的基礎設施建設、市政工程建設，園區(qū)內(nèi)部招商引資，政府為農(nóng)業(yè)園區(qū)的生產(chǎn)經(jīng)營者提供信息、后勤等服務。園區(qū)設立管委會作為主管機構(gòu)，不直接參與企業(yè)的經(jīng)營活動，其主要職能是創(chuàng)造良好的投資環(huán)境，為入?yún)^(qū)企業(yè)提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務，對園區(qū)進行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一開發(fā)，完善基礎設施建設，負責整個園區(qū)的未來發(fā)展，協(xié)調(diào)企業(yè)與周邊村鎮(zhèn)、各有關(guān)部門的關(guān)系，吸引更多科技含量高、經(jīng)濟效益好的企業(yè)入?yún)^(qū)。例如北京順義三高科技農(nóng)業(yè)試驗示范區(qū)，2002年11月，為加快首都農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，建設有特色的首都現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，北京市科學技術(shù)委員會、北京市農(nóng)村工作委員會、北京市順義區(qū)人民政府決定“委區(qū)共建”北京順義三高科技農(nóng)業(yè)試驗示范區(qū)，以“政府指導、企業(yè)運作、專家參與、農(nóng)民受益”的模式發(fā)展。經(jīng)過近10年時間建設順義三高科技農(nóng)業(yè)試驗示范區(qū)集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示、農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化、高新技術(shù)企業(yè)孵化、青少年科普教育和農(nóng)業(yè)旅游觀光等多種功能于一身，形成了以畜牧籽種、精品花卉、樹木種苗、旅游觀光、物流配送和信息服務為主的產(chǎn)業(yè)群，入?yún)^(qū)企業(yè)已達26家。

2.4按照產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分類

劉慧平［17］、郭煥成［9］和辛國榮［18］認為按照農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)可將休閑農(nóng)業(yè)劃分為觀光種植業(yè)、觀光林業(yè)、觀光畜牧業(yè)、觀光漁業(yè)、觀光副業(yè)、觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)6類，其中的“觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)”著力強調(diào)林果糧間作、農(nóng)林牧結(jié)合、桑基魚塘等生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念，通過對北京休閑農(nóng)業(yè)園的調(diào)研和分析，發(fā)現(xiàn)在“綠色”和“生態(tài)”概念日漸普及的今天，食用安全無污染、高品質(zhì)的食品已成為眾多消費者的共識和追求，走生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路已經(jīng)成為“綠色經(jīng)濟”大背景下休閑農(nóng)業(yè)園的必然選擇，幾乎所有的休閑農(nóng)業(yè)園都提供“不施農(nóng)藥，無公害”的綠色、無公害、有機產(chǎn)品，因此，生態(tài)農(nóng)業(yè)成為所有休閑農(nóng)業(yè)園的共性，不適宜單獨成為一個種類。北京市休閑農(nóng)業(yè)園的主導產(chǎn)業(yè)按照第一產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)劃分為以下5類。

2.4.1觀光種植園

指采用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)，以種植、展示觀賞價值較高的農(nóng)作物品種或新穎的栽培技術(shù)為主要經(jīng)營項目的園區(qū)。如北京通州區(qū)的觀光南瓜園種植展示280多個品種的南瓜，在此可以欣賞各式各樣奇形怪狀的觀賞南瓜。

2.4.2觀光林業(yè)園

指合理開發(fā)森林(如具有休閑觀光功能的人工林場、天然林地、果園等)的旅游功能和觀光價值，為游客觀光、野營、探險、避暑、科考、森林浴等提供空間場所，融農(nóng)林業(yè)和旅游業(yè)為一體的農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)。如四季青果林所櫻桃觀光園以櫻桃生產(chǎn)為主，兼種有杏、油桃、海棠、棗等其它果品。

2.4.3觀光牧業(yè)園

指將農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)牧產(chǎn)品加工、新技術(shù)應用和游客參加農(nóng)事活動等融為一體的農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)，如牧場、養(yǎng)殖場、狩獵場、森林動物園等，開展草原放牧、馬場比賽、獵場狩獵、擠奶和制作奶產(chǎn)品等參與養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)及加工的體驗項目。如錦繡大地農(nóng)業(yè)觀光園以畜牧業(yè)、種植業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)為園區(qū)三大支柱產(chǎn)業(yè)，通過牛胚胎工程產(chǎn)業(yè)化、轉(zhuǎn)基因動物產(chǎn)業(yè)平臺建設發(fā)展畜牧業(yè)。

2.4.4觀光漁業(yè)園

指利用灘涂、湖面、水庫、池塘等水體，開展水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)、科研、教育等活動，并利用漁業(yè)進行垂釣、捕魚、餐飲、休閑觀光等活動的農(nóng)業(yè)園區(qū)。如朝陽水產(chǎn)科技園占地28hm2，擁有養(yǎng)殖水面17hm2，是水產(chǎn)養(yǎng)殖、孵化基地，兼有垂釣、娛樂休閑功能，魚的種類有鯉魚、鯽魚、草魚、鯰魚、藍鯊、彩虹鯛、武昌魚、羅非魚，其中淡水鯊魚已被市農(nóng)委定為本市重點推廣養(yǎng)殖品種。

2.4.5觀光副業(yè)園

指以具有地方特色的工藝品及其加工制作為經(jīng)營特色，開展可觀光、參與的觀光副業(yè)園區(qū)，如觀賞或參與研習農(nóng)民畫、刺繡、土布紡織、草竹編織、木雕、竹根雕、石雕、制陶手工藝制作技藝，購買旅游紀念品。觀光副業(yè)園一般不單獨作為一個休閑農(nóng)業(yè)園出現(xiàn)，而是作為綜合性休閑農(nóng)業(yè)園的一個組成部分，例如北京順義三高科技農(nóng)業(yè)試驗示范區(qū)中的神笛陶藝村，游客在此可以參觀陶瓷藝人精湛的表演，還可以親身感受拉坯、手捏、刀刻、浮貼、肌理、著色等制作工序。

2.5按照功能類型分類

目前，大都市郊區(qū)休閑農(nóng)業(yè)園的功能越來越趨于多樣化，因此，按照休閑農(nóng)業(yè)的功能進行分類也是比較常用的方法之一，舒伯陽［13］(1997)、郭煥成［9］(2000)將之劃分為7類———觀賞型休閑農(nóng)業(yè)、品嘗型休閑農(nóng)業(yè)、購物型休閑農(nóng)業(yè)、務農(nóng)型休閑農(nóng)業(yè)、娛樂型休閑農(nóng)業(yè)、療養(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)、度假型休閑農(nóng)業(yè)。傅琴琴［19］從休閑農(nóng)業(yè)的實踐出發(fā)，認為休閑農(nóng)業(yè)可以分為休閑型、體驗型、教育型、貿(mào)易型、節(jié)慶型等5種功能類型。劉洋［16］(2010)從休閑農(nóng)業(yè)的功能出發(fā)將之分為觀賞型、品嘗型、購物型、娛樂型、參與型、科普型、度假型、療養(yǎng)型8種類型。劉嘉［20］根據(jù)主要服務內(nèi)容分為務農(nóng)型、觀賞型、品嘗型、購物型、娛樂型、療養(yǎng)型和度假型等7種基本類型。綜合以上分類方法，并結(jié)合北京近10年的休閑農(nóng)業(yè)園具體實踐，歸納休閑農(nóng)業(yè)園的10種功能類型)。

2.6按照產(chǎn)業(yè)數(shù)量分類

如果休閑農(nóng)業(yè)園以單一功能類型組園，就是專業(yè)型園區(qū);如果休閑農(nóng)業(yè)園將多種不同的功能類型按照功能分區(qū)組織在一個園區(qū)內(nèi)，就成為綜合性休閑農(nóng)業(yè)園(表3)。

2.7按照資源屬性分類

根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)園的資源屬性，可將休閑農(nóng)業(yè)園主要分為資源特色型休閑農(nóng)業(yè)園和文化特色型休閑農(nóng)業(yè)園。

2.8綜合休閑農(nóng)業(yè)園的規(guī)模、功能和特點進行分類

篇10

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